меню Sophienkeller
Супы / Suppen
| Саксонский картофельный суп / Kartoffelsuppe с кусочками жареных сосисок | |
| Маленький | 6,90 EUR |
| Большой | 11,90 EUR |
| Суп с белыми грибами / Steinpilzsüppchen и жареным беконом | 7,20 EUR |
| Солянказаправленная / Soljanka лимонным соком и сметаной | |
| Маленький | 6,90 EUR |
| Большой | 11,90 EUR |
| Kорзина Хлеба / Brotkorb | 5,90 EUR |
| с соусом из авокадо /веганский / Avocadodip | 8,40 EUR |
| с маслом / mit Butter | 7,20 EUR |
| с жиром / mit Schmalz | 7,90 EUR |
| Хлебная корзинка / "Von allem ein bisschen“ с маслом, салом, соусом из авокадо и маринованными огурцами | 14,90 EUR |
Салаты / Salate
| Свекольный салат / Rote-Bete-Salat | |
| с яблоками, грецкими орехами и фетой | 8,90 EUR |
| Салат из рукколы / Rucolasalat с томатами на ветке, оливками, пепперони, красным луком и овечьим сыром, поданный с овощным муссом | |
| Маленький | 7,90 EUR |
| Большой | 14,90 EUR |
Холодные блюда / Kalte Küche
| Холодная тарелка / Kalte Platte со штольпенской ветчиной, рубленым мясом, бужениной, сыром, пряными огурчиками, хлебом домашнего приготовления и маслом | 17,90 EUR |
| сырная доска / Hofkäserei с инжирной горчицей, виноградом, домашним хлебом и маслом | 17,90 EUR |
Маленькие блюда / Vorspeisen
| Нежная свинина с шампиньонами / Würzfleisch vom Schwein в слоеном тесте, запеченная с сыром | 9,90 EUR |
| Cауре Гуркен / Gurkenschüssel | 4,90 EUR |
Из горшка и сковороды / Aus Topf & Pfanne
| Говядина маринованная по саксонски / Sauerbraten краснокочанной капустой тушенной с яблоками, соусом с изюмом и королевскими клецками, политыми сливочным маслом с тертыми сухарям | 20,90 EUR |
| Поросёнок на вертеле / Spanferkel с квашеной капустой и королевскими клецками, политыми сливочным маслом с тертыми сухарям | 22,90 EUR |
| Говяжьи рулетики фаршированные луком / Hausgemachte Rinderroulade Домашний рулет из говядины с начинкой из лука, бекона, горчицы и корнишонов с яблоком, красной капустой и картофелем | 23,90 EUR |
| Свиной шницель / Schweineschnitzel запеченный с рагу, с запеченными крокетами и горошком | 20,90 EUR |
| Гуляш из оленя / Hirschgulasch с клюквенным желе, запеченным картофелем и брюссельской капустой | 21,90 EUR |
Птица / Geflügeltes
| Половина утки без костей / Halbe ausgelöste Ente с традиционным соусом, краснокочанная капуста тушеннаяс яблоками, королевские клецки политые сливочным маслом с тертыми сухарями | 24,90 EUR |
Из нашей пекарни / Bäckerei
| Куриное филе запеченное / Hähnchenfilet im Blätterteig vсо шпинатом, с молодым сыром и овечьим сыром, запеченными на листьях пестрого салата с соусом винегрет и сырным соусом | 18,90 EUR |
Рыба / Fisch
| филе лосося / Lachsfilet c маслом с травами, запеченный картофель с творогом с травами, плюс соляной букет и винегрет | 27,90 EUR |
| Печеный картофель с полосками копченого лосося / Ofenkartoffel mit Räucherlachs на маринованной рукколе с домашним творогом | 14,20 EUR |
| Копченая форель из печи / Ofenwarme geräucherte Forelle с листьями салата и овощным муссом, яблочным хреном и хлебом домашнего приготовления | 17,90 EUR |
Без мяса / Ohne Fleisch
| Картофельные рулеты / Kartoffelroulade со шпинатом и сыром, листья салата с заправкой из зелени, сырный соус | 15,90 EUR |
| Перец, запеченный в духовке / Im Ofen geschmorte Paprika С начинкой из тыквы, киноа, красной чечевицы, приправленной травами и маринованной рукколой | 14,90 EUR |
| "Половина на половину" / "Halb und halb" Рулет из половинки картофеля с начинкой из шпината и овечьего сыра с половинкой тушеного перца с начинкой из тыквы, киноа и красной чечевицы на салатном букете | 15,90 EUR |
Десерты / Desserts
| Творожники по саксонски / Quarkkäulchen с сахаром и корицей, с яблочным муссом и взбитыми сливками | 7,50 EUR |
| Сладкая выпечка / Windbeutel с кремом из корицы и чернослива, с шариком орехового мороженого | 8,50 EUR |
| Рождественский яблочный струдель / Apfelstrudel с карамелизированым миндалем и изюмом с ванильным соусом, шарик орехового мороженого со взбитыми сливками | 8,20 EUR |
| Ломоть штолена - традиционной рождественской выпечки / Scheibe vom Original Dresdner Riesenstollen | 4,20 EUR |
| Традиционный дрезденский айершекке — торт на дрожжевом тесте с яично- тровожным прослойкой / Hausgebackene Eierschecke | 4,20 EUR |
Мороженое / Eis
| Креманка с разными сортами / Gemischtes Eis мороженого (клубничное, шоколадное ванильное) со взбитыми сливками | 6,70 EUR |
| шарики шоколадного мороженого / Schokoladenbecher с соусом, шоколадной крошкой и взбитыми сливками | 7,90 EUR |
| Ореховое, фисташковое / Nussbecher и шоколадное мороженое с ассорти орехов и взбитыми сливками | 8,40 EUR |
| Мороженое по-шведски / Schwedeneisbecher ванильное мороженое с яблочным муссом, яичным ликером и и взбитыми сливками | 8,50 EUR |
| кофе со льдом / Eiskaffee c шариком ванильного мороженого и взбитыми сливками | 5,20 EUR |
| холодный шоколад / Eisschokolade c шариком ванильного мороженого и взбитыми сливками | 5,20 EUR |
напитки
Горячие и тёплые напитки / Heiß- & Warmgetränke
| Kофе вареный бобовыйЧашка / Tasse Kaffee | 3,20 EUR |
| Кофе Капучино / Cappuccino | 4,00 EUR |
| Эспрессо «Мачиато» / Espresso Macchiato | 3,30 EUR |
| Кофе Эспрессо / Espresso | 3,20 EUR |
| Чай / Tee Дарджилинг / Darjeeling, Ассам Assam, Зелёнй / Grüner Tee, Фруктовый / Früchte, Ромашковый / Kamille, Мятный / Pfefferminz, Ройбос-Ваниль / Rooibusch Vanilla | 3,20 EUR |
Светлое пиво / Biere
| светлое пшеничное / Radeberger Pilsner тёмное оригинальное бёмское разливное / Krušovice нефильтрованное разливное / Schöfferhofer Hefeweizen hell vom Fass, пиво с лимонадом / Radler | |
| 0,25 л | 3,10 EUR |
| 0,5 л | 5,50 EUR |
| 1,0 л | 9,90 EUR |
Безалкогольн ые напитки / Alkoholfreie Getränke
| Яблочный сок / Apfelsaft 0,2 л | 3,40 EUR |
| Апельсиновый сок / Orangensaft 0,2 л | 3,40 EUR |
| Томатный сок / Tomatensaft 0,2 л | 3,40 EUR |
| Вишнёвый нектар / Kirschnektar 0,2 л | 3,40 EUR |
| Яблочный Шорле / Apfelschorle 0,2 л | 3,10 EUR |
| Пэпси-Кола (Лайт) / Pepsi Cola 0,2 л | 3,40 EUR |
| Вода минеральная / Tafelwasser | |
| 0,2 л | 2,90 EUR |
| 0,5 л | 5,20 EUR |
| Вода минеральная / Mineralwasser | |
| 0,25 л | 3,10 EUR |
| 0,75 л | 7,10 EUR |
Наслаждение после пиршества
| Ликёр Слеза Козелa (шнапс) / Coselträne 2 cл | 4,20 EUR |
| Йегермайстер (травяной ликёр)/ Jägermeister 2 cл | 3,80 EUR |
| Абсолут Водка / Absolut Vodka 2 cл | 3,80 EUR |
| Шнапс из груши 40 % об / Williamsbirnenbrand 2 cл | 5,00 EUR |
| Шнапс из вишни 42 % об / Sauerkirschbrand 2 cл | 5,50 EUR |
Белые вина
| Золотой Рислинг / Goldriesling Майссен, Саксония сухое 0,2 л | 8,10 EUR |
| Домашнее вино, белое / Weißer Hauswein Мюллер Тургау, Баден белое, сухое | |
| 0,2 л | 6,50 EUR |
| 0,5 л | 15,90 EUR |
| Рислинг / Riesling QbA высококачественное, белое, полусухое вино, виноградник Фрица Аллендорфа 0,2 л | 6,10 EUR |
Красные вина
| Пфальц сухое / Reizvoll 0,2 л | 7,30 EUR |
| Домашнее вино, красное Позднее / Roter Hauswein бургундское и Дорнфельдер, Баден красное, сухое | |
| 0,2 л | 6,90 EUR |
| 0,5 л | 16,90 EUR |
| August der Starke Sekt bA, Schloss Wackerbarth 0,75 л Шампанское Август Сильный, bA, Замок Вакербарт, Саксония классическое бутылочное брожение, белое, сухое | 40,00 EUR |