Menu del Sophienkeller
Zuppe
| Minestra di patate sassone / Kartoffelsuppe con salsiccia arrosto | |
| tazza piccola | 5,30 EUR |
| tazza grande | 9,50 EUR |
| Soljanka / Soljanka con panna acida e limone | |
| tazza piccola | 5,30 EUR |
| tazza grande | 9,50 EUR |
| Brodo di verdure colorate / Brühe von buntem Gemüse con strisce di crespelle e verdure alla julienne | 4,50 EUR |
| Pane / Brotkorb | 3,90 EUR |
| con crema di avocado / vegano / Avocadodip | 5,90 EUR |
| con burro / mit Butter | 5,20 EUR |
| con strutto / mit Schmalz | 5,70 EUR |
| con salsiccia di fegato / mit Leberwurst | 6,00 EUR |
Insalate
| Insalata mista / Gemischter Salat con pomodori, cetrioli, peperoni, lattuga iceberg, ravanelli e cavolo, iceberg, ravanelli e cavolo rapa, servita con vinaigrette alle erbe | |
| porzione piccola | 5,90 EUR |
| porzione grande | 11,60 EUR |
| Insalata di rucola / Rucolasalat con pomodori, olive, peperoni, cipolle rosse e pecorino, servita con vinaigrette alle erbe | |
| porzione piccola | 6,80 EUR |
| porzione grande | 12,50 EUR |
Piatti freddi
| Piatto misto freddo / Kalte Platte con prosciutto di "Stolpen", carne tritata, lombo affumicato, formaggio, cetrioli sottoaceto, pane fatto in casa e burro | 14,90 EUR |
| Carne tritata / Hackepeter con tuorlo d'uovo, cipolle tritate, cetrioli sottoaceto, pane fatto in casa e burro | 10,90 EUR |
| Ciotola di cetrioli / Gurkenschüssel con cetriolini con spezie e senape | 4,30 EUR |
| Piatto di formaggi misti / Hofkäserei con mostarda di fichi, uva, pane fatto in case e burro | 15,50 EUR |
Antipasti
| Ragù di maiale / Würzfleisch vom Schwein con funghi champignon in pasta sfoglia, gratinato con formaggio | 8,50 EUR |
| Piatto di olive e formaggi / Käse-Oliventeller con crema di avocado e pane fatto in casa | 8,90 EUR |
| Insalata di salsicce / Wurstsalat con pane fatto in casa e burro | 7,90 EUR |
Specialità in padella
| Maialino da latte / Spanferkel con salsa alla maggiorana, crauti e canederlo di patate extralarge ricoperto di pangrattato in burro fuso, servito con senape | 17,90 EUR |
| Stinco di maiale stufato / Geschmorte Schweinehaxe con salsa alla maggiorana, crauti, patate alle erbe e senape | 17,20 EUR |
| Aspic di maialino da latte fatto in casa / Hausgemachte Spanferkelsülze con patate arrosto e salsa remoulade | 13,90 EUR |
| Roulade di manzo / Hausgemachte Rinderroulade con ripieno di cipolle, speck, senape e cetriolini, servita con cavolo rosso alle mele, ricoperta di pangrattato in burro fuso | 17,50 EUR |
| Gulasch di selvaggina / Hirschgulasch con gelatina di mirtillo rosso, cavoletti di Bruxelles e gnocchi di pane | 18,20 EUR |
| Cotoletta di maiale / Schweineschnitzel gratinata con ragù di maiale, servita con con gratin di patate al forno e piselli | 17,90 EUR |
| I preferiti dei nostri clienti: Brasato di manzo in agrodolce alla sassone / Sauerbraten con salsa di uvetta, cavolo rosso alle mele e canederlo di patate extralarge impanato | 17,90 EUR |
Polame
| Mezza anatra disossata / Halbe ausgelöste Ente con salsa di artemisia, crauti rossi e mela e canederlo di patate extralarge ricoperto di pangrattato in burro fuso | 20,90 EUR |
| Roulade di pollo / Hähnchenroulade ripiena con formaggio fresco e pomodori secchi servita con carote al miele, gratin di patate e salsa di artemisia | 16,90 EUR |
Dal nostro forno
| Maialino in crosta / Ferkel im Brotteig con crauti e cipolle fritte, insalata di cavolo bianco e salsa alla maggiorana | 15,20 EUR |
| Filetto di pollo in pasta sfoglia / Hähnchenfilet im Blätterteig cotta con spinaci, formaggio fresco e di capra, su foglie d’insalata colorata con vinaigrette di erbe e crema di formaggio | 15,90 EUR |
Pesce
| Patate al forno con strisce di salmone affumicato / Ofenkartoffel mit Räucherlachsstreifen su rucola marinata e quark artigianale alle erbe | 11,90 EUR |
| Filetto di salmone con broccoli alle mandorle / Lachsfilet servito con salsa olandese e patate all'aneto | 19,90 EUR |
| Filetto di aringa marinata / Mariniertes Matjesfilet con barbabietola rossa e patate in padella | 13,50 EUR |
| Trota affumicata appena sfornata / Ofenwarme geräucherte Forelle con insalata, vinaigrette alle erbe, salsa di mela e rafano e pane fatto in casa | 15,90 EUR |
Specialità vegetariane
| Roulade di patate / Kartoffelroulade ripiena di spinaci e formaggio di capra, servita con insalata, vinaigrette alle erbe e salsa al formaggio | 13,90 EUR |
| Melanzane e peperoni al forno / Gebackener Aubergine und Paprika con ripieno di riso al pomodoro, servite su un letto di rucola marinata | 12,90 EUR |
Dessert
| Dolce sassone di patate e quark / Quarkkäulchen ricoperto di zucchero, con salsa di mele | 6,90 EUR |
| Strudel del pasticcere fatto in casa / Hausgebackner Strudel con salsa e gelato alla vaniglia e panna montata | 6,90 EUR |
| Tortino caldo al cioccolato / Warmes Schokoladenküchlein di cioccolato belga, servito con sorbetto al lampone e panna montata | 6,50 EUR |
| Bigné / Windbeutel ripieno di visciole, gelato alla vaniglia e panna montata | 6,90 EUR |
| Variazioni di dessert / Dessertvariation con bigné ripieni di chutney di mango, panna cotta ai mirtilli e gelato al nougat bianco | 7,10 EUR |
| Eierschecke fatta in casa / Hausgebackene Eierschecke | 3,50 EUR |
Coppa gelato
| Gelato misto / Gemischtes Eis Gelato alla fragola, alla vaniglia e al cioccolato con panna montata | 5,70 EUR |
| Coppa al cioccolato / Schokoladenbecher Due palline di gelato al cioccolato e una alla stracciatella con salsa di cioccolato, scaglie di cioccolato e panna montata | 6,90 EUR |
| Banana split / Bananen-Boot Una pallina di gelato alla vaniglia e due di gelato al cioccolato, con pezzetti di banana, panna montata, scaglie di cioccolato e croccante | 7,40 EUR |
| Gelato alla frutta secca / Nussbecher Gelato alle noci, al cioccolato e ai pistacchi con un misto di frutta secca e panna montata | 7,40 EUR |
| Gelato alla pesca / Pfirsischbecher Due palline di gelato alla vaniglia e una alla fragola, fette di pesca, salsa di frutti rossi, panna montata e pistacchi | 7,20 EUR |
| Gelato svedese / Schwedeneisbecher Tre palline di gelato alla vaniglia con salsa di mele, liquore all’uovo e panna montata | 7,50 EUR |
| Coppa di frutta con yogurt / Joghurt-Früchtebecher Sorbetto di lamponi e gelato alla fragola su un letto di frutti rossi freschi e yogurt | 6,90 EUR |
| Affogato al caffè / Eiskaffee con una pallina di gelato alla vaniglia e panna montata | 4,50 EUR |
| Cioccolato gelato / Eisschokolade con una pallina di gelato alla vaniglia e panna montata | 4,70 EUR |
Bevande
Bevande calde e fredde
| Caffé | 2,80 EUR |
| Cappuccino | 3,40 EUR |
| Espresso Macchiato | 3,10 EUR |
| Caffé Espresso | 2,60 EUR |
| Tè in bicchiere / Tee Darjeeling / Darjeeling, Аssаm Assam, dte verde / Grüner Tee, frutta dte / Früchte, del chamomile / Kamille, di Pfefferminz / Pfefferminz, di Vaniglia di Rooibusch / Rooibusch Vanilla | 2,80 EUR |
Birre
| Birra Radeberger Pilsner / Radeberger Pilsner birra nera originale boema alla spina / Krušovice Birra alta fermentazione Schöfferhofer / Schöfferhofer Hefeweizen hell vom Fass, Birra con limonata / Radler | |
| 0,25 l | 2,90 EUR |
| 0,5 l | 4,90 EUR |
| 1,0 l | 8,90 EUR |
Analcolici
| Succo di mela / Apfelsaft 0,2 l | 2,90 EUR |
| Succo d’arancia / Orangensaft 0,2 l | 2,90 EUR |
| Succo di pomodoro / Tomatensaft 0,2 l | 2,90 EUR |
| Succo di ciliegia / Kirschnektar 0,2 l | 2,90 EUR |
| Succo di mela frizzante / Apfelschorle 0,2 l | 2,80 EUR |
| Pepsi Cola 0,2 l | 2,80 EUR |
| Pepsi Cola Max 0,2 l | 2,80 EUR |
| Acqua minerale / Tafelwasser | |
| 0,2 l | 2,30 EUR |
| 0,5 l | 4,50 EUR |
| Acqua minerale liscia / Mineralwasser | |
| 0,25 l | 2,90 EUR |
| 0,75 l | 6,50 EUR |
Liquori
| Liquore della casa / Coselträne 2 cl | 2,90 EUR |
| Jägermeister 2 cl | 2,80 EUR |
| Ramazzotti 2 cl | 2,90 EUR |
| Absolut Vodka 2 cl | 2,80 EUR |
| Pera bianco brandy / Williamsbirnenbrand 2 cl | 4,50 EUR |
| Liquore di Meißen acre alle ciliegie / Sauerkirschbrand 2 cl | 5,40 EUR |
Vini bianchi
| Vino / Goldriesling Germania, Sassonia, bianco, secco 0,2 l | 7,70 EUR |
| Białe wino / Weißer Hauswein z beczki, suche | |
| 0,2 l | 4,50 EUR |
| 0,5 l | 10,20 EUR |
| Vino / Riesling QbA bianco, semisecco hin 0,2 l | 4,20 EUR |
Vini rossi
| Vino / Reizvoll Palatinato, rosso, secco 0,2 l | 5,90 EUR |
| Vino della casa / Roter Hauswein rosso dalla botte, a secco | |
| 0,2 l | 5,10 EUR |
| 0,5 l | 10,80 EUR |
spumante
| August der Starke Sekt bA, Schloss Wackerbarth Fermentazione classica in bottiglia, bianco, secco | 39,00 EUR |