меню Sophienkeller
Супы
| Саксонский картофельный суп / Kartoffelsuppe с кусочками жареных сосисок | |
| Маленький | 5,30 EUR |
| Большой | 9,50 EUR |
| Солянказаправленная / Soljanka лимонным соком и сметаной | |
| Маленький | 5,30 EUR |
| Большой | 9,50 EUR |
| Бульон из различных овощей / Brühe von buntem Gemüse с полосками омлета и овощной соломкой | 4,50 EUR |
| Хлебная корзинка / Brotkorb | 3,90 EUR |
| с соусом из авокадо /веганский / Avocadodip | 5,90 EUR |
| с маслом / mit Butter | 5,20 EUR |
| с жиром / mit Schmalz | 5,70 EUR |
| с печеночным паштетом / mit Leberwurst | 6,00 EUR |
Салаты
| Cалат-микс / Gemischter Salat микс из свежих овощей – томаты, огурцы, болгарский перец, салат- айсберг редиска, кольраби с зеленью | |
| Маленький | 5,90 EUR |
| Большой | 11,60 EUR |
| Салат из рукколы / Rucolasalat с томатами на ветке, оливками, пепперони, красным луком и овечьим сыром, поданный с овощным муссом | |
| Маленький | 6,80 EUR |
| Большой | 12,50 EUR |
Холодные блюда
| Холодная тарелка / Kalte Platte со штольпенской ветчиной, рубленым мясом, бужениной, сыром, пряными огурчиками, хлебом домашнего приготовления и маслом | 14,90 EUR |
| Рубленое мясо / Hackepeter с гарниром из яичного желтка, рубленого лука, пряных огурчиков, хлебом домашнего приготовления и маслом | 9,50 EUR |
| Огуречное ассорти: / Gurkenschüssel маринованные с приправами и горчицей | 4,10 EUR |
| сырная доска / Hofkäserei с инжирной горчицей, виноградом, домашним хлебом и маслом | 15,20 EUR |
Маленькие блюда
| Нежная свинина с шампиньонами / Feines Würzfleisch vom Schwein в слоеном тесте, запеченная с сыром | 8,10 EUR |
| Сырно-оливковая тарелка / Käse-Oliventeller с гуакамоле и хлебом домашнего приготовления | 8,90 EUR |
| Колбасный салат / Wurstsalat с домашним хлебом и маслом | 7,90 EUR |
| Гренки из черного хлеба / Geröstetes Schwarzbrot с намазкой из сладкой горчицы, жареной свининой и шампиньонами, запеченными в сметанном соусе с сыром | 9,90 EUR |
Из горшка и сковороды
| Поросёнок на вертеле / Spanferkel с квашеной капустой и королевскими клецками, политыми сливочным маслом с тертыми сухарям | 17,90 EUR |
| Свиная рулька / Geschmorte Schweinehaxe с майоранным соусом, квашеная капуста, картофель с зеленью и горчица | 16,90 EUR |
| Холодец из молочного поросенка / Hausgemachte Spanferkelsülze с жареным картофелем и горчицей. | 12,90 EUR |
| Говяжьи рулетики фаршированные луком / Hausgemachte Rinderroulade салом и горчицей с краснокочанной капустой тушенной с яблоками и картофель с зеленью | 17,20 EUR |
| Гуляш из оленины / Hirschgulasch с брусничным желе, брюссельская капуста и домашние клецки с тертыми сухарями | 17,50 EUR |
| Свиной шницель, / Schweineschnitzel запеченный с рагу, с запеченными крокетами и горошком | 16,90 EUR |
| Колбаса / Bratwurst с квашеной капустой и картофелем | 11,50 EUR |
| Говядина маринованная по саксонски / Sauerbraten краснокочанной капустой тушенной с яблоками, соусом с изюмом и королевскими клецками, политыми сливочным маслом с тертыми сухарям | 17,50 EUR |
Птица
| Половина утки без костей / Halbe ausgelöste Ente с традиционным соусом, краснокочанная капуста тушеннаяс яблоками, королевские клецки политые сливочным маслом с тертыми сухарями | 20,90 EUR |
| Шницель из индейки в пряном сырном кляре / Putenschnitzel in einer Käse-Kräuter Panade с медовой морковкой и картофельным гратеном | 16,50 EUR |
| Рулет из цыпленка, / Hähnchenroulade фаршированный молодым сыром и вялеными томатами с медовой морковкой и картофельным гратеном, с соусом из полыни | 16,90 EUR |
Из нашей пекарни
| Пятачок с квашеной капустой / Ferkel im Brotteig и жареный луком запеченный в хлебном тесте с соусом из майорана и салатом. | 15,20 EUR |
| Филе свинины в слоеном тесте, / Schweinefilet im Blätterteig запеченное со шпинатом и томатами черри, на разноцветных салатных листьях с овощным муссом и сырным соусом | 17,90 EUR |
Рыба
| Филе лосося / Lachsfilet mit Mandel-Brokkoli с брокколи с миндалем, голландским соусом и картофелем с укропом | 19,90 EUR |
| Сельдь «Шедевр домохозяйки» / Matjes "Hausfrauen Art" под маринадом из яблок, сметаны и лука, с острым жареным картофелем | 13,50 EUR |
| Копченая форель из печи / Ofenwarme geräucherte Forelle с листьями салата и овощным муссом, яблочным хреном и хлебом домашнего приготовления | 15,90 EUR |
Без мяса
| Картофельные рулеты / Kartoffelroulade со шпинатом и сыром, листья салата с заправкой из зелени, сырный соус | 13,90 EUR |
| Запеченные баклажаны и паприка, / Gebackener Aubergine und Paprika фаршированные рисом в томатном соусе с маринованной рукколой ( ВЕГАНСКОЕ БЛЮДО) | 12,90 EUR |
| Пирожки из дрожжевого теста / Hefeküchlein со сметанным кремом, перьями лука, рукколой, помидорами черри и семенами кунжута, запеченные с медом и молодым козьим сыром | 14,90 EUR |
Десерты
| Творожники по саксонски / Quarkkäulchen с сахаром и корицей, с яблочным муссом и взбитыми сливками | 6,90 EUR |
| Штрудель домашнего / Hausgebackner Strudel "приготовления по настроению пекаря с ванильным соусом и шариком из мороженого" | 6,90 EUR |
| Теплые шоколадные пирожки / Warmes Schokoladenküchlein из бельгийского шоколада на шарике сорбе из малины со сливками | 6,50 EUR |
| Пирожное с заварным кремом / Windbeutel с начинкой из пьяной вишни, с шариком ванильного мороженого и сливками | 6,90 EUR |
| Варианты десерта / Dessertvariation из мини-пирожных с заварным кремом с манго и соусом «чатни», черничной панна котты и шарика белого мороженого с нугой | 7,10 EUR |
| Традиционный дрезденский айершекке — торт на дрожжевом тесте с яично- тровожным прослойкой. / Hausgebackene Eierschecke | 3,50 EUR |
Мороженое
| Креманка с разными сортами / Gemischtes Eis мороженого (клубничное, шоколадное ванильное) со взбитыми сливками | 5,40 EUR |
| шарики шоколадного мороженого / Schokoladenbecher с соусом, шоколадной крошкой и взбитыми сливками | 6,60 EUR |
| Ореховое мороженое / Nussbecher Шарики орехового, фисташкового и шоколадного мороженого с ореховым ассорти и взбитыми сливками | 7,10 EUR |
| клубничное и ванильное мороженое / Pfirsischbecher с кусочками персика, ягодным соусом взбитыми сливками и фисташками | 6,90 EUR |
| Мороженое по-шведски / Schwedeneisbecher ванильное мороженое с яблочным муссом, яичным ликером и и взбитыми сливками | 7,10 EUR |
| кофе со льдом / Eiskaffee с шариком ванильного мороженого и сливками | 4,50 EUR |
| холодный шоколад / Eisschokolade с шариком ванильного мороженого и сливками | 4,70 EUR |
напитки
Горячие и тёплые напитки
| Kофе вареный бобовыйЧашка / Tasse Kaffee | 2,70 EUR |
| Кофе Капучино / Cappuccino | 3,30 EUR |
| Эспрессо «Мачиато» / Espresso Macchiato | 3,00 EUR |
| Кофе Эспрессо / Espresso | 2,50 EUR |
| Чай / Tee Дарджилинг / Darjeeling, Ассам Assam, Зелёнй / Grüner Tee, Фруктовый / Früchte, Ромашковый / Kamille, Мятный / Pfefferminz, Ройбос-Ваниль / Rooibusch Vanilla | 2,70 EUR |
Светлое пиво
| светлое пшеничное / Radeberger Pilsner тёмное оригинальное бёмское разливное / Krušovice нефильтрованное разливное / Schöfferhofer Hefeweizen hell vom Fass, пиво с лимонадом / Radler | |
| 0,25 л | 2,80 EUR |
| 0,5 л | 4,70 EUR |
| 1,0 л | 8,70 EUR |
Безалкогольн ые напитки
| Яблочный сок / Apfelsaft 0,2 л | 2,90 EUR |
| Апельсиновый сок / Orangensaft 0,2 л | 2,90 EUR |
| Томатный сок / Tomatensaft 0,2 л | 2,90 EUR |
| Вишнёвый нектар / Kirschnektar 0,2 л | 2,90 EUR |
| Яблочный Шорле / Apfelschorle 0,2 л | 2,70 EUR |
| Пэпси-Кола (Лайт) / Pepsi Cola (light) 0,2 л | 2,70 EUR |
| Вода минеральная / Tafelwasser | |
| 0,2 л | 2,20 EUR |
| 0,5 л | 4,20 EUR |
| Вода минеральная / Mineralwasser | |
| 0,25 л | 2,90 EUR |
| 0,75 л | 6,20 EUR |
Наслаждение после пиршества
| Ликёр Слеза Козелa (шнапс) / Coselträne 2 cл | 2,90 EUR |
| Йегермайстер (травяной ликёр)/ Jägermeister 2 cл | 2,70 EUR |
| Абсолут Водка / Absolut Vodka 2 cл | 2,70 EUR |
| груша бренди / Williamsbirnenbrand 2 cл | 4,50 EUR |
| Майсенская вишневая коньяк / Sauerkirschbrand 2 cл | 5,40 EUR |
Белые вина
| Золотой Рислинг / Goldriesling Майссен, Саксония сухое 0,2 л | 7,70 EUR |
| Домашнее вино, белое / Weißer Hauswein Мюллер Тургау, Баден белое, сухое | |
| 0,2 л | 4,50 EUR |
| 0,5 л | 10,20 EUR |
| Рислинг / Riesling QbA высококачественное, белое, полусухое вино, виноградник Фрица Аллендорфа 0,2 л | 4,20 EUR |
Красные вина
| Пфальц сухое / Reizvoll 0,2 л | 5,90 EUR |
| Домашнее вино, красное Позднее / Roter Hauswein бургундское и Дорнфельдер, Баден красное, сухое | |
| 0,2 л | 5,10 EUR |
| 0,5 л | 10,80 EUR |
| August der Starke Sekt bA, Schloss Wackerbarth 0,75 л Шампанское Август Сильный, bA, Замок Вакербарт, Саксония классическое бутылочное брожение, белое, сухое | 39,00 EUR |