Speisekarten im Sophienkeller Dresden
Wer Deftiges mag, wird bei uns fündig: Wir servieren Ihnen üppige Speisen, wie knuspriges Spanferkel frisch vom Spieß und Haxe aus der Feldküche.
Bei der Befeuchtung der trockenen Kehlen haben Sie die Qual der Wahl: zahlreiche Biersorten vom Fass, hauseigene Zechweine und erlesene Tropfen sächsischer Winzer finden sich auf der Getränkekarte – auch an Hochprozentigem mangelt es natürlich nicht.
Vorspeisen und kleine Gerichte Salads, starters and cold dishes
| Sächsische Kartoffelsuppe2,3 mit gebratenen Bockwurstscheiben Saxon potato soup with roasted sausage slices | |
| Kleine Kelle small bowl | 5,90 EUR |
| Große Kelle large bowl | 10,50 EUR |
| Soljanka1,2,3,7 mit Schmand und Zitrone Sour and spicy soup with lemon and sour cream | |
| Kleine Kelle small bowl | 5,90 EUR |
| Große Kelle large bowl | 10,50 EUR |
| Brotkorb Delicious home baked bread | 4,20 EUR |
| dazu Butter with butter | 1,30 EUR |
| dazu Schmalz with lard | 1,80 EUR |
| dazu Avocadodip with avocado dip (VEGAN) | 2,00 EUR |
| Sächsische Hofkäserei 1,2 mit Feigensenf und Trauben, Butter und hausgebackenem Brot Variation of cheese with fig mustard, grapes, butter and home baked bread | 15,50 EUR |
| Käse-Oliventeller1,6 mit Avocadodip und hausgebackenem Brot Plate with cheese and olives served with avocado dip and home baked bread | 9,90 EUR |
| Rucolasalat2,8,1 mit Strauchtomaten, Oliven 1,6, Peperoni 1, roten Zwiebeln und Schafskäse, dazu Kräutervinaigrette Arugula salad with tomatoes, olives, pepperoni, red onions, sheep chees with herb vinaigrette | |
| Kleiner Teller small plate | 6,80 EUR |
| Großer Teller big plate | 12,50 EUR |
| Hackepeter garniert mit Eigelb, gehackten Zwiebeln, Gewürzgurke 2,11, hausgebackenem Brot und Butter Minced meat with an egg yolk, chopped onions, gherkins, butter and home baked bread | 11,90 EUR |
| Kalte Platte belegt mit Stolpener Landschinken 2,3, Räucherlendchen 2,3, Käse, Gewürzgurken 2,11, hausgebackendem Brot und Butter Cold plate with Stolpen ham, minced meat, cheese, pickled gherkins, home baked bread and butter | 15,50 EUR |
| Würzfleisch vom Schwein1,3,5 mit Chamignons in einer Blätterteigpastete samt Käse gratiniert Fine pork ragout with mushrooms, in a puff pastery gratinated with chees | 9,10 EUR |
Aus der Heeresbäckerei From the bakery
| Hähnchenfilet4 im Blätterteig mit Spinat, Frisch- und Schafskäse eingebacken, an bunten Blattsalaten mit Kräutervinaigrette und Käsesoße Chicken fillet with spinach, fresh and sheep cheese baked in a puff pastery, served lettuce, herb vinaigrette and cheese sauce | 15,90 EUR |
Aus Topf & Pfanne From pot and pan
| Spanferkel mit Majoransoße an Sauerkraut3 und Königskloß2,3 mit Semmelbutter überzogen, dazu Senf Suckling pig with marjoram sauce, sauerkraut and king-size potato dumpling covered with breadcrumbs, served with mustard | 18,90 EUR |
| Schweineschnitzel mit Würzfleisch1 und Käse überbacken, an Buttererbsen und Kartoffelgratin Schnitzel of pork covered with pork ragout and cheese and served with potato croquettes and peas | 17,90 EUR |
| Agentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter, dazu Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Salatbukett mit Vinaigrette Argentinian Rumpsteak with herbal butter, served with baked potato, herbal curd and some lettuce with vinaigrette | 25,80 EUR |
| Sächsischer Sauerbraten mit Apfelrotkraut 3, Rosinensoße, Königskloß 2,3 und Semmelbutter überzogen Saxon Sauerbraten with red cabbage, raisin sauce and a king-size potato dumpling, covered with bread crumbs | 18,90 EUR |
| Hausgemachte Rinderroulade gefüllt mit Zwiebeln, Speck, Senf und Gewürzgurke2,11 an Apfelrotkraut3 und Kartoffeln Home made roulade of beef filled with onions, bacon, mustard and gherkins, served with red cabbage and potatos | 18,30 EUR |
| Halbe ausgelöste Ente mit Beifußsoße an Apfelrotkraut3 und Königskloß2,3 mit Semmelbutter überzogen Half boneless duck with mugwort sauce, red cabbage and a king-size potato dumpling, covered with breadcrumbs | 21,90 EUR |
| Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Räucherlachsstreifen auf mariniertem Rucola Baked potato with herbal curd and smoked salmon slices, served with marinated arugula | 12,50 EUR |
| Ofenwarme geräucherte Forelle dazu Blattsalat mit Kräutervinaigrette, Apfel-Meerrettich3,5 und hausgebackenem Brot Warm smoked trout with leaf salad and vinaigrette dressing, apple-horseradish and home baked bread | 15,90 EUR |
Vegetarische Gerichte Vegetarian dishes
| Kartoffelroulade2,3 mit Spinat und Schafskäse gefüllt an Salatbukett mit Kräutervinaigrette, dazu Käsesoße Potato roulade filled with spinach and sheep cheese, some salad with vinaigrette dressing, served with cheese sauce | 13,90 EUR |
| Im Ofen geschmorte Paprika gefüllt mit Kürbis, Gräupchen, roten Linsen, verfeinert mit Kräutern, auf mariniertem Rucola Stuffed pepper filled with pumpkin, pearl barley, red lentils and herbs on arugula salad | 13,20 EUR |
| Kräuterspaghetti mit Pesto, Cherrytomaten, Rucola und frischen Kräutern, verfeinert mit gehobeltem Parmesan Spaghetti with pesto, cherry tomatoes, arugula and fresh herbs, refined with parmesan cheese | 12,50 EUR |
Für süße Naschkatzen Desserts and Icecream
| Hausgebackende Eierschecke8 Typical saxon cake from our bakery | 3,90 EUR |
| Sächsische Quarkkäulchen 8 in Zucker gewälzt, mit Apfelmus 3 und Sahne 11 A saxon specialty made from potatoes and curd, fried and rolled in sugar with apple-sauce and whipped cream | 6,90 EUR |
| Hausgebackener Strudel nach Laune der Hofbäckerin mit Vanillesoße, einer Kugel Vanilleeis und Sahne 11 Home baked stroodle created by our baker with vanilla sauce, vanilla ice cream and whipped cream | 7,30 EUR |
| Schokoladenbecher Zwei Kugeln Schokoladen- und eine Kugel Stracciatellaeis mit Schokosoße, Schokosplittern und Sahne11 Two scoops chocolate and one scoop stracciatella ice cream with chocolate sauce, chocolate flakes and whipped cream | 6,90 EUR |
| Gemischtes Eis Erdbeer-, Vanille- und Schokoladeneis mit Sahne11 Mixed sundae with strawberry-, vanilla- and chocolate ice cream with whipped cream | 5,70 EUR |
| Pfirsichbecher Zwei Kugeln Vanille- und eine Kugel Erdbeereis, Pfirsichspalten, serviert mit einer roten Fruchtsoße, Sahne11 und Pistazien Vanilla- and strawberry ice cream with slices of peach, served with a fruity sauce, whipped cream and pistachio nu | 7,20 EUR |
| Nussbecher Walnuss-, Pistazien- und Schokoladeneis garniert mit verschiedenen Nüssen und Sahne11 Walnut-, pistachio- and chocolate ice cream with mixed nuts and whipped cream | 7,40 EUR |
| Schwedeneisbecher Drei Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus3, Eierlikör und Sahne11 Three scoops Vanilla ice cream with apple sauce, advocaat and whipped cream | 7,50 EUR |
| Eiskaffee mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne11 Iced coffee with a scoop of vanilla ice cream and whipped cream | 4,50 EUR |
| Eisschokolade1,11 mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne11 Iced chocolate with a scoop of vanilla ice cream and whipped cream | 4,70 EUR |
Bei Lebensmittelallergie oder Unverträglichkeit reicht Ihnen unser Service gern eine separate Karte, in der Inhaltstoffe und Allergene gekennzeichnet sind.
1 Farbstoffe; 2 Konservierungsstoffe; 3 Antioxidationsmittel; 4 Geschmacksverstärker; 5 Schwefeldioxid; 6 Schwärzungsmittel; 7 Phosphat; 11 Süßungsmittel