Speisekarte im Sophienkeller Dresden

Wer Deftiges mag, wird bei uns fündig: Wir servieren Ihnen üppige Speisen, wie knuspriges Spanferkel frisch vom Spieß und Sächsischen Sauerbraten aus der Feldküche.

Bei der Befeuchtung der trockenen Kehlen haben Sie die Qual der Wahl: zahlreiche Biersorten vom Fass, hauseigene Zechweine und erlesene Tropfen sächsischer Winzer finden sich auf der Getränkekarte – auch an Hochprozentigem mangelt es natürlich nicht.

Suppen

Soups

 

Sächsische Kartoffelsuppe
mit gebratenen Bockwurstscheiben 2,3,7
Saxon potato soup with roasted sausage slices

 

Kleine Kelle / small bowl
Große Kelle / large bowl

7,50 EUR
12,20 EUR

Steinpilzsüppchen
mit gebratenen Schinkenstreifen 2
Yellow boletus soup with fried ham slices

7,90 EUR

Soljanka
mit Paprika, Wurst 3,7, Salami, Gewürzgurke, Schmand und Zitronenscheibe
Soljanka with peppers, sausage, salami, gherkins, sour cream and lemon slice

 

Kleine Kelle / small bowl
Große Kelle / large bowl

7,90 EUR
12,50 EUR

Zu Suppen und Salaten reichen wir hausgebackenes Brot.
We serve home baked bread with soups and salads.

 

Brotkorb / Delicious home baked bread

6,20 EUR

dazu Butter / with butter

1,40 EUR

dazu Gäseschmalz / with goose lard

2,50 EUR

dazu Avocadodip (VEGAN) / with avocado dip

2,80 EUR

„Von allem ein bisschen“
hausgebackenes Brot mit Butter, Gänechmalz, Avocadodip und Spreewälder Gewürzgurke
Mixed bread plate with butter, lard, avocado dip and Spreewald gherkin

15,90 EUR

Salate

salads

 

Rote Bete Salat11
mit Apfel, Walnüssen und Schafskäse
Beetroot salad with apple, walnuts and feta cheese

8,90 EUR

Rucolasalat
mit Strauchtomaten, Oliven 1,6, Peperoni 1, roten Zwiebeln und Schafskäse, dazu Kräutervinaigrette
Arugula salad with tomatoes, olives, pepperoni, red onions, sheep cheese served with herb vinaigrette

 

Kleiner Teller / small plate
Großer Teller / big plate

9,50 EUR
16,90 EUR

Kleiner Appetit

For the small appetite

 

FeinesWürzfleisch vom Schwein 1
mit Champignons in einer Blätterteigpastete samt Käse überbacken
Fine pork ragout with mushrooms in a puff pastry gratinated with cheese

10,90 EUR

Kalte Küche

cold dishes

 

Kalte Platte
belegt mit Stolpener Landschinken2,3, Räucherlendchen2,3, Käse, Gewürzgurken2,11, hausgebackenem Brot und Butter
Cold plate with Stolpen ham, smoked pork loin, cheese, pickled gherkins, home baked bread and butter

19,90 EUR

Sächsische Hofkäserei 1,2
Käsespezialitäten aus Sachsen mit Feigensenf 1,3 und Trauben, dazu hausgebackenes Brot und Butter
Variation of cheese with fig mustard and grapes, served with home baked bread and butter

20,90 EUR

Aus Topf und Pfanne

From the pot and pan

 

Lieblingsgericht unserer Gäste:
Sächsischer Sauerbraten

mit Rosinensoße an Apfelrotkraut3,5 und Königskloß2,3 und Semmelbutter überzogen
Saxon sauerbraten with raisin sauce, red cabbage and king-size potato dumpling covered with breadcrumbs

25,90 EUR

Spanferkel 2,3
mit Majoransoße an Sauerkraut 3,5 und Königskloß 2,3 mit Semmelbutter überzogen, dazu Senf
Suckling pig with marjoram sauce, sauerkraut and king-size potato dumpling covered with breadcrumbs

27,80 EUR

Rinderroulade nach Hausfrauenart
gefüllt mit Zwiebeln, Speck, Senf und Gewürzgurke2,11 an Apfelrotkraut 3 und Kartoffeln
Home made roulade of beef filled with onions, bacon, mustard and gherkins, served with red cabbage and potatoes

25,90 EUR

Schweineschnitzel
mit Würzfleisch1, Champignons und Käse überbacken mit Buttererbsen und Kartoffelgratin
Schnitzel of pork gratinated with pork ragout, mushrooms and cheese, with butter peas and gratin potatoes

24,90 EUR

Hausgemachte Sülze2,3
vom Spanferkel verfeinert mit Remouladensoße, dazu Bratkartoffeln und Salatbukett mit Vinaigrette
Home made aspic of suckling pig with tartar sauce and fried potatoes

19,90 EUR

Hirschgulasch
mit Preiselbeergelee, Kartoffelgratin und Rosenkohl
Goulash of venison with cowberry jelly, au gratin and brussels sprouts

26,90 EUR

Geflügeltes

Poultry

 

Weihnachtsgänsekeule
an Beifußsoße mit Apfelrotkraut3,5,S und Königskloß2,3 mit Semmelbutter überzogen
Leg of goose with mugwort sauce, red cabbage and king-size potato dumpling covered with breadcrumbs

32,90 EUR

Halbe ausgelöste Ente
mit Beifußsoße an Apfelrotkraut3,5 und Königskloß2,3 mit Semmelbutter überzogen
Half boneless duck with mugwort sauce, red cabbage and a king-size potato dumpling, covered with breadcrumbs

26,90 EUR

Hähnchenfilet im Blätterteig4
mit Spinat, Frisch- und Schafskäse eingebacken, an bunten Blattsalaten mit Kräutervinaigrette und Käsesoße
Chicken filet with spinach, fresh and sheep cheese baked in a puff pastry, served with lettuce, herb vinaigrette dressing and cheese sauce

21,90 EUR

Fisch

Fish

 

Ofenwarme geräucherte Forelle
an Salat mit Kräutervinaigrette, Apfel-Meerrettich3,5, dazu hausgebackenes Brot
Warm smoked trout with salad, herb vinaigrette, apple-horseradish and home baked bread

19,90 EUR

Lachsfilet
mit Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Salatbukett mit Vinaigrette
Salmon fillet served with baked potato, herbal curd and some lettuce with vinaigrette

29,90 EUR

Ohne Fleisch

Without meat

 

Kartoffelroulade2,3
mit Spinat und Schafskäse gefüllt an Salatbukett mit Kräutervinaigrette, dazu Käsesoße
Potato roulade filled with spinach and sheep cheese, some salad with vinaigrette dressing, served with cheese sauce

18,90 EUR

Im Ofen geschmorte Paprika (VEGAN)
gefüllt mit Kürbis, Quinoa und roten Linsen, verfeinert mit frischen Kräutern, auf mariniertem Rucola
Stuffed pepper filled with pumpkin, quinoa, red lentils and herbs on arugula salad

17,90 EUR

„Halb und Halb“
Halbe Kartoffelroulade mit Spinat und Schafskäse gefüllt und eine halbierte geschmorte Paprika gefüllt mit Kürbis, Quinoa und roten Linsen an Salatbukett mit Kräutervinaigrette, dazu Käsesoße
Roulade of potatoes filled with spinach and sheep cheese and stuffed pepper filled with pumpkin, quinoa and red lentils served with salad, herb vinaigrette and cheese sauce

18,50 EUR

Eis

Ice cream

 

Gemischtes Eis
Erdbeer-, Vanille- und Schokoladeneis mit Sahne11
Mixed sundae with strawberry-, vanillaand chocolate ice cream with whipped cream

7,50 EUR

Schokoladenbecher
Zwei Kugeln Schokoladen- und eine Kugel Baileyseis mit Schokosoße, Schokosplittern und Sahnee11
Chocolate and bailey ice cream with chocolate sauce, chocolate flakes and whipped cream

8,50 EUR

„Knecht Ruprecht“8,11
Eine Kugel Walnuss- und zwei Kugeln Haselnuss-Krokanteis mit gelierten Zimtpflaumen und Sahne
„Servant Ruprecht“ Walnut- and hazelnut-brittle ice cream with cinnamon-plum jelly and whipped cream

9,50 EUR

Nussbecher
Walnuss-, Pistazien- und Schokoladeneis garniert mit verschiedenen Nüssen und Sahne11
Walnut-, pistachio- and chocolate ice cream with mixed nuts and whipped cream

8,90 EUR

Schwedeneisbecher
Drei Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus 3, Eierlikör und Sahne11
Vanilla ice cream with apple sauce, advocaat and whipped cream

8,90 EUR

Desserts

Desserts

 

Sächsische Quarkkäulchen
in Zucker und Zimt gewälzt, mit Apfelmus3 und Sahne11
A saxon speciality made from potato and curd, fried and rolled in sugar and cinnamon with apple sauce and whipped cream

8,90 EUR

Windbeutel
gefüllt mit Sahne11 und Zimtpflaumen, dazu eine Kugel Walnusseis
Cream puff filled with whipped cream and cinnamon plums with a scoop of walnut ice cream

9,50 EUR

Weihnachtlicher Apfelstrudel
gefüllt mit karamelisierten Mandeln und Rosinen mit Vanillesoße, einer Kugel Vanilleeis und Sahne11
Christmassy apple stroodle filled with caramelized almonds and raisins with vanilla sauce, vanilla ice cream and whipped cream

9,50 EUR

Scheibe vom Original Dresdner Riesenstollen
One piece of our giant christmas cake

4,90 EUR

Hausgebackene Dresdner Eierschecke
hausgebacken nach alter Rezeptur
Typical saxon cake from our bakery

4,70 EUR

Über unser tagesaktuelles Kuchenangebot berät Sie unser Servicepersonal gern.

 

Bei Lebensmittelallergie oder Unverträglichkeit reicht Ihnen unser Service gern eine separate Karte, in der Inhaltstoffe und Allergene gekennzeichnet sind.

1 Farbstoffe; 2 Konservierungsstoffe; 3 Antioxidationsmittel; 4 Geschmacksverstärker; 5 Schwefeldioxid; 6 Schwärzungsmittel; 7 Phosphat; 11 Süßungsmittel