Carta del Sophienkeller
| Sopa de patatas sajona con rodajas de salchicha frita 2,3 / Kartoffelsuppe | |
| Ración pequeña / klein Ración grande / groß | 6,90 € |
| Sopa rusa Soljanka1,2,3,7 con nata agria y limón | |
| Ración pequeña / klein Ración grande / groß | 6,90 € 11,20 € |
| Cesta de pan / Brotkorb | 5,90 € |
| con mantequilla / dazu Butter | 1,30 € |
| con manteca de cerdo / dazu Schmalz | 2,00 € |
| con dip de aguacate / vegano / dazu Avocadodip | 2,50 € |
| Cesta de pan con mantequilla, manteca de cerdo, salsa de aguacate y pepinillos / „Von allem ein bisschen“ | 14,90 € |
| Quesos artesanales1,2 con mostaza de higo, uvas, pan casero y mantequilla / Hofkäserei | 17,90 € |
| Queso fresco de cabra tibio gratinado con miel y sésamo, sobre diferentes lechugas con aderezo de frambuesa, semillas de calabaza y cuñas de pera / Ziegenfrischkäse | 16,90 € |
| Ensalada de rúcula con tomates en rama, aceitunas, pimiento, cebolla morada y queso de cabra, se sirve con vinagreta a las finas hierbas / Rucolasalat | |
| Ración pequeña / kleiner Teller Ración grande / großer Teller | 7,90 € 14,90 € |
| Plato frío con jamón de Stolpe, lomo de cerdo ahumado, queso, pepinillos en vinagre, pan casero y mantequilla / Kalte Platte | 17,90 € |
| Daditos finos de cerdo1,3,5 con champiñones gratinados en hojaldre cubiertos con queso gratinado / Würzfleisch | 9,90 € |
| Plato de queso con aceitunas 1,6 acompañado de dip de aguacate y pan casero / Käse-Oliventeller | 11,90 € |
De la olla y la sartén/ Aus Topf und Pfanne | |
| Cochinillo con salsa de mejorana, chucrut y o bola de patata grande königskloß cubierta con mantequilla reblandecida con pan rallado y mostaza / Spanferkel | 22,90 € |
| Escalope de cerdo gratinado con ragú y queso, con patatas gratinadas y guisantes / Schweineschnitzel | 21,90 € |
| Carne en gelatina casera 2,3 del cochinillo, refinado con salsa de remolacha, acompañado de patatas asadas y ramillete de ensalada con vinagreta / Sülze | 16,90 € |
| Asado sajón con salsa de pasas en col roja con manzana y bola de patata grande (Königskloß) cubierta con mantequilla reblandecida / Sauerbraten | 20,90 € |
| Carne de cadera con salsa de rábano picante 3,5, patatas a las finas hierbas y ensalada de remolacha colorada 11 / Tafelspitz | 19,90 € |
| Filete de lomo de argentina con mantequilla de hierbas, patatas al horno con quark de hierbas, Servido con bouquet de ensalada y vinagreta / Argentinisches Rumpsteak | 32,90 € |
| Medio pato deshuesado con salsa de artemisa sobre col roja con manzana y königskloß o bola de patata grande cubierta con mantequilla reblandecida con pan rallado / Halbe Ente | 24,90 € |
De nuestra panadería real/ Heeresbäckerei | |
| Filete de pollo en hojaldre horneada con espinacas y queso blando y de cabra, en lechuga variada con vinagreta a las finas hierbas y salsa de queso / Hähnchenfilet | 18,90 € |
| Trucha ahumada recién hecha con ensalada de hojas y vinagreta a las finas hierbas rábano picante con manzana y pan casero / Forelle | 17,90 € |
| Filete de salmón con mantequilla de hierbas, patata asada con quark de hierbas, además de bouquet de sal y vinagreta / Lachs | 27,90 € |
Platos vegetarianos/ Vegetarisch | |
| Redondo de patata rellena de queso y espinacas, acompañada de bouquet de ensalada con vinagreta a las finas hierbas y salsa de queso / Kartoffelroulade | 15,90 € |
| Pimientos asados al horno relleno de calabaza, calabaza, lentejas rojas, aliñado con hierbas y rúcula marinada / Paprika | 14,90 € |
| Patatas al horno con tiras de salmón ahumado sobre rúcula marinada con quark de hierbas casero / Ofenkartoffel mit Räucherlachsstreifen | 16,20 € |
| Patatas al horno con tiras de pechuga de pollo fritas y cebollas / Ofenkartoffel mit gebratenen Hähnchenbruststreifen | 18,20 € |
| "Mitad y mitad" Medio roscón de patata relleno de espinacas y queso de oveja y medio pimiento estofado relleno de calabaza, cebada perlada y lentejas rojas sobre un bouquet de ensalada con vinagreta de hierbas y salsa de queso / „Halb und Halb“ | 15,90 € |
Dezerty/ Desserts | |
| Pastel casero Eierschecke / Eierschecke | 4,20 € |
| Pastelitos sajones quarkkäulchen rebozados en azúcar y con compota de manzana / Quarkkäulchen | 7,90 € |
| Strudel casero al «gusto del panadero» con salsa de vainilla, una bola de helado de vainilla y nata11 / Strudel | 8,20 € |
| Buñuelos de viento rellenos de zarazamora gelatinizada, una bola de helado de frambuesa y chocolate blanco y nata 11 / Windbeutel | 8,50 € |
| Copa de chocolate Dos bolas de cucharadas de helado de chocolate y una bola de helado Baileys 1 con salsa de chocolate, virutas de chocolate y nata 11 / Schokobecher | 7,90 € |
| Helados varios Helado de fresa, de vainilla y de chocolate con nata 11 / Gemischtes Eis | 6,70 € |
| Helado de nuez Helado de nuez, pistacho y chocolate con guarnición de frutos secos variados y nata montada 11 / Nussbecher | 8,40 € |
| Copa de helado sueca tres bolas de helado de vainilla con puré de manzana, licor de huevo y nata 11 / Schwedenbecher | 8,90 € |
| Copa de melocotón Dos bolas de melocotón-maracuyá y una bola helado de vainilla, cuñas de melocotón, servido con salsa de frutos rojos, nata 11 y pistachos / Pfirsichbecher | 8,50 € |
| Café helado con una una bola de helado de vainilla y nata montada 11 / Eiskaffee | 5,50 € |
| Chocolate helado con una bola de helado de vainilla y nata montada 11 / Eisschokolade | 5,50 € |
Bebidas | |||||||
| Taza de café en grano | 3,20 € | ||||||
| Cappuccino | 4,00 € | ||||||
| Espresso | 3,20 € | ||||||
| Espresso Macchiato | 3,30 € | ||||||
| Taza de té Darjeeling, Аssаm, Té de verde / Grüner Tee, Frutos / Früchtetee, manzanilla / Kamilletee, menta / Pfefferminz, Rooibusch Vanilla / Rooibusch Vanilla | 3,20 € | ||||||
Cervezas / Biere | |||||||
| de barril / Radeberger Pilsner Cerveza negra original de Bohemia y de barril / Krušovice Cerveza de levadura de trigo / Schöfferhofer Hefeweizen hell Cerveza con limonada / Radler
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Nealkoholické nápoje / Alkoholfrei | |||||||
| zumo de manzana 0,2l / Apfelsaft zumo de naranja 0,2l / Orangensaft zumo de tomate 0,2l / Tomatensaft zumo de cerezas 0,2l / Kirschnektar | 3,40 € | ||||||
| Agua con zumo de manzana 0,2l / Apfelschorle | 3,10 € | ||||||
| Pepsi Cola 0,2l | 3,10 € | ||||||
| Pepsi Cola Max 0,2l | 3,40 € | ||||||
| Acqua mineral 0,2l Acqua mineral 0,5l | 2,90 € 5,20 € | ||||||
| Agua mineral sin gas 0,25l Agua mineral sin gas 0,75l | 3,10 € 7,10 € | ||||||
Licores alcohólicos | |||||||
| Licore de la casa 2cl / Coselträne | 4,20 € | ||||||
| Jägermeister 2cl | 3,80 € | ||||||
| Ramazzotti 2cl | 3,80 € | ||||||
| Absolut Vodka 2cl | 3,80 € | ||||||
| El aguardiente de la pera 2cl / Williamsbirnenbrand | 5,00 € | ||||||
| Brandy de cereza amarga / 2cl / Sauerkirschbrand | 5,50 € | ||||||
Vinos - Blancos | |||||||
| Vino / Goldriesling 0,2l Sajonia, blanco, seco | 8,10 € | ||||||
| vino de la casa blanco/ Hauswein 0,2l 0,5l | 6,50 € 15,90 € | ||||||
| Vino blanco / Riesling QbA 0,2l blanco y medio seco | 6,10 € | ||||||
Vinos - Tintos | |||||||
| Vino tinto / Reizvoll Palatinato, rosso, secco 0,2 l | 7,30 € | ||||||
| Vino tinto / Roter Hauswein de la casa de la barrica, seca 0,2l 0,5l | 6,90 € 16,90 € | ||||||
Champán | |||||||
| August der Starke Sekt bA, Schloss Wackerbarth 0,75l ajonia, Método champenoise clásico, blanco, seco | 40,00 € |