Sophienkeller Dresden

Sophienkeller 餐厅菜单


汤类

萨克森土豆汤 / Kartoffelsuppe
煎烤肠片
小份5.30 欧元
大份9.50 欧元
沙梁卡 / Soljanka
配以沙梁卡(Soljanka)和柠檬
小份5.30 欧元
大份9.50 欧元
多色蔬菜肉汤 / Brühe von buntem Gemüse
配以蛋糕片和蔬菜秸秆
4.50 欧元
自制面包 / Brotkorb3.90 欧元
配牛油果酱/ 素食  / Avocadodip5.90 欧元
配以黄油  / mit Butter5.20 欧元
配以猪油  / mit Schmalz5.70 欧元
配肝肠  / mit Leberwurst6.00 欧元

沙拉

混合沙拉  / Gemischter Salat
配以西红柿、黄瓜、辣椒、卷心莴苣, 萝卜和大头菜,并加甘蓝醋汁 精制而成
 
小盘5.90 欧元
大盘11,60 欧元
芝麻菜沙拉  / Rucolasalat
配以葡萄番茄、橄榄、辣椒、红洋葱和羊奶酪,并加以 甘蓝油醋汁
 
小盘6,80 欧元
大盘12,50 欧元

凉菜

冷盘  / Kalte Platte
以Stolpegan火腿覆盖。碎肉、熏制里脊、奶酪、酸黄瓜、自制面包 和黄油
14,90 欧元
碎肉  / Hackepeter
配上蛋黄、碎洋葱、酸黄瓜、自制面包 和黄油
9,50 欧元
盘装黄瓜  / Gurkenschüssel
由香料和芥末黄瓜制成
4.10 欧元
宫廷干酪  / Hofkäserei
无花果芥末、葡萄、自制 面包和黄油
15.20 欧元

开胃菜

/ Feines Würzfleisch vom Schwein
配以用香草为馅的酥皮馅饼 配以烤奶酪
8.10 欧元
盘装奶酪橄榄  / Käse-Oliventeller
配以鳄梨蘸酱和自制 面包
8.90 欧元
香肠沙拉  / Wurstsalat
配以自制面包和黄油
7.90 欧元
烤黑面包  / Geröstetes Schwarzbrot
配以甜芥末、烤猪肉 和奶油香草及烤制 奶酪
9.90 欧元

锅中烹制

乳猪  / Spanferkel
配以涂有马郁兰酱的酸菜和 用小面包黄油覆盖的皇家丸子,并加有芥末
17.90 欧元
红烧猪筋  / Geschmorte Schweinehaxe
配墨角兰酱、德国酸菜、香草土豆和芥末
16.90 欧元
自制乳猪碎肉冻  / Hausgemachte Spanferkelsülze
配以鞑靼沙司和炸土豆
12.90 欧元
牛肉卷  / Hausgemachte Rinderroulade
塞满洋葱、培根、芥末、苹果红醋栗及酸黄瓜 并由小面包黄油覆盖
17.20 欧元
炖鹿肉  / Hirschgulasch
蔓越莓果冻、孢子甘蓝和 小面包团子
17.50 欧元
炸猪排  / Schweineschnitzel
配以五香肉烤制而成,并配以 炸丸子和豌豆
16.90 欧元
热卖菜品:
撒克逊醋焖牛肉  / Sauerbraten

配以涂有葡萄干酱的苹果红甘蓝 皇家丸子,涂有 小面包黄油
17.50 欧元

家禽

半去骨鸭  / Halbe ausgelöste Ente
配以加有艾蒿酱的苹果红醋栗和 用小面包黄油覆盖的皇家丸子,
20.90 欧元
乳酪甘蓝糊中的火鸡肉排  / Putenschnitzel in einer Käse-Kräuter Panade
配以蜂蜜胡萝卜和焗烤土豆
16.50 欧元
鸡肉卷  / Hähnchenroulade
塞满奶油干酪和西红柿干 以及蜂蜜胡萝卜和焗烤土豆, 并配以艾蒿酱
16.90 欧元

面包店自制

面团中乳猪  / Ferkel im Brotteig
配以酸菜和炸洋葱而 烤制,并加白菜沙拉和 马郁兰酱
15.20 欧元
里脊泡芙  / Schweinefilet im Blätterteig
配以菠菜和樱桃番茄烤制 并加多彩叶沙拉及香草醋汁 和奶酪酱
17.90 欧元

鱼菜

三文鱼片配以杏仁西兰花  / Lachsfilet mit Mandel-Brokkoli
以及蛋黄奶油酸辣酱和莳萝土豆
19.90 欧元
马特(Matje)的“家庭主妇艺术”  / Matjes "Hausfrauen Art"
用苹果、酸奶油和洋葱腌制 丰盛炸土豆
13.50 欧元
用烤箱熏制鳟鱼  / Ofenwarme geräucherte Forelle
加上叶沙拉,配以香草油醋汁, 苹果-辣根和自制面包
15.90 欧元

素食

土豆卷  / Kartoffelroulade
塞满菠菜和羊奶酪,配以花束沙拉 佐以香草醋汁及奶酪酱
13.90 欧元
烤茄子和烤辣椒  / Gebackener Aubergine und Paprika
塞满腌制芝麻菜上的番茄饭
12.90 欧元
松脆饼  / Hefeküchlein
以酸奶油、葱、芝麻菜, 樱桃西红柿和芝麻覆盖,以与蜂蜜 和山羊奶油干酪一起烤制
14.90 欧元

甜点类

撒克逊凝乳煎饼  / Quarkkäulchen
在糖中加苹果酱滚动制成
6.90 欧元
面包师随意自制的卷饼,  / Hausgebackner Strudel
配以香草酱、一勺香草冰淇淋 和奶油
6.90 欧元
热巧克力蛋糕  / Warmes Schokoladenküchlein
由将比利时巧克力加在一勺 覆盆子果汁冰糕和奶油上制成
6.50 欧元
奶油夹心饼  / Windbeutel
充满酸樱桃、一勺 香草冰淇淋和奶油
6.90 欧元
各种甜点  / Dessertvariation
由在奶油夹心饼中填充芒果酸辣酱, 蓝莓-意大利布丁和一勺白色 牛轧糖冰淇淋制成
7.10 欧元
自制鸡蛋布丁蛋糕  / Hausgebackene Eierschecke3.50 欧元

冰淇淋杯

混合冰淇淋  / Gemischtes Eis
草莓、奶油香草和巧克力冰淇淋
5.40 欧元
巧克力杯  / Schokoladenbecher
两勺巧克力和一勺 带有巧克力酱、巧克力片 和奶油的意大利冰淇淋
6.60 欧元
香蕉船  / Bananen-Boot
一勺香草和两勺 巧克力冰淇淋,配上香蕉片、奶油、巧克力片和杏仁糖
7.10 欧元
坚果杯  / Nussbecher
核桃巧克力和开心果冰淇淋 配上各种坚果和奶油
7.10 欧元
桃杯  / Pfirsischbecher
两勺香草和一勺草莓冰淇淋, 桃片,配上红水果酱 奶油和开心果
6.90 欧元
瑞典冰淇淋杯  / Schwedeneisbecher
三勺香草冰淇淋,配以苹果酱、蛋黄乳 和奶油
7.10 欧元
酸奶水果杯  / Joghurt-Früchtebecher
覆盆子冰糕和草莓加在新鲜 浆果和酸奶上
6.90 欧元
冰咖啡  / Eiskaffee
配以一勺香草冰淇淋和奶油
4.50 欧元
冰巧克力  / Eisschokolade
配以一勺香草冰淇淋和奶油
4.70 欧元

饮料

热饮

现磨咖啡 / Tasse Kaffee2,70 欧元
卡布奇诺咖啡 / Cappuccino3,30 欧元
意式玛琪雅朵浓缩咖啡 / Espresso Macchiato3,00 欧元
意式浓缩咖啡 / Espresso2,50 欧元
茶 / Tee
大吉岭茶 / Darjeeling, 阿萨姆茶 Assam, 绿茶 / Grüner Tee, 天然果茶 / Früchte, 菊花茶 / Kamille, 薄荷茶 / Pfefferminz, 香草味南非红茶 / Rooibusch Vanilla
2,70 欧元

啤酒

扎啤 / Radeberger Pilsner
- 正宗波西米亚黑扎啤 / Krušovice
浅色小麦扎啤 / Schöfferhofer Hefeweizen hell vom Fass,
啤酒对柠檬水饮料 / Radler 
0,25 升2,80 欧元
0,5 升4,70 欧元
1,0 升8,70 欧元

非酒精飲料

苹果汁 / Apfelsaft   0,2 升2,90 欧元
橘汁 / Orangensaft   0,2 升2,90 欧元
番茄汁 / Tomatensaft   0,2 升2,90 欧元
樱桃汁 / Kirschnektar   0,2 升2,90 欧元
苹果汽水 / Apfelschorle   0,2 升2,70 欧元
百事可乐 / Pepsi Cola (light)   0,2 升2,70 欧元
瓶装矿泉水 / Tafelwasser
0,2 升2,20 欧元
0,5 升4,20 欧元
无汽矿泉水 / Mineralwasser
0,25 升2,90 欧元
0,75 升6,20 欧元

自制品牌 „Cosel之泪“ (香草烧酒) / Coselträne  2 cl2,90 欧元
野格力娇酒 / Jägermeister  2 cl2,80 欧元
绝对伏特加 / Absolut Vodka  2 cl2,70 欧元
威廉烧酒 / Williamsbirnenbrand  2 cl4,50 欧元
酸樱桃烧酒 / Sauerkirschbrand  2 cl5,40 欧元

白葡萄酒

萨克森的金雷司令白葡萄酒 / Goldriesling   
干葡萄酒  0,2 升
7,70 欧元
从桶白宫葡萄酒, / Weißer Hauswein   
0,2 升4,5
0,5 升10,20 欧元
阿伦多夫雷司令QbA葡萄酒 / Riesling QbA   
0,2 升
4,20 欧元

紅葡萄酒

丹菲特Reizvoll葡萄酒 / Reizvoll   
酒庄的法尔兹酒 干葡萄酒  0,2 升
5,90 欧元
从桶红房子葡萄酒, / Roter Hauswein   
0,2 升5,10 欧元
0,5 升10,80 欧元

香檳酒

奥古斯特国王起泡酒 bA / August der Starke Sekt bA, Schloss Wackerbarth   0,75 升
萨克森Wackerbarth宫殿
传统瓶内发酵
白色,干起泡酒
39,00 欧元