Carta del Sophienkeller
Sopas / Suppen
Sopa de patatas sajona / Kartoffelsuppe con rodajas de salchicha frita | |
Ración pequeña | 5,30 EUR |
Ración grande | 9,50 EUR |
Sopa rusa Soljanka / Soljanka con nata agria y limón | |
Ración pequeña | 5,30 EUR |
Ración grande | 9,50 EUR |
Cesta de pan / Brotkorb | 3,90 EUR |
con dip de aguacate/vegano / Avocadodip | 5,90 EUR |
con mantequilla / mit Butter | 5,20 EUR |
con manteca de cerdo / mit Schmalz | 5,70 EUR |
con paté de hígado de cerdo / mit Leberwurst | 6,00 EUR |
Ensaladas / Salate
Ensalada de rúcula / Rucolasalat con tomates en rama, aceitunas, pimiento, cebolla morada y queso de cabra, se sirve con vinagreta a las finas hierbas | |
Ración pequeña | 6,80 EUR |
Ración grande | 12,50 EUR |
Cocina fría / Kalte Küche
Plato frío / Kalte Platte con jamón de Stolpe, tartar de carne, lomo de cerdo ahumado, queso, pepinillos en vinagre, pan casero y mantequilla | 14,90 EUR |
Fuente de pepinos / Gurkenschüssel con pepinos especiados y a la mostaza | 4,30 EUR |
Entremeses / Vorspeisen
Daditos finos de cerdo / Feines Würzfleisch vom Schwein con champiñones gratinados en hojaldre cubiertos con queso gratinado | 8,50 EUR |
Plato de queso con aceitunas / Käse-Oliventeller acompañado de dip de aguacate y pan casero | 8,90 EUR |
De la olla y la sartén / Aus Topf & Pfanne
Cochinillo / Spanferkel con salsa de mejorana, chucrut y o bola de patata grande königskloß cubierta con mantequilla reblandecida con pan rallado y mostaza | 17,90 EUR |
Redondo de ternera / Hausgemachte Rinderroulade relleno con cebollas, tocino, mostaza y pepinillos sobre col roja con manzana y cubierto con mantequilla reblandecida con pan rallado | 17,50 EUR |
Escalope de cerdo / Schweineschnitzel gratinado con ragú y queso, con patatas gratinadas y guisantes | 17,90 EUR |
El plato favorito de nuestros clientes: Asado sajón / Sauerbraten con salsa de pasas en col roja con manzana y bola de patata grande (Königskloß) cubierta con mantequilla reblandecida | 17,90 EUR |
Aves / Geflügeltes
Medio pato deshuesado / Halbe ausgelöste Ente con salsa de artemisa sobre col roja con manzana y königskloß o bola de patata grande cubierta con mantequilla reblandecida con pan rallado | 20,90 EUR |
De nuestra panadería real / Bäckerei
Filete de pollo en hojaldre / Hähnchenfilet im Blätterteig horneada con espinacas y queso blando y de cabra, en lechuga variada con vinagreta a las finas hierbas y salsa de queso | 15,90 EUR |
Pescado / Fisch
Patata asada con tiras de salmón ahumado / Ofenkartoffel mit Räucherlachsstreifen sobre una cama de rúcula marinada con cuajada de hierbas casera | 11,90 EUR |
Trucha ahumada recién hecha / Ofenwarme geräucherte Forelle con ensalada de hojas y vinagreta a las finas hierbas rábano picante con manzana y pan casero | 15,90 EUR |
Platos vegetarianos / Ohne Fleisch
Redondo de patata / Kartoffelroulade rellena de queso y espinacas, acompañada de bouquet de ensalada con vinagreta a las finas hierbas y salsa de queso | 13,90 EUR |
Postres / Desserts
Pastelitos sajones quarkkäulchen / Quarkkäulchen rebozados en azúcar y con compota de manzana | 6,90 EUR |
Strudel casero al «gusto del panadero» / Hausgebackner Strudel con salsa de vainilla, una bola de helado de vainilla y nata | 6,90 EUR |
Pastel casero eierschecke / Hausgebackene Eierschecke | 3,50 EUR |
Bebidas
Bebidas calientes
Taza de café en grano / Tasse Kaffee | 2,80 EUR |
Cappuccino | 3,40 EUR |
Espresso Macchiato | 3,10 EUR |
Espresso | 2,60 EUR |
Taza de té / Tee Darjeeling / Darjeeling, Аssаm Assam, té de verde / Grüner Tee, frutos / Früchte, manzanilla / Kamille, menta / Pfefferminz, Rooibusch Vanilla / Rooibusch Vanilla | 2,80 EUR |
Cervezas
de barril / Radeberger Pilsner Cerveza negra original de Bohemia y de barril / Krušovice Cerveza de levadura de trigo / Schöfferhofer Hefeweizen hell vom Fass, Cerveza con limonada / Radler | |
0,25 l | 2,90 EUR |
0,5 l | 4,90 EUR |
1,0 l | 8,90 EUR |
Nealkoholické nápoje
zumo de manzana / Apfelsaft 0,2 l | 2,90 EUR |
zumo de naranja / Orangensaft 0,2 l | 2,90 EUR |
zumo de tomate / Tomatensaft 0,2 l | 2,90 EUR |
zumo de cerezas / Kirschnektar 0,2 l | 2,90 EUR |
Agua con zumo de manzana / Apfelschorle 0,2 l | 2,80 EUR |
Pepsi Cola 0,2 l | 2,80 EUR |
Pepsi Cola Max 0,2 l | 2,80 EUR |
Agua mineral / Tafelwasser | |
0,2 l | 2,30 EUR |
0,5 l | 4,50 EUR |
Agua mineral sin gas / Mineralwasser | |
0,25 l | 2,90 EUR |
0,75 l | 6,50 EUR |
Licores alcohólicos
De la casa / Coselträne 2 cl | 2,90 EUR |
Jägermeister 2 cl | 2,80 EUR |
Ramazzotti 2 cl | 2,90 EUR |
Absolut Vodka 2 cl | 2,80 EUR |
el aguardiente de la pera / Williamsbirnenbrand 2 cl | 4,50 EUR |
Brandy de cereza amarga / Sauerkirschbrand 2 cl | 5,40 EUR |
Vinos - Blancos
Vino / Goldriesling Sajonia, blanco, seco 0,2 l | 7,70 EUR |
Vino blanco / Weißer Hauswein de la barrica, seca | |
0,2 l | 4,50 EUR |
0,5 l | 10,20 EUR |
Vino blanco / Riesling QbA Rheingau blanco y medio seco 0,2 l | 4,20 EUR |
Vinos - Tintos
Vino tinto / Reizvoll Palatinato, rosso, secco 0,2 l | 5,90 EUR |
Vino tinto / Roter Hauswein de la casa de la barrica, seca | |
0,2 l | 5,10 EUR |
0,5 l | 10,80 EUR |
Champán
August der Starke Sekt bA, Schloss Wackerbarth ajonia, Método champenoise clásico, blanco, seco | 39,00 EUR |