Sophienkeller Dresden

의 메뉴 Sophienkeller


수프/ Suppen

작센식 감자 수프 / Kartoffelsuppe
구운 복부어스트 슬라이스를 곁들여
6,90 유로
11,20 유로
 
그물버섯 수프 / Steinpilzsüppchen
구운 햄 슬라이스를 곁들여
7,20 유로
솔얀카 / Soljanka
파프리카, 소시지, 살라미, 오이 피클, 사워크림 및 레몬 조각
6.90 유로
11,20 유로
빵 바스켓 / Brotkorb5.90 유로
아보카도 딥 곁들임(비건)/ mit Avocadodip (VEGAN)8,40 유로
버터 추가 / mit Butter7.20 유로
라드 곁들임 / mit Schmalz7,90 유로
"전부 조금씩 맛보기"/ „Von allem ein bisschen“
버터, 라드, 아보카도 딥 및 슈프레발트 오이 피클을 곁들인 직접 구운 빵
14.90 유로

샐러드/ Salate

레드 비트 샐러드  / Rote Bete Salat
사과, 호두 및 페타 치즈
8,90 유로
루꼴라 샐러드  / Rucolasalat
넝쿨 토마토, 올리브 1,6, 페퍼로니 1, 적양파, 페타 치즈 포함, 허브 비니그레트를 곁들여
 
7,90 유로
14,90 유로

차가운 접시 / Kalte Küche

콜드 플레이트  / Kalte Platte
슈톨펜식 햄, 훈제 돼지 안심, 치즈, 오이 피클을 얹은 직접 구운 빵과 버터
17,90 유로
작센식 농가 치즈  / Hofkäserei
무화과 머스타드와 포도, 직접 구운 빵과 버터를 곁들인 작센 지역 특산 치즈
17,90 유로

전채 / Vorspeisen

고급 돼지고기 라구 / Würzfleisch vom Schwein
양송이버섯을 곁들여, 퍼프 페이스트리와 치즈를 얹어 오븐에 구워냄
9.90 유로
피클 볼 / Gurkenschüssel
오이 피클 및 오이 머스타트 피클
4.90 유로

메인 메뉴 / Aus Topf und Pfanne

작센식 마리네이드 고기 구이, 자우어브라텐  / Sauerbraten
건포도 소스를 곁들여, 적양배추 및 녹인 버터를 얹은 독일식 경단인 커다란 클로스
20,90 유로
새끼 돼지  / Spanferkel
마조람 소스를 곁들어, 양배추 절임 자우어크라우트와 녹인 버터를 얹은 독일식 경단인 커다란 클로스, 머스터드末
22,90 유로
직접 만든 새끼돼지 수육  / Hausgemachte Spanferkelsülze
구운 감자를 추가하고 라물라드 소스로 섬세하게 완성
16,50 유로
아르헨티나 럼프 스테이크  / Argentinisches Rumpsteak
허브 버터, 구운 감자, 허브 쿼크와 솔트 부케 포함
25,80 유로
쇠고기 말이, 룰라드  / Hausgemachte Rinderroulade
양파, 베이컨, 머스터드, 오이 피클로 속을 채우고 적양배추 및 감자를 곁들여
23,90 유로
돼지고기 슈니첼  / Schweineschnitzel
양념한 고기, 양송이버섯, 그리고 버터 완두콩과 감자 그라탕에 치즈를 얹어 구워냄
20,90 유로
사슴고기 굴라쉬  / Hirschgulasch
링곤베리 젤리, 감자 그라탕 그리고 방울양배추를 곁들여
21,90 유로

가금류 / Geflügel

오리 반 마리  / Halbe ausgelöste Ente
쑥 소스를 곁들여, 적양배추 및 녹인 버터를 얹은 독일식 경단인 커다란 클로스
24,90 유로

빵집 / Bäckerei

퍼프 페이스트리에 싼 닭고기 필레 / Hähnchenfilet im Blätterteig
시금치, 크림치즈와 페타 치즈를 얹어 구워냄, 다채로운 샐러드 잎사귀와 허브 비네그레트, 치즈 소스를 곁들여
18,90 유로

생선/ Fisch

연어 필레  / Lachsfilet
허브 버터를 곁들여, 허브 크바르크를 곁들인 감자 오븐 구이와 비니그레트를 곁들인 샐러드 부케
27.90 유로
훈제 연어를 곁들인 감자 오븐 구이  / Ofenkartoffel mit Räucherlachsstreifen
직접 만든 허브 크바르크를 곁들인 루꼴라 마리네이드 위에 얹어
14,20 유로
오븐에 구운 훈제 송어  / Ofenwarme geräucherte Forelle
허브 비니그레트, 사과 홀스래디시를 곁들인 샐러드와 직접 구운 빵
17.90 유로

채식 메뉴/ Ohne Fleisch

감자 룰라드  / Kartoffelroulade
시금치와 페타 치즈로 속을 채운 샐러드 부케와 허브 비니그레트, 치즈 소스
15,90 유로
오븐에 찐 파프리카(비건)  / Im Ofen geschmorte Paprika (VEGAN)
호박, 퀴노아 및 붉은 렌틸콩으로 속을 채워, 신선한 허브로 섬세하게 맛을 내고 마리네이드한 루꼴라에 얹어
14,90 유로
"하프 앤 하프"  / „Halb und Halb“
시금치와 페타 치즈로 속을 채운 감자 룰라드 절반과 호박, 퀴노아 그리고 붉은 렌즈 콩으로 속을 채운 파프리카 찜 절반, 허브 비니그레트 샐러드 부케와 치즈 소스
15,90 유로

디저트:/ Desserts

작센식 크바르크 볼 / Quarkkäulchen
在糖中加苹果酱滚动制成
7,50 유로
크림 퍼프 / Windbeutel
크림11 및 시나몬 자두로 속을 채움, 여기에 호두 아이스크림 한 스쿱을 곁들여
8,50 유로
크리스마스 애플 슈트루델 / Weihnachtlicher Apfelstrudel
카레멜라이즈드 아몬드와 건포도로 속을 채움, 바닐라 소스와 호두 아이스크림 1스쿱 및 크림을 곁들여
8,20 유로
오리지널 드레스덴 대형 슈톨렌 한 조각 / Scheibe vom Original Dresdner Riesenstollen 4,20 유로
직접 만든 드레스덴식 아이어쉐케 / Hausgebackene Dresdner Eierschecke4,20 유로

 


아이스크림/ Eisbecher

아이스크림 믹스  / Gemischtes Eis
딸기, 바닐라, 초콜릿 아이스크림, 크림을 곁들여
6.70 유로
초콜릿 컵  / Schokoladenbecher
초콜릿 아이스크림 2스쿱과 스트라치아텔라 아이스크림 1스쿱, 초콜릿 소스, 초콜릿 칩 및 크림을 곁들여
7.90 유로
너트 컵  / Nussbecher
호두, 피스타치오 및 초콜릿 아이스크림, 다양한 너트와 크림으로 장식
8,40 유로
스웨덴 컵  / Schwedeneisbecher
바닐라 아이스크림 3스쿱, 사과 소스, 에그노그 및 크림을 곁들여
8,50 유로

음료수 / Getränke

뜨거운 음료

커피 한 잔/ Tasse Kaffee3,20 유로
카푸치노 / Cappuccino4,00 유로
에스프레소 마끼아또 / Espresso Macchiato3,30 유로
에스프레소 / Espresso3,20 유로
차 / Tee
다르질링 / Darjeeling, 아쌈 Assam, 녹차 / Grüner Tee, 과일 차 / Früchte, 카모밀 차 / Kamille,페퍼민트 차 / Pfefferminz, 루이보스 바닐라 티 / Rooibusch Vanilla
3,20 유로

맥주

생맥주 / Radeberger Pilsner
- 정통 보헤미안 블랙 생맥주 / Krušovice
가벼운 밀 맥주 / Schöfferhofer Hefeweizen hell vom Fass,
맥주 대 레모네이드 음료 / Radler 
0,25 리터3,10 유로
0,5 리터5,50 유로
1,0 리터9,90 유로

무알콜 음료

사과 주스 / Apfelsaft   0,2 리터3,40 유로
오렌지 주스 / Orangensaft   0,2 리터3,40 유로
토마토 쥬스 / Tomatensaft   0,2 리터3,40 유로
체리 주스 / Kirschnektar   0,2 리터3,40 유로
사과 소다 / Apfelschorle   0,2 리터3,10 유로
펩시 / Pepsi Cola Max   0,2 리터3,40 유로
생수 / Tafelwasser
0,2 리터2,90 유로
0,5 리터5,20 유로
스틸 미네랄 워터 / Mineralwasser
0,25 리터3,10 유로
0,75 리터7,10 유로

분비액

홈메이드 브랜드 "Tears of Cosel" (바닐라 슈냅스)/ Coselträne  2 cl4,20 유로
야생 리큐어 / Jägermeister  2 cl3,80 유로
앱솔루트 보드카 / Absolut Vodka  2 cl3,80 유로
윌리엄 슈냅스 / Williamsbirnenbrand  2 cl5,00 유로
사워 체리 소주 / Sauerkirschbrand  2 cl5,50 유로

백포도주

작센산 골든 리슬링 / Goldriesling   
干葡萄酒  0,2 리터
8,10 유로
배럴에서 나오는 백악관 와인 / Weißer Hauswein   
0,2 리터6,50 유로
0,5 리터15,90 유로
알렌도르프 리슬링 QbA 와인 / Riesling QbA   
0,2 리터
6,10 유로

적포도주

단펠트 레이즈볼 와인 / Reizvoll   
샤토 팔츠 드라이 와인  0,2 리터
7,30 유로
배럴에서 추출한 레드 하우스 와인/ Roter Hauswein   

마른

0,2 리터6,90 유로
0,5 리터16,90 유로

샴페인

킹 어거스트 스파클링 와인 bA / August der Starke Sekt bA, Schloss Wackerbarth   0,75 리터
작센 바커바르트 궁전
전통적인 병 발효
화이트, 드라이 스파클링 와인
40,00 유로