Menu del Sophienkeller
Zuppe / Suppe
Minestra di patate sassone / Kartoffelsuppe con salsiccia arrosto | |
tazza piccola | 5,90 EUR |
tazza grande | 10,50 EUR |
Soljanka / Soljanka con panna acida e limone | |
tazza piccola | 5,90 EUR |
tazza grande | 10,50 EUR |
Pane / Brotkorb | 4,90 EUR |
con crema di avocado / vegano / Avocadodip | 6,90 EUR |
con burro / mit Butter | 6,20 EUR |
con strutto / mit Schmalz | 6,70 EUR |
Cestino di pane / "Von allem ein bisschen“ con burro, strutto salsa di avocado e sottaceti | 12,90 EUR |
Insalate / Salate
Insalata di rucola / Rucolasalat con pomodori, olive, peperoni, cipolle rosse e pecorino, servita con vinaigrette alle erbe | |
porzione piccola | 6,90 EUR |
porzione grande | 13,90 EUR |
Piatti freddi / Kalte Küche
Piatto misto freddo con prosciutto di "Stolpen", formaggio, cetrioli sottoaceto, pane fatto in casa e burro Kalte Platte belegt mit Stolpener Landschinken, Räucherlendchen, Käse, Gewürzgurken, hausgebackendem Brot und Butter | 15,90 EUR |
Piatto di formaggi misti con prosciutto di "Stolpen", carne tritata, lombo affumicato, formaggio, cetrioli sottoaceto, pane fatto in casa e burro Sächsische Hofkäserei mit Feigensenf und Trauben, Butter und hausgebackenem Brot | 15,90 EUR |
Antipasti / Vorspeisen
Ragù di maiale con funghi champignon in pasta sfoglia, gratinato con formaggio Würzfleisch vom Schwein mit Chamignons in einer Blätterteigpastete samt Käse überbacken | 9,10 EUR |
Piatto di olive e formaggi con crema di avocado e pane fatto in casa Käse-Oliventeller mit Avocado-Dip und hausgebackenem Brot | 10,90 EUR |
Specialità in padella / Aus Topf und Pfanne
Brasato di manzo in agrodolce alla sassone con salsa di uvetta, cavolo rosso alle mele e canederlo di patate extralarge impanato Sächsischer Sauerbraten mit Rosinensoße an Apfelrotkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen | 19,50 EUR |
Maialino da latte con salsa alla maggiorana, crauti e canederlo di patate extralarge ricoperto di pangrattato in burro fuso, servito con senape Spanferkel mit Majoransoße an Sauerkraut und Königskloßmit Semmelbutter überzogen, dazu Senf | 19,90 EUR |
Aspic di maialino da latte con salsa remoulade e patate fritte Hausgemachte Spanferkelsülze verfeinert mit Remouladensoße, dazu Bratkartoffeln | 15,90 EUR |
Bestecca di fesa argentina con burro alle erbe, patate al forno con quark alle erbe, Servito con bouquet di insalata e vinaigrette Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit Kräuterquark, dazu Salatbukett mit Vinaigrette | 25,80 EUR |
Roulade di manzo con ripieno di cipolle, speck, senape e cetriolini, servita con cavolo rosso alle mele, ricoperta di pangrattato in burro fuso Hausgemachte Rinderroulade gefüllt mit Zwiebeln, Speck, Senf und Gewürzgurke an Apfelrotkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen | 20,90 EUR |
Cotoletta di maiale gratinata con ragù di maiale, servita con con gratin di patate al forno e piselli Schweineschnitzel mit Würzfleisch überbacken, mit Kartoffelgratin und Erbsen | 18,90 EUR |
Polame / Geflügeltes
Mezza anatra disossata con salsa di artemisia, crauti rossi e mela e canederlo di patate extralarge ricoperto di pangrattato in burro fuso Halbe ausgelöste Ente mit Beifußsoße an Apfelrotkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen | 22,50 EUR |
Dal nostro forno / Bäckerei
Filetto di pollo in pasta sfoglia cotta con spinaci, formaggio fresco e di capra, su foglie d’insalata colorata con vinaigrette di erbe e crema di formaggio Hähnchenfilet im Blätterteig mit Spinat, Frisch- und Schafskäse eingebacken, an bunten Blattsalaten mit Kräutervinaigrette und Käsesoße | 17,90 EUR |
Pesce / Fisch
Filleto de salmone con burro alle erbe, patate al forno con quark alle erbe, più profumo di sale e vinaigrette Lachsfilet mit Kräuterbutter, dazu Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Saltbukett mit Vinaigrette | 21,90 EUR |
Trota affumicata appena sfornata con insalata, vinaigrette alle erbe, salsa di mela e rafano e pane fatto in casa Ofenwarme geräucherte Forelle dazu Blattsalat mit Kräutervinaigrette, Apfel-Meerrettich und hausgebackenem Brot | 16,90 EUR |
Specialità vegetariane / Ohne Fleisch
Roulade di patate ripiena di spinaci e formaggio di capra, servita con insalata, vinaigrette alle erbe e salsa al formaggio Kartoffelroulade mit Spinat und Schafskäse gefüllt an Salatbukett mit Kräutervinaigrette, dazu Käsesoße | 14,90 EUR |
Peperoni al forno ripieno Ripieno di zucca, zucca, lenticchie rosse, condito con erbe aromatiche e rucola marinata Im Ofen geschmorte Paprika gefüllt mit Kürbis, Gräupchen, roten Linsen, verfeinert mit Kräutern und mariniertem Rucola | 14,50 EUR |
"Metà e metà" Mezzo involtino di patate ripieno di spinaci e pecorino e un brasato di peperone tagliato a metà ripieno di zucca, orzo perlato e lenticchie rosse su un bouquet di insalata con vinaigrette alle erbe e salsa di formaggio "Halb und halb" | 14,70 EUR |
Dessert
Dolce sassone di patate e quark / Quarkkäulchen ricoperto di zucchero, con salsa di mele | 7,30 EUR |
Strudel del pasticcere fatto in casa / Strudel con salsa e gelato alla vaniglia e panna montata | 7,50 EUR |
Eierschecke fatta in casa / Eierschecke | 3,90 EUR |
Coppa gelato / Eis
Gelato misto / Gemischtes Eis Gelato alla fragola, alla vaniglia e al cioccolato con panna montata | 6,10 EUR |
Coppa al cioccolato / Schokoladenbecher Due palline di gelato al cioccolato e una alla stracciatella con salsa di cioccolato, scaglie di cioccolato e panna montata | 7,30 EUR |
Gelato svedese / Schwedeneisbecher Tre palline di gelato alla vaniglia con salsa di mele, liquore all’uovo e panna montata | 7,90 EUR |
Caffé ghiacciato / Eiskaffee con una pallina di gelato alla vaniglia e panna montata | 5,20 EUR |
Ciocolato ghiacciato / Eisschokolade ghiacciato con una pallina di gelato alla vaniglia e panna montata | 5,20 EUR |
Bevande
Bevande calde e fredde / Heiß- & Warmgetränke
Caffé | 2,90 EUR |
Cappuccino | 3,70 EUR |
Espresso | 2,90 EUR |
Espresso Macchiato | 3,20 EUR |
Caffé Espresso | 2,80 EUR |
Tè in bicchiere / Tee Darjeeling / Darjeeling, Аssаm Assam, dte verde / Grüner Tee, frutta dte / Früchte, del chamomile / Kamille, di Pfefferminz / Pfefferminz, di Vaniglia di Rooibusch / Rooibusch Vanilla | 2,90 EUR |
Birre / Biere
Birra Radeberger Pilsner / Radeberger Pilsner birra nera originale boema alla spina / Krušovice Birra alta fermentazione Schöfferhofer / Schöfferhofer Hefeweizen hell vom Fass, Birra con limonata / Radler | |
0,25 l | 2,90 EUR |
0,5 l | 5,20 EUR |
1,0 l | 9,50 EUR |
Analcolici / Alkoholfreie Getränke
Succo di mela / Apfelsaft 0,2 l | 3,20 EUR |
Succo d’arancia / Orangensaft 0,2 l | 3,20 EUR |
Succo di pomodoro / Tomatensaft 0,2 l | 3,20 EUR |
Succo di ciliegia / Kirschnektar 0,2 l | 3,20 EUR |
Succo di mela frizzante / Apfelschorle 0,2 l | 2,90 EUR |
Pepsi Cola 0,2 l | 2,90 EUR |
Pepsi Cola Max 0,2 l | 3,20 EUR |
Acqua minerale / Tafelwasser | |
0,2 l | 2,60 EUR |
0,5 l | 4,80 EUR |
Acqua minerale liscia / Mineralwasser | |
0,25 l | 2,90 EUR |
0,75 l | 6,90 EUR |
Liquori
Liquore della casa / Coselträne 2 cl | 3,50 EUR |
Jägermeister 2 cl | 3,50 EUR |
Ramazzotti 2 cl | 3,50 EUR |
Absolut Vodka 2 cl | 3,50 EUR |
Pera bianco brandy / Williamsbirnenbrand 2 cl | 4,90 EUR |
Liquore di Meißen acre alle ciliegie / Sauerkirschbrand 2 cl | 5,40 EUR |
Vini bianchi / Schoppenweine
Vino / Goldriesling Germania, Sassonia, bianco, secco 0,2 l | 7,90 EUR |
Białe wino / Weißer Hauswein z beczki, suche | |
0,2 l | 5,50 EUR |
0,5 l | 12,90 EUR |
Vino / Riesling QbA bianco, semisecco hin 0,2 l | 5,10 EUR |
Vini rossi
Vino / Reizvoll Palatinato, rosso, secco 0,2 l | 6,70 EUR |
Vino della casa / Roter Hauswein rosso dalla botte, a secco | |
0,2 l | 5,90 EUR |
0,5 l | 13,90 EUR |
spumante
August der Starke Sekt bA, Schloss Wackerbarth Fermentazione classica in bottiglia, bianco, secco | 39,00 EUR |