Sophienkeller Dresden

Menu del Sophienkeller


Zuppe

Minestra di patate sassone / Kartoffelsuppe
con salsiccia arrosto
tazza piccola5,30 EUR
tazza grande9,50 EUR
Soljanka / Soljanka
con panna acida e limone
tazza piccola5,30 EUR
tazza grande9,50 EUR
Brodo di verdure colorate / Brühe von buntem Gemüse
con strisce di crespelle e verdure alla julienne
4,50 EUR
Pane / Brotkorb3,90 EUR
con crema di avocado / vegano  / Avocadodip5,90 EUR
con burro  / mit Butter5,20 EUR
con strutto  / mit Schmalz5,70 EUR
con salsiccia di fegato  / mit Leberwurst6,00 EUR

Insalate

Insalata mista  / Gemischter Salat
con pomodori, cetrioli, peperoni, lattuga iceberg, ravanelli e cavolo, iceberg, ravanelli e cavolo rapa, servita con vinaigrette alle erbe
 
porzione piccola5,90 EUR
porzione grande11,60 EUR
Insalata di rucola  / Rucolasalat
con pomodori, olive, peperoni, cipolle rosse e pecorino, servita con vinaigrette alle erbe
 
porzione piccola6,80 EUR
porzione grande12,50 EUR

Piatti freddi

Piatto misto freddo  / Kalte Platte
con prosciutto di "Stolpen", carne tritata, lombo affumicato, formaggio, cetrioli sottoaceto, pane fatto in casa e burro
14,90 EUR
Carne tritata  / Hackepeter
con tuorlo d'uovo, cipolle tritate, cetrioli sottoaceto, pane fatto in casa e burro
9,50 EUR
Ciotola di cetrioli  / Gurkenschüssel
con cetriolini con spezie e senape
4,10 EUR
Piatto di formaggi misti  / Hofkäserei
con mostarda di fichi, uva, pane fatto in case e burro
15,20 EUR

Antipasti

Ragù di maiale  / Feines Würzfleisch vom Schwein
con funghi champignon in pasta sfoglia, gratinato con formaggio
8,10 EUR
Piatto di olive e formaggi  / Käse-Oliventeller
con crema di avocado e pane fatto in casa
8,90 EUR
Insalata di salsicce  / Wurstsalat
con pane fatto in casa e burro
7,90 EUR
Pane nero tostato  / Geröstetes Schwarzbrot
con senape dolce, arrosto di maiale e salsa ai funghi con panna, gratinato con formaggio
9,90 EUR

Specialità in padella

Maialino da latte  / Spanferkel
con salsa alla maggiorana, crauti e canederlo di patate extralarge ricoperto di pangrattato in burro fuso, servito con senape
17,90 EUR
Stinco di maiale stufato  / Geschmorte Schweinehaxe
con salsa alla maggiorana, crauti, patate alle erbe e senape
16,90 EUR
Aspic di maialino da latte fatto in casa  / Hausgemachte Spanferkelsülze
con patate arrosto e salsa remoulade
12,90 EUR
Roulade di manzo  / Hausgemachte Rinderroulade
con ripieno di cipolle, speck, senape e cetriolini, servita con cavolo rosso alle mele, ricoperta di pangrattato in burro fuso
17,20 EUR
Gulasch di selvaggina  / Hirschgulasch
con gelatina di mirtillo rosso, cavoletti di Bruxelles e gnocchi di pane
17,50 EUR
Cotoletta di maiale  / Schweineschnitzel
gratinata con ragù di maiale, servita con crocchette al forno e piselli
16,90 EUR
I preferiti dei nostri clienti:
Brasato di manzo in agrodolce alla sassone  / Sauerbraten

con salsa di uvetta, cavolo rosso alle mele e canederlo di patate extralarge impanato
17,50 EUR

Polame

Mezza anatra disossata  / Halbe ausgelöste Ente
con salsa di artemisia, crauti rossi e mela e canederlo di patate extralarge ricoperto di pangrattato in burro fuso
20,90 EUR
Scaloppina di tacchino in un'impanatura di formaggio ed erbe aromatiche  / Putenschnitzel in einer Käse-Kräuter Panade
con carote al miele e gratin di patate
16,50 EUR
Roulade di pollo  / Hähnchenroulade
ripiena con formaggio fresco e pomodori secchi servita con carote al miele, gratin di patate e salsa di artemisia
16,90 EUR

Dal nostro forno

Maialino in crosta  / Ferkel im Brotteig
con crauti e cipolle fritte, insalata di cavolo bianco e salsa alla maggiorana
15,20 EUR
Filetto di maiale in pasta sfoglia  / Schweinefilet im Blätterteig
con spinaci e pomodorini, accompagnato da lattughe colorate condite con vinaigrette alle erbe e salsa al formaggio
17,90 EUR

Pesce

Filetto di salmone con broccoli alle mandorle  / Lachsfilet mit Mandel-Brokkoli
servito con salsa olandese e patate all'aneto
19,90 EUR
Matjes casareccio  / Matjes "Hausfrauen Art"
marinato con mele, panna acida e cipolle, servito con patate arrosto
13,50 EUR
Trota affumicata appena sfornata  / Ofenwarme geräucherte Forelle
con insalata, vinaigrette alle erbe, salsa di mela e rafano e pane fatto in casa
15,90 EUR

Specialità vegetariane

Roulade di patate  / Kartoffelroulade
ripiena di spinaci e formaggio di capra, servita con insalata, vinaigrette alle erbe e salsa al formaggio
13,90 EUR
Melanzane e peperoni al forno  / Gebackener Aubergine und Paprika
con ripieno di riso al pomodoro, servite su un letto di rucola marinata
12,90 EUR
Tortino lievitato  / Hefeküchlein
servito con panna acida, cipollotto, rucola, pomodorini e sesamo, gratinato con miele e formaggio fresco di capra
14,90 EUR

Dessert

Dolce sassone di patate e quark  / Quarkkäulchen
ricoperto di zucchero, con salsa di mele
6,90 EUR
Strudel del pasticcere fatto in casa  / Hausgebackner Strudel
con salsa e gelato alla vaniglia e panna montata
6,90 EUR
Tortino caldo al cioccolato  / Warmes Schokoladenküchlein
di cioccolato belga, servito con sorbetto al lampone e panna montata
6,50 EUR
Bigné  / Windbeutel
ripieno di visciole, gelato alla vaniglia e panna montata
6,90 EUR
Variazioni di dessert  / Dessertvariation
con bigné ripieni di chutney di mango, panna cotta ai mirtilli e gelato al nougat bianco
7,10 EUR
Eierschecke fatta in casa / Hausgebackene Eierschecke3,50 EUR

Coppa gelato

Gelato misto  / Gemischtes Eis
Gelato alla fragola, alla vaniglia e al cioccolato con panna montata
5,40 EUR
Coppa al cioccolato  / Schokoladenbecher
Due palline di gelato al cioccolato e una alla stracciatella con salsa di cioccolato, scaglie di cioccolato e panna montata
6,60 EUR
Banana split  / Bananen-Boot
Una pallina di gelato alla vaniglia e due di gelato al cioccolato, con pezzetti di banana, panna montata, scaglie di cioccolato e croccante
7,10 EUR
Gelato alla frutta secca  / Nussbecher
Gelato alle noci, al cioccolato e ai pistacchi con un misto di frutta secca e panna montata
7,10 EUR
Gelato alla pesca  / Pfirsischbecher
Due palline di gelato alla vaniglia e una alla fragola, fette di pesca, salsa di frutti rossi, panna montata e pistacchi
6,90 EUR
Gelato svedese  / Schwedeneisbecher
Tre palline di gelato alla vaniglia con salsa di mele, liquore all’uovo e panna montata
7,10 EUR
Coppa di frutta con yogurt  / Joghurt-Früchtebecher
Sorbetto di lamponi e gelato alla fragola su un letto di frutti rossi freschi e yogurt
6,90 EUR
Affogato al caffè  / Eiskaffee
con una pallina di gelato alla vaniglia e panna montata
4,50 EUR
Cioccolato gelato  / Eisschokolade
con una pallina di gelato alla vaniglia e panna montata
4,70 EUR

Bevande

Bevande calde e fredde

Caffé2,70 EUR
Cappuccino3,30 EUR
Espresso Macchiato3,00 EUR
Caffé Espresso2,50 EUR
Tè in bicchiere / Tee
Darjeeling / Darjeeling, Аssаm Assam, dte verde / Grüner Tee, frutta dte / Früchte, del chamomile / Kamille, di Pfefferminz / Pfefferminz, di Vaniglia di Rooibusch / Rooibusch Vanilla
2,70 EUR

Birre

Birra Radeberger Pilsner / Radeberger Pilsner
birra nera originale boema alla spina / Krušovice
Birra alta fermentazione Schöfferhofer / Schöfferhofer Hefeweizen hell vom Fass,
Birra con limonata / Radler 
0,25 l2,80 EUR
0,5 l4,70 EUR
1,0 l8,70 EUR

Analcolici

Succo di mela / Apfelsaft   0,2 l2,90 EUR
Succo d’arancia / Orangensaft   0,2 l2,90 EUR
Succo di pomodoro / Tomatensaft   0,2 l2,90 EUR
Succo di ciliegia / Kirschnektar   0,2 l2,90 EUR
Succo di mela frizzante / Apfelschorle   0,2 l2,70 EUR
Pepsi Cola (light)   0,2 l2,70 EUR
Acqua minerale / Tafelwasser
0,2 l2,20 EUR
0,5 l4,20 EUR
Acqua minerale liscia / Mineralwasser
0,25 l2,90 EUR
0,75 l6,20 EUR

Liquori

Liquore della casa / Coselträne  2 cl2,90 EUR
Jägermeister  2 cl2,80 EUR
Absolut Vodka  2 cl2,80 EUR
Pera bianco brandy / Williamsbirnenbrand  2 cl4,50 EUR
Liquore di Meißen acre alle ciliegie / Sauerkirschbrand  2 cl5,40 EUR

Vini bianchi

Vino / Goldriesling   
Germania, Sassonia, bianco, secco  0,2 l
7,70 EUR
Białe wino / Weißer Hauswein   
z beczki, suche
0,2 l4,50 EUR
0,5 l10,20 EUR
Vino / Riesling QbA   
bianco, semisecco hin  0,2 l
4,20 EUR

Vini rossi

Vino / Reizvoll   
Palatinato, rosso, secco  0,2 l
5,90 EUR
Vino della casa / Roter Hauswein   
rosso dalla botte, a secco
0,2 l5,10 EUR
0,5 l10,80 EUR

spumante

August der Starke Sekt bA, Schloss Wackerbarth
Fermentazione classica in bottiglia, bianco, secco
39,00 EUR