Menu Sophienkeller
Polévky | |
| Saksońska zupa ziemniaczana ze smażonymi plasterkami serdelków 2,3,7/ Kartoffelsuppe | |
| mała porcja / klein duża porcja / groß | 7,90 EUR |
Zupa z borowikówS | 8,20 EUR |
| Solanka3,7 ze śmietaną i cytryną | |
| mała porcja / klein duża porcja / groß | 7,90 EUR |
| Koszyczek chleba / Brotkorb | 6,20 EUR |
| z masłem / dazu Butter | 1,40 EUR |
| z smalcem / dazu Schmalz | 2,50 EUR |
| z kremem z awokado / wegańskim / dazu Avocadodip | 2,80 EUR |
| Koszyk pieczywa z maslem z masłem, smalcem, dipem z awokado i piklami / „Von allem ein bisschen“ | 15,90 EUR |
SałatkiSalate | |
Sałatka z buraków11 | 8,90 EUR |
| Sałatka z rukolą z pomidorami winnymi, oliwkami, pepperoni, czerwoną cebulą i serem owczym; podawana z ziołowym winegretem / Rucolasalat | |
| Mała porcja / kleiner Teller Duża porcja / großer Teller | 9,90 EUR 16,90 EUR |
PrzystawkiKleiner Appetit | |
| Delikatne wieprzowe ragoût z pieczarkami, zapiekane w cieście francuskim z serem / Würzfleisch | 10,90 EUR |
| Domowy smalec gęsi z kromkami sera Gouda i domowym chlebem / Gänseschmalz | 14,90 EUR |
Dania na zimno | |
| Hackepeter (mielona wieprzowina) udekorowana żółtkiem, posiekaną cebulą, ogórkiem konserwowym 1,2, domowym chlebem i masłem | 14,90 EUR |
Z dworskiej serowarni | 20,90 EUR |
Z garnka i patelniAus Topf und Pfanne | |
| Saksońska pieczeń wołowa w marynacie z sosem rodzynkowym, czerwoną kapustą z jabłkiem i królewskich rozmiarów kopytkiem polanym masłem z bułką tartą / Sauerbraten | 26,90 EUR |
| Prosię z sosem majerankowym, kapustą i królewskich rozmiarów kopytkiem polanym masłem z bułką tartą, z musztardą / Spanferkel | 29,90 EUR |
| Rolada wołowa faszerowana cebulą, boczkiem, musztardą i kiszonym ogórkiem; podawana na czerwonej kapuście z jabłkiem; smarowana masłem z bułką tartą / Rinderroulade | 26,90 EUR |
| Kotlet schabowy zapiekany z wieprzowym ragoût, z zapiekanką ziemniaczaną i grochem / Schweineschnitzel | 25,90 EUR |
| Galaretka z prosięcia z sosem remoulade i smażonymi ziemniakami / Sülze | 19,90 EUR |
| Gulasz z dziczyzny z galaretką jagodową, ziemniakami zapiekanymi i brukselką / Hirschgulasch | 26,90 EUR |
DróbGeflügeltes | |
Chrupiaca noga gesi | 34,90 EUR |
| Pół kaczki bez kości z sosem borowikowym; podawana na czerwonej kapuście z jabłkiem i z królewskich rozmiarów kopytkiem polanym masłem z bułką tartą / Halbe Ente | 27,50 EUR |
Filet z kurczaka w cieście francuskim | 23,90 EUR |
Dania rybneFisch | |
| Wędzony pstrąg prosto z pieca z bukietem sałat i ziołowym winegretem, jabłkowym chrzanem i domowym chlebem / Forelle | 19,90 EUR |
| Filet z lososia z pieczonymi ziemniakami i twarogiem ziołowym na sałatce z winegretem / Lachs | 32,90 EUR |
Dania wegetariańskieVegetarisch | |
| Rolada ziemniaczana faszerowana szpinakiem i serem owczym, serwowana z bukietem sałaty z ziołowym vinaigrette i sosem serowym / Kartoffelroulade | 19,90 EUR |
| Papryka pieczona w piekarniku Nadziewane dynią, dynią, czerwoną soczewicą, doprawione ziołami i marynowaną rukolą / Paprika | 17,90 EUR |
| "Połowa i połowa" Pół rolada ziemniaczana nadziewana szpinakiem i oscypkiem oraz połówka duszonej papryki nadziewana dynią, quinoa i czerwoną soczewicą na bukiecie sałat z winegretem ziołowym i sosem serowym / "Halb und halb" | 18,90 EUR |
| Pieczony ser owczy na kanaryjskich ziemniakach, bakłażanie, pomidorach, cebuli, czosnku i świeżych ziołach / Schafskäse | 19,90 EUR |
| bez sera owczego (WEGAŃSKIE) | 17,90 EUR |
Pucharek lodówEis | |
| Mieszanka lodów Lody truskawkowe, waniliowe i czekoladowe ze śmietaną / Gemischtes Eis | 7,50 EUR |
| Świąteczny skradziony parfait z galaretką ze śliwkami cynamonowymi / Christstollenparfait | 8,50 EUR |
| „Knecht Ruprecht“ Jedna gałka orzechów włoskich i dwie gałki kruchych lodów orzechowych z galaretką, cynamonowymi śliwkami i śmietaną | 9,50 EUR |
| Lody orzechowe pistacjowe i czekoladowe przybrane orzechami i bitą śmietaną / Nussbecher | 8,90 EUR |
Pucharek lodów szwedzkich | 8,90 EUR |
DeseryDesserts | |
| Placuszki po saksońsku obtoczone w cukrze, podawane z musem jabłkowym / Quarkkäulchen | 8,90 EUR |
Ptysie | 9,50 EUR |
Świąteczny jabłecznik | 9,50 EUR |
Plasterek ogromnej strucli bożonarodzeniowej / Scheibe Stollen | 4,90 EUR |
| Domowy sernik drezdeński / Eierschecke | 4,90 EUR |
Napoje | |||||||
| Filiżanka kawy / Tasse Kaffee | 3,50 EUR | ||||||
| Cappuccino | 4,20 EUR | ||||||
| Espresso | 3,50 EUR | ||||||
| Espresso Macchiato | 3,60 EUR | ||||||
| Herbata / Tee Darjeeling, Аssаm, Zielona / Grüner Tee, Owocowa / Früchtetee, Rumiankowa / Kamilletee, Miętowa / Pfefferminz, Roibusch waniliowa / Rooibusch Vanilla | 3,50 EUR | ||||||
Piwa / Biere | |||||||
| z beczki / Radeberger Pilsner ciemne piwo z beczki / Schwarzbier piwo pszeniczne jasne, z beczki / Schöfferhofer Hefeweizen piwo z lemoniadą cytrynową / Radler
| |||||||
Napoje bezalkoholowe / Alkoholfrei | |||||||
| sok jabłkowy 0,2l / Apfelsaft sok pomarańczowy 0,2l / Orangensaft sok pomidorowy 0,2l / Tomatensaft nektar wiśniowy 0,2l / Kirschnektar | 3,90 EUR | ||||||
| Pepsi Cola 0,2l | 3,50 EUR | ||||||
| Pepsi Cola Zero 0,2l | 3,50 EUR | ||||||
| Woda niegazowana0,2l Woda niegazowana 0,5l | 3,20 EUR 5,50 EUR | ||||||
| Woda gazowana 0,25l Woda gazowana 0,75l | 3,50 EUR 7,50 EUR | ||||||
Po biesiadzie ... wódki | |||||||
| "Domowy likier ziołowy" 2cl / Coselträne | 4,50 EUR | ||||||
| Jägermeister 2cl | 3,90 EUR | ||||||
| Ramazzotti 2cl | 3,90 EUR | ||||||
| Absolut Vodka 2cl | 3,90 EUR | ||||||
| Brandy gruszka 2cl / Williamsbirnenbrand | 5,00 EUR | ||||||
| Wiśniówka miśnieńska 2cl / Sauerkirschbrand | 5,50 EUR | ||||||
Wino białe | |||||||
| z saksońskich winnic / Goldriesling 0,2l wytrawne | 9,10 EUR | ||||||
| Białe wino / Hauswein z beczki, suche 0,2l 0,75l | 8,50 EUR 30,00 EUR | ||||||
| Wino / Riesling QbA 0,2l białe, półwytrawne | 6,90 EUR | ||||||
Wino czerwone | |||||||
| Wino / Reizvoll wytrawne 0,2l | 8,10 EUR | ||||||
| Czerwone wino / Roter Hauswein z beczki, suche 0,2l 0,75l | 9,70 EUR 34,00 EUR | ||||||
Wino musujące | |||||||
| August der Starke Sekt bA, Schloss Wackerbarth 0,75l Saksonia Klasyczna fermentacja butelkowa, wino białe, wytrawne | 40,00 EUR |