Sophienkeller Dresden

Menu Sophienkeller


Zupy

Saksońska zupa ziemniaczana / Kartoffelsuppe
ze smażonymi plasterkami serdelków
mała porcja5,30 EUR
duża porcja9,50 EUR
Solanka / Soljanka
ze śmietaną i cytryną
mała porcja5,30 EUR
duża porcja9,50 EUR
Bulion z kolorowych warzyw / Brühe von buntem Gemüse
z naleśnikowymi paskami i warzywną ściółką
4,50 EUR
Koszyczek chleba / Brotkorb3,90 EUR
z kremem z awokado/ wegańskim  / Avocadodip5,90 EUR
z masłem  / mit Butter5,20 EUR
ze smalcem  / mit Schmalz5,70 EUR
z wątrobianką  / mit Leberwurst6,00 EUR

Sałatki

Sałatka mieszana  / Gemischter Salat
z pomidorem, ogórkiem, papryką, sałatą lodową, rzodkiewką i kalarepą, doprawiona z pomidorem, ogórkiem, papryką, sałatą ziołowym vinaigrette
 
Mała porcja5,90 EUR
Duża porcja11,60 EUR
Sałatka z rukolą  / Rucolasalat
z pomidorami winnymi, oliwkami, pepperoni, czerwoną cebulą i serem owczym; podawana z ziołowym winegretem
 
Mała porcja6,80 EUR
Duża porcja12,50 EUR

Dania na zimno

Dania na ciepło  / Kalte Platte
obłożone szynką ze Stolpen, mięso mielone, wędzona polędwica, ser, kiszone ogórki, domowy chleb i masło
14,90 EUR
Mięso mielone  / Hackepeter
przyozdobione żółtkiem, siekaną cebulą, kiszonym ogórkiem; podawane z domowym chlebem i masłem
9,50 EUR
Salaterka ogórków  / Gurkenschüssel
z ogórkami kiszonymi oraz ogórkami w occie z gorczycą
4,10 EUR
Z dworskiej serowarni  / Hofkäserei
z musztardą figową, winogronami, domowym chlebem i masłem
15,20 EUR

Przystawki

Delikatne wieprzowe ragoût  / Feines Würzfleisch vom Schwein
z pieczarkami, zapiekane w cieście francuskim z serem
8,10 EUR
Deska serów i oliwek  / Käse-Oliventeller
z dipem z awokado oraz domowym chlebem
8,90 EUR
Sałatka z kiełbasą  / Wurstsalat
z domowym chlebem i masłem
7,90 EUR
Tosty z czarnego chleba  / Geröstetes Schwarzbrot
posmarowane słodką musztardą, z pieczenią wieprzową i pieczarkami w śmietanie zapiekanymi z serem
9,90 EUR

Z garnka i patelni

Prosię  / Spanferkel
z sosem majerankowym, kapustą i królewskich rozmiarów kopytkiem polanym masłem z bułką tartą, z musztardą
17,90 EUR
Duszona golonka  / Geschmorte Schweinehaxe
z sosem majerankowym, kapustą kiszoną, z dodatkiem ziemniaków z ziołami i z musztardą
16,90 EUR
Galareta z prosiaka  / Hausgemachte Spanferkelsülze
z sosem remoulade i smażonymi ziemniakami
12,90 EUR
Rolada wołowa  / Hausgemachte Rinderroulade
faszerowana cebulą, boczkiem, musztardą i kiszonym ogórkiem; podawana na czerwonej kapuście z jabłkiem; smarowana masłem z bułką tartą
17,20 EUR
Gulasz z jelenia  / Hirschgulasch
z konfiturą żurawinową, brukselką i knedlami z bułką tartą
17,50 EUR
Kotlet schabowy  / Schweineschnitzel
zapiekany z wieprzowym ragoût, z krokietami i grochem
16,90 EUR
Ulubione danie naszych gości:
Saksońska pieczeń wołowa w marynacie  / Sauerbraten

z sosem rodzynkowym, czerwoną kapustą z jabłkiem i królewskich rozmiarów kopytkiem polanym masłem z bułką tartą
17,50 EUR

Drób

Pół kaczki bez kości  / Halbe ausgelöste Ente
z sosem borowikowym; podawana na czerwonej kapuście z jabłkiem i z królewskich rozmiarów kopytkiem polanym masłem z bułką tartą
20,90 EUR
Sznycel z indyka w panierce serowo-ziołowej  / Putenschnitzel in einer Käse-Kräuter Panade
z miodową marchewką i zapiekanką ziemniaczaną
16,50 EUR
Rolada z kurczaka  / Hähnchenroulade
faszerowana białym serem i suszonymi pomidorami z miodową marchewką, zapiekanką ziemniaczaną i sosem z bylicy pospolitej
16,90 EUR

Z naszej piekarni

Prosiak w cieście chlebowym  / Ferkel im Brotteig
zapiekany z kiszoną kapustą i smażoną cebulą; podawany z surówką z białej kapusty i sosem majerankowym
15,20 EUR
Polędwiczki wieprzowe w cieście francuskim  / Schweinefilet im Blätterteig
zapiekane ze szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi; podawane na kolorowej sałacie z ziołowym winegretem i sosem serowym
17,90 EUR

Dania rybne

Filet z łosia z brokułami i migdałami,  / Lachsfilet mit Mandel-Brokkoli
z sosem holenderskim i ziemniakami z koprem
19,90 EUR
Matias pani domu  / Matjes "Hausfrauen Art"
marynowany z jabłkiem, śmietaną i cebulą; podawany z obfitą porcją smażonych ziemniaków
13,50 EUR
Wędzony pstrąg prosto z pieca  / Ofenwarme geräucherte Forelle
z bukietem sałat i ziołowym winegretem, jabłkowym chrzanem i domowym chlebem
15,90 EUR

Dania wegetariańskie

Rolada ziemniaczana  / Kartoffelroulade
faszerowana szpinakiem i serem owczym, serwowana z bukietem sałaty z ziołowym vinaigrette i sosem serowym
13,90 EUR
Pieczony bakłażan i papryka  / Gebackener Aubergine und Paprika
faszerowane pomidorowym ryżem, podawane na marynowanej rukoli
12,90 EUR
Naleśnik  / Hefeküchlein
polany kwaśną śmietaną, podawany z dymką, rukolą, pomidorkami koktajlowymi, sezamem z miodem i świeżym serem kozim
14,90 EUR

Desery

Placuszki po saksońsku  / Quarkkäulchen
obtoczone w cukrze, podawane z musem jabłkowym
6,90 EUR
Domowy strudel "Kaprys piekarza"  / Hausgebackner Strudel
z sosem waniliowym, gałką lodów waniliowych i śmietaną
6,90 EUR
Ciepłe ciasto czekoladowe  / Warmes Schokoladenküchlein
z belgijską czekoladą i gałką sorbetu malinowego oraz śmietaną
6,50 EUR
Ptyś  / Windbeutel
wypełniony morelami, z jedną gałką lodów waniliowych i śmietaną
6,90 EUR
Deserowe wariacje  / Dessertvariation
Ptyś z chutney z mango, jagodową panna cottą i gałką lodów z białego nugatu
7,10 EUR
Domowy sernik drezdeński / Hausgebackene Eierschecke3,50 EUR

Pucharek lodów

Mieszanka lodów  / Gemischtes Eis
Lody truskawkowe, waniliowe i czekoladowe ze śmietaną
5,40 EUR
Pucharek czekoladowy  / Schokoladenbecher
Dwie gałki lodów czekoladowych i jedna gałka lodów stracciatella z sosem czekoladowym, kawałkami czekolady i śmietaną
6,60 EUR
Bananowa łódka  / Bananen-Boot
Gałka lodów waniliowych i dwie gałki lodów czekoladowych, przyozdobione kawałkami banana, śmietaną, kawałkami czekolady i chrupiąca posypką
7,10 EUR
Pucharek orzechowy  / Nussbecher
Czekolada orzechowa i lody pistacjowe przybrane różnymi orzechami i śmietaną
7,10 EUR
Pucharek brzoskwiniowy  / Pfirsischbecher
Dwie gałki lodów waniliowych i gałka lodów truskawkowych, plasterki brzoskwini podawane z sosem z czerwonych owoców Śmietana i pistacje
6,90 EUR
Pucharek lodów szwedzkich  / Schwedeneisbecher
Trzy gałki lodów waniliowych z musem jabłkowym, ajerkoniakiem i śmietaną
7,10 EUR
Pucharek jogurtowo-owocowy  / Joghurt-Früchtebecher
Sorbet malinowy i lody truskawkowe na świeżych jagodach i jogurcie
6,90 EUR
Kawa mrożona  / Eiskaffee
z gałką lodów waniliowych i śmietaną
4,50 EUR
Mrożona czekolada  / Eisschokolade
z gałką lodów waniliowych i śmietaną
4,70 EUR

Napoje

Ciepłe napoje

Filiżanka kawy / Tasse Kaffee2,70 EUR
Cappuccino3,30 EUR
Espresso Macchiato3,00 EUR
Espresso2,50 EUR
Herbata / Tee
Darjeeling / Darjeeling, Аssаm Assam, dte verde / Zielona, Owocowa / Früchte, Rumiankowa / Kamille, Miętowa / Pfefferminz, Roibusch waniliowa / Rooibusch Vanilla
2,70 EUR

Piwa

z beczki / Radeberger Pilsner
oryginalne czeskie ciemne piwo z beczki / Krušovice
piwo pszeniczne jasne, z beczki / Schöfferhofer Hefeweizen hell vom Fass,
piwo z lemoniadą cytrynową / Radler 
0,25 l2,80 EUR
0,5 l4,70 EUR
1,0 l8,70 EUR

Napoje bezalkoholowe

sok jabłkowy / Apfelsaft   0,2 l2,90 EUR
sok pomarańczowy / Orangensaft   0,2 l2,90 EUR
sok pomidorowy / Tomatensaft   0,2 l2,90 EUR
nektar wiśniowy / Kirschnektar   0,2 l2,90 EUR
sok jabłkowy z gazowaną wodą / Apfelschorle   0,2 l2,70 EUR
Pepsi Cola (light)   0,2 l2,70 EUR
woda gazowana / Tafelwasser
0,2 l2,20 EUR
0,5 l4,20 EUR
woda niegazowana / Mineralwasser
0,25 l2,90 EUR
0,75 l6,20 EUR

Po biesiadzie ... wódki

"domowy likier ziołowy" / Coselträne  2 cl2,90 EUR
Jägermeister  2 cl2,80 EUR
Absolut Vodka  2 cl2,70 EUR
brandy gruszka / Williamsbirnenbrand  2 cl4,50 EUR
Wiśniówka miśnieńska / Sauerkirschbrand  2 cl5,40 EUR

Wino białe

z saksońskich winnic / Goldriesling   
wytrawne  0,2 l
7,70 EUR
Białe wino / Weißer Hauswein   
z beczki, suche
0,2 l4,50 EUR
0,5 l10,20 EUR
Wino / Riesling QbA   
białe, półwytrawne  0,2 l
4,20 EUR

Wino czerwone

Wino / Reizvoll   
wytrawne  0,2 l
5,90 EUR
Czerwone wino / Roter Hauswein   
z beczki, suche
0,2 l5,10 EUR
0,5 l10,80 EUR
August der Starke Sekt bA, Schloss Wackerbarth
Saksonia Klasyczna fermentacja butelkowa, wino białe, wytrawne
39,00 EUR