Speisekarten im Sophienkeller Dresden

Wer Deftiges mag, wird bei uns fündig: Wir servieren Ihnen üppige Speisen, wie knuspriges Spanferkel frisch vom Spieß und Haxe aus der Feldküche.

Bei der Befeuchtung der trockenen Kehlen haben Sie die Qual der Wahl: zahlreiche Biersorten vom Fass, hauseigene Zechweine und erlesene Tropfen sächsischer Winzer finden sich auf der Getränkekarte – auch an Hochprozentigem mangelt es natürlich nicht.

Im Frühjahr können Sie sonntags im Sophienkeller ausgiebig brunchen – und dabei schlemmen, bis sich die Balken biegen. Das Fondue an der Freiherrentafel erweist sich besonders bei Familienfeiern und Jubiläen als beliebter kulinarischer Höhepunkt. Nachwuchs-Majestäten erfreuen sich hingegen nicht nur am Dreh-Karussell und der eigenen Krone, sondern vor allem an den Lieblingsgerichten für kleine Helden.

Gern reservieren wir Ihnen Plätze zu Ihrem Wunschtermin.

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Suppen Soups

Sächsische Kartoffelsuppe 1,3,7
mit gebratenen Bockwurstscheiben
Saxon potato soup with fine slices of sausage
 
Kleine Kelle small bowl5,10 EUR
Große Kelle large bowl8,90 EUR
Soljanka 11,2
mit Schmand und Zitrone
Sour and spicy soup with lemon and sour cream
 
Kleine Kelle small bowl5,30 EUR
Große Kelle large bowl9,10 EUR
Brühe von buntem Gemüse
mit Eierkuchenstreifen und Gemüsestroh
Vegetable consommé with pancake stripes and vegetables
4,50 EUR
Brotkorb Home baked bread3,70 EUR
mit Butter with butter5,20 EUR
mit Schmalz with lard5,50 EUR
mit Leberwurst with liver sausage5,80 EUR
mit Avocadodip with avocado dip5,70 EUR

SalateSalads

Gemischter Salat
mit Tomaten, Gurken, Paprika, Eisbergsalat, Radieschen und Kohlrabi, verfeinert mit Kräutervinaigrette
Small mixed salad with tomatoes, cucumbers, peppers, iceberg lettuce, radish and turnip cabbage refined with herb vinaigrette
 
Kleiner Tellersmall plate5,70 EUR
Großer Tellerbig plate11,20 EUR
Gurkensalat
mit Schmand und frischem Dill
Cucumber salad with sour cream and dill
5,10 EUR
Rucolasalat2,3,4,5
mit Strauchtomaten, Oliven, Peperoni, roten Zwiebeln und Schafskäse, serviert mit Kräutervinaigrette
Arugula salad with tomatoes, olives, pepperoni, red onions, sheep cheese served with herb vinaigrette
 
Kleiner Tellersmall plate6,80 EUR
Großer Tellerbig plate12,50 EUR

Kalte Küche Cold dishes

Kalte Platte2,11
belegt mit Stolpener Landschinken, Hackepeter, Räucherlendchen, Käse, Gewürzgurken, hausgebackenem Brot und Butter
Cold plate with Stolpen ham, smoked pork loin, minced meat, cheese, pickled gherkins, home baked bread and butter
14,90 EUR
Hackepeter2,11
garniert mit Eigelb, gehackten Zwiebeln, Gewürzgurke, hausgebackenem Brot und Butter
Minced meat with an egg yolk, chopped onions, gherkins, butter and home baked bread
9,50 EUR
Gurkenschüssel2,11
mit Gewürz- und Senfgurken
Cucumber bowl with gherkins and pickled gherkins with mustard seeds
4,10 EUR
Hofkäserei2
mit Feigensenf, Trauben, Butter und hausgebackenes Brot
Variation of cheese with fig mustard, grapes, butter and home baked bread
14,90 EUR
Käse-Oliventeller2,3,4,5
mit Avocadodip und hausgebackenem Brot
Plate with cheese and olives served with avocado dip and home baked bread
8,90 EUR
Wurstsalat
mit hausgebackenem Brot und Butter
Sausage salad with home baked bread and butter
7,90 EUR

Kleiner AppetitFor the small appetite

Feines Würzfleisch vom Schwein1,8
mit Champignons in einer Blätterteigpastete samt Käse überbacken
Fine pork ragout with mushrooms in a puff pastry covered with cheese
8,10 EUR
Geröstetes Schwarzbrot8
mit süßem Senf bestrichen, Schweinebraten und Rahmchampignons mit Käse überbacken
Roasted brown bread with sweet mustard, roast pork, creamy mushrooms and gratinated with cheese
9,90 EUR

Aus Topf & Pfanne From pot and pan

Lieblingsgericht unserer Gäste

Sächsischer Sauerbraten2,3
mit Rosinensoße an Apfelrotkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen
Saxon Sauerbraten with raisin sauce, red cabbage and a king-size potato dumpling covered with breadcrumbs
16,90 EUR
Spanferkel2,3
mit Majoransoße an Sauerkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen, dazu Senf
Suckling pig with marjoram sauce, sauerkraut and king-size potato dumpling covered with breadcrumbs, served with mustard
17,20 EUR
Geschmorte Schweinehaxe8
mit Majoransoße an Sauerkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen, dazu Senf
Braised knuckle of pork with majoram sauce, sauerkraut, king-size potato dumpling covered with breadcrumbs served with mustard
16,20 EUR
Hausgemachte Spanferkelsülze 3,8,11
verfeinert mit Remouladensoße, dazu Bratkartoffeln
Home made aspic of suckling pig with tartar sauce and fried potatoes
12,50 EUR
Hausgemachte Rinderroulade 2,3,11
gefüllt mit Zwiebeln, Speck, Senf und Gewürzgurke an Apfelrotkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen
Home made roulade of beef filled with onions, bacon, mustard and gherkins, served with red cabbage and a king-size potato dumpling covered with breadcrumbs
16,90 EUR
Hirschgulasch
mit Preiselbeergelee, Rosenkohl und Böhmischen Knödeln
Goulash of venison with cowberry jelly, brussels sprout and bohemian dumplings
17,20 EUR
Rinderzunge
mit Erbsen, Kräuterkartoffeln und zerlassener Butter
Beef tongue with peas, herb potatoes and melted butter
15,90 EUR

Aus der Heeresbäckerei From the bakery

Kassler im Brotteig2,3,4
mit Sauerkraut, Senf, Gewürzgurke und Röstzwiebeln eingebacken, dazu Weißkrautsalat und Majoransoße
Smoked pork chop with sauerkraut, mustard, gherkins and roasted onions baked in a crispy bread dough, green cabbage salad and marjoram sauce
14,90 EUR
Hähnchenfilet im Blätterteig 8
mit feinem Ratatouille und Cheddarkäse eingebacken, an bunten Blattsalaten mit Kräutervinaigrette und Käsesoße
Chicken filet with ratatouille and cheddar cheese baked in a puff pastry, served with lettuce, herb vinaigrette and cheese sauce
14,50 EUR

Geflügel Poultry

Halbe ausgelöste Ente2,3,4
mit Beifußsoße an Apfelrotkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen
Half boneless duck with mugwort sauce, red cabbage and a king-size potato dumpling, covered with breadcrumbs
19,90 EUR
Putenschnitzel in einer Käse-Kräuter-Panade
mit Honigmöhrchen und Kartoffelgratin
Cutlet of turkey hen in a cheese-herb crust with honey carrots and au gratin potatoes
16,50 EUR

Vegetarisch Vegetarian

Kartoffelroulade8
mit Spinat und Schafskäse gefüllt an Salatbukett mit Kräutervinaigrette, dazu Käsesoße
Potato roulade filled with spinach and sheep cheese, some salad with vinaigrette dressing, served with cheese sauce
13,50 EUR
Gefüllte Paprika (VEGAN)
mit Quinoa und Gemüse, dazu Avocado-Dip
Pepper filled with quinoa and vegetables served with a avocado dip
12,50 EUR
Zucchini-Kartoffel-Küchlein8
Hefeteig belegt mit Kartoffeln, Zucchini, Schafs- und Frischkäse, garniert mit mariniertem Rucola, roten Zwiebeln, Cherrytomaten und Tomatenpesto
Zucchini-potato-pastry yeast dough with potatoes, zucchini, sheep- and cream cheese, garnished with arugula, red onions, cherry tomatoes and tomato pesto
11,50 EUR

Fisch Fish

Heilbuttfilet im Blätterteig5,3
mit Spinat, Frischkäse und Meerrettich eingebacken, an Salatbukett mit Kräutervinaigrette
Filet of halibut with spinach, cream cheese and horseradish baked in a puff pastry, lettuce and herb vinaigrette
17,90 EUR
Hausgebeizter Matjes3
mariniert mit Roter Bete an Bohnen und Bratkartoffeln
Pickled Herring marinated with beetroot served with green beans and fried potatoes
12,90 EUR

Fangfrisch aus der "Fischaufzucht Kotte" Stürza, Stolpener Umland:

Ofenwarme geräucherte Forelle5
dazu Blattsalat mit Kräutervinaigrette, Apfel-Meerrettich und hausgebackenem Brot
Warm smoked trout with leaf salad and vinaigrette dressing, apple-horseradish and home baked bread
15,90 EUR

Desserts Desserts

Sächsische Quarkkäulchen des Hofbäckers3,8,11
in Zucker gewälzt, mit Apfelmus und Sahne
A saxon speciality made from potatoes and curd, fried and rolled in sugar with apple sauce and whipped cream
6,20 EUR
Hausgebackener Strudel nach Bäckerlaune8,11
mit Vanillesoße, einer Kugel Vanilleeis und Sahne
Home baked stroodle created by our baker with vanilla sauce, vanilla ice cream and whipped cream
6,50 EUR
Himbeersorbet und Panna Cotta
an Mangosoße und frischer Minze
Sorbet of raspberry and Panna Cotta with mango sauce and fresh mint
7,50 EUR
Windbeutel8,11
gefüllt mit Schattenmorellen, einer Kugel Vanilleeis und Sahne
Cream puff with morello cherries, one scoop of vanilla ice cream and whipped cream
6,80 EUR
"Dresdner Kirschbaum"
Feines Schokoladenmousse von Belgischer Schokolade an gelierten Kirschen
"Dresden Cherry tree"
Fine chocolate moussee of belgian chocolate and jelly cherries
7,90 EUR
Hausgebackene Eierschecke
Typical saxon cake from our bakery
3,20 EUR

Eis Ice cream

Gemischtes Eis8
Erdbeer-, Vanille- und Schokoladeneis mit Sahne
Mixed sundae with strawberry-, vanilla- and chocolate ice cream with whipped cream
5,10 EUR
Schokoladenbecher8
Schokoladen- und Stracciatellaeis mit Schokosoße, Schokosplittern und Sahne
Chocolate and stracciatella ice cream with chocolate sauce, chocolate flakes and whipped cream
6,60 EUR
Bananen-Boot8
Vanille- und Schokoladeneis, garniert mit Bananenstücken, Sahne, Schokoladensplittern und Krokant
Vanilla- and chocolate ice cream with banana pieces, whipped cream, chocolate flakes and some brittle
7,10 EUR
Nussbecher8
Walnuss-, Pistazien- und Schokoladeneis garniert mit verschiedenen Nüssen und Sahne
Walnut-, pistachio- and chocolate ice cream with mixed nuts and whipped cream
7,10 EUR
Pfirsichbecher8
Vanille- und Erdbeereis, Pfirsichspalten, serviert mit einer roten Fruchtsoße, Sahne und Pistazien
Vanilla- and strawberry ice cream with slices of peach, served with a fruity sauce, whipped cream and pistachio nut
6,90 EUR
Schwedeneisbecher3,8
Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne
Vanilla ice cream with apple sauce, advocaat and whipped cream
6,90 EUR
Joghurt-Früchtebecher8
Himbeersorbet und Erdbeereis auf frischen Beeren und Joghurt
Sorbet of raspberry and strawberry ice cream on yoghurt with fresh berries
6,90 EUR

Saisonal servieren wir:

Eiskaffee8
mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne
Iced coffee with a scoop of vanilla ice cream and whipped cream
4,30 EUR
Eisschokolade8
mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne
Iced chocolate with a scoop of vanilla ice cream and whipped cream
4,50 EUR

Bei Lebensmittelallergie oder Unverträglichkeit reicht Ihnen unser Service gern eine separate Karte in der Inhaltstoffe und Allergene gekennzeichnet sind.

1 mit Farbstoff/en; mit Konservierungsstoff/en; 3 mit Antioxidationsmittel; 4 mit Geschmacksverstärker/n; 5 mit Schwefeldioxid; 6 mit Schwärzungsmittel; 7 mit Phosphat; mit Milcheiweiß; 9 koffeinhaltig; 10 chininhaltig; 11 mit Süßungsmittel; 12 enthält eine Phenylalaninquelle; 13enthält Sulfite