Menu Sophienkeller

Saská bramboračka
s opečenou klobásou 2,3
/ Kartoffelsuppe
 
Malá porce / klein
Velká porce / groß

6,90 €
11,20 €

Soljanka1,2,3,7
se zakysanou smetanou a citrónem
 
Malá porce / klein
Velká porce / groß
6,90 €
11,20 €
Domácí pečivo / Brotkorb5,90 €
s máslem / dazu Butter1,30 €
se sádlem /dazu Schmalz2,00 €
s avokádovým dipem (VEGANSKÉ) / dazu Avocadodip2,50 €
Košík na chléb
s máslem, sádlem, avokádovým dipem a kyselou okurkou / „Von allem ein bisschen“
14,90 €
Domácí sýr1,2
s fíkovou hořčicí, hrozny, máslem a domácím chlebem / Hofkäserei
17,90 €
Vlažný čerstvý kozí sýr
zapečený s medovým sezamem, na různých listových salátech s malinovým dresinkem, dýňovými semínky a hruškovými klíny / Ziegenfrischkäse
16,90 €
Rukolový salát
s rajčaty, olivami, paprikou, červenou cibulkou a ovčím sýrem s bylinkovou zálivkou / Rucolasalat
 
Malý talíř / kleiner Teller
Větší talíř / großer Teller
7,90 €
14,90 €
Studený talíř
se saskou šunkou, sekanou, , sýrem, nakládanou okurkou, domácím chlebem a máslem
/ Kalte Platte
17,90 €
Jemné vepřové maso1,3,5
pečené s žampiony v listovém těstě se sýrem / Würzfleisch
9,90 €
  
Talíř s olivami a sýry1,6
s avokádovým dipem a domácím chlebem / Käse-Oliventeller
11,90 €

Z hrnce a pánve

Aus Topf und Pfanne
 
Selátko
s majoránkovou omáčkou na kysaném zelí s máslovým knedlíkem, podávané s hořčicí
/ Spanferkel
22,90 €
Vepřový řízek
s mletým masem a sýrem, s bramborovým zapečeným a hráškem
/ Schweineschnitzel
21,90 €
Domácí aspik 2,3
z prasátka rafinovaný s omáčkou Remoulade, podávaný se smaženými bramborami a salátovou kyticí s vinaigrettou
/ Sülze
16,90 €
Saské dušené hovězí maso
s hroznovou omáčkou na jablečném červeném zelí a knedlíkem s chlebovým máslem
/ Sauerbraten
20,90 €
Tafelspitz
s křenovou omáčkou 3,5, bylinkovými brambory a salátem z červené řepy11
/ Tafelspitz
19,90 €
Argentinsky rumpsteak
s bylinkovým máslem, pečený brambor s bylinkovým tvarohem, Podáváme se salátovou kyticí a vinaigrette
/ Argentinisches Rumpsteak
32,90 €
Půlka kachny
s pelyňkovou omáčkou na jablečném červeném zelí a knedlíkem s chlebovým máslem
/ Halbe Ente
24,90 €

Z pekárny

Heeresbäckerei
 
Kuřecí plátek v listovém těstíčku
zapečený se špenátem, čerstvým sýrem, ovčím sýrem, na barevném listovém salátu s bylinkovou zálivkou a sýrovou omáčkou / Hähnchenfilet
18,90 €
Čerstvě uzený pstruh
s listy salátu a bylinkovou zálivkou, jablečným křenem a domácím chlebem / Forelle
17,90 €
Filet z lososa
s bylinkovým máslem, pečenými bramborami s bylinkovým tvarohem, navíc slaný buket a vinaigrette / Lachs
27,90 €

Bezmasé pokrmy

Vegetarisch
 
Bramborová roláda
se špenátem a ovčím sýrem podávaná na salátu s bylinkovou zálivkou a sýrovou omáčkou
/ Kartoffelroulade
15,90 €
Papriky pečené v troubě
Plněné dýní, tykví, červenou čočkou, ochucené bylinkami a marinovanou rukolou
/ Paprika
14,90 €
Pečené brambory s proužky uzeného lososa
na marinované rukole s domácím tvarohem
/ Ofenkartoffel mit Räucherlachsstreifen
16,20 €
Plněné brambory s proužky smažených kuřecích prsou a cibulí
/ Ofenkartoffel mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
18,20 €
"Půl na půl"
Půlka bramborové rolády plněné špenátem a ovčím sýrem a půlená dušená paprika plněná dýní, kroupy a červenou čočkou na salátové kytici s bylinkovým vinaigrettem a sýrovou omáčkou
/ "Halb und Halb"
15,90 €

Dezerty

Desserts
 
Domácí vaječný koláč
/ Eierschecke
4,20 €
Saské farmářské koláče s tvarohem
posypané cukrem, s jablečnou náplní a smetanou
/ Quarkkäulchen
7,90 €
Domácí štrúdl
s vanilkovou omáčkou, kopečkem vanilkové zmrzliny a smetanou11
/ Strudel
8,20 €
Větrník
plněný ostružinami v želé, kopečkem malinově bílé čokoládové zmrzliny a šlehačkou 11
/ Windbeutel
8,50 €
Čokoládový pohár
Dva kopečky čokoládové zmrzliny a jeden kopeček zmrzliny 1 s čokoládovou omáčkou, kousky čokolády a šlehačkou 11
/ Schokobecher
7,90 €
Zmrzlinový pohár
Jahodová, vanilková a čokoládová zmrzlina se smetanou 11
/ Gemischtes Eis
6,70 €
Ořech, pistácie
a čokoládová zmrzlina s různými ořechy a šlehačkou11
/ Nussbecher
8,40 €
Zmrzlinový pohár s vaječným koňakem
Tři kopečky vanilkové zmrzliny s jablkem, vaječným koňakem a smetanou 11
/ Schwedenbecher
8,90 €
Broskvový pohár
Dva kopečky broskvovo-marakujové zmrzliny a jeden kopeček vanilkové zmrzliny, broskvové klíny, podávaný s čerstvou ovocnou omáčkou, šlehačkou 11 a pistáciemi
/ Pfirsichbecher
8,50 €
Kawa mrożona
z gałką lodów waniliowych i bitą śmietaną 11
/ Eiskaffee
5,50 €
Lodowa czekolada
z gałką lodów waniliowych i bitą śmietaną 11
/ Eisschokolade
5,50 €

Nápoje

 
Šálek kávy / Tasse Kaffee3,20 €
Cappuccino4,00 €
Espresso3,20 €
Espresso Macchiato3,30 €
Šálek čaje / Tee
Darjeeling, Аssаm, Zelený čaj / Grüner Tee, Ovocný čaj / Früchtetee, heřmánkový / Kamilletee, Mátový / Pfefferminz, Vanilka rooibos a bylinkový / Rooibusch Vanilla
3,20 €

Pivo / Biere

 
čepované / Radeberger Pilsner
české černé pivo na kohoutku / Krušovice
světlé čepované / Schöfferhofer Hefeweizen 
pivo s citronovou limonádou / Radler
0,25l3,10 €
0,5l5,50 €
1,0l9,90 €
 

Nealkoholické nápoje / Alkoholfrei

 
Jablečná šťáva 0,2l / Apfelsaft
Pomerančová šťáva 0,2l / Orangensaft
Tomatová šťáva 0,2l / Tomatensaft
Třešňový nektar 0,2l / Kirschnektar
3,40 €
Jablečná limonáda 0,2l / Apfelschorle3,10 €
Pepsi Cola 0,2l3,10 €
Pepsi Cola Max 0,2l3,40 €
Stolní voda / Tafelwasser 0,2l
Stolní voda / Tafelwasser0,5l
2,90 €
5,20 €
Minerální voda / Mineralwasser 0,25l
Minerální voda / Mineralwasser 0,75l
3,10 €
7,10 €

Lihoviny

 
Originální kořalka z Drážďan se značkou 2cl / Coselträne4,20 €
Jägermeister 2cl3,80 €
Ramazzotti 2cl3,80 €
Absolut Vodka 2cl3,80 €
Meissener William hruškové brandy 2cl / Williamsbirnenbrand5,00 €
Meissener Višňové brandy 2cl / Sauerkirschbrand5,50 €

Bílé víno

 
Goldriesling / Goldriesling 0,2l
saských vinařů, suché
8,10 €
Domácí víno / Hauswein
ze sudu, suché
0,2l
0,5l
6,50 €
15,90 €
Riesling QbA  0,2l
polosuché
6,10 €

červené víno

 
Víno / Reizvoll   
0,2l
7,30 €

Domácí víno / Roter Hauswein 
plné s ovocnou chutí, temperamentní, bouřlivé suché
0,2l
0,5l

6,90 €
16,90 €

šampaňské víno

 
August der Starke Sekt bA,
Schloss Wackerbarth
0,75l
Sasko Klasické lahvové kvašení, suché bílé víno
40,00 €