Menü- & Buffetangebote Zeit, um mit Freunden, Kollegen oder der Familie erlebnisreiche Stunden zu genießen
Sie haben einen besonderen Anlass und möchten schöne Stunden mit Ihren Liebsten verbringen? Wir haben für jeden Anlass ein passendes Menü- und Buffet-Angebote:
Menü-Angebote
- Menü A 2024 (ab 10 Pers.)
- Menü B 2024 (ab 10 Pers.)
- Menü C 2024 (ab 10 Pers.)
- Menü Vegetarisch/Vegan (ab 10 Pers.)
Buffet-Angebote
Zu all unseren Menü- und Buffet-Angeboten bieten wir Getränkepauschalen an.
Sie möchten etwas individuelles? Gern erarbeiten wir für Sie ein Angebot nach Ihren Vorstellungen, passend zu Ihrem Anlass.
Kontaktieren Sie uns unter 0351 49 72 60 oder füllen Sie unser Reservierungsformular aus, um ein individuelles Angebot zu erhalten.
Alle Menüs sind erst ab 10 Personen buchbar. Bitte entscheiden Sie sich für ein einheitliches Menü.
Menü A 2024klassisches Menü für Geburtstags- oder Jubiläumsfeiern
- Steinpilzsüppchen mit gebratenen Schinkenstreifen2
Boletus soup with grilled slices of ham - Tomatensalat auf Wildkräutern und Avocadodip
Tomato salad with wild herbs and avocado dip - Hähnchenbrust mit einer Kruste vom Harzer Roller und Pumpernickel auf sautiertem Paprikagemüse und Kartoffelgratin
Filet of chicken in a cheese-pumpernickel crust, sautéed pepper vegetables and gratin potatoes - Hausgemachter Apfelstrudel3 mit einer Kugel Eis und Vanillesoße
Home made apple stroodle with ice cream and vanilla sauce
| Menü A 2024 Preis pro Person | 42,90 EUR |
Menü ab 10 Personen buchbar.
Bitte informieren Sie uns vorab über Allergien und Unverträglichkeiten.
Menü B 2024 Genießermenü für besondere Anlässe oder besondere Gäste
- Süßkartoffel-Ingwersuppe mit gerösteten Kürbiskernen
Sweet potato-ginger soup with roasted pumpkin seeds - Lachstatar auf Röstitaler und Dillschmand
Salmon tatar on fried grated potatoes and dill sour cream - Schweinefilet im Parmaschinkenmantel auf Tomaten-Zucchini-Gemüse und Kartoffelgratin
Filet of pork in a parma ham jacket with tomato-zucchini vegetable and au gratin potatoes - Eierlikör-Panna Cotta auf Himbeerspiegel und karamelisierten Nüssen
advocaat-panna cotta with mashed raspberries and caramelized nuts
| Menü B 2024 Preis pro Person | 46,90 EUR |
Menü ab 10 Personen buchbar.
Bitte informieren Sie uns vorab über Allergien und Unverträglichkeiten.
Unsere Empfehlung nach dem Gelage:
"Original Dresdner Trichtertrinken" | |
| Preis pro Person 2 cl | 4,50 EUR |
Menü C 2024besonders bei Männerrunden das Lieblingsmenü - ab 10 Personen buchbar
- Brühe von buntem Gemüse mit Gemüsestroh
Vegetable consommé with and vegetables - Kräutereierkuchen mit Frischkäse, Dill und Räucherlachs gefüllt
Herb pancake filled with fresh cream cheese, dill and smoked salmon - Rumpsteak mit Speckbohnen, Kartoffelgratin und Kräuterbutter
Rumpsteak with green beans, au gratin potatoes and herb butter - Mascarpone-Baumkuchen-Lasagne mit frischen Himbeeren
Mascarpone-pyramid cake-lasagna with fresh raspberries
| Menü C 2024 Preis pro Person | 49,90 EUR |
Menü ab 10 Personen buchbar.
Vegetarische Hauptgänge auf Anfrage. Bitte informieren Sie uns vorab über Allergien und Unverträglichkeiten.
Menü D Vegetarisch/Veganab 10 Personen buchbar
- Brühe von buntem Gemüse mit Gemüsestroh
Vegetable consommé with and vegetables - Tomate-Mozzarellasalat mit Balsamicoglace1,3 und Rucola
Tomato-mozzarrella salad with balsamico cream and arugula - Im Ofen geschmorte Paprika gefüllt mit Kürbis, Quinoa, roten Linsen, verfeinert mit Kräutern, auf mariniertem Rucola
Stuffed pepper filled with pumpkin, quinoa, red lentils and herbs on arugula salad - Vanilleeis mit frischen Früchten
Vanilla ice cream with fresh fruit
| Vegetarisches Menü 2024 Preis pro Person | 35,90 EUR |
Menü ab 10 Personen buchbar.
Bitte informieren Sie uns vorab über Allergien und Unverträglichkeiten.
Sächsisches Buffet ab 25 Personen
- Spezialitäten aus unserer Marktplatzküche
Sächsische Kartoffelsuppe mit gebratenen Bockwurstscheiben2,3
Stücken vom gegrillten Spanferkel2,3
Deftiges Sauerkraut3
Sächsischer Sauerbraten in Rosinensoße
Geschmorter Rotkohl3 mit Äpfeln
Hähnchengeschnetzeltes mit Zwiebeln und Champignons
Gebratene Klöße2,3 mit Semmelbutter überzogen und Kartoffeln
Kartoffelroulade mit Spinat und Schafskäse gefüllt
Im Ofen geschmorte Paprika gefüllt mit Kürbis, Quinoa und roten Linsen (vegan) - Kalte Köstlichkeiten
Hausgeschlachtenes2 vom Schwein mit roten Zwiebeln und Gewürzgurke2,11
Deftiger Hackepeter pikant garniert
Sächsische Käseauswahl1,2 fruchtig garniert
Rucolasalat mit Tomaten, Oliven und Schafskäse
Gurkensalat mit Dillschmand
Deftiger Weißkrautsalat mit Möhre - Selbstgebackenes aus dem Ofen
Probieren Sie unsere hausgebackenen Brotlaibe aus originell gewürztem hauseigenem Teig! - Für süße Mäuler hinterher
Hausgemachte Quarkkäulchen mit Zucker an Apfelmus3
Buchteln mit Vanillesoße
Sächsische Eierschecke1
Bunte Obstplatte
| Sächsisches Buffet ab 25 Personen Preis pro Person | 43,00 EUR |
Unsere Empfehlung nach dem Gelage:
"Original Dresdner Trichtertrinken" | |
| Preis pro Person 2 cl | 4,50 EUR |
Königliches Jagdgelage ab 25 Personen buchbar
- Spezialitäten aus unserer Feldküche
Soljanka mit Paprika, Wurst, Salami, Gewürzgurke, Schmand und Zitronenscheibe
Gebackener Truthahn3 an fruchtiger Beifußjus
Geschmorter Gulasch vom Hirsch mit Rotwein und Rosmarin
Gebratene Ente an Apfelrotkohl3
Kartoffelroulade2,3 mit Schafskäse und Spinat
Gebratene Klöße2,3 mit Semmelbutter überzogen
Kartoffelgratin und gebutterter Rosenkohl
Im Ofen geschmorte Paprika gefüllt mit Kürbis, Quinoa und roten Linsen (vegan) - Kalte Küche
Spezialitäten vom geräucherten Schwein2,3
Sächsische Käseauswahl1,2 fruchtig garniert
Räucherlachs mit Meerrettich3,5 und Zitrone
Pikant eingelegtes Gemüse
Rucolasalat mit Kürbiskerne, Tomaten und gehobeltem Parmesan - Selbstgebackenes aus dem Ofen
Probieren Sie unsere hausgebackenen Brotlaibe aus originell gewürztem hauseigenem Teig! - Süßes Naschzeug
Gebackene Apfelringe an Vanillesoße und Kirschen
Spezialitäten aus der Hofbäckerei
Köstliche Früchte der Saison
Eisvariation
| Königliches Jagdgelage ab 25 Personen Preis pro Person | 44,50 EUR |
Mediterranes Buffet ab 25 Personen
- Warme Köstlichkeiten
Würzige Gazpacho mit Tomate, Zwiebel und feinen Kräutern
Dorade auf sautierter Paprika mit Oliven2,6 und Mais
Gnocchi mit getrockneten Tomaten an hausgemachtem Pesto, frischem Rucola und gehobeltem Parmesan
Gebackenen Schweinekeule2,3 mit feiner Kräuterjus
Gebratenes Hähnchenfilet mariniert mit mildem Chili und Zitrone auf Zucchinigemüse
Gebratene Kartoffeln mit Rosmarin und Knoblauch, feines Kartoffelgratin
Im Ofen geschmorte Paprika gefüllt mit Kürbis, Quinoa und roten Linsen (vegan) - Kalte Spezialitäten
Strauchtomaten und Mozzarella mit rotem Zwiebeln und gestoßenem Pfeffer, Olivenöl und Balsamicoessig3,1
Variation von französischem Käse und Trauben an fruchtigem Feigensenf
Marinierter Schafskäse mit Rosmarin und Chili
Honigmelone an Parmaschinken
Rucola mit Oliven2,6 und Peperoni1,2
Gebraten und Mariniertes Gemüse in Olivenöl und Limette - Selbstgebackenes aus dem Ofen
Probieren Sie unsere hausgebackenen Brotlaibe aus originell gewürztem hauseigenem Teig! - Süße Leckereien
Panna Cotta mit Himbeersoße
Joghurt mit Honig und Nüssen
Obst aus fernen Ländern
Eisvariation
| Mediterranes Buffet ab 25 Personen Preis pro Person | 45,50 EUR |
Getränkepauschale mit Weinen vom Fass zu unseren Menü- & Buffetangeboten
Beinhaltet Bier, 1 Sorte Rot- sowie Weißwein, alkoholfreie Getränke, köstliche Kaffeespezialitäten und das Original Dresdner Trichtertrinken.
Unsere Getränkepauschalen gelten für max 4 Stunden am Veranstaltungstag!
Für jede weitere Stunde berechnen wir 8,80 EUR pro Person.
| Preis pro Person | 29,50 EUR |
Weinauswahl für unsere Getränkepauschale
Weißwein vom Fass
Gutedel
Winzergenossenschaft Wolfenweiler, Baden
Aromen von Ananas, Apfel und Mandel
trocken
Rotwein vom Fass
Cuvee
Weingut Allendorf, Rheingau
Spätburgunder & Dornfelder
fruchtig, zurückhaltende Säure
trocken
Getränkepauschale mit unseren sächsischen Hausweinen zu unseren Menü- & Buffetangeboten
Beinhaltet Bier, 1 Sorte Rot- sowie Weißwein, alkoholfreie Getränke, köstliche Kaffeespezialitäten und das Original Dresdner Trichtertrinken.
Unsere Getränkepauschalen gelten für max 4 Stunden am Veranstaltungstag!
Für jede weitere Stunde berechnen wir 9,20 EUR pro Person.
| Preis pro Person | 32,90 EUR |
Weinauswahl für unsere Getränkepauschale
Hauseigener Weißwein
„Hofdamenschmeichler“
Müller-Thurgau
Weingut Hanke, Sachsen
frischer, fruchtiger Wein mit Muskatnote
trocken
Hauseigener Rotwein
„Kurfürstentrunk“
Regent
Weingut Hanke, Sachsen
gehaltvoller, kräftiger Wein der im Holzfass gereift ist
trocken