Menü- & Buffetangebote Zeit, um mit Freunden, Kollegen oder der Familie erlebnisreiche Stunden zu genießen

Sie haben einen besonderen Anlass und möchten schöne Stunden mit Ihren Liebsten verbringen? Wir haben für jeden Anlass ein passendes Menü- und Buffet-Angebote:

Menü-Angebote

Menü A 2021^{(ab 10 Personen)}
Menü B 2021^{(ab 10 Personen)}
Menü C 2021^{(ab 10 Personen)}
Menü D 2021^{(ab 10 Personen)}
Vegetarisches Menü^{(ab 10 Personen)}

Buffet-Angebote

Gültigkeit: 01. Januar bis 30. Dezember 2021.
Die aufgeführten Preise gelten bei der Auswahl eines einheitlichen Menüs oder Buffets.

Ab dem 15. November 2021 stehen Ihnen unsere Weihnachtsmenüs zur Auswahl.

Zu all unseren Menü- und Buffet-Angeboten bieten wir Getränkepauschalen an.

Sie möchten etwas individuelles? Gern erarbeiten wir für Sie ein Angebot nach Ihren Vorstellungen, passend zu Ihrem Anlass.

Kontaktieren Sie uns unter 0351 49 72 60 oder füllen Sie unser Reservierungsformular aus, um ein individuelles Angebot zu erhalten.

zur Reservierung

Menü A / 2021buchbar ab 10 Personen

Fruchtiges Tomatensüppchen mit Basilikumschmand
Fruity tomato soup with basil cream
Feldsalat mit Grantapfeldressing¹ und Birnenspalten
Corn salad with pomegranate dressing and sliced pears
Gebackenes Kabeljaufilet mit einer Kartoffel-Käsekruste auf sahnigem Blattspinat mit Grilltomate
Baked codfish filet with a potato-cheese crust and creamy spinach leafs, grilled tomato
Parfait von Nougat, Baileys¹² und Krokant an Brombeersoße mit Minze, Sahne und Zuckerwaffel
Parfait of nougat, baileys irish cream and brittles

Menü ab 10 Personen buchbar.
Bitte informieren Sie uns vorab über Allergien und Unverträglichkeiten.

Menü B 2021klassisches Menü für Geburtstags- oder Jubiläumsfeiern

Steinpilzsüppchen mit gebratenen Schinkenstreifen²
Boletus soup with grilled slices of ham
Tomatensalat auf Wildkräutern und Avocadodip
Tomato salad with wild herbs and avocado dip
Hähnchenbrust mit einer Kruste vom Harzer Roller und Pumpernickel auf sautiertem Paprikagemüse und Kartoffeltürmchen
Filet of chicken in a cheese-pumpernickel crust, sautéed pepper vegetables and potato turret
Hausgemachter Apfelstrudel³ mit einer Kugel Eis und Vanillesoße
Home made apple stroodle with ice cream and vanilla sauce

Menü ab 10 Personen buchbar.
Bitte informieren Sie uns vorab über Allergien und Unverträglichkeiten.

Menü C 2021 Genießermenü für besondere Anlässe oder besondere Gäste

Süßkartoffel-Ingwersuppe mit gerösteten Kürbiskernen
Sweet potato-ginger soup with roasted pumpkin seeds
Lachstatar auf Röstitaler und Dillschmand
Salmon tatar on fried grated potatoes and dill sour cream
Schweinefilet im Parmaschinkenmantel auf Tomaten-Zucchini-Gemüse und Kartoffelgratin
Filet of pork in a parma ham jacket with tomato-zucchini vegetable and au gratin potatoes
Eierlikör-Panna Cotta auf Himbeerspiegel und karamelisierten Nüssen
advocaat-panna cotta with mashed raspberries and caramelized nuts

Menü ab 10 Personen buchbar.
Bitte informieren Sie uns vorab über Allergien und Unverträglichkeiten.

Menü D 2021besonders bei Männerrunden das Lieblingsmenü - ab 10 Personen buchbar

Brühe von buntem Gemüse mit Gemüsestroh
Vegetable consommé with and vegetables
Kräutereierkuchen mit Frischkäse, Dill und Räucherlachs gefüllt
Herb pancake filled with with fresh cream cheese, dill and smoked salmon
Rumpsteak mit Speckbohnen, Kartoffelgratin und Kräuterbutter
Rumpsteak with green beans, au gratin potatoes and herb butter
Mascarpone-Baumkuchen-Lasagne mit frischen Himbeeren
Mascarpone-pyramid cake-lasagna with fresh raspberries

Menü ab 10 Personen buchbar.
Vegetarische Hauptgänge auf Anfrage. Bitte informieren Sie uns vorab über Allergien und Unverträglichkeiten.

Vegetarisches Menüab 10 Personen buchbar

Bouillon von feinem Marktgemüse mit Tomatenwürfel
Clear broth of vegetables served with chopped tomatoes
Tomate-Mozzarellatürmchen mit Balsamicoglace^1,3 und Rucola
Tomato-mozzarrella with balsamico cream and arugula
Gemüse-Lasagne (VEGAN) mit Spinat, Zwiebel, Karotten, Paprika, Champignons auf Rucola mit Bechamelsoße
Vegetarian lasagna with spinach, onions, carrots, pepper, mushrooms with arugula salad and sauce bechamel
Mangoterrine mit Kokos-Blaubeer Eis
Terrine of mango with coconut-blueberry ice cream

Menü ab 10 Personen buchbar.
Bitte informieren Sie uns vorab über Allergien und Unverträglichkeiten.

Sächsisches Buffetab 20 Personen

Spezialitäten aus unserer Marktplatzküche
Sächsische Kartoffelsuppe mit gebratenen Bockwurstscheiben^2,3
Spanferkel^2,3 frisch vom Spieß
Deftiges Sauerkraut³
Ragout vom Weiderind verfeinert mit Paprika, Frühlingslauch und Schmand
Geschmorter Rotkohl³ mit Äpfeln
Gepökelter Schweinerücken^2,3 an Kartoffelrösti
Gebratene Klöße^2,3 mit Semmelbutter überzogen
Im Ofen geschmorte Paprika gefüllt mit Kürbis, Gräupchen und roten Linsen (vegan)
Kalte Köstlichkeiten
Hausgeschlachtenes² vom Schwein mit roten Zwiebeln und Gewürzgurke^2,11
Deftiger Hackepeter pikant garniert
Edler Schinken^2,3 mit Melone
Sächsische Käseauswahl^1,2 fruchtig garniert
Wildkräutersalat mit Tomaten und Kürbiskernen
Gurkensalat mit Dillschmand
Tatar vom gehackten Matjes²
Selbstgebackenes aus dem Ofen
Probieren Sie unsere hausgebackenen Brotlaibe aus originell gewürztem hauseigenem Teig!
Für süße Mäuler hinterher
Hausgemachte Quarkkäulchen mit Zucker an Apfelmus³
Buchteln mit Vanillesoße
Sächsische Eierschecke¹
Bunte Obstplatte

Coselgeflüsterab 20 Personen buchbar

Spezialitäten aus unserer Marktplatzküche
Sächsische Kartoffelsuppe mit gebratenen Bockwurstscheiben^2,3
Spanferkel^2,3 frisch vom Spieß
Deftiges Sauerkraut³ und gebutterte Kartoffeln
Sächsischer Sauerbraten in Rosinensoße
Apfelrotkohl³ und Mandelbrokkoli
Gebratene Klöße^2,3 mit Semmelbutter überzogen
Hausgemachte Kartoffelroulade^2,3 gefüllt mit Spinat und Schafskäse
Im Ofen geschmorte Paprika gefüllt mit Kürbis, Gräupchen und roten Linsen (vegan)
Kalte Köstlichkeiten
Sächsische Käseauswahl^1,2 fruchtig garniert
Würziger Hackepeter mit Gewürzgurke^2,11 und Zwiebel
Hausgemachter Wurstsalat^3,2
Spezialitäten von Schinken^2,3 und Rauchwurst
Pikant eingelegtes Gemüse
Tomatensalat mit roten Zwiebeln und Schnittlauch
Bunter Blattsalat
Selbstgebackenes aus dem Ofen
Probieren Sie unsere hausgebackenen Brotlaibe aus originell gewürztem hauseigenem Teig!
Für süße Mäuler hinterher
Spezialitäten aus unserer Hofbäckerei
Schokoladenmousse mit gelierten Kirschen
Obst frisch vom Markt
Eisvariation

Unsere Empfehlung nach dem Gelage:

Königliches Jagdgelageab 20 Personen buchbar

Spezialitäten aus unserer Feldküche
Feines Süppchen vom deftigem Käse und jungem Lauch mit Hackfleisch vom Schwein
Gebackener Truthahn³ an fruchtiger Beifußjus
Geschmorter Gulasch vom Hirsch mit Rotwein und Rosmarin
Gebratene Ente an Apfelrotkohl³
Kartoffelroulade^2,3 mit Schafskäse und Spinat
Gebratene Klöße^2,3 mit Semmelbutter überzogen
Semmelknödel und gebutterter Rosenkohl
Im Ofen geschmorte Paprika gefüllt mit Kürbis, Gräupchen und roten Linsen (vegan)
Kalte Küche
Spezialitäten vom geräucherten Schwein^2,3
Sächsische Käseauswahl^1,2 fruchtig garniert
Variation von geräuchertem Fisch mit Meerrettich^3,5 und Zitrone
Pikant eingelegtes Gemüse
Rapunzel mit Pinienkernen, Tomaten und gehobeltem Parmesan
Selbstgebackenes aus dem Ofen
Probieren Sie unsere hausgebackenen Brotlaibe aus originell gewürztem hauseigenem Teig!
Süßes Naschzeug
Gebackene Apfelringe an Vanillesoße und Kirschen
Spezialitäten aus der Hofbäckerei
Köstliche Früchte der Saison
Eisvariation

Unsere Empfehlung nach dem Gelage:

Mediterranes Buffetab 20 Personen

Warme Köstlichkeiten
Würzige Gazpacho mit Tomate, Zwiebel und feinen Kräutern
Dorade auf sautiertem Paprika mit Oliven^2,6 und Mais
Gnocchi mit getrockneten Tomaten an hausgemachtem Pesto, frischem Rucola und gehobeltem Parmesan
Gebackenen Schweinekeule^2,3 mit feiner Kräuterjus
Gebratenes Hähnchenfilet mariniert mit mildem Chili und Zitrone
Zucchini mit Aubergine und Cherrytomaten
Champignons mit Tomaten und Oliven^2,6
Gebratene Kartoffeln mit Rosmarin und Knoblauch, feines Kartoffelgratin
Kalte Spezialitäten
Strauchtomaten und Mozzarella mit rotem Zwiebeln und gestoßenem Pfeffer, Olivenöl und Balsamicoessig^3,1
Variation von französischem Käse und Trauben an fruchtigem Feigensenf
Marinierter Schafskäse mit Rosmarin und Chili
Honigmelone an Parmaschinken und Olivenaufstrich
Rucola mit Oliven^2,6 und Peperoni^1,2
Gebraten und Mariniertes Gemüse in Olivenöl und Limette
Selbstgebackenes aus dem Ofen
Probieren Sie unsere hausgebackenen Brotlaibe aus originell gewürztem hauseigenem Teig!
Süße Leckereien
Hausgemachtes Tiramisu¹² mit Himbeeren
Joghurt mit Honig, Pistazien und getrockneten Feigen
Obst aus fernen Ländern
Eisvariation

Getränkepauschalen zu unseren Menü- & Buffetangeboten

Getränkepauschale I

Frisch gezapftes Bier, zwei rote und weiße Rebensäfte, alkoholfreie Getränke, Kaffeespezialitäten und das „Original Dresdner Trichtertrinken“

für 4 Stunden

Getränkepauschale II

Frisch gezapftes Bier, zwei rote und weiße Rebensäfte, alkoholfreie Getränke, Kaffeespezialitäten, einfache Spirituosen und das „Original Dresdner Trichtertrinken“

für 4 Stunden

Menü D 2021 Preis pro Person	39,50 EUR
Als 3-Gang-Menü ohne Kräutereierkuchen As 3 course dinner without herb pancake pro Person	33,90 EUR

"Original Dresdner Trichtertrinken"
Preis pro Person 2 cl	3,10 EUR