Menu Sophienkeller
| Saksońska zupa ziemniaczana ze smażonymi plasterkami serdelków 2,3 / Kartoffelsuppe | |
| mała porcja / klein duża porcja / groß | 6,90 € |
| Solanka1,2,3,7 ze śmietaną i cytryną | |
| mała porcja / klein duża porcja / groß | 6,90 € 11,20 € |
| Koszyczek chleba / Brotkorb | 5,90 € |
| z masłem / dazu Butter | 1,30 € |
| z smalcem /dazu Schmalz | 2,00 € |
| z kremem z awokado / wegańskim / dazu Avocadodip | 2,50 € |
| Koszyk pieczywa z maslem z masłem, smalcem, dipem z awokado i piklami / „Von allem ein bisschen“ | 14,90 € |
| Z dworskiej serowarni 1,2 z musztardą figową, winogronami, domowym chlebem i masłem / Hofkäserei | 17,90 € |
| Letni ser biały kozi zapiekany z sezamem i miodem, na różnych sałatach liściowych z dressingiem malinowym, pestkami dyni i podłużnymi kawałkami gruszki / Ziegenfrischkäse | 16,90 € |
| Sałatka z rukolą z pomidorami winnymi, oliwkami, pepperoni, czerwoną cebulą i serem owczym; podawana z ziołowym winegretem / Rucolasalat | |
| Mała porcja / kleiner Teller Duża porcja / großer Teller | 7,90 € 14,90 € |
| Dania na ciepło obłożone szynką ze Stolpen, wędzona polędwica, ser, kiszone ogórki, domowy chleb i masło / Kalte Platte | 17,90 € |
| Delikatne wieprzowe ragoût1,3,5 z pieczarkami, zapiekane w cieście francuskim z serem / Würzfleisch | 9,90 € |
| Deska serów i oliwek1,6 z dipem z awokado oraz domowym chlebem / Käse-Oliventeller | 11,90 € |
Z garnka i patelni/ Aus Topf und Pfanne | |
| Prosię z sosem majerankowym, kapustą i królewskich rozmiarów kopytkiem polanym masłem z bułką tartą, z musztardą / Spanferkel | 22,90 € |
| Kotlet schabowy zapiekany z wieprzowym ragoût, z zapiekanką ziemniaczaną i grochem / Schweineschnitzel | 21,90 € |
| Galareta domowa2,3 z prosięcia doprawiona remuladą, do tego pieczone ziemniaki i bukiet sałat z sosem winegret / Sülze | 16,90 € |
| Saksońska pieczeń wołowa w marynacie z sosem rodzynkowym, czerwoną kapustą z jabłkiem i królewskich rozmiarów kopytkiem polanym masłem z bułką tartą / Sauerbraten | 20,90 € |
| Sztuka mięsa z sosem chrzanowym 3,5, ziołowymi ziemniakami i sałatką z czerwonych buraków 11 / Tafelspitz | 19,90 € |
| Stek argentynski z maslem ziołowym, pieczonym ziemniakiem z twarogiem ziołowym, Podawany z bukietem sałat i winegretem / Argentinisches Rumpsteak | 32,90 € |
| Pół kaczki bez kości z sosem borowikowym; podawana na czerwonej kapuście z jabłkiem i z królewskich rozmiarów kopytkiem polanym masłem z bułką tartą / Halbe Ente | 24,90 € |
Z naszej piekarni/ Heeresbäckerei | |
| Filet z kurczaka w cieście francuskim zapiekane ze szpinakiem, serem owczym i serem topionym, z kolorowymi liśćmi sałaty z ziołowym vinaigrette i sosem serowym / Hähnchenfilet | 18,90 € |
| Wędzony pstrąg prosto z pieca z bukietem sałat i ziołowym winegretem, jabłkowym chrzanem i domowym chlebem / Forelle | 17,90 € |
| Filet z lososia z masłem ziołowym, pieczonym ziemniakiem z twarogiem ziołowym, bukietem soli i winegretem / Lachs | 27,90 € |
Dania wegetariańskie/ Vegetarisch | |
| Rolada ziemniaczana faszerowana szpinakiem i serem owczym, serwowana z bukietem sałaty z ziołowym vinaigrette i sosem serowym / Kartoffelroulade | 15,90 € |
| Papryka pieczona w piekarniku Nadziewane dynią, dynią, czerwoną soczewicą, doprawione ziołami i marynowaną rukolą / Paprika | 14,90 € |
| Ziemniak z pieca z wędzonym łososiem pokrojonym w paski na marynowanej rukoli z domowym twarożkiem ziołowym / Ofenkartoffel mit Räucherlachsstreifen | 16,20 € |
| Ziemniak z pieca z pieczoną piersią kurczaka pokrojoną w paski i cebulą / Ofenkartoffel mit gebratenen Hähnchenbruststreifen | 18,20 € |
| "Połowa i połowa" Pół rolada ziemniaczana nadziewana szpinakiem i oscypkiem oraz połówka duszonej papryki nadziewana dynią, pęczak i czerwoną soczewicą na bukiecie sałat z winegretem ziołowym i sosem serowym / "Halb und halb" | 15,90 € |
Desery/ Desserts | |
| Domowy sernik drezdeński / Eierschecke | 4,20 € |
| Placuszki po saksońsku obtoczone w cukrze, podawane z musem jabłkowym / Quarkkäulchen | 7,90 € |
| Domowy strudel „Kaprys piekarza” z sosem waniliowym, gałką lodów waniliowych i śmietaną 11 / Strudel | 8,20 € |
| Ptyś nadziewany galaretką jeżynową, jedną gałką lodów z białej czekolady i malin i bitą śmietaną 11 / Windbeutel | 8,50 € |
| Pucharek czekoladowy Dwie gałki lodów czekoladowych i jedna gałka lodów Baileys 1 z syropem czekoladowym, kawałkami czekolady i bitą śmietaną11 / Schokobecher | 7,90 € |
| Mieszanka lodów Lody truskawkowe, waniliowe i czekoladowe ze śmietaną 11 / Gemischtes Eis | 6,70 € |
| Lody orzechowe pistacjowe i czekoladowe przybrane orzechami i bitą śmietaną 11 / Nussbecher | 8,40 € |
| Pucharek lodów szwedzkich Trzy gałki lodów waniliowych z musem jabłkowym, ajerkoniakiem i śmietaną 11 / Schwedenbecher | 8,90 € |
| Pucharek brzoskwiniowy Dwie gałki lodów brzoskwiniowych z marakują i jedna gałka lodów waniliowych, podłużne kawałki brzoskwini, podawane z czerwonym sosem owocowym, bitą śmietaną 11 i pistacjami / Pfirsichbecher | 8,50 € |
| Mrożona kawa z gałką lodów waniliowych i bitą śmietaną 11 / Eiskaffee | 5,50 € |
| Lodowa czekolada z gałką lodów waniliowych i bitą śmietaną 11 / Eisschokolade | 5,50 € |
Napoje | |||||||
| Filiżanka kawy / Tasse Kaffee | 3,20 € | ||||||
| Cappuccino | 4,00 € | ||||||
| Espresso | 3,20 € | ||||||
| Espresso Macchiato | 3,30 € | ||||||
| Herbata / Tee Darjeeling, Аssаm, Zielona / Grüner Tee, Owocowa / Früchtetee, Rumiankowa / Kamilletee, Miętowa / Pfefferminz, Roibusch waniliowa / Rooibusch Vanilla | 3,20 € | ||||||
Piwa / Biere | |||||||
| z beczki / Radeberger Pilsner oryginalne czeskie ciemne piwo z beczki / Krušovice piwo pszeniczne jasne, z beczki / Schöfferhofer Hefeweizen piwo z lemoniadą cytrynową / Radler
| |||||||
Napoje bezalkoholowe / Alkoholfrei | |||||||
| sok jabłkowy 0,2l / Apfelsaft sok pomarańczowy 0,2l / Orangensaft sok pomidorowy 0,2l / Tomatensaft nektar wiśniowy 0,2l / Kirschnektar | 3,40 € | ||||||
| sok jabłkowy z gazowaną wodą 0,2l / Apfelschorle | 3,10 € | ||||||
| Pepsi Cola 0,2l | 3,10 € | ||||||
| Pepsi Cola Max 0,2l | 3,40 € | ||||||
| Woda niegazowana0,2l Woda niegazowana 0,5l | 2,90 € 5,20 € | ||||||
| Woda gazowana 0,25l Woda gazowana 0,75l | 3,10 € 7,10 € | ||||||
Po biesiadzie ... wódki | |||||||
| "Domowy likier ziołowy" 2cl / Coselträne | 4,20 € | ||||||
| Jägermeister 2cl | 3,80 € | ||||||
| Ramazzotti 2cl | 3,80 € | ||||||
| Absolut Vodka 2cl | 3,80 € | ||||||
| Brandy gruszka 2cl / Williamsbirnenbrand | 5,00 € | ||||||
| Wiśniówka miśnieńska 2cl / Sauerkirschbrand | 5,50 € | ||||||
Wino białe | |||||||
| z saksońskich winnic / Goldriesling 0,2l wytrawne | 8,10 € | ||||||
| Białe wino / Hauswein z beczki, suche 0,2l 0,5l | 6,50 € 15,90 € | ||||||
| Wino / Riesling QbA 0,2l białe, półwytrawne | 6,10 € | ||||||
Wino czerwone | |||||||
| Wino / Reizvoll wytrawne 0,2l | 7,30 € | ||||||
| Czerwone wino / Roter Hauswein z beczki, suche 0,2l 0,5l | 6,90 € 16,90 € | ||||||
Wino musujące | |||||||
| August der Starke Sekt bA, Schloss Wackerbarth 0,75l Saksonia Klasyczna fermentacja butelkowa, wino białe, wytrawne | 40,00 € |