Speisekarten im Sophienkeller Dresden
Wer Deftiges mag, wird bei uns fündig: Wir servieren Ihnen üppige Speisen, wie knuspriges Spanferkel frisch vom Spieß und Sächsischen Sauerbraten aus der Feldküche.
Bei der Befeuchtung der trockenen Kehlen haben Sie die Qual der Wahl: zahlreiche Biersorten vom Fass, hauseigene Zechweine und erlesene Tropfen sächsischer Winzer finden sich auf der Getränkekarte – auch an Hochprozentigem mangelt es natürlich nicht.
Vorspeisen und kleine GerichteSalads, starters and cold dishes | |
| Sächsische Kartoffelsuppe mit gebratenen Bockwurstscheiben 2,3 Saxon potato soup with roasted sausage slices | |
| Kleine Kelle / small Große Kelle / large | 6,90 € |
| Soljanka 1,2,3,7 mit Schmand und Zitrone Sour and spicy soup with lemon and sour cream | |
| Kleine Kelle / small bowl Große Kelle / large bowl | 6,90 € 11,20 € |
| Brotkorb / Delicious home baked bread (VEGAN) | 5,90 € |
| dazu Butter / with butter | 1,30 € |
| dazu Schmalz / with lard | 2,00 € |
| dazu Avocadodip / with avocado dip | 2,50 € |
| „Von allem ein bisschen“ Brotkorb mit Butter, Schmalz, Avocadodip, Spreewälder Gurken Mixed bread plate with butter, lard, avocado dip and Spreewald gherkins | 14,90 € |
| Hofkäserei1,2 Sächsische Käsespezialitäten mit Feigensenf, Trauben, Butter und hausgebackenem Brot Variation of cheese with fig mustard, grapes, butter and home baked bread | 17,90 € |
| Lauwarmer Ziegenfrischkäse Blattsalaten mit Himbeerdressing, Kürbiskernen und Birnenspalten Cream cheese of goat with sesame and honey on green lettuce, raspberry dressing, slices of pear and pumpkin seeds | 16,90 € |
| Rucolasalat mit Strauchtomaten, Oliven 1,6, Peperoni 1, roten Zwiebeln und Schafskäse, dazu Kräutervinaigrette Arugula salad with tomatoes, olives, pepperoni, red onions, sheep cheese served with herb vinaigrette | |
| Kleiner Teller / small plate Großer Teller / big plate | 7,90 € 14,90 € |
| Kalte Platte belegt mit Stolpener Landschinken2,3, Räucherlendchen2,3, Käse, Gewürzgurken2,11, hausgebackenem Brot und Butter Cold plate with Stolpen ham, smoked pork loin, cheese, pickled gherkins, home baked bread and butter | 17,90 € |
| Würzfleisch vom Schwein1,3,5 mit Champignons in einer Blätterteigpastete samt Käse gratiniert Fine pork ragout with mushrooms, in a puff pastry gratinated with cheese | 9,90 € |
| Zu Suppen und Salaten reichen wir hausgebackenes Brot. We serve home baked bread with soups and salads. | |
| Käse-Oliventeller1,6 mit Avocadodip und hausgebackenem Brot Plate with cheese and olives served with avocado dip and home baked bread | 11,90 € |
Aus Topf und PfanneFrom the pot and pan | |
| Spanferkel mit Majoransoße an Sauerkraut 3 und Königskloß 2,3 mit Semmelbutter überzogen, dazu Senf Suckling pig with marjoram sauce, sauerkraut and king-size potato dumpling covered with breadcrumbs, served with mustard | 22,90 € |
| Schweineschnitzel mit Würzfleisch 1 und Käse überbacken, an Buttererbsen und Kartoffelgratin Schnitzel of pork covered with pork ragout and cheese and served with butter peas and au gratin potatoes | 21,90 € |
| Hausgemachte Sülze2,3 vom Spanferkel verfeinert mit Remouladensoße, dazu Bratkartoffeln und Salatbukett mit Vinaigrette Cold home made aspic of suckling pig with tartar sauce, fried potatoes an some lettuce with vinaigrette | 16,90 € |
| Sächsischer Sauerbraten mit Apfelrotkraut3, Rosinensoße, Königskloß2,3 und Semmelbutter überzogen Saxon Sauerbraten with red cabbage, raisin sauce and a king-size potato dumpling, covered with bread crumbs | 20,90 € |
| Tafelspitz mit Meerrettichsoße 3,5, Kräuterkartoffeln und Rote Bete Salat 11 Boiled beef served with horseradish sauce, herb potatoes and beetroot salad | 19,90 € |
| Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter, dazu Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Salatbukett mit Vinaigrette Argentinian Rumpsteak with herbal butter, served with baked potato, herbal curd and some lettuce with vinaigrette | 32,90 € |
| Halbe ausgelöste Ente mit Beifußsoße an Apfelrotkraut3 und Königskloß2,3 mit Semmelbutter überzogen Half boneless duck with mugwort sauce, red cabbage and a king-size potato dumpling, covered with breadcrumbs | 24,90 € |
Aus der HeeresbäckereiFrom the bakery | |
| Hähnchenfilet 4 im Blätterteig mit Spinat, Frisch- und Schafskäse eingebacken, an bunten Blattsalaten mit Kräutervinaigrette und Käsesoße Chicken fillet with spinach, fresh and sheep cheese baked in a puff pastry, served with lettuce, herb vinaigrette and cheese sauce | 18,90 € |
| Ofenwarme geräucherte Forelle dazu Blattsalat mit Kräutervinaigrette, Apfel-Meerrettich3,5 und hausgebackenes Brot Warm smoked trout with leaf salad and vinaigrette dressing, apple-horseradish and home baked bread | 17,90 € |
| Lachsfilet mit Kräuterbutter, dazu Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Salatbukett mit Vinaigrette Salmon fillet with herbal butter, served with baked potato, herbal curd and some lettuce with vinaigrette | 27,90 € |
Vegetarische GerichteVegetarian dishes | |
| Kartoffelroulade2,3 mit Spinat und Schafskäse gefüllt an Salatbukett mit Kräutervinaigrette, dazu Käsesoße Potato roulade filled with spinach and sheep cheese, some salad with vinaigrette dressing, served with cheese sauce | 15,90 € |
| Im Ofen geschmorte Paprika gefüllt mit Kürbis, Gräupchen, roten Linsen, verfeinert mit Kräutern, auf mariniertem Rucola Stuffed pepper filled with pumpkin, pearl barley, red lentils and herbs on arugula salad | 14,90 € |
| Ofenkartoffel mit Räucherlachsstreifen auf mariniertem Rucola mit hausgemachtem Kräuterquark Baked potato with smoked salmon strips and marinated rocket with homemade herb quark | 16,20 € |
| Ofenkartoffel mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Zwiebeln with fried chicken breast strips and onions | 18,20 € |
| „Halb und Halb“ Halbe Kartoffelroulade mit Spinat und Schafskäse gefüllt und eine halbierte geschmorte Paprika gefüllt mit Kürbis, Gräupchen und roten Linsen an Salatbukett mit Kräutervinaigrette, dazu Käsesoße Roulade of potatoes filled with spinach and sheep cheese and stuffed pepper filled with pumpkin, pearl barley and red lentils served with salad, herb vinaigrette and cheese sauce | 15,90 € |
Für süße NachkatzenDesserts and Ice cream | |
| Dresdner Eierschecke8 hausgebacken nach alter Rezeptur Typical saxon cake from our bakery | 4,20 € |
| Über unser tagesaktuelles Kuchenangebot berät Sie unser Servicepersonal gern. | |
| Sächsische Quarkkäulchen8 in Zucker gewälzt, mit Apfelmus3 und Sahne 11 A saxon speciality made from potatoes and curd, fried and rolled in sugar with apple-sauce and whipped cream | 7,90 € |
| Hausgebackener Strudel nach Laune der Hofbäckerin mit Vanillesoße, einer Kugel Vanilleeis und Sahne11 Home baked stroodle created by our baker with vanilla sauce, vanilla ice cream and whipped cream | 8,20 € |
| Windbeutel gefüllt mit gelierten Brombeeren, einer Kugel Himbeer-weißes Schokoladeneis und Sahne11 Cream puff filled with blackberry jelly and a scoop of raspberry-white chocolate ice cream and whipped cream | 8,50 € |
| Schokoladenbecher Zwei Kugeln Schokoladen- und eine Kugel Baileyseis 1 mit Schokosoße, Schokosplittern und Sahne 11 Two scoops chocolate and one scoop baily ice cream with chocolate sauce,chocolate flakes and whipped cream | 7,90 € |
| Gemischtes Eis Erdbeer-, Vanille- und Schokoladeneis mit Sahne11 Mixed sundae with strawberry-, vanillaand chocolate ice cream with whipped cream | 6,70 € |
| Nussbecher Walnuss-, Pistazien- und Schokoladeneis garniert mit verschiedenen Nüssen und Sahne11 Walnut-, pistachio- and chocolate ice cream with mixed nuts and whipped cream | 8,40 € |
| Schwedeneisbecher Drei Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus3, Eierlikör und Sahne11 Three scoops Vanilla ice cream with apple sauce, advocaat and whipped cream | 8,90 € |
| Pfirsichbecher Zwei Kugeln Vanille- und eine Kugel Erdbeereis, Pfirsichspalten, serviert mit einer roten Fruchtsoße, Sahne11 und Pistazien Two scoops vanilla and one scoop strawberry ice cream with slices of peach, served with a fruity sauce, whipped cream and pistachio nuts | 8,50 € |
| Eiskaffee mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne11 Iced coffee with a scoop of vanilla ice cream and whipped cream | 5,50 € |
| Eisschokolade1,11 mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne 11 Iced chocolate with a scoop of vanilla ice cream and whipped cream | 5,50 € |
Bei Lebensmittelallergie oder Unverträglichkeit reicht Ihnen unser Service gern eine separate Karte, in der Inhaltstoffe und Allergene gekennzeichnet sind.
1 Farbstoffe; 2 Konservierungsstoffe; 3 Antioxidationsmittel; 4 Geschmacksverstärker; 5 Schwefeldioxid; 6 Schwärzungsmittel; 7 Phosphat; 11 Süßungsmittel