의 메뉴 Sophienkeller
수프/ Suppen
| 작센식 감자 수프 / Kartoffelsuppe 구운 복부어스트 슬라이스를 곁들여 | |
| 소 | 6,90 유로 |
| 대 | 11,20 유로 |
| 그물버섯 수프 / Steinpilzsüppchen 구운 햄 슬라이스를 곁들여 | 7,20 유로 |
| 솔얀카 / Soljanka 파프리카, 소시지, 살라미, 오이 피클, 사워크림 및 레몬 조각 | |
| 소 | 6.90 유로 |
| 대 | 11,20 유로 |
| 빵 바스켓 / Brotkorb | 5.90 유로 |
| 아보카도 딥 곁들임(비건)/ mit Avocadodip (VEGAN) | 8,40 유로 |
| 버터 추가 / mit Butter | 7.20 유로 |
| 라드 곁들임 / mit Schmalz | 7,90 유로 |
| "전부 조금씩 맛보기"/ „Von allem ein bisschen“ 버터, 라드, 아보카도 딥 및 슈프레발트 오이 피클을 곁들인 직접 구운 빵 | 14.90 유로 |
샐러드/ Salate
| 레드 비트 샐러드 / Rote Bete Salat 사과, 호두 및 페타 치즈 | 8,90 유로 |
| 루꼴라 샐러드 / Rucolasalat 넝쿨 토마토, 올리브 1,6, 페퍼로니 1, 적양파, 페타 치즈 포함, 허브 비니그레트를 곁들여 | |
| 소 | 7,90 유로 |
| 대 | 14,90 유로 |
차가운 접시 / Kalte Küche
| 콜드 플레이트 / Kalte Platte 슈톨펜식 햄, 훈제 돼지 안심, 치즈, 오이 피클을 얹은 직접 구운 빵과 버터 | 17,90 유로 |
| 작센식 농가 치즈 / Hofkäserei 무화과 머스타드와 포도, 직접 구운 빵과 버터를 곁들인 작센 지역 특산 치즈 | 17,90 유로 |
전채 / Vorspeisen
| 고급 돼지고기 라구 / Würzfleisch vom Schwein 양송이버섯을 곁들여, 퍼프 페이스트리와 치즈를 얹어 오븐에 구워냄 | 9.90 유로 |
| 피클 볼 / Gurkenschüssel 오이 피클 및 오이 머스타트 피클 | 4.90 유로 |
메인 메뉴 / Aus Topf und Pfanne
| 작센식 마리네이드 고기 구이, 자우어브라텐 / Sauerbraten 건포도 소스를 곁들여, 적양배추 및 녹인 버터를 얹은 독일식 경단인 커다란 클로스 | 20,90 유로 |
| 새끼 돼지 / Spanferkel 마조람 소스를 곁들어, 양배추 절임 자우어크라우트와 녹인 버터를 얹은 독일식 경단인 커다란 클로스, 머스터드末 | 22,90 유로 |
| 직접 만든 새끼돼지 수육 / Hausgemachte Spanferkelsülze 구운 감자를 추가하고 라물라드 소스로 섬세하게 완성 | 16,50 유로 |
| 아르헨티나 럼프 스테이크 / Argentinisches Rumpsteak 허브 버터, 구운 감자, 허브 쿼크와 솔트 부케 포함 | 25,80 유로 |
| 쇠고기 말이, 룰라드 / Hausgemachte Rinderroulade 양파, 베이컨, 머스터드, 오이 피클로 속을 채우고 적양배추 및 감자를 곁들여 | 23,90 유로 |
| 돼지고기 슈니첼 / Schweineschnitzel 양념한 고기, 양송이버섯, 그리고 버터 완두콩과 감자 그라탕에 치즈를 얹어 구워냄 | 20,90 유로 |
| 사슴고기 굴라쉬 / Hirschgulasch 링곤베리 젤리, 감자 그라탕 그리고 방울양배추를 곁들여 | 21,90 유로 |
가금류 / Geflügel
| 오리 반 마리 / Halbe ausgelöste Ente 쑥 소스를 곁들여, 적양배추 및 녹인 버터를 얹은 독일식 경단인 커다란 클로스 | 24,90 유로 |
빵집 / Bäckerei
| 퍼프 페이스트리에 싼 닭고기 필레 / Hähnchenfilet im Blätterteig 시금치, 크림치즈와 페타 치즈를 얹어 구워냄, 다채로운 샐러드 잎사귀와 허브 비네그레트, 치즈 소스를 곁들여 | 18,90 유로 |
생선/ Fisch
| 연어 필레 / Lachsfilet 허브 버터를 곁들여, 허브 크바르크를 곁들인 감자 오븐 구이와 비니그레트를 곁들인 샐러드 부케 | 27.90 유로 |
| 훈제 연어를 곁들인 감자 오븐 구이 / Ofenkartoffel mit Räucherlachsstreifen 직접 만든 허브 크바르크를 곁들인 루꼴라 마리네이드 위에 얹어 | 14,20 유로 |
| 오븐에 구운 훈제 송어 / Ofenwarme geräucherte Forelle 허브 비니그레트, 사과 홀스래디시를 곁들인 샐러드와 직접 구운 빵 | 17.90 유로 |
채식 메뉴/ Ohne Fleisch
| 감자 룰라드 / Kartoffelroulade 시금치와 페타 치즈로 속을 채운 샐러드 부케와 허브 비니그레트, 치즈 소스 | 15,90 유로 |
| 오븐에 찐 파프리카(비건) / Im Ofen geschmorte Paprika (VEGAN) 호박, 퀴노아 및 붉은 렌틸콩으로 속을 채워, 신선한 허브로 섬세하게 맛을 내고 마리네이드한 루꼴라에 얹어 | 14,90 유로 |
| "하프 앤 하프" / „Halb und Halb“ 시금치와 페타 치즈로 속을 채운 감자 룰라드 절반과 호박, 퀴노아 그리고 붉은 렌즈 콩으로 속을 채운 파프리카 찜 절반, 허브 비니그레트 샐러드 부케와 치즈 소스 | 15,90 유로 |
디저트:/ Desserts
| 작센식 크바르크 볼 / Quarkkäulchen 在糖中加苹果酱滚动制成 | 7,50 유로 |
| 크림 퍼프 / Windbeutel 크림11 및 시나몬 자두로 속을 채움, 여기에 호두 아이스크림 한 스쿱을 곁들여 | 8,50 유로 |
| 크리스마스 애플 슈트루델 / Weihnachtlicher Apfelstrudel 카레멜라이즈드 아몬드와 건포도로 속을 채움, 바닐라 소스와 호두 아이스크림 1스쿱 및 크림을 곁들여 | 8,20 유로 |
| 오리지널 드레스덴 대형 슈톨렌 한 조각 / Scheibe vom Original Dresdner Riesenstollen | 4,20 유로 |
| 직접 만든 드레스덴식 아이어쉐케 / Hausgebackene Dresdner Eierschecke | 4,20 유로 |
아이스크림/ Eisbecher
| 아이스크림 믹스 / Gemischtes Eis 딸기, 바닐라, 초콜릿 아이스크림, 크림을 곁들여 | 6.70 유로 |
| 초콜릿 컵 / Schokoladenbecher 초콜릿 아이스크림 2스쿱과 스트라치아텔라 아이스크림 1스쿱, 초콜릿 소스, 초콜릿 칩 및 크림을 곁들여 | 7.90 유로 |
| 너트 컵 / Nussbecher 호두, 피스타치오 및 초콜릿 아이스크림, 다양한 너트와 크림으로 장식 | 8,40 유로 |
| 스웨덴 컵 / Schwedeneisbecher 바닐라 아이스크림 3스쿱, 사과 소스, 에그노그 및 크림을 곁들여 | 8,50 유로 |
음료수 / Getränke
뜨거운 음료
| 커피 한 잔/ Tasse Kaffee | 3,20 유로 |
| 카푸치노 / Cappuccino | 4,00 유로 |
| 에스프레소 마끼아또 / Espresso Macchiato | 3,30 유로 |
| 에스프레소 / Espresso | 3,20 유로 |
| 차 / Tee 다르질링 / Darjeeling, 아쌈 Assam, 녹차 / Grüner Tee, 과일 차 / Früchte, 카모밀 차 / Kamille,페퍼민트 차 / Pfefferminz, 루이보스 바닐라 티 / Rooibusch Vanilla | 3,20 유로 |
맥주
| 생맥주 / Radeberger Pilsner - 정통 보헤미안 블랙 생맥주 / Krušovice 가벼운 밀 맥주 / Schöfferhofer Hefeweizen hell vom Fass, 맥주 대 레모네이드 음료 / Radler | |
| 0,25 리터 | 3,10 유로 |
| 0,5 리터 | 5,50 유로 |
| 1,0 리터 | 9,90 유로 |
무알콜 음료
| 사과 주스 / Apfelsaft 0,2 리터 | 3,40 유로 |
| 오렌지 주스 / Orangensaft 0,2 리터 | 3,40 유로 |
| 토마토 쥬스 / Tomatensaft 0,2 리터 | 3,40 유로 |
| 체리 주스 / Kirschnektar 0,2 리터 | 3,40 유로 |
| 사과 소다 / Apfelschorle 0,2 리터 | 3,10 유로 |
| 펩시 / Pepsi Cola Max 0,2 리터 | 3,40 유로 |
| 생수 / Tafelwasser | |
| 0,2 리터 | 2,90 유로 |
| 0,5 리터 | 5,20 유로 |
| 스틸 미네랄 워터 / Mineralwasser | |
| 0,25 리터 | 3,10 유로 |
| 0,75 리터 | 7,10 유로 |
분비액
| 홈메이드 브랜드 "Tears of Cosel" (바닐라 슈냅스)/ Coselträne 2 cl | 4,20 유로 |
| 야생 리큐어 / Jägermeister 2 cl | 3,80 유로 |
| 앱솔루트 보드카 / Absolut Vodka 2 cl | 3,80 유로 |
| 윌리엄 슈냅스 / Williamsbirnenbrand 2 cl | 5,00 유로 |
| 사워 체리 소주 / Sauerkirschbrand 2 cl | 5,50 유로 |
백포도주
| 작센산 골든 리슬링 / Goldriesling 干葡萄酒 0,2 리터 | 8,10 유로 |
| 배럴에서 나오는 백악관 와인 / Weißer Hauswein 干 | |
| 0,2 리터 | 6,50 유로 |
| 0,5 리터 | 15,90 유로 |
| 알렌도르프 리슬링 QbA 와인 / Riesling QbA 0,2 리터 | 6,10 유로 |
적포도주
| 단펠트 레이즈볼 와인 / Reizvoll 샤토 팔츠 드라이 와인 0,2 리터 | 7,30 유로 |
| 배럴에서 추출한 레드 하우스 와인/ Roter Hauswein 마른 | |
| 0,2 리터 | 6,90 유로 |
| 0,5 리터 | 16,90 유로 |
샴페인
| 킹 어거스트 스파클링 와인 bA / August der Starke Sekt bA, Schloss Wackerbarth 0,75 리터 작센 바커바르트 궁전 전통적인 병 발효 화이트, 드라이 스파클링 와인 | 40,00 유로 |