Speisekarte im Sophienkeller Dresden
Wer Deftiges mag, wird bei uns fündig: Wir servieren Ihnen üppige Speisen, wie knuspriges Spanferkel frisch vom Spieß und Sächsischen Sauerbraten aus der Feldküche.
Bei der Befeuchtung der trockenen Kehlen haben Sie die Qual der Wahl: zahlreiche Biersorten vom Fass, hauseigene Zechweine und erlesene Tropfen sächsischer Winzer finden sich auf der Getränkekarte – auch an Hochprozentigem mangelt es natürlich nicht.
SuppenSoups | |
| Sächsische Kartoffelsuppe mit gebratenen Bockwurstscheiben 2,3,7,S Saxon potato soup with roasted sausage slices | |
| Kleine Kelle / small bowl Große Kelle / large bowl | 7,90 EUR 13,50 EUR |
| Soljanka mit Paprika, Wurst 3,7, Salami, Gewürzgurke, Schmand und Zitronenscheibe Soljanka with peppers, sausage, salami, gherkins, sour cream and lemon slice | |
| Kleine Kelle / small bowl Große Kelle / large bowl | 7,90 EUR 13,50 EUR |
| Zu Suppen und Salaten reichen wir hausgebackenes Brot. We serve home baked bread with soups and salads. | |
| Brotkorb Delicious home baked bread | 6,20 EUR |
| dazu Butter / with butter | 1,40 EUR |
| dazu Schmalz / with lard | 2,50 EUR |
| dazu Avocadodip (VEGAN) / with avocado dip | 2,80 EUR |
Salatsalad | |
| Rucolasalat mit Strauchtomaten, Oliven 1,6, Peperoni 1, roten Zwiebeln und Schafskäse, dazu Kräutervinaigrette Arugula salad with tomatoes, olives, pepperoni, red onions, sheep cheese served with herb vinaigrette | |
| Kleiner Teller / small plate Großer Teller / big plate | 9,90 EUR 16,90 EUR |
Kleiner AppetitFor the small appetite | |
| Feines Würzfleisch 1 vom Schwein mit Champignons in einer Blätterteigpastete samt Käse überbacken Fine pork ragout with mushrooms, in a puff pastry gratinated with cheese | 10,90 EUR |
Kalte KücheCold dishes | |
| Tatar vom Rind mit Eigelb, saurer Gurke2, gehackten Zwiebeln, Kapern, Sardellen, Butter und hausgebackenem Brot Beef Tatar with egg yolk, gherkin, chopped onions, capers, anchovies, butter and home baked bread | 19,90 EUR |
| Gebackene Goudaecken mit Tatarsoße an Salatbukett mit Joghurtdressing 3 Baked gouda cheese with tartar sauce and lettuce with yoghurt dressing | 15,90 EUR |
| Sächsische Hofkäserei1,2 Käsespezialitäten aus Sachsen mit Feigensenf 1,3 und Trauben, dazu hausgebackenes Brot und Butter Variation of cheese with fig mustard and grapes, served with home baked bread and butter | 20,90 EUR |
Aus Topf und PfanneFrom pot and pan | |
| Lieblingsgericht unserer Gäste: Sächsischer Sauerbraten mit Rosinensoße an Apfelrotkraut 3,5 und Königskloß 2,3 mit Semmelbutter überzogen Saxon sauerbraten with raisin sauce, red cabbage and king-size potato dumpling covered with breadcrumbs | 26,90 EUR |
| Spanferkel 2,3 mit Majoransoße an Sauerkraut 3,S und Königskloß 2,3 mit Semmelbutter überzogen, dazu Senf Suckling pig with marjoram sauce, sauerkraut and king-size potato dumpling covered with breadcrumbs, served with mustard | 29,90 EUR |
| Schweineroulade2,3 Sauerkraut, Senf und Knacker 2,3,4 mit Kräuterkartoffeln und Rote Bete Salat Roulade of pork filled with sauerkraut, mustard and sausage with herb potatoes and beetroot salad | 21,90 EUR |
| Schweineschnitzel mit Würzfleisch 1 , Champignons und Käse überbacken, mit Buttererbsen und Kartoffelgratin Schnitzel of pork covered with pork ragout, mushrooms and cheese, served with butter peas and au gratin potatoes | 25,90 EUR |
| Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter, dazu Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Salatbukett mit Vinaigrette Argentinian Rumpsteak with herbal butter, served with baked potato, herbal curd and some lettuce with vinaigrette | 34,90 EUR |
GeflügeltesPoultry | |
| Halbe ausgelöste Ente mit Beifußsoße an Apfelrotkraut3,8 und Königskloß 2,3 mit Semmelbutter überzogen Half boneless duck with mugwort sauce, red cabbage and a king-size potato dumpling, covered with breadcrumbs | 27,50 EUR |
| Hähnchenfilet 4 im Blätterteig mit Spinat, Frisch- und Schafskäse eingebacken, an bunten Blattsalaten mit Kräutervinaigrette und Käsesoße Chicken fillet with spinach, fresh and sheep cheese baked in a puff pastry, served with lettuce, herb vinaigrette and cheese sauce | 23,90 EUR |
FischFish | |
Fangfrisch aus der „Fischaufzucht Kotte“ Stürza, Dürrröhrsdorf-Dittersbach: Ofenwarme geräucherte Forelle | 19,90 EUR |
| Sherrymatjes1,2 mit hausgemachter Remouladensoße an Salatbukett mit Vinaigrette und Bratkartoffeln | 19,90 EUR |
| Lachsfilet dazu Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Salatbukett mit Vinaigrette Salmon fillet with herbal butter, served with baked potato, herbal curd and some lettuce with vinaigrette | 32,90 EUR |
Ohne FleischWithout meat | |
| Kartoffelroulade 2,3 mit Spinat und Schafskäse gefüllt an Salatbukett mit Kräutervinaigrette, dazu Käsesoße Potato roulade filled with spinach and sheep cheese, some salad with vinaigrette dressing, served with cheese sauce | 19,90 EUR |
| Im Ofen geschmorte Paprika (VEGAN) gefüllt mit Kürbis, Quinoa und roten Linsen, verfeinert mit frischen Kräutern, auf mariniertem Rucola Stuffed pepper filled with pumpkin, quinoa,, red lentils and herbs on arugula salad | 17,90 EUR |
| „Halb und Halb“ halbe Kartoffelroulade mit Spinat und Schafskäse gefüllt und eine halbierte geschmorte Paprika gefüllt mit Kürbis, Quinoa und roten Linsen an Salatbukett mit Kräutervinaigrette, dazu Käsesoße Roulade of potatoes filled with spinach and sheep cheese and stuffed pepper filled with pumpkin, quinoa and red lentils served with salad, herb vinaigrette and cheese sauce | 18,90 EUR |
| Rote Bete Knusperplätzchen mit Kartoffelstampf und Brokkoli Beetroot cookies with mashed potatoes and broccoli | 17,90 EUR |
EisIce cream | |
| Gemischtes Eis Erdbeer-, Vanille- und Schokoladeneis mit Sahne 11 Mixed sundae with strawberry-, vanillaand chocolate ice cream with whipped cream | 7,50 EUR |
| Schokoladenbecher zwei Kugeln Schokoladen- und eine Kugel Stracciatellaeis mit Schokosoße, Schokosplittern und Sahne 11 Two scoops chocolate and one scoop stracciatella ice cream with chocolate sauce, chocolate flakes and whipped cream | 8,50 EUR |
| Nussbecher Walnuss-, Pistazien- und Schokoladeneis garniert mit verschiedenen Nüssen und Sahne 11 Walnut-, pistachio- and chocolate ice cream with mixed nuts and whipped cream | 8,90 EUR |
| Schwedeneisbecher Drei Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus 3, Eierlikör und Sahne 11 Three scoops Vanilla ice cream with apple sauce, advocaat and whipped cream | 8,90 EUR |
DessertsDesserts | |
| Sächsische Quarkkäulchen in Zucker gewälzt, mit Apfelmus 3 und Sahne 11 A saxon speciality made from potatoes and curd, fried and rolled in sugar with apple-sauce and whipped cream | 8,90 EUR |
Kalter Hund | 9,90 EUR |
| Hausgebackener Apfelstrudel nach Laune der Hofbäckerin mit Vanillesoße, einer Kugel Vanilleeis und Sahne 11 Home baked stroodle vanilla sauce, vanilla ice cream and whipped cream 11 | 9,50 EUR |
| Hausbackene Dresdner Eierschecke 8 hausgebacken nach alter Rezeptur Typical saxon cake from our bakery | 4,90 EUR |
| Über unser tagesaktuelles Kuchenangebot berät Sie unser Servicepersonal gern. |
Kinderkarte Klein, aber fein
Für unsere kleinen Gäste bieten wir spezielle Gerichte, damit wird der Besuch bei uns garantiert zum Erlebnis.
Abstand
Bei Lebensmittelallergie oder Unverträglichkeit reicht Ihnen unser Service gern eine separate Karte, in der Inhaltstoffe und Allergene gekennzeichnet sind.
1 Farbstoffe; 2 Konservierungsstoffe; 3 Antioxidationsmittel; 4 Geschmacksverstärker; 5 Schwefeldioxid; 6 Schwärzungsmittel; 7 Phosphat; 8 mit Milcheiweiß; 9 koffeinhaltig; 10 chininhaltig; 11 mit Süßungsmittel; 12 enthält eine Phenylalaninquelle; 13 enthält Sulfite; S mit Speck