Speisekarten im Sophienkeller Dresden
Wer Deftiges mag, wird bei uns fündig: Wir servieren Ihnen üppige Speisen, wie knuspriges Spanferkel frisch vom Spieß und Haxe aus der Feldküche.
Bei der Befeuchtung der trockenen Kehlen haben Sie die Qual der Wahl: zahlreiche Biersorten vom Fass, hauseigene Zechweine und erlesene Tropfen sächsischer Winzer finden sich auf der Getränkekarte – auch an Hochprozentigem mangelt es natürlich nicht.
Im Frühjahr können Sie sonntags im Sophienkeller ausgiebig brunchen – und dabei schlemmen, bis sich die Balken biegen. Das Fondue an der Freiherrentafel erweist sich besonders bei Familienfeiern und Jubiläen als beliebter kulinarischer Höhepunkt. Nachwuchs-Majestäten erfreuen sich hingegen nicht nur am Dreh-Karussell und der eigenen Krone, sondern vor allem an den Lieblingsgerichten für kleine Helden.
Gern reservieren wir Ihnen Plätze zu Ihrem Wunschtermin.
Suppen Soups
| Sächsische Kartoffelsuppe 1,3,7 mit gebratenen Bockwurstscheiben Saxon potato soup with fine slices of sausage | |
| Kleine Kelle small bowl | 5,10 EUR |
| Große Kelle large bowl | 8,90 EUR |
| Soljanka 11,2 mit Schmand und Zitrone Sour and spicy soup with lemon and sour cream | |
| Kleine Kelle small bowl | 5,30 EUR |
| Große Kelle large bowl | 9,10 EUR |
| Brühe von buntem Gemüse mit Eierkuchenstreifen und Gemüsestroh Vegetable consommé with pancake stripes and vegetables | 4,50 EUR |
| Brotkorb Home baked bread | 3,70 EUR |
| mit Butter with butter | 5,20 EUR |
| mit Schmalz with lard | 5,50 EUR |
| mit Leberwurst with liver sausage | 5,80 EUR |
| mit Avocadodip with avocado dip | 5,70 EUR |
SalateSalads
| Gemischter Salat mit Tomaten, Gurken, Paprika, Eisbergsalat, Radieschen und Kohlrabi, verfeinert mit Kräutervinaigrette Small mixed salad with tomatoes, cucumbers, peppers, iceberg lettuce, radish and turnip cabbage refined with herb vinaigrette | |
| Kleiner Tellersmall plate | 5,70 EUR |
| Großer Tellerbig plate | 11,20 EUR |
| Gurkensalat mit Schmand und frischem Dill Cucumber salad with sour cream and dill | 5,10 EUR |
| Rucolasalat2,3,4,5 mit Strauchtomaten, Oliven, Peperoni, roten Zwiebeln und Schafskäse, serviert mit Kräutervinaigrette Arugula salad with tomatoes, olives, pepperoni, red onions, sheep cheese served with herb vinaigrette | |
| Kleiner Tellersmall plate | 6,80 EUR |
| Großer Tellerbig plate | 12,50 EUR |
Kalte Küche Cold dishes
| Kalte Platte2,11 belegt mit Stolpener Landschinken, Hackepeter, Räucherlendchen, Käse, Gewürzgurken, hausgebackenem Brot und Butter Cold plate with Stolpen ham, smoked pork loin, minced meat, cheese, pickled gherkins, home baked bread and butter | 14,90 EUR |
| Hackepeter2,11 garniert mit Eigelb, gehackten Zwiebeln, Gewürzgurke, hausgebackenem Brot und Butter Minced meat with an egg yolk, chopped onions, gherkins, butter and home baked bread | 9,50 EUR |
| Gurkenschüssel2,11 mit Gewürz- und Senfgurken Cucumber bowl with gherkins and pickled gherkins with mustard seeds | 4,10 EUR |
| Hofkäserei2 mit Feigensenf, Trauben, Butter und hausgebackenes Brot Variation of cheese with fig mustard, grapes, butter and home baked bread | 14,90 EUR |
| Käse-Oliventeller2,3,4,5 mit Avocadodip und hausgebackenem Brot Plate with cheese and olives served with avocado dip and home baked bread | 8,90 EUR |
| Wurstsalat mit hausgebackenem Brot und Butter Sausage salad with home baked bread and butter | 7,90 EUR |
Kleiner AppetitFor the small appetite
| Feines Würzfleisch vom Schwein1,8 mit Champignons in einer Blätterteigpastete samt Käse überbacken Fine pork ragout with mushrooms in a puff pastry covered with cheese | 8,10 EUR |
| Geröstetes Schwarzbrot8 mit süßem Senf bestrichen, Schweinebraten und Rahmchampignons mit Käse überbacken Roasted brown bread with sweet mustard, roast pork, creamy mushrooms and gratinated with cheese | 9,90 EUR |
Aus Topf & Pfanne From pot and pan
Lieblingsgericht unserer Gäste
| Sächsischer Sauerbraten2,3 mit Rosinensoße an Apfelrotkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen Saxon Sauerbraten with raisin sauce, red cabbage and a king-size potato dumpling covered with breadcrumbs | 16,90 EUR |
| Spanferkel2,3 mit Majoransoße an Sauerkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen, dazu Senf Suckling pig with marjoram sauce, sauerkraut and king-size potato dumpling covered with breadcrumbs, served with mustard | 17,20 EUR |
| Geschmorte Schweinehaxe8 mit Majoransoße an Sauerkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen, dazu Senf Braised knuckle of pork with majoram sauce, sauerkraut, king-size potato dumpling covered with breadcrumbs served with mustard | 16,20 EUR |
| Hausgemachte Spanferkelsülze 3,8,11 verfeinert mit Remouladensoße, dazu Bratkartoffeln Home made aspic of suckling pig with tartar sauce and fried potatoes | 12,50 EUR |
| Hausgemachte Rinderroulade 2,3,11 gefüllt mit Zwiebeln, Speck, Senf und Gewürzgurke an Apfelrotkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen Home made roulade of beef filled with onions, bacon, mustard and gherkins, served with red cabbage and a king-size potato dumpling covered with breadcrumbs | 16,90 EUR |
| Hirschgulasch mit Preiselbeergelee, Rosenkohl und Böhmischen Knödeln Goulash of venison with cowberry jelly, brussels sprout and bohemian dumplings | 17,20 EUR |
| Rinderzunge mit Erbsen, Kräuterkartoffeln und zerlassener Butter Beef tongue with peas, herb potatoes and melted butter | 15,90 EUR |
Aus der Heeresbäckerei From the bakery
| Kassler im Brotteig2,3,4 mit Sauerkraut, Senf, Gewürzgurke und Röstzwiebeln eingebacken, dazu Weißkrautsalat und Majoransoße Smoked pork chop with sauerkraut, mustard, gherkins and roasted onions baked in a crispy bread dough, green cabbage salad and marjoram sauce | 14,90 EUR |
| Hähnchenfilet im Blätterteig 8 mit feinem Ratatouille und Cheddarkäse eingebacken, an bunten Blattsalaten mit Kräutervinaigrette und Käsesoße Chicken filet with ratatouille and cheddar cheese baked in a puff pastry, served with lettuce, herb vinaigrette and cheese sauce | 14,50 EUR |
Geflügel Poultry
| Halbe ausgelöste Ente2,3,4 mit Beifußsoße an Apfelrotkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen Half boneless duck with mugwort sauce, red cabbage and a king-size potato dumpling, covered with breadcrumbs | 19,90 EUR |
| Putenschnitzel in einer Käse-Kräuter-Panade mit Honigmöhrchen und Kartoffelgratin Cutlet of turkey hen in a cheese-herb crust with honey carrots and au gratin potatoes | 16,50 EUR |
Vegetarisch Vegetarian
| Kartoffelroulade8 mit Spinat und Schafskäse gefüllt an Salatbukett mit Kräutervinaigrette, dazu Käsesoße Potato roulade filled with spinach and sheep cheese, some salad with vinaigrette dressing, served with cheese sauce | 13,50 EUR |
| Gefüllte Paprika (VEGAN) mit Quinoa und Gemüse, dazu Avocado-Dip Pepper filled with quinoa and vegetables served with a avocado dip | 12,50 EUR |
| Zucchini-Kartoffel-Küchlein8 Hefeteig belegt mit Kartoffeln, Zucchini, Schafs- und Frischkäse, garniert mit mariniertem Rucola, roten Zwiebeln, Cherrytomaten und Tomatenpesto Zucchini-potato-pastry yeast dough with potatoes, zucchini, sheep- and cream cheese, garnished with arugula, red onions, cherry tomatoes and tomato pesto | 11,50 EUR |
Fisch Fish
| Heilbuttfilet im Blätterteig5,3 mit Spinat, Frischkäse und Meerrettich eingebacken, an Salatbukett mit Kräutervinaigrette Filet of halibut with spinach, cream cheese and horseradish baked in a puff pastry, lettuce and herb vinaigrette | 17,90 EUR |
| Hausgebeizter Matjes3 mariniert mit Roter Bete an Bohnen und Bratkartoffeln Pickled Herring marinated with beetroot served with green beans and fried potatoes | 12,90 EUR |
Fangfrisch aus der "Fischaufzucht Kotte" Stürza, Stolpener Umland:
| Ofenwarme geräucherte Forelle5 dazu Blattsalat mit Kräutervinaigrette, Apfel-Meerrettich und hausgebackenem Brot Warm smoked trout with leaf salad and vinaigrette dressing, apple-horseradish and home baked bread | 15,90 EUR |
Desserts Desserts
| Sächsische Quarkkäulchen des Hofbäckers3,8,11 in Zucker gewälzt, mit Apfelmus und Sahne A saxon speciality made from potatoes and curd, fried and rolled in sugar with apple sauce and whipped cream | 6,20 EUR |
| Hausgebackener Strudel nach Bäckerlaune8,11 mit Vanillesoße, einer Kugel Vanilleeis und Sahne Home baked stroodle created by our baker with vanilla sauce, vanilla ice cream and whipped cream | 6,50 EUR |
| Himbeersorbet und Panna Cotta an Mangosoße und frischer Minze Sorbet of raspberry and Panna Cotta with mango sauce and fresh mint | 7,50 EUR |
| Windbeutel8,11 gefüllt mit Schattenmorellen, einer Kugel Vanilleeis und Sahne Cream puff with morello cherries, one scoop of vanilla ice cream and whipped cream | 6,80 EUR |
| "Dresdner Kirschbaum" Feines Schokoladenmousse von Belgischer Schokolade an gelierten Kirschen "Dresden Cherry tree" Fine chocolate moussee of belgian chocolate and jelly cherries | 7,90 EUR |
| Hausgebackene Eierschecke Typical saxon cake from our bakery | 3,20 EUR |
Eis Ice cream
| Gemischtes Eis8 Erdbeer-, Vanille- und Schokoladeneis mit Sahne Mixed sundae with strawberry-, vanilla- and chocolate ice cream with whipped cream | 5,10 EUR |
| Schokoladenbecher8 Schokoladen- und Stracciatellaeis mit Schokosoße, Schokosplittern und Sahne Chocolate and stracciatella ice cream with chocolate sauce, chocolate flakes and whipped cream | 6,60 EUR |
| Bananen-Boot8 Vanille- und Schokoladeneis, garniert mit Bananenstücken, Sahne, Schokoladensplittern und Krokant Vanilla- and chocolate ice cream with banana pieces, whipped cream, chocolate flakes and some brittle | 7,10 EUR |
| Nussbecher8 Walnuss-, Pistazien- und Schokoladeneis garniert mit verschiedenen Nüssen und Sahne Walnut-, pistachio- and chocolate ice cream with mixed nuts and whipped cream | 7,10 EUR |
| Pfirsichbecher8 Vanille- und Erdbeereis, Pfirsichspalten, serviert mit einer roten Fruchtsoße, Sahne und Pistazien Vanilla- and strawberry ice cream with slices of peach, served with a fruity sauce, whipped cream and pistachio nut | 6,90 EUR |
| Schwedeneisbecher3,8 Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne Vanilla ice cream with apple sauce, advocaat and whipped cream | 6,90 EUR |
| Joghurt-Früchtebecher8 Himbeersorbet und Erdbeereis auf frischen Beeren und Joghurt Sorbet of raspberry and strawberry ice cream on yoghurt with fresh berries | 6,90 EUR |
Saisonal servieren wir:
| Eiskaffee8 mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne Iced coffee with a scoop of vanilla ice cream and whipped cream | 4,30 EUR |
| Eisschokolade8 mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne Iced chocolate with a scoop of vanilla ice cream and whipped cream | 4,50 EUR |
Bei Lebensmittelallergie oder Unverträglichkeit reicht Ihnen unser Service gern eine separate Karte in der Inhaltstoffe und Allergene gekennzeichnet sind.
1 mit Farbstoff/en; 2 mit Konservierungsstoff/en; 3 mit Antioxidationsmittel; 4 mit Geschmacksverstärker/n; 5 mit Schwefeldioxid; 6 mit Schwärzungsmittel; 7 mit Phosphat; 8 mit Milcheiweiß; 9 koffeinhaltig; 10 chininhaltig; 11 mit Süßungsmittel; 12 enthält eine Phenylalaninquelle; 13enthält Sulfite