의 메뉴 Sophienkeller
| 작센식 감자 수프2,3 / Kartoffelsuppe | |
| 소 / klein 대 / groß | 6,90 € |
| 솔얀카 1,2,3,7 / Soljanka | |
| 소 / klein 대 / groß | 6,90 € 11,20 € |
| 빵 바스켓 / Brotkorb | 5,90 € |
| 버터 추가 / dazu Butter | 1,30 € |
| 라드 곁들임 / dazu Schmalz | 2,00 € |
| 아보카도 딥 곁들임(비건) / dazu Avocadodip | 2,50 € |
| "전부 조금씩 맛보기" 버터, 라드, 아보카도 딥 및 슈프레발트 오이 피클을 곁들인 직접 구운 빵 / „Von allem ein bisschen“ | 14,90 € |
| 작센식 농가 치즈1,2 무화과 머스타드와 포도, 직접 구운 빵과 버터를 곁들인 작센 지역 특산 치즈 / Hofkäserei | 17,90 € |
| 미지근한 염소 크림 치즈 꿀과 참깨와 함께 오븐에 구움, 다양한 잎 채소 샐러드와 산딸기 드레싱, 호박씨 및 서양배 웨지 / Ziegenfrischkäse | 16,90 € |
| 루꼴라 샐러드 넝쿨 토마토, 올리브 1,6, 페퍼로니 1, 적양파, 페타 치즈 포함, 허브 비니그레트를 곁들여 / Rucolasalat | |
| 소 / kleiner Teller 대 / großer Teller | 7,90 € 14,90 € |
| 콜드 플레이트 슈톨펜식 햄, 훈제 돼지 안심, 치즈, 오이 피클을 얹은 직접 구운 빵과 버터 / Kalte Platte | 17,90 € |
| 고급 돼지고기 라구 1,3,5 양송이버섯을 곁들여, 퍼프 페이스트리와 치즈를 얹어 오븐에 구워냄 / Würzfleisch | 9,90 € |
| / Käse-Oliventeller | 11,90 € |
메인 메뉴/ Aus Topf und Pfanne | |
| 새끼 돼지 마조람 소스를 곁들어, 양배추 절임 자우어크라우트와 녹인 버터를 얹은 독일식 경단인 커다란 클로스, 머스터드末 / Spanferkel | 22,90 € |
| 돼지고기 슈니첼 양념한 고기, 양송이버섯, 그리고 버터 완두콩과 감자 그라탕에 치즈를 얹어 구워냄 / Schweineschnitzel | 21,90 € |
| 홈메이드 아스픽(육수 젤리)2,3 새끼 돼지로 낸 육수에 레물라드 소스를 더하고 구운 감자와 비네그레트 소스가 더해진 샐러드 부케 / Sülze | 16,90 € |
| 작센식 마리네이드 고기 구이, 자우어브라텐 건포도 소스를 곁들여, 적양배추 및 녹인 버터를 얹은 독일식 경단인 커다란 클로스 / Sauerbraten | 20,90 € |
| 삶은 소고기 홀스래디시 소스를 곁들임 3,5, 허브를 뿌린 감자 / Tafelspitz | 19,90 € |
| 아르헨티나 럼프 스테이크 허브 버터, 구운 감자, 허브 쿼크와 솔트 부케 포함/ Argentinisches Rumpsteak | 32,90 € |
| 오리 반 마리 쑥 소스를 곁들여, 적양배추 및 녹인 버터를 얹은 독일식 경단인 커다란 클로스 / Halbe Ente | 24,90 € |
빵집/ Heeresbäckerei | |
| 퍼프 페이스트리에 싼 닭고기 필레 시금치, 크림치즈와 페타 치즈를 얹어 구워냄, 다채로운 샐러드 잎사귀와 허브 비네그레트, 치즈 소스를 곁들여 / Hähnchenfilet | 18,90 € |
| 오븐에 구운 훈제 송어 허브 비니그레트, 사과 홀스래디시를 곁들인 샐러드와 직접 구운 빵 / Forelle | 17,90 € |
| 연어 필레 허브 버터를 곁들여, 허브 크바르크를 곁들인 감자 오븐 구이와 비니그레트를 곁들인 샐러드 부케 / Lachs | 27,90 € |
채식 메뉴/ Vegetarisch | |
| 감자 룰라드 시금치와 페타 치즈로 속을 채운 샐러드 부케와 허브 비니그레트, 치즈 소스 / Kartoffelroulade | 15,90 € |
| 오븐에 찐 파프리카(비건) 호박, 퀴노아 및 붉은 렌틸콩으로 속을 채워, 신선한 허브로 섬세하게 맛을 내고 마리네이드한 루꼴라에 얹어 / Paprika | 14,90 € |
| 베이크드 포테이토 훈제 연어 슬라이스를 곁들임양념된 루꼴라와 홈메이드 허브 크바크(독일식 커드) / Ofenkartoffel mit Räucherlachsstreifen | 16,20 € |
| 베이크드 포테이토 및 로스티드 닭 가슴살 및 양파 / Ofenkartoffel mit gebratenen Hähnchenbruststreifen | 18,20 € |
| "하프 앤 하프" 시금치와 페타 치즈로 속을 채운 감자 룰라드 절반과 호박, 퀴노아 그리고 붉은 렌즈 콩으로 속을 채운 파프리카 찜 절반, 허브 비니그레트 샐러드 부케와 치즈 소스 / "Halb und Halb" | 15,90 € |
디저트:/ Desserts | |
| 직접만든드레스덴식아이어쉐케/ Eierschecke | 4,20 € |
| 작센식 크바르크 볼 설탕과 계피로 맛을 내고 사과 소스3 및 크림11을 곁들여/ Quarkkäulchen | 7,90 € |
| 제빵사가 직접 만든 슈투루델(Strudel, 필링이 있는 페이스트리) 바닐라 소스와 아이스크림 한 스쿱을 곁들인 11 / Strudel | 8,20 € |
| 크림 퍼프 블랙베리 젤리, 산딸기 화이트 초콜릿 아이스크림 한 스쿱으로 속을 채움 및 휘핑 크림11 / Windbeutel | 8,50 € |
| 초콜릿 볼 초콜릿 아이스크림 두 스쿱과 베일리스 아이스크림 한 스쿱1 초콜릿 소스, 초콜릿 플레이크와 크림을 곁들임11 / Schokobecher | 7,90 € |
| 아이스크림믹스 딸기, 바닐라, 초콜릿 아이스크림, 크림을 곁들여 11 / Gemischtes Eis | 6,70 € |
| 너트컵 호두, 피스타치오 및 초콜릿 아이스크림, 다양한 너트와 크림으로 장식 11 / Nussbecher | 8,40 € |
| 스웨덴컵 바닐라 아이스크림 3스쿱, 사과 소스, 에그노그 및 크림을 곁들여 11 / Schwedenbecher | 8,90 € |
| 복숭아 볼 복숭아 패션후르츠 아이스크림 두 스쿱과 바닐라 아이스크림 한 스쿱, 복숭아 조각에 붉은 과일 소스와 크림11 및 피스타치오를 곁들여 제공됨 11/ Pfirsichbecher | 8,50 € |
| 아이스 커피11 / Eiskaffee | 5,50 € |
| 아이스 초콜릿11 / Eisschokolade | 5,50 € |
음료수 / Getränke | |||||||
| 커피 한 잔 / Tasse Kaffee | 3,20 EUR | ||||||
| 카푸치노 / Cappuccino | 4,00 EUR | ||||||
| 에스프레소 / Espresso | 3,20 EUR | ||||||
| 에스프레소 마끼아또 / Espresso Macchiato | 3,30 EUR | ||||||
| 차 / Tee 다르질링 / Darjeeling, 아쌈 / Аssаm, 녹차 / Grüner Tee, 과일 차 / Früchtetee, 카모밀 차 / Kamilletee, 페퍼민트 차 / Pfefferminz, 루이보스 바닐라 티 / Rooibusch Vanilla | 3,20 EUR | ||||||
맥주 / Biere | |||||||
| 생맥주 / Radeberger Pilsner - 정통 보헤미안 블랙 생맥주 / Krušovice 가벼운 밀 맥주 / Schöfferhofer Hefeweizen 맥주 대 레모네이드 음료 / Radler
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무알콜 음료 / Alkoholfrei | |||||||
| 사과 주스 0,2리터 / Apfelsaft 오렌지 주스 0,2리터 / Orangensaft 토마토 쥬스 0,2리터 / Tomatensaft 체리 주스 0,2리터 / Kirschnektar | 3,40 EUR | ||||||
| 사과 소다 0,2리터 / Apfelschorle | 3,10 EUR | ||||||
| 펩시/ Pepsi Cola 0,2리터 | 3,10 EUR | ||||||
| 펩시/ Cola Max 0,2리터 | 3,40 EUR | ||||||
| 생수 / Tafelwasser 0,2리터 생수 / Tafelwasser0,5리터 | 2,90 EUR 5,20 EUR | ||||||
| 스틸 미네랄 워터 / Mineralwasser 0,25리터 스틸 미네랄 워터/ Mineralwasser 0,75리터 | 3,10 EUR 7,10 EUR | ||||||
분비액 | |||||||
| 홈메이드 브랜드 "Tears of Cosel" (바닐라 슈냅스) 2cl / Coselträne | 4,20 EUR | ||||||
| 야생 리큐어 / Jägermeister 2cl | 3,80 EUR | ||||||
| Ramazzotti 2cl | 3,80 EUR | ||||||
| 앱솔루트 보드카 / Absolut Vodka 2cl | 3,80 EUR | ||||||
| 윌리엄 슈냅스 / Williamsbirnenbrand 2cl | 5,00 EUR | ||||||
| 사워 체리 소주 / Sauerkirschbrand 2cl | 5,50 EUR | ||||||
백포도주 | |||||||
| 작센산 골든 리슬링 / Goldriesling 干 0,2리터 | 8,10 EUR | ||||||
| 배럴에서 나오는 백악관 와인 / Hauswein 干 0,2리터 0,5리터 | 6,50 EUR 15,90 EUR | ||||||
| 알렌도르프 리슬링 QbA 와인 / Riesling QbA 0,2리터 | 6,10 EUR | ||||||
적포도주 | |||||||
| 단펠트 레이즈볼 와인 / Reizvoll 샤토 팔츠 드라이 와인 0,2 리터 | 7,30 EUR | ||||||
배럴에서 추출한 레드 하우스 와인 / Roter Hauswein | 6,90 EUR 16,90 EUR | ||||||
샴페인 | |||||||
| 킹 어거스트 스파클링 와인 bA / August der Starke Sekt bA, Schloss Wackerbarth 0,75리터 작센 바커바르트 궁전 전통적인 병 발효 화이트, 드라이 스파클링 와인 | 40,00 EUR |