Sophienkeller Dresden

Menu del Sophienkeller


Zuppe / Suppe

Minestra di patate sassone / Kartoffelsuppe
con salsiccia arrosto
tazza piccola6,90 EUR
tazza grande11,20 EUR
Minestra di funghi porcini / Steinpilzsüppchen
con fettine di prosciutto arrosto
7,20 EUR
Soljanka / Soljanka
con panna acida e limone
tazza piccola6,90 EUR
tazza grande11,20 EUR
Pane / Brotkorb5,90 EUR
con crema di avocado / vegano  / Avocadodip8,40 EUR
con burro  / mit Butter7,20 EUR
con strutto  / mit Schmalz7,90 EUR
Cestino di pane / "Von allem ein bisschen“
con burro, strutto salsa di avocado e sottaceti
12,90 EUR

Insalate / Salate

Insalata di barbabietole  / Rote-Bete-Salat
con mele, noci e feta
8,90 EUR
Insalata di rucola  / Rucolasalat
con pomodori, olive, peperoni, cipolle rosse e pecorino, servita con vinaigrette alle erbe
 
porzione piccola7,90 EUR
porzione grande14,90 EUR

Piatti freddi / Kalte Küche

Piatto misto freddo
con prosciutto di "Stolpen", formaggio, cetrioli sottoaceto, pane fatto in casa e burro
Kalte Platte belegt mit Stolpener Landschinken, Räucherlendchen, Käse, Gewürzgurken, hausgebackendem Brot und Butter
17,90 EUR
Piatto di formaggi misti
con prosciutto di "Stolpen", carne tritata, lombo affumicato, formaggio, cetrioli sottoaceto, pane fatto in casa e burro
Sächsische Hofkäserei mit Feigensenf und Trauben, Butter und hausgebackenem Brot
17,90 EUR

Antipasti / Vorspeisen

Ragù di maiale
con funghi champignon in pasta sfoglia, gratinato con formaggio
Würzfleisch vom Schwein mit Chamignons in einer Blätterteigpastete samt Käse überbacken
9,90 EUR
Sottaceti
Gurkenschüssel
4,90 EUR

Specialità in padella / Aus Topf und Pfanne

Brasato di manzo in agrodolce alla sassone
con salsa di uvetta, cavolo rosso alle mele e canederlo di patate extralarge impanato
Sächsischer Sauerbraten mit Rosinensoße an Apfelrotkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen
20,90 EUR
Maialino da latte
con salsa alla maggiorana, crauti e canederlo di patate extralarge ricoperto di pangrattato in burro fuso, servito con senape
Spanferkel mit Majoransoße an Sauerkraut und Königskloßmit Semmelbutter überzogen, dazu Senf
22,90 EUR
Roulade di manzo
Involtino di manzo fatto in casa ripieno di cipolle, pancetta, senape e cetriolini con cavolo rosso mela e patate
Hausgemachte Rinderroulade gefüllt mit Zwiebeln, Speck, Senf und Gewürzgurke an Apfelrotkraut und Kartoffeln
23,90 EUR
Cotoletta di maiale
gratinata con ragù di maiale, servita con con gratin di patate al forno e piselli
Schweineschnitzel mit Würzfleisch überbacken, mit Kartoffelgratin und Erbsen
20,90 EUR
Gulasch di cervo
con gelatina di mirtilli rossi, patate gratinate e cavolini di Bruxelles
Hirschgulasch
21,90 EUR

Polame / Geflügeltes

Mezza anatra disossata
con salsa di artemisia, crauti rossi e mela e canederlo di patate extralarge ricoperto di pangrattato in burro fuso
Halbe ausgelöste Ente mit Beifußsoße an Apfelrotkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen
24,90 EUR

 


Dal nostro forno / Bäckerei

Filetto di pollo in pasta sfoglia
cotta con spinaci, formaggio fresco e di capra, su foglie d’insalata colorata con vinaigrette di erbe e crema di formaggio
Hähnchenfilet im Blätterteig mit Spinat, Frisch- und Schafskäse eingebacken, an bunten Blattsalaten mit Kräutervinaigrette und Käsesoße
18,90 EUR

Pesce / Fisch

Filleto de salmone
con  burro alle erbe, patate al forno con quark alle erbe, più profumo di sale e vinaigrette
Lachsfilet mit Kräuterbutter, dazu Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Saltbukett mit Vinaigrette
27,90 EUR
Patate al forno con striscioline di salmone affumicato
su rucola marinata con quark alle erbe fatte in casa
Ofenkartoffel mit Räucherlachs
14,20 EUR
Trota affumicata appena sfornata
con insalata, vinaigrette alle erbe, salsa di mela e rafano e pane fatto in casa
Ofenwarme geräucherte Forelle dazu Blattsalat mit Kräutervinaigrette, Apfel-Meerrettich und hausgebackenem Brot
17,90 EUR

Specialità vegetariane / Ohne Fleisch

Roulade di patate
ripiena di spinaci e formaggio di capra, servita con insalata, vinaigrette alle erbe e salsa al formaggio
Kartoffelroulade mit Spinat und Schafskäse gefüllt an Salatbukett mit Kräutervinaigrette, dazu Käsesoße
15,90 EUR
Peperoni al forno
ripieno Ripieno di zucca, zucca, lenticchie rosse, condito con quinoa e rucola marinata
Im Ofen geschmorte Paprika gefüllt mit Kürbis, Quinoa, roten Linsen, verfeinert mit Kräutern und mariniertem Rucola
14,90 EUR
"Metà e metà"
Mezzo involtino di patate ripieno di spinaci e pecorino e un brasato di peperone tagliato a metà ripieno di zucca, quinoa e lenticchie rosse su un bouquet di insalata con vinaigrette alle erbe e salsa di formaggio
"Halb und halb"
15,90 EUR

Dessert

Dolce sassone di patate e quark  / Quarkkäulchen
ricoperto di zucchero, con salsa di mele
7,50 EUR
Dolci pasticcini  / Windbeutel
farcito con crema e prugne alla cannella, con una pallina di gelato alle noci
8,50 EUR
Strudel di mele natalizio  / Apfelstrudel
ripieno di mandorle caramellate e uvetta, con salsa alla vaniglia, gelato di noci e panna montata
8,20 EUR
Fetta dell'originale stollen gigante di Dresda / Scheibe vom Original Dresdner Riesenstollen4,20 EUR
Eierschecke fatta in casa / Eierschecke4,20 EUR

Coppa gelato / Eis

Gelato misto  / Gemischtes Eis
Gelato alla fragola, alla vaniglia e al cioccolato con panna montata
6,70 EUR
Coppa al cioccolato  / Schokoladenbecher
Due palline di gelato al cioccolato e una alla stracciatella con salsa di cioccolato, scaglie di cioccolato e panna montata
7,90 EUR
Gelato di noci  / Nussbecher
Gelato alle noci, pistacchio e cioccolato guarnito con noci assortite e panna montata
8,40 EUR
Gelato svedese  / Schwedeneisbecher
Tre palline di gelato alla vaniglia con salsa di mele, liquore all’uovo e panna montata
8,50 EUR
Caffé ghiacciato  / Eiskaffee
con una pallina di gelato alla vaniglia e panna montata
5,20 EUR
Ciocolato ghiacciato  / Eisschokolade
ghiacciato con una pallina di gelato alla vaniglia e panna montata
5,20 EUR

Bevande

Bevande calde e fredde / Heiß- & Warmgetränke

Caffé3,20 EUR
Cappuccino4,00 EUR
Espresso3,20 EUR
Espresso Macchiato3,30 EUR
Caffé Espresso3,20 EUR
Tè in bicchiere / Tee
Darjeeling / Darjeeling, Аssаm Assam, dte verde / Grüner Tee, frutta dte / Früchte, del chamomile / Kamille, di Pfefferminz / Pfefferminz, di Vaniglia di Rooibusch / Rooibusch Vanilla
3,20 EUR

Birre / Biere

Birra Radeberger Pilsner / Radeberger Pilsner
birra nera originale boema alla spina / Krušovice
Birra alta fermentazione Schöfferhofer / Schöfferhofer Hefeweizen hell vom Fass,
Birra con limonata / Radler 
0,25 l3,10 EUR
0,5 l5,50 EUR
1,0 l9,90 EUR

Analcolici / Alkoholfreie Getränke

Succo di mela / Apfelsaft   0,2 l3,40 EUR
Succo d’arancia / Orangensaft   0,2 l3,40 EUR
Succo di pomodoro / Tomatensaft   0,2 l3,40 EUR
Succo di ciliegia / Kirschnektar   0,2 l3,40 EUR
Succo di mela frizzante / Apfelschorle   0,2 l3,10 EUR
Pepsi Cola 0,2 l 3,10 EUR
Pepsi Cola Max 0,2 l 3,40 EUR
Acqua minerale / Tafelwasser
0,2 l2,90 EUR
0,5 l5,20 EUR
Acqua minerale liscia / Mineralwasser
0,25 l3,10 EUR
0,75 l7,10 EUR

Liquori

Liquore della casa / Coselträne  2 cl4,20 EUR
Jägermeister  2 cl3,80 EUR
Ramazzotti  2 cl3,80 EUR
Absolut Vodka  2 cl3,80 EUR
Pera bianco brandy / Williamsbirnenbrand  2 cl5,00 EUR
Liquore di Meißen acre alle ciliegie / Sauerkirschbrand  2 cl5,50 EUR

Vini bianchi / Schoppenweine

Vino / Goldriesling   
Germania, Sassonia, bianco, secco  0,2 l
8,10 EUR
Białe wino / Weißer Hauswein   
z beczki, suche
0,2 l6,50 EUR
0,5 l15,90 EUR
Vino / Riesling QbA   
bianco, semisecco hin  0,2 l
6,10 EUR

Vini rossi

Vino / Reizvoll   
Palatinato, rosso, secco  0,2 l
7,30 EUR
Vino della casa / Roter Hauswein   
rosso dalla botte, a secco
0,2 l6,90 EUR
0,5 l16,90 EUR

spumante

August der Starke Sekt bA, Schloss Wackerbarth
Fermentazione classica in bottiglia, bianco, secco
40,00 EUR