Menu Sophienkeller
Polévky / Suppen
| Saská bramboračka / Kartoffelsuppe s opečenou klobásou | |
| Malá porce | 6,90 EUR |
| Velká porce | 11,90 EUR |
| Hříbková polévka / Steinpilzsüppchen s osmahnutými proužky šunky | 7,20 EUR |
| Soljanka / Soljanka se zakysanou smetanou a citrónem | |
| Malá porce | 6,90 EUR |
| Velká porce | 11,90 EUR |
| Domácí pečivo / Brotkorb | 5,90 EUR |
| s avokádovým dipem (VEGANSKÉ) / Avocadodip | 8,40 EUR |
| s máslem / mit Butter | 7,20 EUR |
| se sádlem / mit Schmalz | 7,90 EUR |
| "Od všeho trochu"/ "Von allem ein bisschen“ s máslem, sádlem, avokádovým dipem, okurkami Spreewald | 14,90 EUR |
Saláty / Salate
| Salát z řepy / Rote-Bete-Salat s jablky, vlašskými ořechy a fetou | 8,90 EUR |
| Rukolový salát / Rucolasalat s rajčaty, olivami, paprikou, červenou cibulkou a ovčím sýrem s bylinkovou zálivkou | |
| Malý talíř | 7,90 EUR |
| Větší talíř | 14,90 EUR |
Studená kuchyně / Kalte Küche
| Studený talíř / Kalte Platte se saskou šunkou, sekanou, uzenými ravioly, sýrem, nakládanou okurkou, domácím chlebem a máslem | 17,90 EUR |
| Domácí sýr / Hofkäserei s fíkovou hořčicí, hrozny, máslem a domácím chlebem | 17,90 EUR |
Něco na malého na chuť / Vorspeisen
| Jemné vepřové maso / Feines Würzfleisch vom Schwein pečené s žampiony v listovém těstě se sýrem | 9,90 EUR |
| Nakládané okurky / Gurkenschüssel | 4,90 EUR |
Z hrnce a pánve / Aus Topf & Pfanne
| Saské dušené hovězí maso / Sauerbraten s hroznovou omáčkou na jablečném červeném zelí a knedlíkem s chlebovým máslem | 20,90 EUR |
| Selátko / Spanferkel s majoránkovou omáčkou na kysaném zelí s máslovým knedlíkem, podávané s hořčicí | 22,90 EUR |
| Domácí hovězí roláda / Hausgemachte Rinderroulade Domácí hovězí roláda plněná cibulí, slaninou, hořčicí a okurkami s jablečným červeným zelím a bramborem | 23,90 EUR |
| Vepřový řízek / Schweineschnitzel s mletým masem a sýrem, s bramborovým zapečeným a hráškem | 20,90 EUR |
| Jelení guláš / Hirschgulasch s brusinkovým želé, pečenými bramborami a růžičkovou kapustou | 21,90 EUR |
Pokrmy z drůbeže / Geflügeltes
| Půlka kachny / Halbe ausgelöste Ente s pelyňkovou omáčkou na jablečném červeném zelí a knedlíkem s chlebovým máslem | 24,90 EUR |
Z pekárny / Bäckerei
| Kuřecí plátek v listovém těstíčku / Hähnchenfilet im Blätterteig zapečený se špenátem, čerstvým sýrem, ovčím sýrem, na barevném listovém salátu s bylinkovou zálivkou a sýrovou omáčkou | 18,90 EUR |
Ryby / Fisch
| Filet z lososa / Lachsfilet s bylinkovým máslem, pečenými bramborami s bylinkovým tvarohem, navíc slaný buket a vinaigrette | 27,90 EUR |
| Pečené brambory s proužky uzeného lososa / Ofenkartoffel mit Räucherlachs na marinované rukole s domácím tvarohem | 14,20 EUR |
| Čerstvě uzený pstruh / Ofenwarme geräucherte Forelle s listy salátu a bylinkovou zálivkou, jablečným křenem a domácím chlebem | 17,90 EUR |
Bezmasé pokrmy / Ohne Fleisch
| Bramborová roláda / Kartoffelroulade se špenátem a ovčím sýrem podávaná na salátu s bylinkovou zálivkou a sýrovou omáčkou | 15,90 EUR |
| Papriky pečené v troubě / Im Ofen geschmorte Paprika Plněné dýní, quino, červenou čočkou, ochucené bylinkami a marinovanou rukolou | 14,90 EUR |
| "Půl na půl" / "Halb und Halb" Půlka bramborové rolády plněné špenátem a ovčím sýrem a půlená dušená paprika plněná dýní, quinoa a červenou čočkou na salátové kytici s bylinkovým vinaigrettem a sýrovou omáčkou | 15,90 EUR |
Dezerty / Desserts
| Saské farmářské koláče s tvarohem / Quarkkäulchen posypané cukrem, s jablečnou náplní a smetanou | 7,50 EUR |
| Choux pečivo / Windbeutel se skořicovým a sušeným krémem, s kopečkem oříškové zmrzliny | 8,50 EUR |
| Vánoční jablečný závin / Apfelstrudel s karamelizovanými mandlemi a rozinkami s vanilkovou omáčkou, kopeček ořechové zmrzliny se šlehačkou | 8,20 EUR |
| Plátek štóly / Scheibe vom Riesenstollen | 4,20 EUR |
| Domácí vaječný koláč / Hausgebackene Eierschecke | 4,20 EUR |
Zmrzlinový pohár s ovocem / Eis
| Zmrzlinový pohár / Gemischtes Eis Jahodová, vanilková a čokoládová zmrzlina se smetanou | 6,70 EUR |
| Čokoládový pohár / Schokoladenbecher Dva kopečky čokoládové zmrzliny a jeden kopeček zmrzliny stracciatella s čokoládovou polevou, kousky čokolády a smetanou | 7,90 EUR |
| Ořech, pistácie / Nussbecher a čokoládová zmrzlina s různými ořechy a šlehačkou | 8,40 EUR |
| Zmrzlinový pohár s vaječným koňakem / Schwedeneisbecher Tři kopečky vanilkové zmrzliny s jablkem, vaječným koňakem a smetanou | 8,50 EUR |
| Kawa mrożona / Eiskaffee z gałką lodów waniliowych i bitą śmietaną | 5,20 EUR |
| Lodowa czekolada / Eisschokolade z gałką lodów waniliowych i bitą śmietaną | 5,20 EUR |
Nápoje
Teplé nápoje / Heiß- & Warmgetränke
| Šálek kávy / Tasse Kaffee | 3,20 EUR |
| Konvička kávy / Kännchen Kaffee | 5,40 EUR |
| „Augustova černá káva“ (Tekutá čokoláda s espressem) / Augusts starker Kaffee | 4,50 EUR |
| Espresso / Espresso | 3,20 EUR |
| Dvojité espresso / Doppelter Espresso | 5,20 EUR |
| Espresso Macchiato / Espresso Macchiato | 3,30 EUR |
| Káva s mlékem Pott / Pott Milchkaffee | 4,00 EUR |
| Latte Macchiato / Latte Macchiato | 4,20 EUR |
| Pott Cappuccino / Pott Cappuccino | 4,00 EUR |
| Pott čokoláda / Pott Schokolade | 3,60 EUR |
| Horký citronový nápoj / Heiße Zitrone | 3,20 EUR |
| Šálek čaje / Glas Tee Darjeeling / Darjeeling, Аssаm Assam, zelený čaj / Grüntee, ovocný čaj / Früchte, heřmánkový / Kamille, mátový / Pfefferminz, vanilka rooibos a bylinkový / Rooibusch Vanilla | 3,20 EUR |
Pivo / Biere
| čepované / Radeberger Pilsner české černé pivo na kohoutku / Krušovice světlé čepované / Schöfferhofer Hefeweizen hell vom Fass, >(pivo s citronovou limonádou)/ Radler | |
| 0,25 l | 3,10 EUR |
| 0,5 l | 5,50 EUR |
| 1,0 l | 9,90 EUR |
| Radeberger Pilsner (nealkoholické) / Radeberger Pilsner alkoholfrei 0,33 l | 4,20 EUR |
| Schöfferhofer pšeničné světlé (nealkoholické) / Schöfferhofer Hefe alkoholfrei 0,5 l | 5,00 EUR |
Nealkoholické nápoje / Alkoholfreie Getränke
| Stolní voda / Tafelwasser 0,2 l | 2,90 EUR |
| Augusts Starkes stolní voda / Augusts starkes Wasser 0,5 l | 5,20 EUR |
| Margon minerální voda medium / Margon Mineralwasser | |
| 0,25 l | 3,10 EUR |
| 0,75 l | 7,10 EUR |
| Margon minerální vodaneperlivá / Margon Mineralwasser still | |
| 0,25 l | 3,10 EUR |
| 0,75 l | 7,10 EUR |
| Pepsi Cola 0,2 l | 3,10 EUR |
| Pepsi Cola Max 0,2 l | 3,40 EUR |
| Tonic 0,2 l | 3,10 EUR |
| Spezi (Kola a oranžáda) 0,2 l | 3,10 EUR |
| Bitter Lemon / Ginger Ale 0,25 l | 3,90 EUR |
| Pomerančová limonáda / Orangenlimonade 0,2 l | 3,10 EUR |
| Citronáda / Zitronenlimonade 0,2 l | 3,10 EUR |
| Jablečná šťáva b / Apfelsaft 0,2 l | 3,40 EUR |
| pomerančová šťáva / Orangensaft 0,2 l | 3,40 EUR |
| tomatová šťáva / Tomatensaft 0,2 l | 3,40 EUR |
| Třešňový nektar / Kirschnektar 0,2 l | 3,40 EUR |
| Jablečná limonáda / Apfelschorle 0,2 l | 3,10 EUR |
Bílé víno
| Bílé víno rozlévané „Hofdamenschmeichler“ / Hauswein Hofdamenschmeichler svůdná v chuti, šumivá, svěží šumivé, dráždivé na jazyku, suché | |
| 0,2 l | 6,50 EUR |
| 0,75 l | 15,90 EUR |
| Goldriesling / Goldriesling saských vinařů, suché0,2 l | 8,10 EUR |
| Riesling / Riesling QbA Vinařství Paul Knod, Mosel, polosuché 0,2 l | 6,10 EUR |
Wino czerwone
| Domácí červené víno stáčené „Kurfürstentrunk“ / Hauswein Kurfürstentrunk plné s ovocnou chutí, temperamentní, bouřlivé suché | |
| 0,2 l | 6,90 EUR |
| 0,5 l | 16,90 EUR |
šampaňské víno
| Graf von Wackerbarth / Graf von Wackerbarth bílé, brut nebo polosuché | |
| 0,1 l | 5,10 EUR |
| 0,25 l Piccolo | 9,00 EUR |
| 0,75 l | 29,00 EUR |
Saské značky
| Meissener Jablečné brandy / Meissner Apfelbrand 2 cl | 5,00 EUR |
| Meissener Malinovice / Meissner Himbeergeist 2 cl | 5,00 EUR |
| Meissener William hruškové brandy / Meissner Williamsbirnenbrand 2 cl | 5,00 EUR |
| Meissener Višňové brandy / Meissner Sauerkirschbrand 2 cl | 5,50 EUR |
Lihoviny
| Originální kořalka z Drážďan se značkou Coselträne 2cl / Coselträne 2 cl | 4,20 EUR |
| Ramazotti 2 cl | 3,80 EUR |
| Jägermeister 2 cl | 3,80 EUR |
| Absolut Vodka 2 cl | 3,80 EUR |