Menü- & Buffetangebote Zeit, um mit Freunden, Kollegen oder der Familie erlebnisreiche Stunden zu genießen

Sie haben einen besonderen Anlass und möchten schöne Stunden mit Ihren Liebsten verbringen? Wir haben für jeden Anlass ein passendes Menü- und Buffet-Angebote:

Menü-Angebote

Menü A 2017 ^{(ab 10 Personen)}
Menü B 2017 ^{(ab 10 Personen)}
Menü C 2017 ^{(ab 10 Personen)}
Menü D 2017 ^{(ab 10 Personen)}
Menü E 2017 ^{(ab 10 Personen)}

Buffet-Angebote

Sie möchten etwas individuelles? Gern erarbeiten wir für Sie ein Angebot nach Ihren Vorstellungen, passend zu Ihrem Anlass.

Kontaktieren Sie uns unter 0351 49 72 60 oder füllen Sie unser Reservierungsformular aus, um ein individuelles Angebot zu erhalten.

zur Reservierung

Menü A 2017besonders geeignet für ein romantisches Dinner oder eine kleine Feier

Feiner Römersalat
mit geröstetem Weißbrot, gebackenem Speck und Parmesan, verfeinert mit tomatisiertem Dressing
Cappuccino von der Karotte
mit Pistazie und Ingwer
Gebratenes Saiblingsfilet
an Safranreis und sahnigem Blattspinat
Parfait von Nougat und Baileys
an gelierten Brombeeren mit Minze

(ab 10 Personen buchbar)

Menü B 2017klassisches Menü für Geburtstags- oder Jubiläumsfeiern

Marinierter Schafskäse
mit Aubergine und Zucchini an Salat
Kraftbrühe vom deutschen Weiderind
mit Gemüsestroh
Gebratene Perlhuhnbrust
an geschmortem Paprika mit Zitronen-Thymian, dazu Kartoffel-Erbsenpüree
Hausgemachter Birnenstrudel
mit Schokoladeneis an Vanille-Karamell-Soße

(ab 10 Personen buchbar)

Denken Sie schon über Ihre nächste Geburtstagsfeier nach?

Menü C 2017Genießermenü für besondere Anlässe oder besondere Gäste

Süßkartoffel-Ingwersuppe
mit gerösteten Kürbiskernen
Lachstatar
auf Röstitaler und Dillschmand
Schweinefilet im Parmaschinkenmantel
auf Tomaten-Zucchini-Gemüse und Kartoffelgratin
Zweierlei Schokoladenmousse
an Erdbeer-Minz-Ragout

(ab 10 Personen buchbar)

Menü D 2017besonders bei Männerrunden das Lieblingsmenü - ab 10 Personen buchbar

Gebratene Tiefseegarnele
an lauwarmen Mini-Ratatouille und Rucola
Blumenkohl-Cremesüppchen
mit gerösteten Kürbiskernen
Rinderhüftsteak mit einer Kruste
aus Harzer Roller und Pumpernickel an Kräutersaitlingen und Risotto
Panna Cotta
an wilden Beeren und Sorbet

(ab 10 Personen buchbar)

Menü E 2017das Festmenü schlechthin für besondere Firmen- oder Familienfeiern

Gefülltes Käseröllchen
mit Frischkäse und Räucherlachs an Salat und Oliven-Dip
Steckrübensüppchen
mit gebratenen Chorizo-Knacker
Zarter Lammrücken
mit grünen Speckbohnen, Kartoffelgratin und Kräuterbutter
Feine Creme von Himbeere und Mascarpone
mit Pistazieneis in der Hippenschale

(ab 10 Personen buchbar)

Kurfürstentafelab 20 Personen buchbar

Warme Köstlichkeiten
Käse-Weinsüppchen mit Burgundertrauben,
Spanferkel vom Spieß auf Sauerkraut,
Hähnchen-Medaillons mit Pfirsich und überbackenem Käse,
Zanderfilet auf Karotten-Fenchelgemüse,
Erdäpfel und gebratene Klöße
Kalte Spezialitäten
bunte Salate,
Tomate-Mozzarella mit Basilikum und gestoßenem Pfeffer,
verschiedene Schinkensorten;
Käseauswahl aus deutschen und fernen Ländern
Köstliches aus dem Ofen
Probieren Sie unsere hausgebackenen Brotlaibe aus original gewürztem Sauerteig.
Süße Leckereien
Mousse nach Laune der Hofköche,
Crème brûlée,
Früchte der Saison,
Eisvariationen

Hofnarrenstreichab 20 Personen buchbar

Spezialitäten der Marktplatzküche
Sächsische Kartoffelsuppe nach altem Dresdner Rezept,
Spanferkel vom Spieß auf Sauerkraut,
Sächsischer Sauerbraten mit Apfelrotkraut,
Kasslerbraten,
gedünsteter Blumenkohl und Broccoli mit Sauce Hollandaise,
gebratene Klöße und Erdäpfel
Kalte Köstlichkeiten
Wurstsalat, Käsesalat und Bohnen-Gurkensalat,
regionale Schinkenspezialitäten,
würziger Hackepeter,
edle Käsesorten,
knackige Salate mit Gemüse der Saison
Selbstgebackenes aus dem Ofen
Probieren Sie unsere hausgebackenen Brotlaibe aus original gewürztem Sauerteig.
Nachschlag für süße Mäuler
frische Obstvariationen,
sächsische Quarkkäulchen in Zucker gewälzt mit Apfelmus,
Spezialitäten der Hofbäckerin,
Eispyramide

Zunftgelagedeftiges Buffet für gesellige Runden und Feiern - ab 20 Gästen

Spezialitäten aus der Feldküche
Soljanka,
Truthahn frisch vom Spieß,
knusprige Stückchen von der Ente,
Hühnerkeulchen,
Lachs auf Bandnudeln,
buntes Buttergemüse und Apfelrotkraut,
gebratene Klöße, Kartoffeln und Spätzle
Kalte Küche
verschiedene Schinkenspezialitäten,
pochierter Lachs und Räucherfisch,
Schaustück vom Kasslerrücken,
deftige Käsesorten
Zeithainer Salattopf
knackige Salate mit Gemüse der Saison sowie fruchtiger Geflügelsalat
Ofenfrisch und selbstgebacken
Probieren Sie unsere hausgebackenen Brotlaibe aus original gewürztem Sauerteig.
Süßes Naschzeug
in Zucker gewälzte Quarkkäulchen nach original Dresdner Rezeptur mit Apfelmus,
Spezialitäten der hauseigenen Bäckerei,
Früchteauswahl,
verschiedene Eissorten

Menü E 2017 Preis pro Person	35,50 EUR
Menü E 2017 Preis pro Person - als Drei-Gänge-Menü ohne Vorspeise	29,90 EUR