Speisekarten im Sophienkeller Dresden
Wer Deftiges mag, wird bei uns fündig: Wir servieren Ihnen üppige Speisen, wie knuspriges Spanferkel frisch vom Spieß und Haxe aus der Feldküche.
Bei der Befeuchtung der trockenen Kehlen haben Sie die Qual der Wahl: zahlreiche Biersorten vom Fass, hauseigene Zechweine und erlesene Tropfen sächsischer Winzer finden sich auf der Getränkekarte – auch an Hochprozentigem mangelt es natürlich nicht.
Im Frühjahr können Sie sonntags im Sophienkeller ausgiebig brunchen – und dabei schlemmen, bis sich die Balken biegen. Das Fondue an der Freiherrentafel erweist sich besonders bei Familienfeiern und Jubiläen als beliebter kulinarischer Höhepunkt. Nachwuchs-Majestäten erfreuen sich hingegen nicht nur am Dreh-Karussell und der eigenen Krone, sondern vor allem an den Lieblingsgerichten für kleine Helden.
Gern reservieren wir Ihnen Plätze zu Ihrem Wunschtermin.
Suppen Soups
| Sächsische Kartoffelsuppe 2,3, mit gebratenen Bockwurstscheiben Saxon potato soup with fine slices of sausage | |
| Kleine Kelle small bowl | 5,30 EUR |
| Große Kelle large bowl | 9,50 EUR |
| Soljanka 1,2,3,7 mit Schmand und Zitrone Sour and spicy soup with lemon and sour cream | |
| Kleine Kelle small bowl | 5,30 EUR |
| Große Kelle large bowl | 9,50 EUR |
| Brühe von buntem Gemüse mit Eierkuchenstreifen und Gemüsestroh Vegetable consommé with pancake stripes and vegetables | 4,50 EUR |
| Brotkorb Home baked bread | 3,90 EUR |
| mit Butter with butter | 5,20 EUR |
| mit Schmalz with lard | 5,70 EUR |
| mit Leberwurst with liver sausage | 6,00 EUR |
| mit Avocadocream / vegan with avocado dip | 5,90 EUR |
SalateSalads
| Gemischter Salat mit Tomaten, Gurken, Paprika, Eisbergsalat, Radieschen und Kohlrabi, verfeinert mit Kräutervinaigrette Small mixed salad with tomatoes, cucumbers, peppers, iceberg lettuce, radish and turnip cabbage refined with herb vinaigrette | |
| Kleiner Tellersmall plate | 5,90 EUR |
| Großer Tellerbig plate | 11,60 EUR |
| Rucolasalat mit Strauchtomaten, Oliven1,6, Peperoni1, roten Zwiebeln und Schafskäse, serviert mit Kräutervinaigrette Arugula salad with tomatoes, olives, pepperoni, red onions, sheep cheese served with herb vinaigrette | |
| Kleiner Tellersmall plate | 6,80 EUR |
| Großer Tellerbig plate | 12,50 EUR |
Kalte Küche Cold dishes
| Kalte Platte belegt mit Stolpener Landschinken2,3, Hackepeter, Räucherlendchen2,3, Käse, Gewürzgurken2,11, hausgebackenem Brot und Butter Cold plate with Stolpen ham, smoked pork loin, minced meat, cheese, pickled gherkins, home baked bread and butter | 14,90 EUR |
| Hackepeter garniert mit Eigelb, gehackten Zwiebeln, Gewürzgurke2,11, hausgebackenem Brot und Butter Minced meat with an egg yolk, chopped onions, gherkins, butter and home baked bread | 10,90 EUR |
| Gurkenschüssel mit Gewürz2,11- und Senfgurken2,11 Cucumber bowl with gherkins and pickled gherkins with mustard seeds | 4,30 EUR |
| Hofkäserei1,2 mit Feigensenf, Trauben, Butter und hausgebackenes Brot Variation of cheese with fig mustard, grapes, butter and home baked bread | 15,50 EUR |
Kleiner AppetitFor the small appetite
| Feines Würzfleisch1 vom Schwein mit Champignons in einer Blätterteigpastete samt Käse überbacken Fine pork ragout with mushrooms in a puff pastry covered with cheese | 8,50 EUR |
| Käse-Oliventeller1,6 mit Avocadodip und hausgebackenem Brot Plate with cheese and olives served with avocado dip and home baked bread | 8,90 EUR |
| Wurstsalat2,3,7 mit hausgebackenem Brot und Butter Sausage salad with home baked bread and butter | 7,90 EUR |
Aus Topf & Pfanne From pot and pan
Lieblingsgericht unserer Gäste
| Sächsischer Sauerbraten mit Apfelrotkraut3,Rosinensoße und Königskloß2,3 mit Semmelbutter überzogen Saxon Sauerbraten with red cabbage, raisin sauce and a king-size potato dumpling covered with breadcrumbs | 17,90 EUR |
| Spanferkel mit Majoransoße an Sauerkraut3 und Königskloß2,3 mit Semmelbutter überzogen, dazu Senf Suckling pig with marjoram sauce, sauerkraut and king-size potato dumpling covered with breadcrumbs, served with mustard | 17,90 EUR |
| Geschmorte Schweinehaxe mit Majoransoße an Sauerkraut3 und Kräuterkartoffeln, dazu Senf Braised knuckle of pork with marjoram sauce, sauerkraut, herb potaoes served with mustard | 17,20 EUR |
| Hausgemachte Spanferkelsülze 2,3 verfeinert mit Remouladensoße, dazu Bratkartoffeln Home made aspic of suckling pig with tartar sauce and fried potatoes | 13,90 EUR |
| Hausgemachte Rinderroulade gefüllt mit Zwiebeln, Speck, Senf und Gewürzgurke2,11 an Apfelrotkraut3 und Königskloß2,3 mit Semmelbutter überzogen Home made roulade of beef filled with onions, bacon, mustard and gherkins, served with red cabbage and a king-size potato dumpling covered with breadcrumbs | 17,50 EUR |
| Hirschgulasch mit Preiselbeergelee, Rosenkohl und Semmelknödel Goulash of venison with cowberry jelly, brussels sprout and bread dumpling | 18,20 EUR |
| Schweineschnitzel mit Würzfleisch1 und Käse überbacken, an Buttererbsen und Kartoffelgratin Schnitzel of pork covered with pork ragout and cheese and served with potato croquettes and peas | 17,90 EUR |
Aus der Heeresbäckerei From the bakery
| Ferkel im Brotteig2,3 mit Sauerkraut3, Senf und Röstzwiebeln eingebacken, dazu Weißkrautsalat3,4 und Majoransoße Smoked pork chop with sauerkraut, mustard and roasted onions baked in a crispy bread dough, green cabbage salad and marjoram sauce | 15,20 EUR |
| Hähnchenfilet4 im Blätterteig mit Spinat, Frisch- und Schafskäse eingebacken, an bunten Blattsalaten mit Kräutervinaigrette und Käsesoße Chicken fillet with spinach, fresh and sheep cheese baked in a puff pastry, served with lettuce, herb vinaigrette and cheese sauce | 15,90 EUR |
Geflügel Poultry
| Halbe ausgelöste Ente mit Beifußsoße an Apfelrotkraut3 und Königskloß2,3 mit Semmelbutter überzogen Half boneless duck with mugwort sauce, red cabbage and a king-size potato dumpling, covered with breadcrumbs | 20,90 EUR |
| Hähnchenroulade4 gefüllt mit Frischkäse und getrockneten Tomaten an Honigmöhrchen und Kartoffelgratin, mit Beifußsoße Roulade of chicken filled with cream cheese and dried tomatoes, served with honey carrots, au gratin potatoes and mugwort sauce | 16,90 EUR |
Vegetarisch Vegetarian
| Kartoffelroulade2,3 mit Spinat und Schafskäse gefüllt an Salatbukett mit Kräutervinaigrette, dazu Käsesoße Potato roulade filled with spinach and sheep cheese, some salad with vinaigrette dressing, served with cheese sauce | 13,90 EUR |
| Gefüllte Aubergine und Paprika im Ofen gebacken mit Tomatenreis auf mariniertem Rucola (VEGAN) Aubergine and pepper backed in the oven, filled with tomato rice and marinated arugula | 12,90 EUR |
Fisch Fish
Fangfrisch aus der "Fischaufzucht Kotte" Stürza, Stolpener Umland:
| Ofenkartoffel mit Räucherlachsstreifen auf mariniertem Rucola mit hausgemachtem Kräuterquark Baked potato with smoked salmon strips on marinated rocket with homemade herb quar | 11,90 EUR |
| Lachsfilet mit Mandel-Brokkoli, dazu Sauce Hollandaise und Dillkartoffeln Salmon filet with almond-broccoli, sauce hollandaise and dill potatoes | 19,90 EUR |
| Mariniertes Matjesfilet2,4 mit Rote Bete an Bohnen und Bratkartoffeln Marinated herring an beetroot, green beans and fried potatoes | 13,50 EUR |
| Ofenwarme geräucherte Forelle dazu Blattsalat mit Kräutervinaigrette, Apfel-Meerrettich3,5, und hausgebackenem Brot Warm smoked trout with leaf salad and vinaigrette dressing, apple-horseradish and home baked bread | 15,90 EUR |
Desserts Desserts
| Sächsische Quarkkäulchen in Zucker gewälzt, mit Apfelmus3 und Sahne11 A saxon speciality made from potatoes and curd, fried and rolled in sugar with apple sauce and whipped cream | 6,90 EUR |
| Hausgebackener Strudel nach Laune der Hofbäckerin mit Vanillesoße, einer Kugel Vanilleeis und Sahne11 Home baked stroodle created by our baker with vanilla sauce, vanilla ice cream and whipped cream | 6,90 EUR |
| Warmes Schokoladenküchlein von belgischer Schokolade an einer Kugel Himbeersorbet und Sahne11 Warm chocolate cake of belgian chocolate served with raspberry sorbet and whipped cream | 6,50 EUR |
| Windbeutel gefüllt mit Schattenmorellen, einer Kugel Vanilleeis und Sahne11 Cream puff with morello cherries, one scoop of vanilla ice cream and whipped cream | 6,90 EUR |
| Dessertvariation Miniwindbeutel gefüllt mit Mangochutney, Heidelbeer-Panna Cotta und eine Kugel weißes Nougat Eis Sweet variation of mini cream puff filled with mango chutney, blueberry panna cotta and a scoop of white nougat ice cream | 7,10 EUR |
| Hausgebackene Eierschecke Typical saxon cake from our bakery | 3,50 EUR |
Eis Ice cream
| Gemischtes Eis Erdbeer-, Vanille- und Schokoladeneis mit Sahne11 Mixed sundae with strawberry-, vanilla- and chocolate ice cream with whipped cream | 5,70 EUR |
| Schokoladenbecher Zwei Kugeln Schokoladen- und eine Kugel Stracciatellaeis mit Schokosoße, Schokosplittern und Sahne11 Chocolate and stracciatella ice cream with chocolate sauce, chocolate flakes and whipped cream | 6,90 EUR |
| Bananen-Boot Eine Kugel Vanille- und zwei Kugeln Schokoladeneis, garniert mit Bananenstücken, Sahne11, Schokoladensplittern und Krokant Vanilla- and chocolate ice cream with banana pieces, whipped cream, chocolate flakes and some brittle | 7,40 EUR |
| Nussbecher Walnuss-, Pistazien- und Schokoladeneis garniert mit verschiedenen Nüssen und Sahne11 Walnut-, pistachio- and chocolate ice cream with mixed nuts and whipped cream | 7,40 EUR |
| Pfirsichbecher Zwei Kugeln Vanille- und eine Kugel Erdbeereis, Pfirsichspalten, serviert mit einer roten Fruchtsoße, Sahne11 und Pistazien Vanilla- and strawberry ice cream with slices of peach, served with a fruity sauce, whipped cream and pistachio nut | 7,20 EUR |
| Schwedeneisbecher Drei Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus3, Eierlikör und Sahne11 Vanilla ice cream with apple sauce, advocaat and whipped cream | 7,50 EUR |
| Joghurt-Früchtebecher Himbeersorbet und Erdbeereis auf frischen Beeren und Joghurt Sorbet of raspberry and strawberry ice cream on yoghurt with fresh berries | 6,90 EUR |
Saisonal servieren wir:
| Eiskaffee2,8,11 mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne11 Iced coffee with a scoop of vanilla ice cream and whipped cream | 4,50 EUR |
| Eisschokolade2,8,11 mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne11 Iced chocolate with a scoop of vanilla ice cream and whipped cream | 4,70 EUR |
Bei Lebensmittelallergie oder Unverträglichkeit reicht Ihnen unser Service gern eine separate Karte in der Inhaltstoffe und Allergene gekennzeichnet sind.
1 mit Farbstoff/en; 2 mit Konservierungsstoff/en; 3 mit Antioxidationsmittel; 4 mit Geschmacksverstärker/n; 5 mit Schwefeldioxid; 6 mit Schwärzungsmittel; 7 mit Phosphat; 8 mit Milcheiweiß; 9 koffeinhaltig; 10 chininhaltig; 11 mit Süßungsmittel; 12 enthält eine Phenylalaninquelle; 13enthält Sulfite