Menu Sophienkeller
Polévky
| Saská bramboračka / Kartoffelsuppe s opečenou klobásou | |
| Malá porce | 5,30 EUR |
| Velká porce | 9,50 EUR |
| Soljanka / Soljanka se zakysanou smetanou a citrónem | |
| Malá porce | 5,30 EUR |
| Velká porce | 9,50 EUR |
| Zeleninový vývar / Brühe von buntem Gemüse s těstovinou a zeleninovým mixem | 4,50 EUR |
| Domácí pečivo / Brotkorb | 3,90 EUR |
| s avokádovým dipem (VEGANSKÉ) / Avocadodip | 5,90 EUR |
| s máslem / mit Butter | 5,20 EUR |
| se sádlem / mit Schmalz | 5,70 EUR |
| s játrovou paštikou / mit Leberwurst | 6,00 EUR |
Saláty
| Míchaný salát / Gemischter Salat s rajčaty, okurkami, paprikou, ledovým salátem, ředkvičkami a kedlubnou, dochucený ředkvičkami a kedlubnou, dochucený | |
| Malý talíř | 5,90 EUR |
| Větší talíř | 11,60 EUR |
| Rukolový salát / Rucolasalat s rajčaty, olivami, paprikou, červenou cibulkou a ovčím sýrem s bylinkovou zálivkou | |
| Malý talíř | 6,80 EUR |
| Větší talíř | 12,50 EUR |
Studená kuchyně
| Studený talíř / Kalte Platte se saskou šunkou, sekanou, uzenými ravioly, sýrem, nakládanou okurkou, domácím chlebem a máslem | 14,90 EUR |
| Tatarák / Hackepeter zdobený žloutkem, nakrájenou cibulkou, nakládanou okurkou, domácím chlebem s máslem | 9,50 EUR |
| Okurková miska / Gurkenschüssel s kořením a hořčičnými okurkami | 4,10 EUR |
| Domácí sýr / Hofkäserei s fíkovou hořčicí, hrozny, máslem a domácím chlebem | 15,20 EUR |
Něco na malého na chuť
| Jemné vepřové maso / Feines Würzfleisch vom Schwein pečené s žampiony v listovém těstě se sýrem | 8,10 EUR |
| Talíř s olivami a sýry / Käse-Oliventeller s avokádovým dipem a domácím chlebem | 8,90 EUR |
| Uzeninový salát / Wurstsalat Vdomácím chlebem a máslem | 7,90 EUR |
| Opékaný tmavý chléb / Geröstetes Schwarzbrot potřený sladkou hořčicí a zapečený s vepřovým masem a smetanovými houbami se sýrem | 9,90 EUR |
Z hrnce a pánve
| Selátko / Spanferkel s majoránkovou omáčkou na kysaném zelí s máslovým knedlíkem, podávané s hořčicí | 17,90 EUR |
| Dušená vepřová stopka / Geschmorte Schweinehaxe s majoránkovou omáčkou, kysaným zelím a bylinkovými bramborami, s hořčicí | 16,90 EUR |
| Domácí prasátko / Hausgemachte Spanferkelsülze zjemněné remuládou podávané se restovanými bramborami | 12,90 EUR |
| Domácí hovězí roláda / Hausgemachte Rinderroulade plněná cibulí, slaninou, hořčicí a nakládanou okurkou na červeném zelí s jablky a s knedlíkem přelitým máslem se strouhankou | 17,20 EUR |
| Jelení guláš / Hirschgulasch s brusinkovým džemem, růžičkovými kapustami a houskovým knedlíkem | 17,50 EUR |
| Vepřový řízek / Schweineschnitzel s mletým masem a sýrem, s kroketami a hráškem | 16,90 EUR |
| Oblíbené jídlo našich hostů: Saské dušené hovězí maso / Sauerbraten s hroznovou omáčkou na jablečném červeném zelí a knedlíkem s chlebovým máslem | 17,50 EUR |
Pokrmy z drůbeže
| Půlka kachny / Halbe ausgelöste Ente s pelyňkovou omáčkou na jablečném červeném zelí a knedlíkem s chlebovým máslem | 20,90 EUR |
| Krůtí řízek v sýru a bylinném krému / Putenschnitzel in einer Käse-Kräuter Panade s medovou mrkví a gratinovaným bramborem | 16,50 EUR |
| Kuřecí roláda / Hähnchenroulade plněná čerstvým sýrem a sušenými rajčaty na medové mrkvi a gratinovaném bramboru, s pelyňkovou omáčkou | 16,90 EUR |
Z pekárny
| Sele v chlebovém těstě / Ferkel im Brotteig zapečené se zelím, hořčicí a smaženou cibulkou, podávané s salátem z bílého zelí a majoránkovou omáčkou | 15,20 EUR |
| Vepřová panenka v listovém těstě / Schweinefilet im Blätterteig pečená se špenátem a cherry rajčátky, na barevném salátovém listu s bylinkovou zálivkou a sýrovou omáčkou | 17,90 EUR |
Ryby
| Filet z lososa / Lachsfilet mit Mandel-Brokkoli s mandlovou brokolicí, holandskou omáčkou a bramborovými s koprem | 19,90 EUR |
| Matjes po domácku / Matjes "Hausfrauen Art" marinovaný s jablky, zakysanou smetanou a cibulí na pikantně smažených bramborách | 13,50 EUR |
| Čerstvě uzený pstruh / Ofenwarme geräucherte Forelle s listy salátu a bylinkovou zálivkou, jablečným křenem a domácím chlebem | 15,90 EUR |
Bezmasé pokrmy
| Bramborová roláda / Kartoffelroulade se špenátem a ovčím sýrem podávaná na salátu s bylinkovou zálivkou a sýrovou omáčkou | 13,90 EUR |
| Pečený lilek a paprika / Gebackener Aubergine und Paprika plněné rajčatovou rýží na marinovaném rukolovém salátu (VEGANSKÉ) | 12,90 EUR |
| Kynutý koláč / Hefeküchlein se zakysanou smetanou, jarní cibulkou, rukolou, cherry rajčátky a sezamem, zapečený s medem a kozím krémovým sýrem | 14,90 EUR |
Dezerty
| Saské farmářské koláče s tvarohem / Quarkkäulchen posypané cukrem, s jablečnou náplní a smetanou | 6,90 EUR |
| Domácí štrúdl "Kaprys piekarza" / Hausgebackner Strudel s vanilkovou omáčkou, kopečkem vanilkové zmrzliny a smetanou | 6,90 EUR |
| Teplý čokoládový dort / Warmes Schokoladenküchlein z belgické čokolády s kopečkem malinového sorbetu a smetanou | 6,50 EUR |
| Větrník / Windbeutel plněný třešněmi, kopečkem vanilkové zmrzliny a smetanou | 6,90 EUR |
| Variace dezertů / Dessertvariation Mini větrník plněný mangovým čatní, sýrem pana cotta s borůvkami a kopeček zmrzliny z bílého nugátu | 7,10 EUR |
| Domácí vaječný koláč / Hausgebackene Eierschecke | 3,50 EUR |
Zmrzlinový pohár s ovocem
| Zmrzlinový pohár / Gemischtes Eis Jahodová, vanilková a čokoládová zmrzlina se smetanou | 5,40 EUR |
| Čokoládový pohár / Schokoladenbecher Dva kopečky čokoládové zmrzliny a jeden kopeček zmrzliny stracciatella s čokoládovou polevou, kousky čokolády a smetanou | 6,60 EUR |
| Banánová loď / Bananen-Boot Jeden kopeček vanilkové a dva kopečky čokoládové zmrzliny, zdobené kousky banánů, smetanou, čokoládovými lupínky | 7,10 EUR |
| Oříškový pohár / Nussbecher Oříšková, pistáciová a čokoládová zmrzlina zdobená různými ořechy a smetanou | 7,10 EUR |
| Broskvový pohár / Pfirsischbecher Dva kopečky vanilky a jeden kopeček jahodové zmrzliny, plátky broskví, podávané s ovocnou polevou, smetanou a pistáciemi | 6,90 EUR |
| Zmrzlinový pohár s vaječným koňakem / Schwedeneisbecher Tři kopečky vanilkové zmrzliny s jablkem, vaječným koňakem a smetanou | 7,10 EUR |
| Jogurtový ovocný pohár / Joghurt-Früchtebecher Malinový sorbet a jahodová zmrzlina na čerstvých jahodách a jogurtu | 6,90 EUR |
| Ledová káva / Eiskaffee s kopečkem vanilkové zmrzliny a smetanou | 4,50 EUR |
| Ledová čokoláda / Eisschokolade s kopečkem vanilkové zmrzliny a smetanou | 4,70 EUR |
Nápoje
Teplé nápoje
| Šálek kávy / Tasse Kaffee | 2,70 EUR |
| Konvička kávy / Kännchen Kaffee | 4,90 EUR |
| „Augustova černá káva“ (Tekutá čokoláda s espressem) / Augusts starker Kaffee | 3,90 EUR |
| Espresso / Espresso | 2,50 EUR |
| Dvojité espresso / Doppelter Espresso | 4,00 EUR |
| Espresso Macchiato / Espresso Macchiato | 3,00 EUR |
| Káva s mlékem Pott / Pott Milchkaffee | 3,30 EUR |
| Latte Macchiato / Latte Macchiato | 3,80 EUR |
| Pott Cappuccino / Pott Cappuccino | 3,30 EUR |
| Pott čokoláda / Pott Schokolade | 3,00 EUR |
| Horký citronový nápoj / Heiße Zitrone | 2,80 EUR |
| Šálek čaje / Glas Tee Darjeeling / Darjeeling, Аssаm Assam, zelený čaj / Grüntee, ovocný čaj / Früchte, heřmánkový / Kamille, mátový / Pfefferminz, vanilka rooibos a bylinkový / Rooibusch Vanilla | 2,70 EUR |
Pivo
| čepované / Radeberger Pilsner české černé pivo na kohoutku / Krušovice světlé čepované / Schöfferhofer Hefeweizen hell vom Fass, >(pivo s citronovou limonádou)/ Radler | |
| 0,25 l | 2,80 EUR |
| 0,5 l | 4,70 EUR |
| 1,0 l | 8,70 EUR |
| Jever Fun (nealkoholické) / Jever fun alkoholfrei 0,33 l | 3,40 EUR |
| Schöfferhofer pšeničné světlé (nealkoholické) / Schöfferhofer Hefe alkoholfrei 0,5 l | 4,20 EUR |
Nealkoholické nápoje
| Stolní voda / Tafelwasser 0,2 l | 2,20 EUR |
| Augusts Starkes stolní voda / Augusts starkes Wasser 0,5 l | 4,20 EUR |
| Margon minerální voda medium / Margon Mineralwasser | |
| 0,25 l | 2,90 EUR |
| 0,75 l | 6,20 EUR |
| Margon minerální vodaneperlivá / Margon Mineralwasser still | |
| 0,25 l | 2,90 EUR |
| 0,75 l | 6,20 EUR |
| Pepsi Cola 0,2 l | 2,70 EUR |
| Tonic 0,2 l | 2,70 EUR |
| Spezi (Kola a oranžáda) 0,2 l | 2,70 EUR |
| Bitter Lemon / Ginger Ale 0,25 l | 2,70 EUR |
| Pomerančová limonáda / Orangenlimonade 0,2 l | 2,70 EUR |
| Citronáda / Zitronenlimonade 0,2 l | 2,70 EUR |
| Malinová limonáda / Himbeerbrause | 2,50 EUR |
| Jablečná šťáva b / Apfelsaft 0,2 l | 2,90 EUR |
| pomerančová šťáva / Orangensaft 0,2 l | 2,90 EUR |
| tomatová šťáva / Tomatensaft 0,2 l | 2,90 EUR |
| Třešňový nektar / Kirschnektar 0,2 l | 2,90 EUR |
| Jablečná limonáda / Apfelschorle 0,2 l | 2,70 EUR |
Bílé víno
| Bílé víno rozlévané „Hofdamenschmeichler“ / Hauswein Hofdamenschmeichler svůdná v chuti, šumivá, svěží šumivé, dráždivé na jazyku, suché | |
| 0,2 l | 4,50 EUR |
| 0,75 l | 10,20 EUR |
| Zemské víno / Sächsischer Landwein saských vinařů, suché0,2 l | 5,90 EUR |
| Goldriesling / Goldriesling saských vinařů, suché0,2 l | 7,70 EUR |
| Riesling / Riesling QbA Vinařství Paul Knod, Mosel, polosuché 0,2 l | 4,20 EUR |
Wino czerwone
| Domácí červené víno stáčené „Kurfürstentrunk“ / Hauswein Kurfürstentrunk plné s ovocnou chutí, temperamentní, bouřlivé suché | |
| 0,2 l | 5,10 EUR |
| 0,5 l | 10,80 EUR |
| Reizvoll Cuvee / Reizvoll Cuvee Acolon, Spätburgunder a Lemberger, Württemberg, suché | |
| 0,2 l | 5,90 EUR |
| Graf von Wackerbarth / Graf von Wackerbarth bílé, brut nebo polosuché | |
| 0,1 l | 4,10 EUR |
| 0,2 l Piccolo | 7,90 EUR |
| 0,75 l Piccolo | 26,50 EUR |
Saské značky
| Meissener Jablečné brandy / Meissner Apfelbrand 2 cl | 4,50 EUR |
| Meissener Malinovice / Meissner Himbeergeist 2 cl | 4,50 EUR |
| Meissener William hruškové brandy / Meissner Williamsbirnenbrand 2 cl | 4,50 EUR |
| Meissener Višňové brandy / Meissner Sauerkirschbrand 2 cl | 5,40 EUR |
| Vinařství Míšeň / Meissner Tresterbrand 2 cl | 4,50 EUR |
Lihoviny
| Originální kořalka z Drážďan se značkou Coselträne 2cl / Coselträne 2 cl | 2,90 EUR |
| Ramazotti 2 cl | 2,90 EUR |
| Jägermeister 2 cl | 2,80 EUR |
| Absolut Vodka 2 cl | 2,70 EUR |
| Jubiläums Akvavit / Jubiläums Akvavit 2 cl | 2,90 EUR |