Menü- & Buffetangebote Zeit, um mit Freunden, Kollegen oder der Familie erlebnisreiche Stunden zu genießen

Sie haben einen besonderen Anlass und möchten schöne Stunden mit Ihren Liebsten verbringen? Wir haben für jeden Anlass ein passendes Menü- und Buffet-Angebote:

Menü-Angebote

Zu all unseren Menü- und Buffet-Angeboten bieten wir Getränkepauschalen an.

Sie möchten etwas individuelles? Gern erarbeiten wir für Sie ein Angebot nach Ihren Vorstellungen, passend zu Ihrem Anlass. 

Kontaktieren Sie uns unter 0351 49 72 60 oder füllen Sie unser Reservierungsformular aus, um ein individuelles Angebot zu erhalten.

Alle Menüs sind erst ab 10 Personen buchbar. Bitte entscheiden Sie sich für ein einheitliches Menü.


Menü A 2024klassisches Menü für Geburtstags- oder Jubiläumsfeiern

 

  • Steinpilzsüppchen mit gebratenen Schinkenstreifen2
    Boletus soup with grilled slices of ham
  • Tomatensalat auf Wildkräutern und Avocadodip
    Tomato salad with wild herbs and avocado dip
  • Hähnchenbrust mit einer Kruste vom Harzer Roller und Pumpernickel auf sautiertem Paprikagemüse und Kartoffelgratin
    Filet of chicken in a cheese-pumpernickel crust, sautéed pepper vegetables and gratin potatoes
  • Hausgemachter Apfelstrudel3 mit einer Kugel Eis und Vanillesoße
    Home made apple stroodle with ice cream and vanilla sauce
Menü A 2024
Preis pro Person

42,90 EUR

Menü ab 10 Personen buchbar.
Bitte informieren Sie uns vorab über Allergien und Unverträglichkeiten.


Menü B 2024 Genießermenü für besondere Anlässe oder besondere Gäste

 

  • Süßkartoffel-Ingwersuppe mit gerösteten Kürbiskernen
    Sweet potato-ginger soup with roasted pumpkin seeds
  • Lachstatar auf Röstitaler und Dillschmand
    Salmon tatar on fried grated potatoes and dill sour cream
  • Schweinefilet im Parmaschinkenmantel auf Tomaten-Zucchini-Gemüse und Kartoffelgratin
    Filet of pork in a parma ham jacket with tomato-zucchini vegetable and au gratin potatoes
  • Eierlikör-Panna Cotta auf Himbeerspiegel und karamelisierten Nüssen
    advocaat-panna cotta with mashed raspberries and caramelized nuts
Menü B 2024
Preis pro Person

46,90 EUR

Menü ab 10 Personen buchbar.
Bitte informieren Sie uns vorab über Allergien und Unverträglichkeiten.

Unsere Empfehlung nach dem Gelage:

"Original Dresdner Trichtertrinken"

Preis pro Person 2 cl4,50 EUR

Menü C 2024besonders bei Männerrunden das Lieblingsmenü - ab 10 Personen buchbar

 

  • Brühe von buntem Gemüse mit Gemüsestroh
    Vegetable consommé with and vegetables
  • Kräutereierkuchen mit Frischkäse, Dill und Räucherlachs gefüllt
    Herb pancake filled with fresh cream cheese, dill and smoked salmon
  • Rumpsteak mit Speckbohnen, Kartoffelgratin und Kräuterbutter
    Rumpsteak with green beans, au gratin potatoes and herb butter
  • Mascarpone-Baumkuchen-Lasagne mit frischen Himbeeren
    Mascarpone-pyramid cake-lasagna with fresh raspberries
Menü C 2024
Preis pro Person

49,90 EUR

Menü ab 10 Personen buchbar.
Vegetarische Hauptgänge auf Anfrage. Bitte informieren Sie uns vorab über Allergien und Unverträglichkeiten.


Menü D Vegetarisch/Veganab 10 Personen buchbar

  • Brühe von buntem Gemüse mit Gemüsestroh
    Vegetable consommé with and vegetables
  • Tomate-Mozzarellasalat mit Balsamicoglace1,3 und Rucola
    Tomato-mozzarrella salad with balsamico cream and arugula
  • Im Ofen geschmorte Paprika gefüllt mit Kürbis, Quinoa, roten Linsen, verfeinert mit Kräutern, auf mariniertem Rucola
    Stuffed pepper filled with pumpkin, quinoa, red lentils and herbs on arugula salad
  • Vanilleeis mit frischen Früchten
    Vanilla ice cream with fresh fruit
Vegetarisches Menü 2024
Preis pro Person   

35,90 EUR

Menü ab 10 Personen buchbar.
Bitte informieren Sie uns vorab über Allergien und Unverträglichkeiten.


Sächsisches Buffet ab 25 Personen

  • Spezialitäten aus unserer Marktplatzküche
    Sächsische Kartoffelsuppe mit gebratenen Bockwurstscheiben2,3
    Stücken vom gegrillten Spanferkel2,3
    Deftiges Sauerkraut3
    Sächsischer Sauerbraten in Rosinensoße
    Geschmorter Rotkohl3 mit Äpfeln
    Hähnchengeschnetzeltes mit Zwiebeln und Champignons
    Gebratene Klöße2,3 mit Semmelbutter überzogen und Kartoffeln
    Kartoffelroulade mit Spinat und Schafskäse gefüllt
    Im Ofen geschmorte Paprika gefüllt mit Kürbis, Quinoa und roten Linsen (vegan)
  • Kalte Köstlichkeiten
    Hausgeschlachtenes2 vom Schwein mit roten Zwiebeln und Gewürzgurke2,11
    Deftiger Hackepeter pikant garniert
    Sächsische Käseauswahl1,2 fruchtig garniert
    Rucolasalat mit Tomaten, Oliven und Schafskäse
    Gurkensalat mit Dillschmand
    Deftiger Weißkrautsalat mit Möhre
  • Selbstgebackenes aus dem Ofen
    Probieren Sie unsere hausgebackenen Brotlaibe aus originell gewürztem hauseigenem Teig!
  • Für süße Mäuler hinterher
    Hausgemachte Quarkkäulchen mit Zucker an Apfelmus3
    Buchteln mit Vanillesoße
    Sächsische Eierschecke1
    Bunte Obstplatte
Sächsisches Buffet ab 25 Personen
Preis pro Person

43,00 EUR

Unsere Empfehlung nach dem Gelage:

"Original Dresdner Trichtertrinken"

Preis pro Person 2 cl4,50 EUR

Königliches Jagdgelage ab 25 Personen buchbar

  • Spezialitäten aus unserer Feldküche

    Soljanka mit Paprika, Wurst, Salami, Gewürzgurke, Schmand und Zitronenscheibe
    Gebackener Truthahn3 an fruchtiger Beifußjus
    Geschmorter Gulasch vom Hirsch mit Rotwein und Rosmarin
    Gebratene Ente an Apfelrotkohl3
    Kartoffelroulade2,3 mit Schafskäse und Spinat
    Gebratene Klöße2,3 mit Semmelbutter überzogen
    Kartoffelgratin und gebutterter Rosenkohl
    Im Ofen geschmorte Paprika gefüllt mit Kürbis, Quinoa und roten Linsen (vegan)

  • Kalte Küche
    Spezialitäten vom geräucherten Schwein2,3
    Sächsische Käseauswahl1,2 fruchtig garniert
    Räucherlachs mit Meerrettich3,5 und Zitrone
    Pikant eingelegtes Gemüse
    Rucolasalat mit Kürbiskerne, Tomaten und gehobeltem Parmesan
  • Selbstgebackenes aus dem Ofen
    Probieren Sie unsere hausgebackenen Brotlaibe aus originell gewürztem hauseigenem Teig!
  • Süßes Naschzeug
    Gebackene Apfelringe an Vanillesoße und Kirschen
    Spezialitäten aus der Hofbäckerei
    Köstliche Früchte der Saison
    Eisvariation
Königliches Jagdgelage ab 25 Personen
Preis pro Person

44,50 EUR

Mediterranes Buffet ab 25 Personen

  • Warme Köstlichkeiten
    Würzige Gazpacho mit Tomate, Zwiebel und feinen Kräutern
    Dorade auf sautierter Paprika mit Oliven2,6 und Mais
    Gnocchi mit getrockneten Tomaten an hausgemachtem Pesto, frischem Rucola und gehobeltem Parmesan
    Gebackenen Schweinekeule2,3 mit feiner Kräuterjus
    Gebratenes Hähnchenfilet mariniert mit mildem Chili und Zitrone auf Zucchinigemüse
    Gebratene Kartoffeln mit Rosmarin und Knoblauch, feines Kartoffelgratin
    Im Ofen geschmorte Paprika gefüllt mit Kürbis, Quinoa und roten Linsen (vegan)
  • Kalte Spezialitäten
    Strauchtomaten und Mozzarella mit rotem Zwiebeln und gestoßenem Pfeffer, Olivenöl und Balsamicoessig3,1
    Variation von französischem Käse und Trauben an fruchtigem Feigensenf
    Marinierter Schafskäse mit Rosmarin und Chili
    Honigmelone an Parmaschinken
    Rucola mit Oliven2,6 und Peperoni1,2
    Gebraten und Mariniertes Gemüse in Olivenöl und Limette
  • Selbstgebackenes aus dem Ofen
    Probieren Sie unsere hausgebackenen Brotlaibe aus originell gewürztem hauseigenem Teig!
  • Süße Leckereien
    Panna Cotta mit Himbeersoße
    Joghurt mit Honig und Nüssen
    Obst aus fernen Ländern
    Eisvariation
Mediterranes Buffet ab 25 Personen
Preis pro Person

45,50 EUR

********** Buchbar ab April 2024 **********
 

Getränkepauschale mit Weinen vom Fass zu unseren Menü- & Buffetangeboten

Beinhaltet Bier, 1 Sorte Rot- sowie Weißwein, alkoholfreie Getränke, köstliche Kaffeespezialitäten und das Original Dresdner Trichtertrinken.

Unsere Getränkepauschalen gelten für max 4 Stunden am Veranstaltungstag!
Für jede weitere Stunde berechnen wir 8,80 EUR pro Person.

Preis pro Person29,50 EUR

Weinauswahl für unsere Getränkepauschale

Weißwein vom Fass
Gutedel

Winzergenossenschaft Wolfenweiler, Baden
Aromen von Ananas, Apfel und Mandel
trocken

Rotwein vom Fass
Cuvee

Weingut Allendorf, Rheingau
Spätburgunder & Dornfelder
fruchtig, zurückhaltende Säure
trocken

Getränkepauschale mit unseren sächsischen Hausweinen zu unseren Menü- & Buffetangeboten

Beinhaltet Bier, 1 Sorte Rot- sowie Weißwein, alkoholfreie Getränke, köstliche Kaffeespezialitäten und das Original Dresdner Trichtertrinken.

Unsere Getränkepauschalen gelten für max 4 Stunden am Veranstaltungstag!
Für jede weitere Stunde berechnen wir 9,20 EUR pro Person.

Preis pro Person32,90 EUR

Weinauswahl für unsere Getränkepauschale

Hauseigener Weißwein
„Hofdamenschmeichler“
Müller-Thurgau
Weingut Hanke, Sachsen
frischer, fruchtiger Wein mit Muskatnote
trocken

Hauseigener Rotwein
„Kurfürstentrunk“
Regent
Weingut Hanke, Sachsen
gehaltvoller, kräftiger Wein der im Holzfass gereift ist
trocken