Speisekartenim Sophienkeller Dresden
Wer Deftiges mag, wird bei uns fündig: Wir servieren Ihnen üppige Speisen, wie knuspriges Spanferkel frisch vom Spieß und Haxe aus der Feldküche.
Bei der Befeuchtung der trockenen Kehlen haben Sie die Qual der Wahl: zahlreiche Biersorten vom Fass, hauseigene Zechweine und erlesene Tropfen sächsischer Winzer finden sich auf der Getränkekarte – auch an Hochprozentigem mangelt es natürlich nicht.
Im Frühjahr können Sie sonntags im Sophienkeller ausgiebig brunchen – und dabei schlemmen, bis sich die Balken biegen. Das Fondue an der Freiherrentafel erweist sich besonders bei Familienfeiern und Jubiläen als beliebter kulinarischer Höhepunkt. Nachwuchs-Majestäten erfreuen sich hingegen nicht nur am Dreh-Karussell und der eigenen Krone, sondern vor allem an den Lieblingsgerichten für kleine Helden.
Gern reservieren wir Ihnen Plätze zu Ihrem Wunschtermin.
Weihnachtsmenü Christmas menue
| Kürbis-Kokossüppchen mit einem Blätterteigstern Pumpkin-coconut soup with a little pastry | |
| Halbe ausgelöste Ente 2,3,4 an Beifußsoße, Apfelrotkraut und Königskloß mit Semmelbutter Half duck boneless with red cabbage and king-size potato dumpling covered with breadcrumbs | |
| Vanille-Cranberry-Parfait8,11 an Heidelbeer-Litschi-Kompott Vanilla-cranberry parfait with stewed blueberry-litchi fruits | |
| 29,90 EUR pro Person | |
Suppen Soups
| Sächsische Kartoffelsuppe 1,3,7 mit gebratenen Bockwurstscheiben Saxon potato soup with fine slices of sausage | |
| Kleine Kelle small bowl | 5,30 EUR |
| Große Kelle large bowl | 9,50 EUR |
| Kürbis-Kokossüppchen mit einem Blätterteigstern Pumpkin-coconut soup with a little pastry | 5,10 EUR |
| Steinpilzsüppchen mit gebratenen Schinkenstreifen Boletus soup with fried ham slices | 5,50 EUR |
| Parmesansüppchen 2 mit getrockneten Tomaten Parmesan cheese soup with dried tomatoes | 5,70 EUR |
| Brotkorb Home made bread | 3,90 EUR |
| mit Avocadodop with avocado dip / VEGAN | 5,90 EUR |
| mit Gänseschmalz with goose lard | 5,70 EUR |
| mit Leberwurst with liver sausage | 6,00 EUR |
Salate Salads
| Fruchtiger Rapunzelsalat 8 mit Grapefruit, Cranberries, Cashewkernen und cremigem Blaubeerdresing Fruity lamb’s lettucewith grapefruit, cranberries, cashews and creamy blueberry dressing | 7,20 EUR |
| Kleiner gemischter Salat 8 mit Tomaten, Gurken, Paprika, Eisbergsalat, Radieschen und Kohlrabi, verfeinert mit Kräutervinaigrette Small mixed salad with tomatoes, cucumbers, peppers, iceberg lettuce, radishes and turnip cabbage, served with herb vinaigrette dressing | 5,90 EUR |
| Mit Mango und Ananas mariniertes Hähnchenfilet 8 auf winterlichen Blattsalaten mit Litschis und cremigem Blaubeerdressing Marinated filet of chicken with mango and pineapple on winterly lettuce, lychee and creamy blueberry dressing | 15,20 EUR |
Kleiner AppetitFor the small appetite
| Feines Würzfleisch vom Schwein 1,8 mit Champignons in einer Blätterteigpastete samt Käse überbacken Fine pork ragout with mushrooms in a puff pastry gratinated with cheese | 8,10 EUR |
| Hausgemachtes Gänseschmalz 1,2 mit Gouda und hausgebackenem Brot Homemade goose lard with gouda cheese and home baked bread | 8,50 EUR |
| Gurkenschüssel 2,11 mit Gewürz- und Senfgurken Cucumber bowl with gherkins and pickled gherkins with mustard seeds | 4,10 EUR |
| Wurstsalat 2 mit hausgebackenem Brot und Butter Sausage salad with home baked bread and butter | 7,90 EUR |
Kalte KücheCold dishes
Zu all unseren kalten Gerichten reichen wir unser hausgebackenes Brot und Butter.
To all our cold dishes we serve home baked bread and butter.
| Etagere 2,8,1 mit geräucherten Schweinelendchen, Stolpener Landschinken, hausgemachtem Wurstsalat sowie französischem Weichkäse und Trauben A plate with smoked slices of pork filet, „Stolpen ham“, sausage salad as well as french cheese and grapes | 15,20 EUR |
| Schlachteplatte 3,2,5,11 mit Blut- und Leberwurst, Hackepeter, Sülze, Gewürzgurke und Senf Butcher’s plate with blood sausage, liver sausage, minced meat, aspic, pickled gherkins and mustard | 13,90 EUR |
| Hofkäserei 2,5,3,8,1 Käsespezialitäten aus deutschen und französischen Landen mit Feigensenf und Trauben Variation of cheese with fig mustard and grapes | 15,20 EUR |
Aus Topf & Pfanne From pot and pan
| Spanferkel2,3,8 mit Majoransoße an Sauerkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen, dazu Senf Suckling pig with majoram sauce, sauerkraut and king-size potato dumpling covered with breadcrumbs | 17,90 EUR |
| Hausgemachte Spanferkelsülze 3,8,11 mit Bratkartoffeln und Remouladensoße Homemade aspic of suckling pig with fried potatoes and tartar sauce | 12,90 EUR |
| Rinderroulade 2,3,11 gefüllt mit Zwiebeln, Speck, Senf und Gewürzgurke an Apfelrotkraut und Kräuterkartoffeln Home made roulade of beef filled with onions, bacon, mustard and gherkins served with red cabbage and herb potatoes | 17,20 EUR |
| Geschmorte Schweinehaxe 8 mit Majoransoße an Sauerkraut, dazu Kräuterkartoffeln und Senf Braised knuckle of pork with majoram sauce, sauerkraut, home baked bread and mustard | 16,90 EUR |
| Schweineschnitzel 8 mit Würzfleisch und Käse überbacken an winterlichen Blattsalaten mit Kräutervinaigrette Schnitzel of pork gratinated with pork ragout and cheese, served with winterly lettuce and herb vinaigrette | 16,50 EUR |
| Hirschgulasch mit Preiselbeergelee, hausgemachte Semmelknödel und Rosenkohl Goulash of venison with cowberry jelly, home made dumplings and brussels sprouts | 17,50 EUR |
| Lieblingsgericht unserer Gäste: Sächsischer Sauerbraten 2,3 mit Rosinensoße an Apfelrotkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen Saxon sauerbraten with raisin sauce, red cabbage and a king-size potato dumpling covered with breadcrumbs | 17,50 EUR |
Geflügeltes Poultry
| Weihnachtsgänsekeule 2,3 an Beifußsoße, mit Rosenkohl und Königskloß mit Semmelbutter überzogen Leg of goose with mugwort sauce, brussel sprouts and king-size potato dumpling covered with breadcrumbs | 21,90 EUR |
| Halbe ausgelöste Ente 2,3,4 mit Beifußsoße, Apfelrotkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen Half boneless duck with red cabbage and a king-size potato dumpling covered with breadcrumbs | 20,90 EUR |
Aus unserer HofbäckereiFrom our court bakery
| Hähnchenfilet im Blätterteig 8 mit feinem Ratatouille und Cheddarkäse eingebacken, an bunten Blattsalaten mit Kräutervinaigrette und Käsesoße Chicken filet with ratatouille and checcar cheese baked in a puff pastry, served with lettuce, herb vinaigrette dressing and cheese sauce | 15,20 EUR |
Fisch Fish
Fangfrisch aus der „Fischaufzucht Kotte“ Stürza, Dürrröhrsdorf-Dittersbach:
| Ofenwarme geräucherte Forelle 5,8 an Salat mit Kräutervinaigrette, Apfel-Meerrettich, dazu hausgebackenes Brot Warm smoked trout with salad, herb vinaigrette, apple-horseradish and home baked bread | 15,90 EUR |
| Kabeljaufilet 8,5 mit Kartoffelkäsehaube auf jungem Spinat mit Frischkäse und Meerrettich Codfish gratinated with a potato-cheese topping, served with spinach,cream cheese and horseradish | 17,90 EUR |
Ohne Fleisch Without meat
| Kartoffelroulade 8 mit Spinat und Schafskäse gefüllt an Salatbukett mit Kräutervinaigrette, dazu Käsesoße Roulade of potatoes filled with spinach and sheep cheese served with salad, herb vinaigrette and cheese sauce | 13,90 EUR |
| Kanarische Kartoffeln mit verschiedenem Gemüse und Räuchertofu / VEGAN in Olivenöl und frischen Kräutern geschwenkt Canarian potatoes with mixed vegetables and smoked tofu pivoted in olive oil and fresh herbs | 14,50 EUR |
Desserts Desserts
| Sächsische Quarkkäulchen des Hofkochs 3,8,11 in Zucker und Zimt gewälzt, mit Apfelmus und Sahne A saxon specialty made from potato and curd, fried and rolled in sugar and cinnamon with apple sauce and whipped cream | 6,90 EUR |
| Windbeutel 8,11 gefüllt mit Sahne und Zimtpflaumen, dazu eine Kugel Walnusseis Cream puff filled with whipped cream and cinnamon plums with a scoop of walnut ice cream | 6,90 EUR |
| Weihnachtlicher Apfelstrudel 8,11 gefüllt mit karamelisierten Mandeln und Rosinen mit Vanillesoße, einer Kugel Walnußeis und Sahne Christmassy apple stroodle filled with caramelized almonds and raisins with vanilla sauce, walnut ice cream and whipped cream | 6,90 EUR |
| Panna Cotta an Magoragout und Brombeersoße Panna Cotta with mango ragout and blackberry sauce | 6,20 EUR |
| Vanille-Cranberryparfait 8,11 an Heidelbeer-Litschi-Kompott Vanilla-cranberry parfait with stewed blueberries and lychee | 6,10 EUR |
| Scheibe vom Riesenstollen 5,8 One piece of our giant christmas cake | 3,80 EUR |
| Kaffeegedeck zur Weihnachtszeit 5,8 Eine Scheibe Christstollen, hausgebackene Plätzchen und ein Kännchen Kaffee A piece of the typical saxon christmas cake, served with home baked cookies and a small can of regular coffee | 8,50 EUR |
Eis Ice cream
| Gemischtes Eis 8,11 Erdbeer-, Vanille- und Schokoladeneis mit Sahne Mixed sundae with strawberry-, vanilla- and chocolate ice cream with whipped cream | 5,40 EUR |
| Schokoladenbecher 8,11 Zwei Kugeln Schokoladen- und 1 Kugel Stracciatellaeis mit Schokosoße, Schokosplittern und Sahne Chocolate and stracciatella ice cream with chocolate sauce, chocolate flakes and whipped cream | 6,60 EUR |
| "Knecht Ruprecht" 8,11 Eine Kugel Walnuß- und eine Kugeln Cookieeis mit gelierten Zimtpflaumen und Sahne "Servant Ruprecht" - Walnut- and cookie dough ice cream with cinnamon-plum jelly and whipped cream | 7,10 EUR |
| Nussbecher 8,11 Walnuss-, Pistazien- und Schokoladeneis garniert mit verschiedenen Nüssen und Sahne Walnut-, pistachio- and chocolate ice cream with mixed nuts and whipped cream | 7,10 EUR |
| Pfirsichbecher 8,11 2 Kugeln Vanille- und 1 Kugel Erdbeereis, Pfirsichspalten, serviert mit einer roten Fruchtsoße, Sahne und Pistazien Vanilla- and strawberry ice cream with slices of peach, served with a fruity sauce, whipped cream and pistachio nuts | 6,90 EUR |
| Schwedeneisbecher 3,8,11 3 Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne Vanilla ice cream with apple sauce, advocaat and whipped cream | 7,10 EUR |
Bei Lebensmittelallergie oder Unverträglichkeit reichen Ihnen unsere Mägde und Grenadiere gern eine separate Karte, in der Inhaltstoffe und Allergene gekennzeichnet sind.
1 mit Farbstoff/en; 2 mit Konservierungsstoff/en; 3 mit Antioxidationsmittel; 4 mit Geschmacksverstärker/n; 5 mit Schwefeldioxid; 6 mit Schwärzungsmittel; 7 mit Phosphat; 8 mit Milcheiweiß; 9 koffeinhaltig; 10 chininhaltig; 11 mit Süßungsmittel; 12 enthält eine Phenylalaninquelle