Menu Sophienkeller


Polévky / Suppen

Saská bramboračka / Kartoffelsuppe
s opečenou klobásou
Malá porce6,90 EUR
Velká porce11,90 EUR
Hříbková polévka / Steinpilzsüppchen
s osmahnutými proužky šunky
7,20 EUR
Soljanka / Soljanka
se zakysanou smetanou a citrónem
Malá porce6,90 EUR
Velká porce11,90 EUR
Domácí pečivo / Brotkorb5,90 EUR
s avokádovým dipem (VEGANSKÉ)  / Avocadodip8,40 EUR
s máslem  / mit Butter7,20 EUR
se sádlem  / mit Schmalz7,90 EUR
"Od všeho trochu"/ "Von allem ein bisschen“
s máslem, sádlem, avokádovým dipem, okurkami Spreewald
14,90 EUR

Saláty / Salate

Salát z řepy  / Rote-Bete-Salat
s jablky, vlašskými ořechy a fetou
8,90 EUR
Rukolový salát  / Rucolasalat
s rajčaty, olivami, paprikou, červenou cibulkou a ovčím sýrem s bylinkovou zálivkou
 
Malý talíř7,90 EUR
Větší talíř14,90 EUR

Studená kuchyně / Kalte Küche

Studený talíř  / Kalte Platte
se saskou šunkou, sekanou, uzenými ravioly, sýrem, nakládanou okurkou, domácím chlebem a máslem
17,90 EUR
Domácí sýr  / Hofkäserei
s fíkovou hořčicí, hrozny, máslem a domácím chlebem
17,90 EUR

Něco na malého na chuť / Vorspeisen

Jemné vepřové maso  / Feines Würzfleisch vom Schwein
pečené s žampiony v listovém těstě se sýrem
9,90 EUR
Nakládané okurky  / Gurkenschüssel4,90 EUR

Z hrnce a pánve / Aus Topf & Pfanne

Saské dušené hovězí maso  / Sauerbraten
s hroznovou omáčkou na jablečném červeném zelí a knedlíkem s chlebovým máslem
20,90 EUR
Selátko  / Spanferkel
s majoránkovou omáčkou na kysaném zelí s máslovým knedlíkem, podávané s hořčicí
22,90 EUR
Domácí hovězí roláda / Hausgemachte Rinderroulade
Domácí hovězí roláda plněná cibulí, slaninou, hořčicí a okurkami s jablečným červeným zelím a bramborem
23,90 EUR
Vepřový řízek  / Schweineschnitzel
s mletým masem a sýrem, s bramborovým zapečeným a hráškem
20,90 EUR
Jelení guláš  / Hirschgulasch
s brusinkovým želé, pečenými bramborami a růžičkovou kapustou
21,90 EUR

Pokrmy z drůbeže / Geflügeltes

Půlka kachny  / Halbe ausgelöste Ente
s pelyňkovou omáčkou na jablečném červeném zelí a knedlíkem s chlebovým máslem
24,90 EUR

Z pekárny / Bäckerei

Kuřecí plátek v listovém těstíčku  / Hähnchenfilet im Blätterteig
zapečený se špenátem, čerstvým sýrem, ovčím sýrem, na barevném listovém salátu s bylinkovou zálivkou a sýrovou omáčkou
18,90 EUR

Ryby / Fisch

Filet z lososa  / Lachsfilet
s bylinkovým máslem, pečenými bramborami s bylinkovým tvarohem, navíc slaný buket a vinaigrette
27,90 EUR
Pečené brambory s proužky uzeného lososa  / Ofenkartoffel mit Räucherlachs
na marinované rukole s domácím tvarohem
14,20 EUR
Čerstvě uzený pstruh  / Ofenwarme geräucherte Forelle
s listy salátu a bylinkovou zálivkou, jablečným křenem a domácím chlebem
17,90 EUR

Bezmasé pokrmy / Ohne Fleisch

Bramborová roláda  / Kartoffelroulade
se špenátem a ovčím sýrem podávaná na salátu s bylinkovou zálivkou a sýrovou omáčkou
15,90 EUR
Papriky pečené v troubě  / Im Ofen geschmorte Paprika
Plněné dýní, quino, červenou čočkou, ochucené bylinkami a marinovanou rukolou
14,90 EUR
"Půl na půl" / "Halb und Halb"
Půlka bramborové rolády plněné špenátem a ovčím sýrem a půlená dušená paprika plněná dýní, quinoa a červenou čočkou na salátové kytici s bylinkovým vinaigrettem a sýrovou omáčkou
15,90 EUR

Dezerty / Desserts

Saské farmářské koláče s tvarohem  / Quarkkäulchen
posypané cukrem, s jablečnou náplní a smetanou
7,50 EUR
Choux pečivo  / Windbeutel
se skořicovým a sušeným krémem, s kopečkem oříškové zmrzliny
8,50 EUR
Vánoční jablečný závin  / Apfelstrudel
s karamelizovanými mandlemi a rozinkami s vanilkovou omáčkou, kopeček ořechové zmrzliny se šlehačkou
8,20 EUR
Plátek štóly  / Scheibe vom Riesenstollen4,20 EUR
Domácí vaječný koláč  / Hausgebackene Eierschecke4,20 EUR

 


Zmrzlinový pohár s ovocem / Eis

Zmrzlinový pohár  / Gemischtes Eis
Jahodová, vanilková a čokoládová zmrzlina se smetanou
6,70 EUR
Čokoládový pohár  / Schokoladenbecher
Dva kopečky čokoládové zmrzliny a jeden kopeček zmrzliny stracciatella s čokoládovou polevou, kousky čokolády a smetanou
7,90 EUR
Ořech, pistácie  / Nussbecher
a čokoládová zmrzlina s různými ořechy a šlehačkou
8,40 EUR
Zmrzlinový pohár s vaječným koňakem  / Schwedeneisbecher
Tři kopečky vanilkové zmrzliny s jablkem, vaječným koňakem a smetanou
8,50 EUR
Kawa mrożona  / Eiskaffee
z gałką lodów waniliowych i bitą śmietaną
5,20 EUR
Lodowa czekolada  / Eisschokolade
z gałką lodów waniliowych i bitą śmietaną
5,20 EUR

 


Nápoje

Teplé nápoje / Heiß- & Warmgetränke

Šálek kávy / Tasse Kaffee3,20 EUR
Konvička kávy / Kännchen Kaffee5,40 EUR
„Augustova černá káva“ (Tekutá čokoláda s espressem) / Augusts starker Kaffee4,50 EUR
Espresso / Espresso3,20 EUR
Dvojité espresso / Doppelter Espresso5,20 EUR
Espresso Macchiato / Espresso Macchiato3,30 EUR
Káva s mlékem Pott / Pott Milchkaffee4,00 EUR
Latte Macchiato / Latte Macchiato4,20 EUR
Pott Cappuccino / Pott Cappuccino4,00 EUR
Pott čokoláda / Pott Schokolade3,60 EUR
Horký citronový nápoj / Heiße Zitrone3,20 EUR
Šálek čaje / Glas Tee
Darjeeling / Darjeeling, Аssаm Assam, zelený čaj / Grüntee, ovocný čaj / Früchte, heřmánkový / Kamille, mátový / Pfefferminz, vanilka rooibos a bylinkový / Rooibusch Vanilla
3,20 EUR

Pivo / Biere

čepované / Radeberger Pilsner
české černé pivo na kohoutku / Krušovice
světlé čepované / Schöfferhofer Hefeweizen hell vom Fass,
>(pivo s citronovou limonádou)/ Radler 
0,25 l3,10 EUR
0,5 l5,50 EUR
1,0 l9,90 EUR
Radeberger Pilsner (nealkoholické) / Radeberger Pilsner alkoholfrei 0,33 l4,20 EUR
Schöfferhofer pšeničné světlé (nealkoholické) / Schöfferhofer Hefe alkoholfrei 0,5 l5,00 EUR

Nealkoholické nápoje / Alkoholfreie Getränke

Stolní voda / Tafelwasser    0,2 l2,90 EUR
Augusts Starkes stolní voda / Augusts starkes Wasser    0,5 l5,20 EUR
Margon minerální voda medium / Margon Mineralwasser
0,25 l3,10 EUR
0,75 l7,10 EUR
Margon minerální vodaneperlivá / Margon Mineralwasser still
0,25 l3,10 EUR
0,75 l7,10 EUR
Pepsi Cola   0,2 l3,10 EUR
Pepsi Cola Max 0,2 l 3,40 EUR
Tonic   0,2 l3,10 EUR
Spezi (Kola a oranžáda)   0,2 l3,10 EUR
Bitter Lemon / Ginger Ale   0,25 l3,90 EUR
Pomerančová limonáda / Orangenlimonade   0,2 l3,10 EUR
Citronáda / Zitronenlimonade   0,2 l3,10 EUR
Jablečná šťáva b / Apfelsaft   0,2 l3,40 EUR
pomerančová šťáva / Orangensaft   0,2 l3,40 EUR
tomatová šťáva / Tomatensaft   0,2 l3,40 EUR
Třešňový nektar / Kirschnektar   0,2 l3,40 EUR
Jablečná limonáda / Apfelschorle   0,2 l3,10 EUR

Bílé víno

Bílé víno rozlévané „Hofdamenschmeichler“ / Hauswein Hofdamenschmeichler   
svůdná v chuti, šumivá, svěží šumivé, dráždivé na jazyku, suché
 
0,2 l6,50 EUR
0,75 l15,90 EUR
Goldriesling / Goldriesling   
saských vinařů, suché0,2 l
8,10 EUR
Riesling / Riesling QbA   
Vinařství Paul Knod, Mosel, polosuché  0,2 l
6,10 EUR

Wino czerwone

Domácí červené víno stáčené „Kurfürstentrunk“ / Hauswein Kurfürstentrunk   
plné s ovocnou chutí, temperamentní, bouřlivé suché
 
0,2 l6,90 EUR
0,5 l16,90 EUR

šampaňské víno

Graf von Wackerbarth / Graf von Wackerbarth   
bílé, brut nebo polosuché
 
0,1 l5,10 EUR
0,25 l Piccolo 9,00 EUR
0,75 l 29,00 EUR

Saské značky

Meissener Jablečné brandy / Meissner Apfelbrand   2 cl5,00 EUR
Meissener Malinovice / Meissner Himbeergeist   2 cl5,00 EUR
Meissener William hruškové brandy / Meissner Williamsbirnenbrand   2 cl5,00 EUR
Meissener Višňové brandy / Meissner Sauerkirschbrand   2 cl5,50 EUR

Lihoviny

Originální kořalka z Drážďan se značkou Coselträne 2cl / Coselträne  2 cl4,20 EUR
Ramazotti  2 cl3,80 EUR
Jägermeister  2 cl3,80 EUR
Absolut Vodka  2 cl3,80 EUR