WeihnachtsangeboteWissen Sie schon, wie Sie dieses Jahr Weihnachten feiern?

Im Sophienkeller möchten wir Ihnen im märchenhaften Ambiente mit klassischen Weihnachtsgerichten und abendlicher Unterhaltung die schönste Zeit des Jahres versüßen.

Weihnachtsmenüs im Sophienkeller Dresden

Der Winter ist da und es duftet nach knuspriger Ente, Rotkraut, Klößen und vielen weiteren Leckereien im Sophienkeller.
Vom 15. November bis zum 31. Dezember bieten wir Ihnen köstlichliche Weihnachtsmenüs.

Alle Menüs sind buchbar ab 10 Personen und nur unter Vorbestellung.

Empfehlung zum Vorglühen:

Als Vorspeise immer sehr empfehlenswert

Hausgebackene helle und dunkle Brotkanten
mit selbstgemachtem Gänseschmalz

„Des gestiefelten Katers fette Beute"

Petersilienwurzelcremesüppchen
mit kandierten Haselnüssen
Halbe ausgelöste Ente
an Beifußsoße, Apfelrotkraut³ und Königskloß^2,3 mit Semmelbutter
Vanillekipfelparfait
an geliertem Heidelbeerkompott

„Schneewittchen Gelage"

Wildrahmsüppchen
mit Preiselbeerschaum
Schweinefilet im Schinkenmantel
an Paprika-Zucchini-Gemüse und Kartoffelgratin
Haselnuss-Tiramisu
an Himbeerchutney mit gebackener Zuckerwaffel

„Wildererschmaus"

Rote Beete-Süppchen¹¹
mit Baconchips
Fasanenbrust
auf Tomaten-Wirsing mit Mandelbällchen
Spekulatiusmousse
an Amarettokirschen

„Menü für Vegetarier/Veganer"

Petersilienwurzelcremesüppchen
mit kandierten Haselnüssen
Gemüse-Lasagne
mit Spinat, Zwiebel, Karotten, Paprika, Champignons auf Rucola mit Bechamelsoße
Bratapfel
mit Kokos-Blaubeer Eis

"Weihnachtsschlemmerei" Buffet ab 25 Personen

Zwergenration auf den Tisch gebracht...
Etageren liebevoll belegt mit hausgebackenem Brot, Gänseschmalz, hausgemachter Leberwurst, Räucherlende, Matjeshäckerle, Gewürzgurken, Käseecken und Avocadodip
Aus dem Suppentopf serviert...
Steinpilzsüppchen mit Schinkenstreifen
Warme Weihnachtsköstlichkeiten zum Selbernehmen...
Saftige Stücke vom Spanferkel auf Sauerkraut
Stücke von der Ente auf Apfelrotkraut
Kabeljaufilet auf Tomaten-Fenchel-Gemüse
Gemüselasagne (vegan)
Königsklöße und Kartoffelgratin
Zuckerbäckers Naschereien flink gereicht...
Weihnachtlicher Apfelstrudel
gefüllt mit karamellisierten Mandeln und Rosinen mit Vanillesoße, einer Kugel Walnusseis und Sahne

Geheimtipp nach dem Gelage:

Die Preise gelten bei Wahl eines einheitlichen Menüs für mindestens 10 Personen in der Zeit vom 15. November bis 31. Dezember 2022.

Welche märchenhafte Speise dürfen wir für Sie auftafeln?

Original Dresdner Trichtertrinken
Preis pro Person	4,20 EUR