Speisekarten im Sophienkeller Dresden

Wer Deftiges mag, wird bei uns fündig: Wir servieren Ihnen üppige Speisen, wie knuspriges Spanferkel frisch vom Spieß und Sächsischen Sauerbraten aus der Feldküche.

Bei der Befeuchtung der trockenen Kehlen haben Sie die Qual der Wahl: zahlreiche Biersorten vom Fass, hauseigene Zechweine und erlesene Tropfen sächsischer Winzer finden sich auf der Getränkekarte – auch an Hochprozentigem mangelt es natürlich nicht.

Vorspeisen und kleine Gerichte

Salads, starters and cold dishes
 
Sächsische Kartoffelsuppe
mit gebratenen Bockwurstscheiben 2,3
Saxon potato soup with roasted sausage slices
 
Kleine Kelle / small
Große Kelle / large

6,90 €
11,20 €

Soljanka 1,2,3,7
mit Schmand und Zitrone
Sour and spicy soup with lemon and sour cream
 
Kleine Kelle / small bowl
Große Kelle / large bowl
6,90 €
11,20 €
Brotkorb / Delicious home baked bread (VEGAN)5,90 €
dazu Butter / with butter1,30 €
dazu Schmalz / with lard2,00 €
dazu Avocadodip / with avocado dip2,50 €
„Von allem ein bisschen“
Brotkorb mit Butter, Schmalz, Avocadodip, Spreewälder Gurken
Mixed bread plate with butter, lard, avocado dip and Spreewald gherkins
14,90 €
Hofkäserei1,2
Sächsische Käsespezialitäten mit Feigensenf, Trauben, Butter und hausgebackenem Brot
Variation of cheese with fig mustard, grapes, butter and home baked bread
17,90 €
Lauwarmer Ziegenfrischkäse
Blattsalaten mit Himbeerdressing, Kürbiskernen und Birnenspalten
Cream cheese of goat with sesame and honey on green lettuce, raspberry dressing, slices of pear and pumpkin seeds
16,90 €
Rucolasalat
mit Strauchtomaten, Oliven 1,6, Peperoni 1, roten Zwiebeln und Schafskäse, dazu Kräutervinaigrette
Arugula salad with tomatoes, olives, pepperoni, red onions, sheep cheese served with herb vinaigrette
 
Kleiner Teller / small plate
Großer Teller / big plate
7,90 €
14,90 €
Kalte Platte
belegt mit Stolpener Landschinken2,3, Räucherlendchen2,3, Käse, Gewürzgurken2,11, hausgebackenem Brot und Butter
Cold plate with Stolpen ham, smoked pork loin, cheese, pickled gherkins, home baked bread and butter
17,90 €
Würzfleisch vom Schwein1,3,5
mit Champignons in einer Blätterteigpastete samt Käse gratiniert
Fine pork ragout with mushrooms, in a puff pastry gratinated with cheese
9,90 €
Zu Suppen und Salaten reichen wir hausgebackenes Brot.
We serve home baked bread with soups and salads.
 
Käse-Oliventeller1,6
mit Avocadodip und hausgebackenem Brot
Plate with cheese and olives served with avocado dip and home baked bread
11,90 €

Aus Topf und Pfanne

From the pot and pan
 
Spanferkel
mit Majoransoße an Sauerkraut 3 und Königskloß 2,3 mit Semmelbutter überzogen, dazu Senf
Suckling pig with marjoram sauce, sauerkraut and king-size potato dumpling covered with breadcrumbs, served with mustard
22,90 €
Schweineschnitzel
mit Würzfleisch 1 und Käse überbacken, an Buttererbsen und Kartoffelgratin
Schnitzel of pork covered with pork ragout and cheese and served with butter peas and au gratin potatoes
21,90 €
Hausgemachte Sülze2,3
vom Spanferkel verfeinert mit Remouladensoße, dazu Bratkartoffeln und Salatbukett mit Vinaigrette
Cold home made aspic of suckling pig with tartar sauce, fried potatoes an some lettuce with vinaigrette
16,90 €
Sächsischer Sauerbraten
mit Apfelrotkraut3, Rosinensoße, Königskloß2,3 und Semmelbutter überzogen
Saxon Sauerbraten with red cabbage, raisin sauce and a king-size potato dumpling, covered with bread crumbs
20,90 €
Tafelspitz
mit Meerrettichsoße 3,5, Kräuterkartoffeln und Rote Bete Salat 11
Boiled beef served with horseradish
sauce, herb potatoes and beetroot salad
19,90 €
Argentinisches Rumpsteak
mit Kräuterbutter, dazu Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Salatbukett mit Vinaigrette
Argentinian Rumpsteak with herbal butter, served with baked potato, herbal curd and some lettuce with vinaigrette
32,90 €
Halbe ausgelöste Ente
mit Beifußsoße an Apfelrotkraut3 und Königskloß2,3 mit Semmelbutter überzogen
Half boneless duck with mugwort sauce, red cabbage and a king-size potato dumpling, covered with breadcrumbs
24,90 €

Aus der Heeresbäckerei

From the bakery
 
Hähnchenfilet 4 im Blätterteig
mit Spinat, Frisch- und Schafskäse eingebacken, an bunten Blattsalaten mit Kräutervinaigrette und Käsesoße
Chicken fillet with spinach, fresh and sheep cheese baked in a puff pastry, served with lettuce, herb vinaigrette and cheese sauce
18,90 €
Ofenwarme geräucherte Forelle
dazu Blattsalat mit Kräutervinaigrette, Apfel-Meerrettich3,5 und hausgebackenes Brot
Warm smoked trout with leaf salad and vinaigrette dressing, apple-horseradish and home baked bread
17,90 €
Lachsfilet
mit Kräuterbutter, dazu Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Salatbukett mit Vinaigrette
Salmon fillet with herbal butter, served with baked potato, herbal curd and some lettuce with vinaigrette
27,90 €

Vegetarische Gerichte

Vegetarian dishes
 
Kartoffelroulade2,3
mit Spinat und Schafskäse gefüllt an Salatbukett mit Kräutervinaigrette, dazu Käsesoße
Potato roulade filled with spinach and sheep cheese, some salad with vinaigrette dressing, served with cheese sauce
15,90 €
Im Ofen geschmorte Paprika
gefüllt mit Kürbis, Gräupchen, roten Linsen, verfeinert mit Kräutern, auf mariniertem Rucola
Stuffed pepper filled with pumpkin, pearl barley, red lentils and herbs on arugula salad
14,90 €
Ofenkartoffel mit Räucherlachsstreifen
auf mariniertem Rucola mit hausgemachtem Kräuterquark
Baked potato with smoked salmon strips and marinated rocket with homemade herb quark
16,20 €
Ofenkartoffel mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
und Zwiebeln
with fried chicken breast strips and onions
18,20 €
„Halb und Halb“
Halbe Kartoffelroulade mit Spinat und Schafskäse gefüllt und eine halbierte geschmorte Paprika gefüllt mit Kürbis, Gräupchen und roten Linsen an Salatbukett mit Kräutervinaigrette, dazu Käsesoße
Roulade of potatoes filled with spinach and sheep cheese and stuffed pepper filled with pumpkin, pearl barley and red lentils served with salad, herb vinaigrette and cheese sauce
15,90 €

Für süße Nachkatzen

Desserts and Ice cream
 
Dresdner Eierschecke8
hausgebacken nach alter Rezeptur
Typical saxon cake from our bakery
4,20 €
Über unser tagesaktuelles Kuchenangebot berät Sie unser Servicepersonal gern. 
Sächsische Quarkkäulchen8
in Zucker gewälzt, mit Apfelmus3 und Sahne 11
A saxon speciality made from potatoes and curd, fried and rolled in sugar with apple-sauce and whipped cream
7,90 €
Hausgebackener Strudel
nach Laune der Hofbäckerin mit Vanillesoße, einer Kugel Vanilleeis und Sahne11
Home baked stroodle created by our baker with vanilla sauce, vanilla ice cream and whipped cream
8,20 €
Windbeutel
gefüllt mit gelierten Brombeeren, einer
Kugel Himbeer-weißes Schokoladeneis und Sahne11
Cream puff filled with blackberry jelly and a scoop of raspberry-white chocolate ice cream and whipped cream
8,50 €
Schokoladenbecher
Zwei Kugeln Schokoladen- und eine Kugel Baileyseis 1 mit Schokosoße, Schokosplittern und Sahne 11
Two scoops chocolate and one scoop baily ice cream with chocolate sauce,chocolate flakes and whipped cream
7,90 €
Gemischtes Eis
Erdbeer-, Vanille- und Schokoladeneis mit Sahne11
Mixed sundae with strawberry-, vanillaand chocolate ice cream with whipped cream
6,70 €
Nussbecher
Walnuss-, Pistazien- und Schokoladeneis garniert mit verschiedenen Nüssen und Sahne11
Walnut-, pistachio- and chocolate ice cream with mixed nuts and whipped cream
8,40 €
Schwedeneisbecher
Drei Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus3, Eierlikör und Sahne11
Three scoops Vanilla ice cream with apple sauce, advocaat and whipped cream
8,90 €
Pfirsichbecher
Zwei Kugeln Vanille- und eine Kugel Erdbeereis, Pfirsichspalten, serviert mit einer roten Fruchtsoße, Sahne11 und Pistazien
Two scoops vanilla and one scoop strawberry ice cream with slices of peach, served with a fruity sauce, whipped cream and pistachio nuts
8,50 €
Eiskaffee
mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne11
Iced coffee with a scoop of vanilla ice cream and whipped cream
5,50 €
Eisschokolade1,11
mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne 11
Iced chocolate with a scoop of vanilla ice cream and whipped cream
5,50 €

Bei Lebensmittelallergie oder Unverträglichkeit reicht Ihnen unser Service gern eine separate Karte, in der Inhaltstoffe und Allergene gekennzeichnet sind.

1 Farbstoffe; 2 Konservierungsstoffe; 3 Antioxidationsmittel; 4 Geschmacksverstärker; 5 Schwefeldioxid; 6 Schwärzungsmittel; 7 Phosphat; 11 Süßungsmittel