Speisekarten im Sophienkeller Dresden

Wer Deftiges mag, wird bei uns fündig: Wir servieren Ihnen üppige Speisen, wie knuspriges Spanferkel frisch vom Spieß und Haxe aus der Feldküche.

Bei der Befeuchtung der trockenen Kehlen haben Sie die Qual der Wahl: zahlreiche Biersorten vom Fass, hauseigene Zechweine und erlesene Tropfen sächsischer Winzer finden sich auf der Getränkekarte – auch an Hochprozentigem mangelt es natürlich nicht.


Suppen Soups

Sächsische Kartoffelsuppe2,3
mit gebratenen Bockwurstscheiben
Saxon potato soup with roasted sausage slices
 
Kleine Kelle small bowl6,90 EUR
Große Kelle large bowl11,20 EUR
Steinpilzsüppchen
mit gebratenen Schinkenstreifen
Yellow boletus soup with fried ham slices
7,20 EUR
Soljanka1,2,3,7
mit Schmand und Zitrone
Sour and spicy soup with lemon and sour cream
6,90 EUR
Brotkorb Delicious home baked bread5,90 EUR
dazu Avocadocreme (vegan) with avocado cream2,50 EUR
dazu Butter with butter1,30 EUR
dazu Schmalz with lard2,00 EUR
„Von allem ein bisschen"
mit Butter, Schmalz, Avocadodip, Spreewälder Gurken
Mixed bread plate with butter, lard, avocado dip and Spreewald gherkins
14,90 EUR

Salate Salads

Rote Bete Salat
mit Apfel, Walnüssen und Schafskäse
Beetroot salad with apple, walnuts and feta cheese
8,90 EUR
Rucolasalat2,8,1
mit Strauchtomaten, Oliven 1,6, Peperoni 1, roten Zwiebeln und Schafskäse, dazu Kräutervinaigrette
Arugula salad with tomatoes, olives, pepperoni, red onions, sheep chees with herb vinaigrette
 
Kleiner Teller small plate7,90 EUR
Großer Teller big plate14,90 EUR

Kalte Küche Cold dishes

Kalte Platte
belegt mit Stolpener Landschinken 2,3, Räucherlendchen 2,3, Käse, Gewürzgurken 2,11, hausgebackendem Brot und Butter
Cold plate with Stolpen ham, minced meat, cheese, pickled gherkins, home baked bread and butter
17,90 EUR
Sächsische Hofkäserei 1,2
mit Feigensenf und Trauben, Butter und hausgebackenem Brot
Variation of cheese with fig mustard, grapes, butter and  home baked bread
17,90 EUR

Vorspeisen Appetizers

Feines Würzfleisch vom Schwein1,3,5
mit Chamignons in einer Blätterteigpastete samt Käse überbacken
Fine pork ragout with mushrooms, in a puff pastery covered with chees
9,90 EUR
Gurkenschüssel2,11
mit Gewürz - und Senfgurken
Cucumber bowl with gherkins and pickled gherkins with mustard seeds
4,90 EUR

Aus Topf & Pfanne From pot and pan

Sächsischer Sauerbraten
mit Rosinensoße an Apfelrotkraut 3 und Königskloß 2,3 mit Semmelbutter überzogen
Saxon sauerbraten with raisin sauce, red cabbage and a king size potatoe dumplingcovered with bread crumbs
20,90 EUR
Spanferkel
mit Majoransoße an Sauerkraut3 und Königskloß2,3 mit Semmelbutter überzogen, dazu Senf
Suckling pig with marjoram sauce, sauerkraut and king-size potato dumpling covered with breadcrumbs, served with mustard
22,90 EUR
Hausgemachte Rinderroulade
gefüllt mit Zwiebeln, Speck, Senf und Gewürzgurke an Apfelrotkraut und Kartoffeln
Home made roulade of beef filled with onions, bacon, mustard and gherkins, served with red cabbage and potatos
23,90 EUR
Schweineschnitzel
mit Würzfleisch überbacken, mit Kartoffelgratin und Erbsen
Schnitzel of pork covered with pork ragout and cheese and served with potato gratin and peas
20,90 EUR
Hirschgulasch
mit Preiselbeergelee, Kartoffelgratin und Rosenkohl
Goulasch of vension width cowberry jelly, au gratin and brussels sprouts
21,90 EUR

Aus der Heeresbäckerei From the bakery

Hähnchenfilet4 im Blätterteig
mit Spinat, Frisch- und Schafskäse eingebacken, an bunten Blattsalaten mit Kräutervinaigrette und Käsesoße
Chicken fillet with spinach, fresh and sheep cheese baked in a puff pastery, served lettuce, herb vinaigrette and cheese sauce
18,90 EUR

Geflügel Poultry

Halbe ausgelöste Ente
mit Beifußsoße an Apfelrotkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen
Half boneless duck with mugwort sauce, red cabbage and king-size potato dumpling, covered with breadcrumbs
24,90 EUR

Vegetarische Gerichte Vegetarian dishes

Kartoffelroulade2,3
mit Spinat und Schafskäse gefüllt an Salatbukett mit Kräutervinaigrette, dazu Käsesoße
Potato roulade filled with spinach and sheep cheese, some salad with vinaigrette dressing, served with cheese sauce
15,90 EUR
Im Ofen geschmorte Paprika
gefüllt mit Kürbis, Quinoa, roten Linsen, verfeinert mit Kräutern, auf mariniertem Rucola
Stuffed pepper filled with pumpkin, quinoa, red lentils and herbs on arugula salad
14,90 EUR
„Halb und Halb“
Halbe Kartoffelroulade mit Spinat und Schafskäse gefüllt und eine halbierte geschmorte Paprika gefüllt mit Kürbis, Quinoa und roten Linsen an Salatbukett mit Kräutervinaigrette, dazu Käsesoße
Roulade of potatoes filled with spinach and sheep cheese and stuffed pepper filled with pumpkin, quinoa and red lentils served with salad, herb vinaigrette and cheese sauce
15,90 EUR

Fisch Fish dishes

Lachsfilet
mit Kräuterbutter, dazu Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Saltbukett mit Vinaigrette
Salmon filet with herbal butter, served with baked potato, herbal curd and some lettuce with vinaigrette
27,90 EUR
Ofenwarme geräucherte Forelle
dazu Blattsalat mit Kräutervinaigrette, Apfel-Meerrettich und hausgebackenem Brot
Warm smoked trout with leaf salad and vinaigrette dressing, apple-horseradish and home baked bread
17,90 EUR

Desserts Desserts

Sächsische Quarkkäulchen8
in Zucker gewälzt, mit Apfelmus3 und Sahne11
A saxon specialty made from potatoes and curd, fried and rolled in sugar with apple-sauce and whipped cream
7,50 EUR
Weihnachtlicher Apfelstrudel
gefüllt mit karamelisierten Mandeln und Rosinen mit Vanillesoße, einer Kugel Walnusseis und Sahne11
Christmassy apple stroodle filled with caramelized almonds and raisins with vanilla sauce, walnut ice cream and whipped cream
8,20 EUR
Scheibe vom Original Dresdner Riesenstollen
One piece of our giant christmas cake
4,20 EUR
Hausgebackende Eierschecke8
Typical saxon cake from our bakery
4,20 EUR

Eisbecher Ice cream

Gemischtes Eis
Erdbeer-, Vanille- und Schokoladeneis mit Sahne11
Mixed sundae with strawberry-, vanilla- and  chocolate ice cream with whipped cream
6,70 EUR
Schokoladenbecher
Zwei Kugeln Schokoladen- und eine Kugel Stracciatellaeis mit Schokosoße, Schokosplittern und Sahne11
Two scoops chocolate and one scoop stracciatella ice cream with chocolate sauce, chocolate flakes and whipped cream
7,90 EUR
Nussbecher
Walnuss-, Pistazien- und Schokoladeneis, garniert mit verschiedenen Nüssen und Sahne11
Walnut-, pistachio- and chocolate ice cream width mixed nuts and whipped cream
8,40 EUR
Schwedeneisbecher
Drei Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus3, Eierlikör und Sahne11
Three scoops Vanilla ice cream with apple sauce, advocaat and whipped cream
8,50 EUR

Schauen Sie in unsere Speisekarte (PDF-Download, ca. 2 MB).
Gültig ab 21. November 2022.

Bei Lebensmittelallergie oder Unverträglichkeit reicht Ihnen unser Service gern eine separate Karte, in der Inhaltstoffe und Allergene gekennzeichnet sind.

1 Farbstoffe; 2 Konservierungsstoffe; 3 Antioxidationsmittel; 4 Geschmacksverstärker; 5 Schwefeldioxid; 6 Schwärzungsmittel; 7 Phosphat; 11 Süßungsmittel