Sophienkeller Dresden

Menu Sophienkeller


Zupy / Suppen

Saksońska zupa ziemniaczana / Kartoffelsuppe
ze smażonymi plasterkami serdelków
mała porcja5,90 EUR
duża porcja10,50 EUR
Solanka / Soljanka
ze śmietaną i cytryną
mała porcja5,90 EUR
duża porcja10,50 EUR
Koszyczek chleba / Brotkorb4,90 EUR
z kremem z awokado/ wegańskim  / Avocadodip6,90 EUR
z masłem  / mit Butter6,20 EUR
ze smalcem  / mit Schmalz6,70 EUR
Koszyk pieczywa / "Von allem ein bisschen“
z maslem z masłem, smalcem, dipem z awokado i piklami
12,90 EUR

Sałatki / Salat

Sałatka z rukolą  / Rucolasalat
z pomidorami winnymi, oliwkami, pepperoni, czerwoną cebulą i serem owczym; podawana z ziołowym winegretem
 
Mała porcja6,90 EUR
Duża porcja13,90 EUR

Dania na zimno / Kalte Küche

Dania na ciepło  / Kalte Platte
obłożone szynką ze Stolpen, mięso mielone, wędzona polędwica, ser, kiszone ogórki, domowy chleb i masło
15,90 EUR
Z dworskiej serowarni  / Hofkäserei
z musztardą figową, winogronami, domowym chlebem i masłem
15,90 EUR

Przystawki / Vorspeisen

Delikatne wieprzowe ragoût  / Würzfleisch vom Schwein
z pieczarkami, zapiekane w cieście francuskim z serem
9,10 EUR
Deska serów i oliwek  / Käse-Oliventeller
z dipem z awokado oraz domowym chlebem
10,90 EUR

Z garnka i patelni / Aus Topf & Pfanne

Saksońska pieczeń z marynowanego mięsa  / Sauerbraten
z sosem z rodzynkami, z czerwoną kapustą i kluską ziemniaczaną polaną masłem i bułką tartą
19,50 EUR
Prosię  / Spanferkel
z sosem majerankowym, kapustą i królewskich rozmiarów kopytkiem polanym masłem z bułką tartą, z musztardą
19,90 EUR
Galaretka z prosięcia  / Hausgemachte Spanferkelsülze
z sosem remoulade i smażonymi ziemniakami
15,90 EUR
Stek argentynski /Argentinisches Rumpsteak
z maslem ziołowym, pieczonym ziemniakiem z twarogiem ziołowym, Podawany z bukietem sałat i winegretem
25,80 EUR
Rolada wołowa  / Hausgemachte Rinderroulade
faszerowana cebulą, boczkiem, musztardą i kiszonym ogórkiem; podawana na czerwonej kapuście z jabłkiem; smarowana masłem z bułką tartą
20,90 EUR
Kotlet schabowy  / Schweineschnitzel
zapiekany z wieprzowym ragoût, z zapiekanką ziemniaczaną i grochem
18,90 EUR

Drób / Geflügeltes

Pół kaczki bez kości  / Halbe ausgelöste Ente
z sosem borowikowym; podawana na czerwonej kapuście z jabłkiem i z królewskich rozmiarów kopytkiem polanym masłem z bułką tartą
22,50 EUR

 


Z naszej piekarni / Bäckerei

Filet z kurczaka w cieście francuskim  / Hähnchenfilet im Blätterteig
zapiekane ze szpinakiem, serem owczym i serem topionym, z kolorowymi liśćmi sałaty z ziołowym vinaigrette i sosem serowym
17,90 EUR

Dania rybne / Fisch

Filet z lososia / Lachsfilet
z masłem ziołowym, pieczonym ziemniakiem z twarogiem ziołowym, bukietem soli i winegretem
21,90 EUR
Wędzony pstrąg prosto z pieca  / Ofenwarme geräucherte Forelle
z bukietem sałat i ziołowym winegretem, jabłkowym chrzanem i domowym chlebem
16,90 EUR

Dania wegetariańskie / Ohne Fleisch

Rolada ziemniaczana  / Kartoffelroulade
faszerowana szpinakiem i serem owczym, serwowana z bukietem sałaty z ziołowym vinaigrette i sosem serowym
14,90 EUR
Papryka duszona w piekarniku / Im Ofen geschmorte Paprika
na marynowanej rukoli z domowym twarożkiem ziołowym
14,50 EUR
"Połowa i połowa" / "Halb und halb"
Pół rolada ziemniaczana nadziewana szpinakiem i oscypkiem oraz połówka duszonej papryki nadziewana dynią, pęczak i czerwoną soczewicą na bukiecie sałat z winegretem ziołowym i sosem serowym
14,70 EUR

Desery / Desserts

Placuszki po saksońsku  / Quarkkäulchen
obtoczone w cukrze, podawane z musem jabłkowym
7,30 EUR
Domowy strudel "Kaprys piekarza"  / Hausgebackner Strudel
z sosem waniliowym, gałką lodów waniliowych i śmietaną
7,50 EUR
Domowy sernik drezdeński / Hausgebackene Eierschecke3,90 EUR

Pucharek lodów / Eis

Mieszanka lodów  / Gemischtes Eis
Lody truskawkowe, waniliowe i czekoladowe ze śmietaną
6,10 EUR
Pucharek czekoladowy  / Schokoladenbecher
Dwie gałki lodów czekoladowych i jedna gałka lodów stracciatella z sosem czekoladowym, kawałkami czekolady i śmietaną
7,30 EUR
Pucharek lodów szwedzkich  / Schwedeneisbecher
Trzy gałki lodów waniliowych z musem jabłkowym, ajerkoniakiem i śmietaną
7,90 EUR
Mrożona kawa / Eiskaffee
z gałką lodów waniliowych i bitą śmietaną
5,20 EUR
Lodowa czekolada / Eisschokolade
z gałką lodów waniliowych i bitą śmietaną
5,20 EUR

Napoje

Ciepłe napoje / Heiß- & Warmgetränke

Filiżanka kawy / Tasse Kaffee2,90 EUR
Cappuccino3,70 EUR
Espresso Macchiato3,20 EUR
Espresso2,90 EUR
Herbata / Tee
Darjeeling / Darjeeling, Аssаm Assam, dte verde / Zielona, Owocowa / Früchte, Rumiankowa / Kamille, Miętowa / Pfefferminz, Roibusch waniliowa / Rooibusch Vanilla
2,90 EUR

Piwa / Biere

z beczki / Radeberger Pilsner
oryginalne czeskie ciemne piwo z beczki / Krušovice
piwo pszeniczne jasne, z beczki / Schöfferhofer Hefeweizen hell vom Fass,
piwo z lemoniadą cytrynową / Radler 
0,25 l2,90 EUR
0,5 l5,20 EUR
1,0 l9,50 EUR

Napoje bezalkoholowe / Alkoholfreie Getränke

sok jabłkowy / Apfelsaft   0,2 l3,30 EUR
sok pomarańczowy / Orangensaft   0,2 l3,20 EUR
sok pomidorowy / Tomatensaft   0,2 l3,20 EUR
nektar wiśniowy / Kirschnektar   0,2 l3,20 EUR
sok jabłkowy z gazowaną wodą / Apfelschorle   0,2 l2,90 EUR
Pepsi Cola 0,2 l2,90 EUR
Pepsi Cola Max 0,2 l 3,20 EUR
woda gazowana / Tafelwasser
0,2 l2,60 EUR
0,5 l4,80 EUR
woda niegazowana / Mineralwasser
0,25 l2,90 EUR
0,75 l6,90 EUR

Po biesiadzie ... wódki

"domowy likier ziołowy" / Coselträne  2 cl3,50 EUR
Jägermeister  2 cl3,50 EUR
Ramazzotti  2 cl3,50 EUR
Absolut Vodka  2 cl3,50 EUR
brandy gruszka / Williamsbirnenbrand  2 cl4,90 EUR
Wiśniówka miśnieńska / Sauerkirschbrand  2 cl5,40 EUR

Wino białe

z saksońskich winnic / Goldriesling   
wytrawne  0,2 l
7,90 EUR
Białe wino / Weißer Hauswein   
z beczki, suche
0,2 l5,50 EUR
0,5 l12,90 EUR
Wino / Riesling QbA   
białe, półwytrawne  0,2 l
5,10 EUR

Wino czerwone

Wino / Reizvoll   
wytrawne  0,2 l
6,70 EUR
Czerwone wino / Roter Hauswein   
z beczki, suche
0,2 l5,90 EUR
0,5 l13,90 EUR
August der Starke Sekt bA, Schloss Wackerbarth
Saksonia Klasyczna fermentacja butelkowa, wino białe, wytrawne
39,00 EUR