Menu del Sophienkeller
Minestr | |
| Minestra di patata sassone con salsiccia arrosto 2,3,7 / Kartoffelsuppe | |
| Porzione piccola / klein Porzione grande / groß | 7,90 EUR |
Minestra di funghi S | 8,20 EUR |
| Zuppa Soljanka 3,7 con panna acida e limone | |
| Porzione piccola / klein Porzione grande / groß | 7,90 EUR |
| Pane / Brotkorb | 6,20 EUR |
| con burro / dazu Butter | 1,40 EUR |
con grasso d’oca / dazu Schmalz | 2,50 EUR |
| con crema di avocado / vegano / dazu Avocadodip | 2,80 EUR |
| Cestino di pane, con burro, strutto salsa di avocado e sottaceti / „Von allem ein bisschen“ | 15,90 EUR |
InsalataSalate | |
Insalata di barbabietole11 | 8,90 EUR |
| Insalata di rucola con pomodori, olive 1,6, peperoni, cipolle rosse e pecorino, servita con vinaigrette alle erbe / Rucolasalat | |
| porzione piccola / kleiner Teller porzione grande / großer Teller | 9,90 EUR 16,90 EUR |
AntipastiKleiner Appetit | |
| Ragù di maiale con funghi champignon in pasta sfoglia, gratinato con formaggio / Würzfleisch | 10,90 EUR |
| Grasso d'oca fatto in casa con fette di Gouda e pane fatto in casa / Gänseschmalz | 14,90 EUR |
Piatti freddi | |
| Hackepeter (carne di maiale macinata) guarnito con tuorlo d'uovo, cipolle tritate, 1,2 cetrioli, pane fatto in casa e burro | 14,90 EUR |
Piatto di formaggi misti | 20,90 EUR |
Specialità in padellaAus Topf und Pfanne | |
Brasato di manzo in agrodolce alla sassone | 26,90 EUR |
| Maialino da latte con salsa alla maggiorana, crauti e canederlo di patate extralarge ricoperto di pangrattato in burro fuso, servito con senape / Spanferkel | 29,90 EUR |
| Roulade di manzo con ripieno di cipolle, speck, senape e cetriolini, servita con cavolo rosso alle mele e patate / Rinderroulade | 26,90 EUR |
Cotoletta di maiale gratinata | 25,90 EUR |
| Aspic di maialino da latte con salsa remoulade e patate fritte / Sülze | 19,90 EUR |
| Gulasch di cervo con gelatina di mirtilli rossi, patate gratinate e cavolini di Bruxelles / Hirschgulasch | 26,90 EUR |
PolameGeflügeltes | |
| Coscia d’oca croccante con salsa di artemisia, cavolo rosso alle mele, gnocco reale e pangrattato / Weihnachtsgänsekeule | 34,90 EUR |
Mezza anatra disossata | 27,50 EUR |
Filetto di pollo in pasta sfoglia cotta con spinaci, formaggio fresco e di capra, su foglie d’insalata colorata con vinaigrette di erbe e crema di formaggio/ Hähnchenfilet | 23,90 EUR |
PesceFisch | |
Trota affumicata appena sfornata con insalata, vinaigrette alle erbe, salsa di mela e rafano e pane fatto in casa / Forelle | 19,90 EUR |
| Filleto de salmone con patate al forno e quark alle erbe su un letto di insalata con vinaigrette/ Lachs | 32,90 EUR |
Specialità vegetarianeVegetarisch | |
| Roulade di patate Roulade di patate ripiena di spinaci e formaggio di capra, servita con insalata, vinaigrette alle erbe e salsa al formaggio / Kartoffelroulade | 19,90 EUR |
| Peperoni al forno ripieno Ripieno di zucca, zucca, lenticchie rosse, condito con erbe aromatiche e rucola marinata / Paprika | 17,90 EUR |
| "Metà e metà" Mezzo involtino di patate ripieno di spinaci e pecorino e un brasato di peperone tagliato a metà ripieno di zucca, orzo perlato e lenticchie rosse su un bouquet di insalata con vinaigrette alle erbe e salsa di formaggio "Halb und halb" | 18,90 EUR |
Formaggio di pecora al forno | 19,90 EUR |
| senza formaggio di pecora (VEGANO) | 17,90 EUR |
Coppa GelatoEis | |
| Gelato misto Gelato alla fragola, alla vaniglia e al cioccolato con panna montata / Gemischtes Eis | 7,50 EUR |
| Semifreddo rubato di Natale con prugne alla cannella in gelatina / Christstollenparfait | 8,50 EUR |
| „Knecht Ruprecht“ Una pallina di noci e due palline di gelato croccante alla nocciola con prugne in gelatina alla cannella e panna | 9,50 EUR |
| Gelato di noci Gelato alle noci, pistacchio e cioccolato guarnito con noci assortite e panna montata / Nussbecher | 8,90 EUR |
Gelato svedese | 8,90 EUR |
DolciDesserts | |
| Dolce sassone di patate e quark ricoperto di zucchero, con salsa di mele / Quarkkäulchen | 8,90 EUR |
Bignè ripieni | 9,50 EUR |
Strudel di mele natalizio | 9,50 EUR |
| Fetta dello Stollen gigante originale di Dresda / Scheibe Stollen | 4,90 EUR |
| Eierschecke fatta in casa / Eierschecke | 4,90 EUR |
Bevande | |||||||
| Caffé | 3,50 EUR | ||||||
| Cappuccino | 4,20 EUR | ||||||
| Espresso | 3,50 EUR | ||||||
| Espresso Macchiato | 3,60 EUR | ||||||
| Tè in bicchiere / Tee Darjeeling, Аssаm, Tè verde / Grüner Tee, frutta dte / Früchtetee, del chamomile / Kamilletee, di menta / Pfefferminz, di Vaniglia di Rooibusch / Rooibusch Vanilla | 3,50 EUR | ||||||
Birre / Biere | |||||||
| Birra Radeberger Pilsner Birra nera / Freiberger Schwarzbier Birra alta fermentazione Schöfferhofer / Schöfferhofer Hefeweizen hell vom Fass Birra con limonata / Radler
| |||||||
Analcolici / Alkoholfrei | |||||||
| Succo di mela 0,2l / Apfelsaft Succo d’arancia 0,2l / Orangensaft Succo di pomodoro 0,2l / Tomatensaft Succo di ciliegia 0,2l / Kirschnektar | 3,90 EUR | ||||||
| Pepsi Cola 0,2l | 3,50 EUR | ||||||
| Pepsi Cola Zero 0,2l | 3,50 EUR | ||||||
| Acqua minerale 0,2l Acqua minerale 0,5l | 3,20 EUR 5,50 EUR | ||||||
| Acqua minerale liscia 0,25l Acqua minerale liscia 0,75l | 3,50 EUR 7,50 EUR | ||||||
Liquori | |||||||
| Liquore della casa 2cl / Coselträne | 4,50 EUR | ||||||
| Jägermeister 2cl | 3,90 EUR | ||||||
| Ramazzotti 2cl | 3,90 EUR | ||||||
| Absolut Vodka 2cl | 3,90 EUR | ||||||
| Pera bianco brandy2cl / Williamsbirnenbrand | 5,00 EUR | ||||||
| Liquore di Meißen acre alle ciliegie 2cl / Sauerkirschbrand | 5,50 EUR | ||||||
Vini bianchi | |||||||
| Vino / Goldriesling 0,2l Germania, Sassonia, bianco, secco | 9,10 EUR | ||||||
Vino bianco della casa / Hauswein | 8,50 EUR 30,00 EUR | ||||||
| Vino bianco / Riesling QbA 0,2l bianco, semisecco | 6,90 EUR | ||||||
Vini rossi | |||||||
| Vino rossi / Reizvoll Palatinato, rosso, secco 0,2 l | 8,10 EUR | ||||||
| Vino rosso della casa / Roter Hauswein rosso dalla botte, a secco 0,2l 0,75l | 9,70 EUR 34,00 EUR | ||||||
Spumante | |||||||
| August der Starke Sekt bA, Schloss Wackerbarth 0,75l Fermentazione classica in bottiglia, bianco, secco | 40,00 EUR |