Sophienkeller Dresden

меню Sophienkeller


Супы / Suppen

Саксонский картофельный суп / Kartoffelsuppe
с кусочками жареных сосисок
Маленький6,90 EUR
Большой11,90 EUR
Суп с белыми грибами / Steinpilzsüppchen
и жареным беконом
7,20 EUR
Солянказаправленная / Soljanka
лимонным соком и сметаной
Маленький6,90 EUR
Большой11,90 EUR
Kорзина Хлеба / Brotkorb5,90 EUR
с соусом из авокадо /веганский  / Avocadodip8,40 EUR
с маслом  / mit Butter7,20 EUR
с жиром  / mit Schmalz7,90 EUR
Хлебная корзинка / "Von allem ein bisschen“
с маслом, салом, соусом из авокадо и маринованными огурцами
14,90 EUR

Салаты / Salate

Свекольный салат / Rote-Bete-Salat  
с яблоками, грецкими орехами и фетой8,90 EUR
Салат из рукколы  / Rucolasalat
с томатами на ветке, оливками, пепперони, красным луком и овечьим сыром, поданный с овощным муссом
 
Маленький7,90 EUR
Большой14,90 EUR

Холодные блюда / Kalte Küche

Холодная тарелка  / Kalte Platte
со штольпенской ветчиной, рубленым мясом, бужениной, сыром, пряными огурчиками, хлебом домашнего приготовления и маслом
17,90 EUR
сырная доска  / Hofkäserei
с инжирной горчицей, виноградом, домашним хлебом и маслом
17,90 EUR

Маленькие блюда / Vorspeisen

Нежная свинина с шампиньонами  / Würzfleisch vom Schwein
в слоеном тесте, запеченная с сыром
9,90 EUR
Cауре Гуркен  / Gurkenschüssel4,90 EUR

Из горшка и сковороды / Aus Topf & Pfanne

Говядина маринованная по саксонски  / Sauerbraten
краснокочанной капустой тушенной с яблоками, соусом с изюмом и королевскими клецками, политыми сливочным маслом с тертыми сухарям
20,90 EUR
Поросёнок на вертеле  / Spanferkel
с квашеной капустой и королевскими клецками, политыми сливочным маслом с тертыми сухарям
22,90 EUR
Говяжьи рулетики фаршированные луком  / Hausgemachte Rinderroulade
Домашний рулет из говядины с начинкой из лука, бекона, горчицы и корнишонов с яблоком, красной капустой и картофелем
23,90 EUR
Свиной шницель  / Schweineschnitzel
запеченный с рагу, с запеченными крокетами и горошком
20,90 EUR
Гуляш из оленя  / Hirschgulasch
с клюквенным желе, запеченным картофелем и брюссельской капустой
21,90 EUR

Птица / Geflügeltes

Половина утки без костей  / Halbe ausgelöste Ente
с традиционным соусом, краснокочанная капуста тушеннаяс яблоками, королевские клецки политые сливочным маслом с тертыми сухарями
24,90 EUR

Из нашей пекарни / Bäckerei

Куриное филе запеченное / Hähnchenfilet im Blätterteig
vсо шпинатом, с молодым сыром и овечьим сыром, запеченными на листьях пестрого салата с соусом винегрет и сырным соусом
18,90 EUR

Рыба / Fisch

филе лосося  / Lachsfilet
c маслом с травами, запеченный картофель с творогом с травами, плюс соляной букет и винегрет
27,90 EUR
Печеный картофель с полосками копченого лосося / Ofenkartoffel mit Räucherlachs
на маринованной рукколе с домашним творогом
14,20 EUR
Копченая форель из печи  / Ofenwarme geräucherte Forelle
с листьями салата и овощным муссом, яблочным хреном и хлебом домашнего приготовления
17,90 EUR

Без мяса / Ohne Fleisch

Картофельные рулеты  / Kartoffelroulade
со шпинатом и сыром, листья салата с заправкой из зелени, сырный соус
15,90 EUR
Перец, запеченный в духовке / Im Ofen geschmorte Paprika
С начинкой из тыквы, киноа, красной чечевицы, приправленной травами и маринованной рукколой
14,90 EUR
"Половина на половину" / "Halb und halb"
Рулет из половинки картофеля с начинкой из шпината и овечьего сыра с половинкой тушеного перца с начинкой из тыквы, киноа и красной чечевицы на салатном букете
15,90 EUR

Десерты / Desserts

Творожники по саксонски  / Quarkkäulchen
с сахаром и корицей, с яблочным муссом и взбитыми сливками
7,50 EUR
Сладкая выпечка  / Windbeutel
с кремом из корицы и чернослива, с шариком орехового мороженого
8,50 EUR
Рождественский яблочный струдель  / Apfelstrudel
с карамелизированым миндалем и изюмом с ванильным соусом, шарик орехового мороженого со взбитыми сливками
8,20 EUR
Ломоть штолена - традиционной рождественской выпечки  / Scheibe vom Original Dresdner Riesenstollen4,20 EUR
Традиционный дрезденский айершекке — торт на дрожжевом тесте с яично- тровожным прослойкой / Hausgebackene Eierschecke4,20 EUR

Мороженое / Eis

Креманка с разными сортами  / Gemischtes Eis
мороженого (клубничное, шоколадное ванильное) со взбитыми сливками
6,70 EUR
шарики шоколадного мороженого  / Schokoladenbecher
с соусом, шоколадной крошкой и взбитыми сливками
7,90 EUR
Ореховое, фисташковое  / Nussbecher
и шоколадное мороженое с ассорти орехов и взбитыми сливками
8,40 EUR
Мороженое по-шведски  / Schwedeneisbecher
ванильное мороженое с яблочным муссом, яичным ликером и и взбитыми сливками
8,50 EUR
кофе со льдом / Eiskaffee
c шариком ванильного мороженого и взбитыми сливками
5,20 EUR
холодный шоколад / Eisschokolade
c шариком ванильного мороженого и взбитыми сливками
5,20 EUR

напитки

Горячие и тёплые напитки / Heiß- & Warmgetränke

Kофе вареный бобовыйЧашка / Tasse Kaffee3,20 EUR
Кофе Капучино / Cappuccino4,00 EUR
Эспрессо «Мачиато» / Espresso Macchiato3,30 EUR
Кофе Эспрессо / Espresso3,20 EUR
Чай / Tee
Дарджилинг / Darjeeling, Ассам Assam, Зелёнй / Grüner Tee, Фруктовый / Früchte, Ромашковый / Kamille, Мятный / Pfefferminz, Ройбос-Ваниль / Rooibusch Vanilla
3,20 EUR

Светлое пиво / Biere

светлое пшеничное / Radeberger Pilsner
тёмное оригинальное бёмское разливное / Krušovice
нефильтрованное разливное / Schöfferhofer Hefeweizen hell vom Fass,
пиво с лимонадом / Radler 
0,25 л3,10 EUR
0,5 л5,50 EUR
1,0 л9,90 EUR

Безалкогольн ые напитки / Alkoholfreie Getränke

Яблочный сок / Apfelsaft   0,2 л3,40 EUR
Апельсиновый сок / Orangensaft   0,2 л3,40 EUR
Томатный сок / Tomatensaft   0,2 л3,40 EUR
Вишнёвый нектар / Kirschnektar   0,2 л3,40 EUR
Яблочный Шорле / Apfelschorle   0,2 л3,10 EUR
Пэпси-Кола (Лайт) / Pepsi Cola   0,2 л3,40 EUR
Вода минеральная / Tafelwasser
0,2 л2,90 EUR
0,5 л5,20 EUR
Вода минеральная / Mineralwasser
0,25 л3,10 EUR
0,75 л7,10 EUR

Наслаждение после пиршества

Ликёр Слеза Козелa (шнапс) / Coselträne  2 cл4,20 EUR
Йегермайстер (травяной ликёр)/ Jägermeister  2 cл3,80 EUR
Абсолут Водка / Absolut Vodka  2 cл3,80 EUR
Шнапс из груши 40 % об / Williamsbirnenbrand  2 cл5,00 EUR
Шнапс из вишни 42 % об / Sauerkirschbrand  2 cл5,50 EUR

Белые вина

Золотой Рислинг / Goldriesling   
Майссен, Саксония сухое  0,2 л
8,10 EUR
Домашнее вино, белое / Weißer Hauswein   
Мюллер Тургау, Баден белое, сухое
0,2 л6,50 EUR
0,5 л15,90 EUR
Рислинг / Riesling QbA   
высококачественное, белое, полусухое вино, виноградник Фрица Аллендорфа   0,2 л
6,10 EUR

Красные вина

Пфальц сухое / Reizvoll   0,2 л7,30 EUR
Домашнее вино, красное Позднее / Roter Hauswein   
бургундское и Дорнфельдер, Баден красное, сухое
0,2 л6,90 EUR
0,5 л16,90 EUR
August der Starke Sekt bA, Schloss Wackerbarth   0,75 л
Шампанское Август Сильный, bA, Замок Вакербарт, Саксония
классическое бутылочное брожение, белое, сухое
40,00 EUR