Speisekarte im Sophienkeller Dresden
Wer Deftiges mag, wird bei uns fündig: Wir servieren Ihnen üppige Speisen, wie knuspriges Spanferkel frisch vom Spieß und Sächsischen Sauerbraten aus der Feldküche.
Bei der Befeuchtung der trockenen Kehlen haben Sie die Qual der Wahl: zahlreiche Biersorten vom Fass, hauseigene Zechweine und erlesene Tropfen sächsischer Winzer finden sich auf der Getränkekarte – auch an Hochprozentigem mangelt es natürlich nicht.
SuppenSoups |
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| Sächsische Kartoffelsuppe mit gebratenen Bockwurstscheiben 2,3,7 Saxon potato soup with roasted sausage slices |
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| Kleine Kelle / small bowl Große Kelle / large bowl | 7,50 EUR |
| Steinpilzsüppchen mit gebratenen Schinkenstreifen 2 Yellow boletus soup with fried ham slices | 7,90 EUR |
| Soljanka mit Paprika, Wurst3,7, Salami, Gewürzgurke, Schmand und Zitronenscheibe Soljanka with peppers, sausage, salami, gherkins, sour cream and lemon slice |
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| Kleine Kelle / small bowl Große Kelle / large bowl | 7,90 EUR |
| Zu Suppen und Salaten reichen wir hausgebackenes Brot. We serve home baked bread with soups and salads. |
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| Brotkorb / Delicious home baked bread (VEGAN) | 6,20 EUR |
| dazu Butter / with butter | 1,40 EUR |
| dazu Gäseschmalz / with goose lard | 2,50 EUR |
| dazu Avocadodip (VEGAN) / with avocado dip | 2,80 EUR |
| „Von allem ein bisschen“ hausgebackenes Brot mit Butter, Gänechmalz, Avocadodip und Spreewälder Gewürzgurke Mixed bread plate with butter, lard, avocado dip and Spreewald gherkin | 15,90 EUR |
Salatesalads |
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| Rote Bete Salat11 mit Apfel, Walnüssen und Schafskäse Beetroot salad with apple, walnuts and feta cheese | 8,90 EUR |
| Rucolasalat mit Strauchtomaten, Oliven 1,6, Peperoni 1, roten Zwiebeln und Schafskäse, dazu Kräutervinaigrette Arugula salad with tomatoes, olives, pepperoni, red onions, sheep cheese served with herb vinaigrette |
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| Kleiner Teller / small plate Großer Teller / big plate | 9,50 EUR |
Kleiner AppetitFor the small appetite |
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| FeinesWürzfleisch vom Schwein1 mit Champignons in einer Blätterteigpastete samt Käse überbacken Fine pork ragout with mushrooms in a puff pastry gratinated with cheese | 10,90 EUR |
Kalte Küchecold dishes |
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| Kalte Platte belegt mit Stolpener Landschinken2,3, Räucherlendchen2,3, Käse, Gewürzgurken2,11, hausgebackenem Brot und Butter Cold plate with Stolpen ham, smoked pork loin, cheese, pickled gherkins, home baked bread and butter | 19,90 EUR |
| Sächsische Hofkäserei 1,2 Käsespezialitäten aus Sachsen mit Feigensenf 1,3 und Trauben, dazu hausgebackenes Brot und Butter Variation of cheese with fig mustard and grapes, served with home baked bread and butter | 20,90 EUR |
Aus Topf und PfanneFrom the pot and pan |
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| Lieblingsgericht unserer Gäste: Sächsischer Sauerbraten mit Rosinensoße an Apfelrotkraut3,5 und Königskloß2,3 und Semmelbutter überzogen Saxon sauerbraten with raisin sauce, red cabbage and king-size potato dumpling covered with breadcrumbs | 25,90 EUR |
| Spanferkel2,3 mit Majoransoße an Sauerkraut 3,5 und Königskloß 2,3 mit Semmelbutter überzogen, dazu Senf Suckling pig with marjoram sauce, sauerkraut and king-size potato dumpling covered with breadcrumbs | 27,80 EUR |
| Rinderroulade nach Haufrauenart gefüllt mit Zwiebeln, Speck, Senf und Gewürzgurke2,11 an Apfelrotkraut 3 und Kartoffeln Home made roulade of beef filled with onions, bacon, mustard and gherkins, served with red cabbage and potatoes | 25,90 EUR |
| Schweineschnitzel mit Würzfleisch1, Champignons und Käse überbacken mit Buttererbsen und Kartoffelgratin Schnitzel of pork gratinated with pork ragout, mushrooms and cheese, with butter peas and gratin potatoes | 24,90 EUR |
| Hausgemachte Sülze2,3 vom Spanferkel verfeinert mit Remouladensoße, dazu Bratkartoffeln und Salatbukett mit Vinaigrette Home made aspic of suckling pig with tartar sauce and fried potatoes | 19,90 EUR |
| Hirschgulasch mit Preiselbeergelee, Kartoffelgratin und Rosenkohl Goulash of venison with cowberry jelly, au gratin and brussels sprouts | 26,90 EUR |
GeflügeltesPoultry |
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| Weihnachtsgänsekeule an Beifußsoße mit Apfelrotkraut3,5,S und Königskloß2,3 mit Semmelbutter überzogen Leg of goose with mugwort sauce, red cabbage and king-size potato dumpling covered with breadcrumbs | 32,90 EUR |
| Halbe ausgelöste Ente mit Beifußsoße an Apfelrotkraut3,5 und Königskloß2,3 mit Semmelbutter überzogen Half boneless duck with mugwort sauce, red cabbage and a king-size potato dumpling, covered with breadcrumbs | 26,90 EUR |
| Hähnchenfilet im Blätterteig4 mit Spinat, Frisch- und Schafskäse eingebacken, an bunten Blattsalaten mit Kräutervinaigrette und Käsesoße Chicken filet with spinach, fresh and sheep cheese baked in a puff pastry, served with lettuce, herb vinaigrette dressing and cheese sauce | 21,90 EUR |
FischFish |
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| Ofenwarme geräucherte Forelle an Salat mit Kräutervinaigrette, Apfel-Meerrettich3,5, dazu hausgebackenes Brot Warm smoked trout with salad, herb vinaigrette, apple-horseradish and home baked bread | 19,90 EUR |
| Lachsfilet mit Kräuterbutter, dazu Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Salatbukett mit Vinaigrette Salmon fillet with herbal butter, served with baked potato, herbal curd and some lettuce with vinaigrette | 29,90 EUR |
Ohne FleischWithout meat |
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| Kartoffelroulade2,3 mit Spinat und Schafskäse gefüllt an Salatbukett mit Kräutervinaigrette, dazu Käsesoße Potato roulade filled with spinach and sheep cheese, some salad with vinaigrette dressing, served with cheese sauce | 18,90 EUR |
| Im Ofen geschmorte Paprika (VEGAN) gefüllt mit Kürbis, Quinoa und roten Linsen, verfeinert mit frischen Kräutern, auf mariniertem Rucola Stuffed pepper filled with pumpkin, quinoa, red lentils and herbs on arugula salad | 17,90 EUR |
| „Halb und Halb“ Halbe Kartoffelroulade mit Spinat und Schafskäse gefüllt und eine halbierte geschmorte Paprika gefüllt mit Kürbis, Quinoa und roten Linsen an Salatbukett mit Kräutervinaigrette, dazu Käsesoße Roulade of potatoes filled with spinach and sheep cheese and stuffed pepper filled with pumpkin, quinoa and red lentils served with salad, herb vinaigrette and cheese sauce | 18,50 EUR |
EisIce cream |
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| Gemischtes Eis Erdbeer-, Vanille- und Schokoladeneis mit Sahne11 Mixed sundae with strawberry-, vanillaand chocolate ice cream with whipped cream | 7,50 EUR |
| Schokoladenbecher Zwei Kugeln Schokoladen- und eine Kugel Baileyseis mit Schokosoße, Schokosplittern und Sahnee11 Chocolate and bailey ice cream with chocolate sauce, chocolate flakes and whipped cream | 8,50 EUR |
| „Knecht Ruprecht“8,11 Eine Kugel Walnuss- und zwei Kugeln Haselnuss-Krokanteis mit gelierten Zimtpflaumen und Sahne „Servant Ruprecht“ Walnut- and hazelnut-brittle ice cream with cinnamon-plum jelly and whipped cream | 9,50 EUR |
| Nussbecher Walnuss-, Pistazien- und Schokoladeneis garniert mit verschiedenen Nüssen und Sahne11 Walnut-, pistachio- and chocolate ice cream with mixed nuts and whipped cream | 8,90 EUR |
| Schwedeneisbecher Drei Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus 3, Eierlikör und Sahne11 Vanilla ice cream with apple sauce, advocaat and whipped cream | 8,90 EUR |
DessertsDesserts |
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| Sächsische Quarkkäulchen in Zucker und Zimt gewälzt, mit Apfelmus3 und Sahne11 A saxon speciality made from potato and curd, fried and rolled in sugar and cinnamon with apple sauce and whipped cream | 8,90 EUR |
| Windbeutel gefüllt mit Sahne11 und Zimtpflaumen, dazu eine Kugel Walnusseis Cream puff filled with whipped cream and cinnamon plums with a scoop of walnut ice cream | 9,50 EUR |
| Weihnachtlicher Apfelstrudel gefüllt mit karamelisierten Mandeln und Rosinen mit Vanillesoße, einer Kugel Vanilleeis und Sahne11 Christmassy apple stroodle filled with caramelized almonds and raisins with vanilla sauce, vanilla ice cream and whipped cream | 9,50 EUR |
| Scheibe vom Original Dresdner Riesenstollen One piece of our giant christmas cake | 4,90 EUR |
| Hausgebackene Dresdner Eierschecke hausgebacken nach alter Rezeptur Typical saxon cake from our bakery | 4,70 EUR |
| Über unser tagesaktuelles Kuchenangebot berät Sie unser Servicepersonal gern. |
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Bei Lebensmittelallergie oder Unverträglichkeit reicht Ihnen unser Service gern eine separate Karte, in der Inhaltstoffe und Allergene gekennzeichnet sind.
1 Farbstoffe; 2 Konservierungsstoffe; 3 Antioxidationsmittel; 4 Geschmacksverstärker; 5 Schwefeldioxid; 6 Schwärzungsmittel; 7 Phosphat; 11 Süßungsmittel