Speisekarten im Sophienkeller Dresden
Wer Deftiges mag, wird bei uns fündig: Wir servieren Ihnen üppige Speisen, wie knuspriges Spanferkel frisch vom Spieß und Haxe aus der Feldküche.
Bei der Befeuchtung der trockenen Kehlen haben Sie die Qual der Wahl: zahlreiche Biersorten vom Fass, hauseigene Zechweine und erlesene Tropfen sächsischer Winzer finden sich auf der Getränkekarte – auch an Hochprozentigem mangelt es natürlich nicht.
Suppen Soups
| Sächsische Kartoffelsuppe2,3 mit gebratenen Bockwurstscheiben Saxon potato soup with roasted sausage slices | |
| Kleine Kelle small bowl | 5,90 EUR |
| Große Kelle large bowl | 10,50 EUR |
| Soljanka1,2,3,7 mit Schmand und Zitrone Sour and spicy soup with lemon and sour cream | |
| Kleine Kelle small bowl | 5,90 EUR |
| Große Kelle large bowl | 10,50 EUR |
| Brotkorb Delicious home baked bread | 4,90 EUR |
| mit Avocadocreme (vegan) with avocado cream | 6,90 EUR |
| mit Butter with butter | 6,20 EUR |
| mit Schmalz with lard | 6,70 EUR |
| „Von allem ein bisschen" mit Butter, Schmalz, Avocadodip, Spreewälder Gurken Mixed bread plate with butter, lard, avocado dip and Spreewald gherkins | 12,90 EUR |
Salate Salads
| Rucolasalat2,8,1 mit Strauchtomaten, Oliven 1,6, Peperoni 1, roten Zwiebeln und Schafskäse, dazu Kräutervinaigrette Arugula salad with tomatoes, olives, pepperoni, red onions, sheep chees with herb vinaigrette | |
| Kleiner Teller small plate | 6,90 EUR |
| Großer Teller big plate | 13,90 EUR |
Kalte Küche Cold dishes
| Kalte Platte belegt mit Stolpener Landschinken 2,3, Räucherlendchen 2,3, Käse, Gewürzgurken 2,11, hausgebackendem Brot und Butter Cold plate with Stolpen ham, minced meat, cheese, pickled gherkins, home baked bread and butter | 15,90 EUR |
| Sächsische Hofkäserei 1,2 mit Feigensenf und Trauben, Butter und hausgebackenem Brot Variation of cheese with fig mustard, grapes, butter and home baked bread | 15,90 EUR |
Vorspeisen Appetizers
| Feines Würzfleisch vom Schwein1,3,5 mit Chamignons in einer Blätterteigpastete samt Käse überbacken Fine pork ragout with mushrooms, in a puff pastery covered with chees | 9,10 EUR |
| Käse-Oliventeller1,6 mit Avocado-Dip und hausgebackenem Brot Plate with cheese and olives served with avocado dip and home baked bread | 10,90 EUR |
Aus Topf & Pfanne From pot and pan
| Sächsischer Sauerbraten mit Rosinensoße an Apfelrotkraut 3 und Königskloß 2,3 mit Semmelbutter überzogen Saxon sauerbraten with raisin sauce, red cabbage and a king size potatoe dumplingcovered with bread crumbs | 19,50 EUR |
| Spanferkel mit Majoransoße an Sauerkraut3 und Königskloß2,3 mit Semmelbutter überzogen, dazu Senf Suckling pig with marjoram sauce, sauerkraut and king-size potato dumpling covered with breadcrumbs, served with mustard | 19,90 EUR |
| Hausgemachte Spanferkelsülze verfeinert mit Remouladensoße, dazu Bratkartoffeln Homade aspic of suckling pig with tartar sauce and fried potatoes | 15,90 EUR |
| Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit Kräuterquark Argentinian Rumpsteak served with herb butter, baked potato and herb quark, with salad bouquet and vinaigrette | 25,80 EUR |
| Hausgemachte Rinderroulade gefüllt mit Zwiebeln, Speck, Senf und Gewürzgurke an Apfelrotkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen Home made roulade of beef filled with onions, bacon, mustard and gherkins, served with red cabbage and a king-size potato dumpling covered with breadcrumbs | 20,90 EUR |
| Schweineschnitzel mit Würzfleisch überbacken, mit Kartoffelgratin und Erbsen Schnitzel of pork covered with pork ragout and cheese and served with potato gratin and peas | 18,90 EUR |
Aus der Heeresbäckerei From the bakery
| Hähnchenfilet4 im Blätterteig mit Spinat, Frisch- und Schafskäse eingebacken, an bunten Blattsalaten mit Kräutervinaigrette und Käsesoße Chicken fillet with spinach, fresh and sheep cheese baked in a puff pastery, served lettuce, herb vinaigrette and cheese sauce | 17,90 EUR |
Geflügel Poultry
| Halbe ausgelöste Ente mit Beifußsoße an Apfelrotkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen Half boneless duck with mugwort sauce, red cabbage and king-size potato dumpling, covered with breadcrumbs | 22,50 EUR |
Vegetarische Gerichte Vegetarian dishes
| Kartoffelroulade2,3 mit Spinat und Schafskäse gefüllt an Salatbukett mit Kräutervinaigrette, dazu Käsesoße Potato roulade filled with spinach and sheep cheese, some salad with vinaigrette dressing, served with cheese sauce | 14,90 EUR |
| Im Ofen geschmorte Paprika gefüllt mit Kürbis, Gräupchen, roten Linsen, verfeinert mit Kräutern, auf mariniertem Rucola Stuffed pepper filled with pumpkin, pearl barley, red lentils and herbs on arugula salad | 14,50 EUR |
| „Halb und Halb“ Halbe Kartoffelroulade mit Spinat und Schafskäse gefüllt und eine halbierte geschmorte Paprika gefüllt mit Kürbis, Gräupchen und roten Linsen an Salatbukett mit Kräutervinaigrette, dazu Käsesoße Roulade of potatoes filled with spinach and sheep cheese and stuffed pepper filled with pumpkin, pearl barley and red lentils served with salad, herb vinaigrette and cheese sauce | 14,70 EUR |
Fisch Fish dishes
| Lachsfilet mit Kräuterbutter, dazu Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Saltbukett mit Vinaigrette Salmon filet with herbal butter, served with baked potato, herbal curd and some lettuce with vinaigrette | 21,90 EUR |
| Ofenwarme geräucherte Forelle dazu Blattsalat mit Kräutervinaigrette, Apfel-Meerrettich und hausgebackenem Brot Warm smoked trout with leaf salad and vinaigrette dressing, apple-horseradish and home baked bread | 16,90 EUR |
Desserts Desserts
| Sächsische Quarkkäulchen8 in Zucker gewälzt, mit Apfelmus3 und Sahne11 A saxon specialty made from potatoes and curd, fried and rolled in sugar with apple-sauce and whipped cream | 7,30 EUR |
| Hausgebackener Strudel nach Bäckerlaune mit Vanillesoße, einer Kugel Vanilleeis und Sahne11 Home baked stroodle created by our baker with vanilla sauce, vanilla ice cream and whipped cream | 7,50 EUR |
| Hausgebackende Eierschecke8 Typical saxon cake from our bakery | 3,90 EUR |
Eisbecher Ice cream
| Gemischtes Eis Erdbeer-, Vanille- und Schokoladeneis mit Sahne11 Mixed sundae with strawberry-, vanilla- and chocolate ice cream with whipped cream | 6,10 EUR |
| Schokoladenbecher Zwei Kugeln Schokoladen- und eine Kugel Stracciatellaeis mit Schokosoße, Schokosplittern und Sahne11 Two scoops chocolate and one scoop stracciatella ice cream with chocolate sauce, chocolate flakes and whipped cream | 7,30 EUR |
| Schwedeneisbecher Drei Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus3, Eierlikör und Sahne11 Three scoops Vanilla ice cream with apple sauce, advocaat and whipped cream | 7,90 EUR |
| Eiskaffee mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne Ice Coffee with a scoop of vanilla ice cream and whipped cream | 5,20 EUR |
| Eisschokolade mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne Ice chocolate with a scoop of vanilla ice cream and whipped cream | 5,20 EUR |
Bei Lebensmittelallergie oder Unverträglichkeit reicht Ihnen unser Service gern eine separate Karte, in der Inhaltstoffe und Allergene gekennzeichnet sind.
1 Farbstoffe; 2 Konservierungsstoffe; 3 Antioxidationsmittel; 4 Geschmacksverstärker; 5 Schwefeldioxid; 6 Schwärzungsmittel; 7 Phosphat; 11 Süßungsmittel