Speisekartenim Sophienkeller Dresden
Bei uns variieren mit den Räumlichkeiten auch die Speisekarten.
Wer Deftiges mag, wird das Zeithainer Lustlager lieben. Während wir Ihnen hier üppige Speisen wie knuspriges Spanferkel frisch vom Spieß und Haxe aus der Feldküche servieren, können Sie in den kurfürstlichen Zunftgewölben aus einer umfangreicheren Karte wählen.
Bei der Befeuchtung der trockenen Kehlen haben Sie die Qual der Wahl: zahlreiche Biersorten vom Fass, hauseigene Zechweine und erlesene Tropfen sächsischer Winzer finden sich auf der Getränkekarte – auch an Hochprozentigem mangelt es natürlich nicht.
Exklusiv im Zunftgewölbe:
Exklusiv im Zeithainer Lustlager:
Im Frühjahr können Sie sonntags im Sophienkeller ausgiebig brunchen – und dabei schlemmen, bis sich die Balken biegen. Das Fondue an der Freiherrentafel erweist sich besonders bei Familienfeiern und Jubiläen als beliebter kulinarischer Höhepunkt. Nachwuchs-Majestäten erfreuen sich hingegen nicht nur am Dreh-Karussell und der eigenen Krone, sondern vor allem an den Lieblingsgerichten für kleine Helden.
Gern reservieren wir Ihnen Plätze zu Ihrem Wunschtermin.
Suppen Soups
| Sächsische Kartoffelsuppe 1,3,7 mit gebratenen Bockwurstscheiben Saxon potato soup with fine slices of sausage | 5,10 EUR |
| Soljanka 2,11 mit Schmand und Zitrone Sour and spicy soup with lemon and sour cream | 5,30 EUR |
| Brühe von buntem Gemüse mit Eierkuchenstreifen und Gemüsestroh Vegetable consommé with pancake stripes and vegetables | 4,50 EUR |
Salate & Kalte Küche Salads and Cold dishes
| Kleiner gemischter Salat mit Tomaten, Gurken, Paprika, Eisbergsalat, Radieschen und Kohlrabi, verfeinert mit Kräutervinaigrette Small mixed salad with tomatoes, cucumbers, peppers, iceberg lettuce, radish and turnip cabbage refined with herb vinaigrette | 5,70 EUR |
| Hofkäserei2 mit Feigensenf, Trauben, Butter und hausgebackenes Brot Variation of cheese with fig mustard, grapes, butter and home baked bread | 14,90 EUR |
Exklusiv im Zunftgewölbe
| Salat von Avocado und Tomate gebettet auf mariniertem Rucola und roten Zwiebeln Salad of avocado and tomato with marinated arugula and red onions | 6,90 EUR |
| Gebratene Geflügelleber8 auf bunten Blattsalaten mit Grapefruit und Dijonsenfdressing Fried poultry liver on leaf lettuce with grapefruit and Dijon-mustard dressing | 14,50 EUR |
| Gratinierter Ziegenfrischkäse in Spitzpaprika8 auf Feldsalat mit Weintrauben und heller Balsamicoglace Au gratin creamy goat cheese served in a pepper with corn salad and grapes with balsamico glace | 12,90 EUR |
| Tatar vom Rind11,2 garniert mit gehackten Zwiebeln, Kapern, zarten Sardellen, Gewürzgurke, hausgebackenem Brot und Butter Tatar of beef garnished with chopped onions, capers, delicate anchovy, gherkins, home-baked bread and butter | 14,90 EUR |
| Gebeiztes Mojito-Saiblingsfilet8 auf Reibekuchen mit Dill-Creme fraiche an kleinem Salatbukett mit Minzdressing Pickled filet of mojito samlet on a potato fritter with dill-sour cream and small salad with mint dressing | 14,50 EUR |
| Zunftetagere2,8 mit geräucherten Schweinelendchen, Stolpener Landschinken, hausgemachtem Wurstsalat sowie verschiedenem Käse und Obst aus fernen Ländern, dazu hausgebackenes Brot und Butter A plate with smoked slices of pork filet, "Stolpen ham", home made sausage salad as well as different cheese and fruits from faraway countries, served with home-baked bread and butter | 14,50 EUR |
Exklusiv im Zeithainer Lustlager
| Kalte Platte3,5,2 belegt mit Stolpener Landschinken, Räucherlendchen, Gouda und Hackepeter mit Zwiebeln, hausgebackenem Brot und Butter Cold plate with Stolpen ham, smoked loin, gouda cheese and minced meat,onions, home baked bread and butter | 13,90 EUR |
| Hackepeter2,11 garniert mit Eigelb, gehackten Zwiebeln, Gewürzgurke, hausgebackenem Brot und Butter Minced meat with an egg yolk, chopped onions, gherkins, butter and home baked bread | 9,50 EUR |
| Gurkenschüssel2,11 mit Gewürz- und Senfgurken Cucumber bowl with gherkins and pickled gherkins with mustard seeds | 4,10 EUR |
Für den kleinen HungerFor the small appetite
| Brotkorb Home made bread | 3,70 EUR |
| mit Avocadodip with avocado dip | 5,70 EUR |
| mit Schmalz with lard | 5,50 EUR |
| mit Leberwurst with liver sausage | 5,80 EUR |
| Feines Würzfleisch vom Schwein1,8 mit Champignons in einer Blätterteigpastete samt Käse überbacken Fine pork ragout with mushrooms in a puff pastry au gratin with cheese | 8,10 EUR |
Geflügel Poultry
| Halbe ausgelöste Ente4 mit Beifußsoße, Apfelrotkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen Home-made aspic of suckling pig with sauce tartar and fried potatoes | 18,90 EUR |
| Putenschnitzel in einer Käse-Kräuter-Panade4,8 mit Honigmöhrchen und Kartoffelgratin Cutlet of turkey hen in a cheese-herb crust with honey carrots and au gratin potatoes | 16,50 EUR |
Exklusiv im Zunftgewölbe
| Hähnchenroulade2,8 gefüllt mit Frischkäse und getrockneten Tomaten, auf Zuckerschoten mit Schupfnudeln Roulade of chicken filled with cream cheese and dried tomatoes, on sugar snap peas and finger-shaped potato dumplings | 16,20 EUR |
Exklusiv im Zeithainer Lustlager
| Gebratenes Hähnchenfilet2,3,8 umwickelt mit Lauch und Bacon auf Paprika-Gemüse und Kräuterkartoffeln Grilled filet of chicken wrapped with leek and bacon, served with pepper vegetable and herb potatoes | 14,90 EUR |
| Hähnchenfilet im Blätterteig3,4,8 mit Champignons, gekochtem Schinken, Zwiebeln und Käse eingebacken an Blattsalaten mit Vinaigrette, dazu Lauchdip Filet of chicken with mushrooms, boiled ham, onions and cheese baked in a puff pastry, served with vinaigrette dressing and leek dip | 14,50 EUR |
Fleisch Meat
| Spanferkel2,3 mit Majoransoße an Sauerkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen, dazu Senf Suckling pig with majoram sauce, sauerkraut and king size potato dumpling covered with breadcrumbs | 16,90 EUR |
| Ferkel im Brotteig2,3 mit Sauerkraut, Senf und Röstzwiebeln eingebacken, dazu Weißkrautsalat und Majoransoße Suckling pig with sauerkraut, mustard and roasted onions baked in a crispy bread dough, green cabbage salad and majoram sauce | 14,50 EUR |
| Lieblingsgericht unserer Gäste: Sächsischer Sauerbraten2,3 mit Rosinensoße an Apfelrotkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen Saxon sauerbraten with raisin sauce, red cabbage and a king size potato dumpling covered with breadcrumbs | 16,90 EUR |
Exklusiv im Zunftgewölbe
| Lammkeulenbraten mit Thymian-Knoblauchsoße, grünen Bohnen und Kräuterkartoffeln Roast meat from leg of lamb with thyme garlic sauce, green beans and herb potatoes | 17,20 EUR |
| Saftiges Rumpsteak1,2,4,8 verfeinert mit Kräuterbutter, an Grillkartoffel, Kräuterschmand und Salatbukett Rumpsteak with herb butter, grilled potato, herbal sour cream and small salad | 25,80 EUR |
| Schweinemedaillons2,8 an geschmortem Paprika-Lauchgemüse und Schupfnudeln Pork medallions on braised pepper-leek vegetables with finger-shaped potato dumplings | 17,50 EUR |
Exklusiv im Zeithainer Lustlager
| Geschmorte Schweinehaxe8 mit Majoransoße an Sauerkraut, dazu hausgebackenes Brot und Senf Braised knuckle of pork with marjoram sauce, sauerkraut, home baked bread and mustard | 15,90 EUR |
| Hausgemachte Spanferkelsülze3,8,2,11 verfeinert mit Remouladensoße, dazu Bratkartoffeln Home made aspic of suckling pig with tartar sauce and fried potatoes | 11,90 EUR |
| Hausgemachte Rinderroulade3,2,11 gefüllt mit Zwiebeln, Speck, Senf und Gewürzgurke an Apfelrotkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen Home made roulade of beef filled with onions, bacon, mustard and gherkins, served with red cabbage and a king-size potato dumpling covered with breadcrumbs | 16,50 EUR |
| Gebackener Spießbraten mit geschmortem Weißkohl, gebratenem Kloß und Majoransoße Baked roast of pork with braised white cabbage, fried dumpling and marjoram sauce | 14,20 EUR |
Vegetarisch Vegetarian
| Kartoffelroulade8 mit Spinat und Schafskäse gefüllt, an Salatbukett mit Vinaigrette und Käsesoße Roulade of potatoes filled with spinach and sheep cheese, served with small salad, vinaigrette and cheese-sauce | 12,90 EUR |
| Gefüllte Paprika mit Quinoa und Gemüse, dazu Avocado-Dip VEGAN Pepper filled with quinoa and vegetables, served with avocado dip VEGAN | 12,50 EUR |
| Zucchini-Kartoffel-Küchlein8 Hefeteig belegt mit Kartoffeln, Zucchini, Schafs- und Frischkäse, garniert mit mariniertem Rucola, roten Zwiebeln, Cherrytomaten und Tomatenpesto Zucchini-potato pastry Yeast dough with potatoes, zucchini, sheep-and cream cheese, garnished with arugula, red onions, cherry tomatoes and tomato pesto | 11,50 EUR |
Fisch Fish
Fangfrisch aus der „Fischaufzucht Kotte“ Stürza, Stolpener Umland:
Exklusiv im Zunftgewölbe
| Gebratenes Saiblingsfilet8 auf sahnigen Bandnudeln mit Möhren-Zucchinistiften und Cherrytomaten Fried filet of samlet on creamy tagliatelle with carrots, zucchini and cherry tomatoes | 16,90 EUR |
| Gebratene Forelle mit Dillkartoffeln und hausgemachtem Gurkensalat Grilled trout with dill potatoes and home-made cucumber salad | 16,20 EUR |
Exklusiv im Zeithainer Lustlager
| Kabeljaufilet aus dem Ofen auf Paprika-Lauch-Gemüse und Herzoginkartoffeln Filet of codfish from the oven with pepper-leek vegetable and duchess potatoes | 16,20 EUR |
| Hausgebeizter Matjes3 mariniert mit Roter Bete an Salatbukett und Bratkartoffeln Pickled Herring marinated with beetroot served with salad and fried potatoes | 12,90 EUR |
| Ofenwarme geräucherte Forelle5 dazu Blattsalat mit Kräutervinaigrette, Apfel-Meerrettich, und hausgebackenem Brot Warm smoked trout with leaf salad and vinaigrette dressing, apple-horseradish and home baked bread | 15,90 EUR |
Desserts Desserts
| Sächsische Quarkkäulchen des Hofbäckers3,8,11 in Zucker gewälzt, mit Apfelmus und Sahne A saxon speciality made from potatoes and curd, fried and rolled in sugar with apple sauce and whipped cream | 6,20 EUR |
| Hausgebackener Strudel nach Bäckerlaune8,11 mit Vanillesoße, einer Kugel Vanilleeis und Sahne Stroodle created by our baker with vanilla sauce, one scoop of vanilla ice cream and whipped cream | 6,50 EUR |
| Windbeutel8,11 gefüllt mit Schattenmorellen, einer Kugel Vanilleeis und Sahne Cream puff with morello cherries, one scoop of vanilla ice cream and whipped cream | 6,80 EUR |
| Hausgebackene Eierschecke Saxon cake speciality home made from our bakery | 3,20 EUR |
| Hofkäserei2,3,5 mit Feigensenf, Trauben, Butter und hausgebackenem Brot Variation of cheese with fig mustard, grapes, butter and home-baked bread | 14,90 EUR |
Exklusiv im Zunftgewölbe
| Passionsfruchtsorbet an Erdbeer-Basilikumragout Sorbet of passion fruit with strawberry-basil ragout | 6,10 EUR |
Exklusiv im Zeithainer Lustlager
| Riesenhefeknödel3 mit Vanillesoße und Heidelbeeren Giant yeast dumpling with vanilla sauce and blueberries | 6,50 EUR |
Eis Ice cream
| Gemischtes Eis8 Erdbeer-, Vanille- und Schokoladeneis mit Sahne Mixed sundae with strawberry-, vanilla- and chocolate ice cream with whipped cream | 5,10 EUR |
| Schokoladenbecher8 Schokoladeneis mit Schokosoße, Schokosplittern und Sahne Chocolate ice cream with chocolate sauce, chocolate flakes and whipped cream | 6,60 EUR |
| Bananen-Boot8 Vanille- und Schokoladeneis, garniert mit Bananenstücken, Sahne, Schokoladensplittern und Krokant Vanilla- and chocolate ice cream with banana pieces, whipped cream, chocolate flakes and some brittle | 7,10 EUR |
| Nussbecher8 Walnuss- und Schokoladeneis garniert mit verschiedenen Nüssen und Sahne Walnut- and chocolate ice cream with mixed nuts and whipped cream | 7,10 EUR |
| Pfirsichbecher8 Vanille- und Erdbeereis, Pfirsichspalten, serviert mit einer roten Fruchtsoße, Sahne und Pistazien Vanilla- and strawberry ice cream with slices of peach, served with a fruity sauce, whipped cream and pistachio nut | 6,90 EUR |
| Schwedeneisbecher3,8 Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne Vanilla ice cream with apple sauce, advocaat and whipped cream | 6,90 EUR |
| Joghurt-Früchtebecher8 Erdbeereis auf frischen Beeren und Joghurt Strawberry ice cream on yoghurt with fresh berries | 6,90 EUR |
Saisonal servieren wir:
| Eiskaffee8 mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne Iced coffee with a scoop of vanilla ice cream and whipped cream | 4,30 EUR |
| Eisschokolade8 mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne Iced chocolate with a scoop of vanilla ice cream and whipped cream | 4,50 EUR |
Bei Lebensmittelallergie oder Unverträglichkeit reicht Ihnen unser Service gern eine separate Karte in der Inhaltstoffe und Allergene gekennzeichnet sind.
1 mit Farbstoff/en; 2 mit Konservierungsstoff/en; 3 mit Antioxidationsmittel; 4 mit Geschmacksverstärker/n; 5 mit Schwefeldioxid; 6 mit Schwärzungsmittel; 7 mit Phosphat; 8 mit Milcheiweiß; 9 koffeinhaltig; 10 chininhaltig; 11 mit Süßungsmittel; 12 enthält eine Phenylalaninquelle