Menü- & Buffetangebote Zeit, um mit Freunden, Kollegen oder der Familie erlebnisreiche Stunden zu genießen

Sie haben einen besonderen Anlass und möchten schöne Stunden mit Ihren Liebsten verbringen? Wir haben für jeden Anlass ein passendes Menü- und Buffet-Angebote:

Menü-Angebote

Menü A 2020 ^{(ab 10 Personen)}
Menü B 2020 ^{(ab 10 Personen)}
Menü C 2020 ^{(ab 10 Personen)}
Menü D 2020 ^{(ab 10 Personen)}
Menü E 2020 ^{(ab 10 Personen)}
Vegetarisches Menü 2020
^{(ab 10 Personen)}

Buffet-Angebote

Gültigkeit: 01. Januar bis 13. November 2020.
Die aufgeführten Preise gelten bei der Auswahl eines einheitlichen Menüs oder Buffets.

Menüangebote 2020 als PDF downloaden (ca. 20,5 MB)

Zu all unseren Menü- und Buffet-Angeboten bieten wir Getränkepauschalen an.

Sie möchten etwas individuelles? Gern erarbeiten wir für Sie ein Angebot nach Ihren Vorstellungen, passend zu Ihrem Anlass.

Kontaktieren Sie uns unter 0351 49 72 60 oder füllen Sie unser Reservierungsformular aus, um ein individuelles Angebot zu erhalten.

zur Reservierung

Menü A 2020buchbar ab 10 Personen

Cappuccino von der Karotte
mit Pistazien und Ingwer
Bunte Blattsalate
mit Dijon-Senfdressing und gebratener Geflügelleber
Gebratenes Lachsfilet
an Safranreis und sahnigem Blattspinat
Parfait von Nougat und Baileys
an gelierten Brombeeren mit Minze

Menü ab 10 Personen buchbar.
Vegetarische Hauptgänge auf Anfrage. Bitte informieren Sie uns vorab über Allergien und Unverträglichkeiten.

Menü B 2020klassisches Menü für Geburtstags- oder Jubiläumsfeiern

Parmesansüppchen
mit getrockneten Tomaten
Avocado-Tomatensalat
mit Rucola und roten Zwiebeln
Hähnchenbrust im Parmesanmantel
mit Rauchspeck und Cherrytomaten an geschmortem Paprika mit gebackenen Kartoffeln
Hausgemachter Quarkstrudel
mit Schokoladeneis an Vanillesoße

Menü ab 10 Personen buchbar.
Vegetarische Hauptgänge auf Anfrage. Bitte informieren Sie uns vorab über Allergien und Unverträglichkeiten.

Menü C 2020 Genießermenü für besondere Anlässe oder besondere Gäste

Süßkartoffel-Ingwersuppe
mit gerösteten Kürbiskernen
Lachstatar
auf Röstitaler und Dillschmand
Schweinefilet im Parmaschinkenmantel
auf Tomaten-Zucchini-Gemüse und Kartoffelgratin
Weißes Schokoladenmousse
an Erdbeer-Minz-Ragout

Menü ab 10 Personen buchbar.
Vegetarische Hauptgänge auf Anfrage. Bitte informieren Sie uns vorab über Allergien und Unverträglichkeiten.

Menü D 2020besonders bei Männerrunden das Lieblingsmenü - ab 10 Personen buchbar

Blumenkohlcremesüppchen
mit gerösteten Kürbiskernen
Gebratene Tiefseegarnele
an lauwarmen Mini-Ratatouille und Rucola
Rinderfilet mit einer Kruste
von Harzer Roller und Pumpernickel an Kräutersaitlingen und Maccairekartoffeln
Waldbeer-Panna Cotta
mit Himbeer-Sorbet und Crunchy´s

Menü ab 10 Personen buchbar.
Vegetarische Hauptgänge auf Anfrage. Bitte informieren Sie uns vorab über Allergien und Unverträglichkeiten.

Menü E 2020das Festmenü schlechthin für besondere Firmen- oder Familienfeiern

Brühe von buntem Gemüse
mit Eierkuchenstreifen und Gemüsestroh
Gefülltes Käseröllchen
mit Frischkäse und Räucherlachs an Salat und Olivendip
Zarter Lammrücken
an grünen Speckbohnen, Kartoffelgratin und Kräuterbutter
Mascarpone-Baumkuchen-Lasagne
mit frischen Himbeeren

Menü ab 10 Personen buchbar.
Vegetarische Hauptgänge auf Anfrage. Bitte informieren Sie uns vorab über Allergien und Unverträglichkeiten.

Vegetarisches Menüab 10 Personen buchbar

Boullion von feinem Marktgemüse
mit Sesamgebäck
Mozzarella an würzigem Basilikumsauerrahm
mit Rucola und marinierten Zitronen-Strauchtomaten
Mediterraner Schafskäse
mit Tomaten und Pinienkernen im Blätterteig eingebacken an Salat, dazu Tomatenpesto
Warmes Küchlein von belgischer Schokolade
an Mangoragout und Minze

Menü ab 10 Personen buchbar.
Bitte informieren Sie uns vorab über Allergien und Unverträglichkeiten.

Coselgeflüsterab 20 Personen buchbar

Spezialitäten aus unserer Marktplatzküche
Brühe von buntem Gemüse mit Eierkuchenstreifen und Gemüsestroh,
Spanferkel frisch vom Spieß auf Sauerkraut,
Sächsischer Sauerbraten mit Apfelrotkraut,
Kaßlerbraten,
Gebackene Aubergine und Paprika, gefüllt mit Tomatenreis auf mariniertem Rucola,
Gedünsteter Blumenkohl und Broccoli mit Sauce Hollandaise,
Gebratene Klöße und Kräuterkartoffeln
Kalte Köstlichkeiten
Wurstsalat, Käsesalat und Bohnen-Gurkensalat,
Deftige Käsesorten aus deutschen und fernen Ländern,
Aufschnitt verschiedener Schinkenspezialitäten,
Würziger Hackepeter,
Knackiges Salatallerlei mit edlem Gemüse der Saison
Selbstgebackenes aus dem Ofen
Probieren Sie unsere hausgebackenen Brotlaibe aus originell gewürztem Sauerteig!
Für süße Mäuler hinterher
Weißes und Braunes Schokoladenmousse,
Spezialitäten aus unserer Hofbäckerei,
Köstliche Früchte der Saison,
Eispyramide

Unsere Empfehlung nach dem Gelage:

Königsgelageab 20 Personen buchbar

Spezialitäten aus unserer Feldküche
Käse-Lauchsuppe mit Hackfleisch,
Gegrillter Truthahn vom Marktplatzkoch geschnitten,
Stücken von Grillenten,
Lachsfilet auf Bandnudeln,
Gebackene Aubergine und Paprika, gefüllt mit Tomatenreis auf mariniertem Rucola,
Buntes Buttergemüse und Apfelrotkraut,
Gebratene Klöße und Kräuterkartoffeln
Kalte Küche
Deftige Käsesorten aus deutschen und fernen Ländern,
Aufschnitt verschiedener Schinkenspezialitäten,
Pochierter Lachs mit verschiedenen Räucherfischsorten,
Schaustück vom Kaßlerrücken,
Knackiges Salatallerlei mit edlem Gemüse der Saison sowie fruchtiger Geflügelsalat
Ofenfrisch und selbstgebacken
Probieren Sie unsere Brotlaibe aus originell gewürztem Sauerteig!
Süßes Naschzeug
In Zucker gewälzte Quarkkäulchen nach original Dresdner Rezeptur mit Apfelmus,
Spezialitäten aus unserer hauseigenen Hofbäckerei,
Köstliche Früchte der Saison,
Eisvariationen

Sächsisches Buffetab 20 Personen

Spezialitäten aus unserer Marktplatzküche
Sächsische Kartoffelsuppe nach altem Dresdner Rezept,
Spanferkel frisch vom Spieß geschnitten auf Sauerkraut,
Sächsischer Sauerbraten mit Apfelrotkraut,
Schwarzbiergulasch,
Gebackene Aubergine und Paprika, gefüllt mit Tomatenreis auf mariniertem Rucola,
Gebratene Klöße und Kräuterkartoffeln
Kalte Köstlichkeiten
Käsevariation mit Trauben und Feigensenf,
Schlachteplatte mit Blut- und Leberwurst sowie Hackepeter,
Stolpener Landschinken mit Melone und Räucherlende,
Knackiges Salatallerlei mit edlem Gemüse der Saison,
Matjeshäckerle
Selbstgebackenes aus dem Ofen
Probieren Sie unsere hausgebackenen Brotlaibe aus originell gewürztem Sauerteig!
Für süße Mäuler hinterher
In Zucker gewälzte Quarkkäulchen nach original Dresdner Rezeptur mit Apfelmus,
Buchteln mit Vanillesoße,
Sächsische Eierschecke,
Köstliche Früchte der Saison

Unsere Empfehlung nach dem Gelage:

Mediterranes Buffetab 20 Personen

Warme Köstlichkeiten
Italienische Minestrone,
Schweinefilet Saltimbocca mit Zucchinigemüse,
Gebackene Aubergine und Paprika, gefüllt mit Tomatenreis auf mariniertem Rucola,
Gegrilltes Doradenfilet auf Paprikagemüse,
Gnocchi-Pfanne mit getrockneten Tomaten und Rucola,
Zitronen-Chili-Hühnchen auf Mango-Zuckerschoten-Gemüse,
Rosmarinkartoffeln und Kräuterreis
Kalte Spezialitäten
Tomate-Mozzarella mit Basilikum und gestoßenem Pfeffer,
Antipasti Variationen,
Honigmelone mit Parmaschinken,
Italienische Salamiplatte,
Käsevariationen mit Trauben und Feigensenf,
Rucolasalat mit Oliven und Schafskäse
Selbstgebackenes aus dem Ofen
Probieren Sie unsere hausgebackenen Brotlaibe aus originell gewürztem Sauerteig!
Süße Leckereien
Tiramisu,
Panna Cotta mit Orangenfilets,
Obstvariationen,
Eisvariation

Russisches Buffetab 20 Personen

Warme Köstlichkeiten
Borschtsch,
Pelmeni in Dillschmand,
Schaschlik auf Schmorkohl,
Stroganoff mit Reis,
Gebackene Aubergine und Paprika, gefüllt mit Tomatenreis auf mariniertem Rucola,
Gedünstetes Lachsfilet auf Kartoffel-Pilzragout,
Herzhaft gefüllte Piroggen (Blätterteigtaschen)
Kalte Spezialitäten
Eierkuchen gefüllt mit Räucherlachs,
Rote-Bete-Salat und Apfel-Karotten-Salat,
Räucherfischplatte mit Schaustück vom Stör mit Kaviar,
Käsevariationen mit Trauben und Feigensenf,
Sauer eingelegtes Gemüse
Selbstgebackenes aus dem Ofen
Probieren Sie unsere hausgebackenen Brotlaibe aus originell gewürztem Sauerteig!
Süße Leckereien
Moskauer Eis,
Russischer Zupfkuchen,
„Blinschiki“ Eierkuchen mit Kirschquark gefüllt

Getränkepauschalen zu unseren Menü- & Buffetangeboten

Getränkepauschale I

Frisch gezapftes Bier, zwei rote und weiße Rebensäfte, alkoholfreie Getränke, Kaffeespezialitäten und das „Original Dresdner Trichtertrinken“

für 4 Stunden

Getränkepauschale II

Frisch gezapftes Bier, zwei rote und weiße Rebensäfte, alkoholfreie Getränke, Kaffeespezialitäten, einfache Spirituosen und das „Original Dresdner Trichtertrinken“

für 4 Stunden