Speisekarte im Sophienkeller Dresden
Wer Deftiges mag, wird bei uns fündig: Wir servieren Ihnen üppige Speisen, wie knuspriges Spanferkel frisch vom Spieß und Sächsischen Sauerbraten aus der Feldküche.
Bei der Befeuchtung der trockenen Kehlen haben Sie die Qual der Wahl: zahlreiche Biersorten vom Fass, hauseigene Zechweine und erlesene Tropfen sächsischer Winzer finden sich auf der Getränkekarte – auch an Hochprozentigem mangelt es natürlich nicht.
SuppenSoups | |
| Sächsische Kartoffelsuppe mit gebratenen Bockwurstscheiben 2,3,7,S Saxon potato soup with roasted sausage slices | |
| Kleine Kelle / small bowl Große Kelle / large bowl | 7,50 EUR |
| Soljanka mit Paprika, Wurst 3,7, Salami, Gewürzgurke, Schmand und Zitronenscheibe Soljanka with peppers, sausage, salami, gherkins, sour cream and lemon slice | |
| Kleine Kelle / small bowl Große Kelle / large bowl | 7,90 EUR 12,50 EUR |
| Zu Suppen und Salaten reichen wir hausgebackenes Brot. We serve home baked bread with soups and salads. | |
| Brotkorb Delicious home baked bread | 6,20 EUR |
| dazu Butter / with butter | 1,40 EUR |
| dazu Schmalz / with lard | 2,50 EUR |
| dazu Avocadodip (VEGAN) / with avocado dip | 2,80 EUR |
Salatsalad | |
| Rucolasalat mit Strauchtomaten, Oliven 1,6, Peperoni 1, roten Zwiebeln und Schafskäse, dazu Kräutervinaigrette Arugula salad with tomatoes, olives, pepperoni, red onions, sheep cheese served with herb vinaigrette | |
| Kleiner Teller / small plate Großer Teller / big plate | 9,50 EUR 16,90 EUR |
Kleiner AppetitFor the small appetite | |
| Feines Würzfleisch 1 vom Schwein mit Champignons in einer Blätterteigpastete samt Käse überbacken Fine pork ragout with mushrooms, in a puff pastry gratinated with cheese | 10,90 EUR |
Kalte KücheCold dishes | |
| Kalte Platte belegt mit Stolpener Landschinken 2,3, Räucherlendchen 2,3, Käse, Gewürzgurken 2,11, hausgebackenem Brot und Butter Cold plate with Stolpen ham, smoked pork loin, cheese, pickled gherkins, home baked bread and butter | 19,90 EUR |
| Käse-Oliventeller mit Avocadodip und hausgebackenem Brot Plate with cheese and olives served with avocado dip and home baked bread | 12,50 EUR |
| Sächsische Hofkäserei1,2 Käsespezialitäten aus Sachsen mit Feigensenf 1,3 und Trauben, dazu hausgebackenes Brot und Butter Variation of cheese with fig mustard and grapes, served with home baked bread and butter | 20,90 EUR |
Aus Topf und PfanneFrom pot and pan | |
| Lieblingsgericht unserer Gäste: Sächsischer Sauerbraten mit Rosinensoße an Apfelrotkraut 3,5 und Königskloß 2,3 mit Semmelbutter überzogen Saxon sauerbraten with raisin sauce, red cabbage and king-size potato dumpling covered with breadcrumbs | 25,90 EUR |
| Spanferkel 2,3 mit Majoransoße an Sauerkraut 3,S und Königskloß 2,3 mit Semmelbutter überzogen, dazu Senf Suckling pig with marjoram sauce, sauerkraut and king-size potato dumpling covered with breadcrumbs, served with mustard | 27,80 EUR |
| Rinderroulade nach Hausfrauenart gefüllt mit Zwiebeln, Speck, Senf und Gewürzgurke 2,11 an Apfelrotkraut 3,S und Kartoffeln Home made roulade of beef filled with onions, bacon, mustard and gherkins, served with red cabbage and potatoes | 25,90 EUR |
| Schweineschnitzel mit Würzfleisch 1 , Champignons und Käse überbacken, mit Buttererbsen und Kartoffelgratin Schnitzel of pork covered with pork ragout, mushrooms and cheese, served with butter peas and au gratin potatoes | 24,90 EUR |
| Hausgemachte Sülze2,3 vom Spanferkel verfeinert mit Remouladensoße 2,11, dazu Bratkartoffeln und Salatbukett mit Vinaigrette Cold home made aspic of suckling pig with tartar sauce, fried potatoes an some lettuce with vinaigrette | 19,90 EUR |
| Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter, dazu Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Salatbukett mit Vinaigrette Argentinian Rumpsteak with herbal butter, served with baked potato, herbal curd and some lettuce with vinaigrette | 34,90 EUR |
GeflügeltesPoultry | |
| Halbe ausgelöste Ente mit Beifußsoße an Apfelrotkraut3,8 und Königskloß 2,3 mit Semmelbutter überzogen Half boneless duck with mugwort sauce, red cabbage and a king-size potato dumpling, covered with breadcrumbs | 26,90 EUR |
| Hähnchenfilet 4 im Blätterteig mit Spinat, Frisch- und Schafskäse eingebacken, an bunten Blattsalaten mit Kräutervinaigrette und Käsesoße Chicken fillet with spinach, fresh and sheep cheese baked in a puff pastry, served with lettuce, herb vinaigrette and cheese sauce | 23,90 EUR |
FischFish | |
Fangfrisch aus der „Fischaufzucht Kotte“ Stürza, Dürrröhrsdorf-Dittersbach: Ofenwarme geräucherte Forelle | 19,90 EUR |
| Ofenkartoffel mit Räucherlachsstreifen auf mariniertem Rucola mit hausgemachtem Kräuterquark Baked potato with smoked salmon strips and marinated arugula with homemade herb quark | 18,90 EUR |
| Lachsfilet dazu Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Salatbukett mit Vinaigrette Salmon fillet with herbal butter, served with baked potato, herbal curd and some lettuce with vinaigrette | 29,90 EUR |
Ohne FleischWithout meat | |
| Kartoffelroulade 2,3 mit Spinat und Schafskäse gefüllt an Salatbukett mit Kräutervinaigrette, dazu Käsesoße Potato roulade filled with spinach and sheep cheese, some salad with vinaigrette dressing, served with cheese sauce | 19,90 EUR |
| Im Ofen geschmorte Paprika (VEGAN) gefüllt mit Kürbis, Quinoa und roten Linsen, verfeinert mit frischen Kräutern, auf mariniertem Rucola Stuffed pepper filled with pumpkin, quinoa,, red lentils and herbs on arugula salad | 17,90 EUR |
| „Halb und Halb“ halbe Kartoffelroulade mit Spinat und Schafskäse gefüllt und eine halbierte geschmorte Paprika gefüllt mit Kürbis, Quinoa und roten Linsen an Salatbukett mit Kräutervinaigrette, dazu Käsesoße Roulade of potatoes filled with spinach and sheep cheese and stuffed pepper filled with pumpkin, quinoa and red lentils served with salad, herb vinaigrette and cheese sauce | 18,90 EUR |
EisIce cream | |
| Gemischtes Eis Erdbeer-, Vanille- und Schokoladeneis mit Sahne 11 Mixed sundae with strawberry-, vanillaand chocolate ice cream with whipped cream | 7,50 EUR |
| Schokoladenbecher zwei Kugeln Schokoladen- und eine Kugel Stracciatellaeis mit Schokosoße, Schokosplittern und Sahne 11 Two scoops chocolate and one scoop stracciatella ice cream with chocolate sauce, chocolate flakes and whipped cream | 8,50 EUR |
| Nussbecher Walnuss-, Pistazien- und Schokoladeneis garniert mit verschiedenen Nüssen und Sahne 11 Walnut-, pistachio- and chocolate ice cream with mixed nuts and whipped cream | 8,90 EUR |
| Schwedeneisbecher Drei Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus 3, Eierlikör und Sahne 11 Three scoops Vanilla ice cream with apple sauce, advocaat and whipped cream | 8,90 EUR |
DessertsDesserts | |
| Sächsische Quarkkäulchen in Zucker gewälzt, mit Apfelmus 3 und Sahne 11 A saxon speciality made from potatoes and curd, fried and rolled in sugar with apple-sauce and whipped cream | 8,90 EUR |
| Windbeutel gefüllt mit Sahne 11 und gelierten Kirschen, dazu eine Kugel Pistazieneis Cream puff filled with whipped cream and jellied cherries with a scoop of pistachio ice cream | 9,50 EUR |
| Hausgebackener Strudel nach Laune der Hofbäckerin mit Vanillesoße, einer Kugel Vanilleeis und Sahne 11 Home baked stroodle created by our baker with vanilla sauce, vanilla ice cream and whipped cream | 9,50 EUR |
| Hausbackene Dresdner Eierschecke 8 hausgebacken nach alter Rezeptur Typical saxon cake from our bakery | 4,70 EUR |
| Über unser tagesaktuelles Kuchenangebot berät Sie unser Servicepersonal gern. |
Bei Lebensmittelallergie oder Unverträglichkeit reicht Ihnen unser Service gern eine separate Karte, in der Inhaltstoffe und Allergene gekennzeichnet sind.
1 Farbstoffe; 2 Konservierungsstoffe; 3 Antioxidationsmittel; 4 Geschmacksverstärker; 5 Schwefeldioxid; 6 Schwärzungsmittel; 7 Phosphat; 8 mit Milcheiweiß; 9 koffeinhaltig; 10 chininhaltig; 11 mit Süßungsmittel; 12 enthält eine Phenylalaninquelle; 13 enthält Sulfite; S mit Speck