Sophienkeller Dresden

меню Sophienkeller


Супы / Suppen

Саксонский картофельный суп / Kartoffelsuppe
с кусочками жареных сосисок
Маленький5,90 EUR
Большой10,50 EUR
Солянказаправленная / Soljanka
лимонным соком и сметаной
Маленький5,90 EUR
Большой10,50 EUR
Kорзина Хлеба / Brotkorb4,90 EUR
с соусом из авокадо /веганский  / Avocadodip6,90 EUR
с маслом  / mit Butter6,20 EUR
с жиром  / mit Schmalz6,70 EUR
Хлебная корзинка / "Von allem ein bisschen“
с маслом, салом, соусом из авокадо и маринованными огурцами
12,90 EUR

Салаты / Salate

Салат из рукколы  / Rucolasalat
с томатами на ветке, оливками, пепперони, красным луком и овечьим сыром, поданный с овощным муссом
 
Маленький6,90 EUR
Большой13,90 EUR

Холодные блюда / Kalte Küche

Холодная тарелка  / Kalte Platte
со штольпенской ветчиной, рубленым мясом, бужениной, сыром, пряными огурчиками, хлебом домашнего приготовления и маслом
15,90 EUR
сырная доска  / Hofkäserei
с инжирной горчицей, виноградом, домашним хлебом и маслом
15,90 EUR

Маленькие блюда / Vorspeisen

Нежная свинина с шампиньонами  / Würzfleisch vom Schwein
в слоеном тесте, запеченная с сыром
9,10 EUR
Сырно-оливковая тарелка  / Käse-Oliventeller
с гуакамоле и хлебом домашнего приготовления
10,90 EUR

Из горшка и сковороды / Aus Topf & Pfanne

Говядина маринованная по саксонски  / Sauerbraten
краснокочанной капустой тушенной с яблоками, соусом с изюмом и королевскими клецками, политыми сливочным маслом с тертыми сухарям
19,50 EUR
Поросёнок на вертеле  / Spanferkel
с квашеной капустой и королевскими клецками, политыми сливочным маслом с тертыми сухарям
19,90 EUR
Холодец из молочного  / Spanferkelsülze
поросенка с соусом ремулад и жареным картофелем
15,90 EUR
Aргентинский ромстейк / Argentinisches Rumpsteak
c маслом с травами, запеченный картофель с творогом с травами, Подается с салатным букетом и винегретом
25,80 EUR
Говяжьи рулетики фаршированные луком  / Hausgemachte Rinderroulade
салом и горчицей с краснокочанной капустой тушенной с яблоками и картофель с зеленью
20,90 EUR
Свиной шницель,  / Schweineschnitzel
запеченный с рагу, с запеченными крокетами и горошком
18,90 EUR

Птица / Geflügeltes

Половина утки без костей  / Halbe ausgelöste Ente
с традиционным соусом, краснокочанная капуста тушеннаяс яблоками, королевские клецки политые сливочным маслом с тертыми сухарями
22,50 EUR

Из нашей пекарни / Bäckerei

Куриное филе запеченное / Hähnchenfilet im Blätterteig
vсо шпинатом, с молодым сыром и овечьим сыром, запеченными на листьях пестрого салата с соусом винегрет и сырным соусом
17,90 EUR

Рыба / Fisch

филе лосося  / Lachsfilet
c маслом с травами, запеченный картофель с творогом с травами, плюс соляной букет и винегрет
21,90 EUR
Копченая форель из печи  / Ofenwarme geräucherte Forelle
с листьями салата и овощным муссом, яблочным хреном и хлебом домашнего приготовления
16,90 EUR

Без мяса / Ohne Fleisch

Картофельные рулеты  / Kartoffelroulade
со шпинатом и сыром, листья салата с заправкой из зелени, сырный соус
14,90 EUR
Перец, запеченный в духовке / Im Ofen geschmorte Paprika
С начинкой из тыквы, кабачка, красной чечевицы, приправленной зеленью и маринованной рукколой
14,50 EUR
"Половина на половину" / "Halb und halb"
Рулет из половины картофеля со шпинатом и oвечий сыр с начинкой и половинкой тушеный перец, фаршированный тыквой, bиноград и красная чечевица на букете салата
14,70 EUR

Десерты / Desserts

Творожники по саксонски  / Quarkkäulchen
с сахаром и корицей, с яблочным муссом и взбитыми сливками
7,30 EUR
Штрудель no-домашнеми  / Hausgebackner Strudel
"приготовления по настроению пекаря с ванильным соусом и шариком из мороженого"
7,50 EUR
Традиционный дрезденский айершекке — торт на дрожжевом тесте с яично- тровожным прослойкой. / Hausgebackene Eierschecke3,90 EUR

Мороженое / Eis

Креманка с разными сортами  / Gemischtes Eis
мороженого (клубничное, шоколадное ванильное) со взбитыми сливками
6,10 EUR
шарики шоколадного мороженого  / Schokoladenbecher
с соусом, шоколадной крошкой и взбитыми сливками
7,30 EUR
Мороженое по-шведски  / Schwedeneisbecher
ванильное мороженое с яблочным муссом, яичным ликером и и взбитыми сливками
7,90 EUR
кофе со льдом / Eiskaffee
c шариком ванильного мороженого и взбитыми сливками
5,20 EUR
холодный шоколад / Eisschokolade
c шариком ванильного мороженого и взбитыми сливками
5,20 EUR

напитки

Горячие и тёплые напитки / Heiß- & Warmgetränke

Kофе вареный бобовыйЧашка / Tasse Kaffee2,90 EUR
Кофе Капучино / Cappuccino3,70 EUR
Эспрессо «Мачиато» / Espresso Macchiato3,20 EUR
Кофе Эспрессо / Espresso2,90 EUR
Чай / Tee
Дарджилинг / Darjeeling, Ассам Assam, Зелёнй / Grüner Tee, Фруктовый / Früchte, Ромашковый / Kamille, Мятный / Pfefferminz, Ройбос-Ваниль / Rooibusch Vanilla
2,90 EUR

Светлое пиво / Biere

светлое пшеничное / Radeberger Pilsner
тёмное оригинальное бёмское разливное / Krušovice
нефильтрованное разливное / Schöfferhofer Hefeweizen hell vom Fass,
пиво с лимонадом / Radler 
0,25 л2,90 EUR
0,5 л5,20 EUR
1,0 л9,50 EUR

Безалкогольн ые напитки / Alkoholfreie Getränke

Яблочный сок / Apfelsaft   0,2 л3,10 EUR
Апельсиновый сок / Orangensaft   0,2 л3,10 EUR
Томатный сок / Tomatensaft   0,2 л3,10 EUR
Вишнёвый нектар / Kirschnektar   0,2 л3,10 EUR
Яблочный Шорле / Apfelschorle   0,2 л2,90 EUR
Пэпси-Кола (Лайт) / Pepsi Cola   0,2 л2,90 EUR
Вода минеральная / Tafelwasser
0,2 л2,50 EUR
0,5 л4,70 EUR
Вода минеральная / Mineralwasser
0,25 л2,90 EUR
0,75 л6,90 EUR

Наслаждение после пиршества

Ликёр Слеза Козелa (шнапс) / Coselträne  2 cл3,70 EUR
Йегермайстер (травяной ликёр)/ Jägermeister  2 cл3,50 EUR
Абсолут Водка / Absolut Vodka  2 cл3,50 EUR
Шнапс из груши 40 % об / Williamsbirnenbrand  2 cл4,90 EUR
Шнапс из вишни 42 % об / Sauerkirschbrand  2 cл5,40 EUR

Белые вина

Золотой Рислинг / Goldriesling   
Майссен, Саксония сухое  0,2 л
7,90 EUR
Домашнее вино, белое / Weißer Hauswein   
Мюллер Тургау, Баден белое, сухое
0,2 л5,50 EUR
0,5 л12,90 EUR
Рислинг / Riesling QbA   
высококачественное, белое, полусухое вино, виноградник Фрица Аллендорфа   0,2 л
5,10 EUR

Красные вина

Пфальц сухое / Reizvoll   0,2 л6,70 EUR
Домашнее вино, красное Позднее / Roter Hauswein   
бургундское и Дорнфельдер, Баден красное, сухое
0,2 л5,90 EUR
0,5 л13,90 EUR
August der Starke Sekt bA, Schloss Wackerbarth   0,75 л
Шампанское Август Сильный,
bA, Замок Вакербарт, Саксония
классическое бутылочное брожение, белое, сухое
39,00 EUR