Carta del Sophienkeller
Sopas / Suppen
| Sopa de patatas sajona / Kartoffelsuppe con rodajas de salchicha frita | |
| Ración pequeña | 5,30 EUR |
| Ración grande | 9,50 EUR |
| Sopa rusa Soljanka / Soljanka con nata agria y limón | |
| Ración pequeña | 5,30 EUR |
| Ración grande | 9,50 EUR |
| Cesta de pan / Brotkorb | 3,90 EUR |
| con dip de aguacate/vegano / Avocadodip | 5,90 EUR |
| con mantequilla / mit Butter | 5,20 EUR |
| con manteca de cerdo / mit Schmalz | 5,70 EUR |
| con paté de hígado de cerdo / mit Leberwurst | 6,00 EUR |
Ensaladas / Salate
| Ensalada de rúcula / Rucolasalat con tomates en rama, aceitunas, pimiento, cebolla morada y queso de cabra, se sirve con vinagreta a las finas hierbas | |
| Ración pequeña | 6,80 EUR |
| Ración grande | 12,50 EUR |
Cocina fría / Kalte Küche
| Plato frío / Kalte Platte con jamón de Stolpe, tartar de carne, lomo de cerdo ahumado, queso, pepinillos en vinagre, pan casero y mantequilla | 14,90 EUR |
| Fuente de pepinos / Gurkenschüssel con pepinos especiados y a la mostaza | 4,30 EUR |
Entremeses / Vorspeisen
| Daditos finos de cerdo / Feines Würzfleisch vom Schwein con champiñones gratinados en hojaldre cubiertos con queso gratinado | 8,50 EUR |
| Plato de queso con aceitunas / Käse-Oliventeller acompañado de dip de aguacate y pan casero | 8,90 EUR |
De la olla y la sartén / Aus Topf & Pfanne
| Cochinillo / Spanferkel con salsa de mejorana, chucrut y o bola de patata grande königskloß cubierta con mantequilla reblandecida con pan rallado y mostaza | 17,90 EUR |
| Redondo de ternera / Hausgemachte Rinderroulade relleno con cebollas, tocino, mostaza y pepinillos sobre col roja con manzana y cubierto con mantequilla reblandecida con pan rallado | 17,50 EUR |
| Escalope de cerdo / Schweineschnitzel gratinado con ragú y queso, con patatas gratinadas y guisantes | 17,90 EUR |
| El plato favorito de nuestros clientes: Asado sajón / Sauerbraten con salsa de pasas en col roja con manzana y bola de patata grande (Königskloß) cubierta con mantequilla reblandecida | 17,90 EUR |
Aves / Geflügeltes
| Medio pato deshuesado / Halbe ausgelöste Ente con salsa de artemisa sobre col roja con manzana y königskloß o bola de patata grande cubierta con mantequilla reblandecida con pan rallado | 20,90 EUR |
De nuestra panadería real / Bäckerei
| Filete de pollo en hojaldre / Hähnchenfilet im Blätterteig horneada con espinacas y queso blando y de cabra, en lechuga variada con vinagreta a las finas hierbas y salsa de queso | 15,90 EUR |
Pescado / Fisch
| Patata asada con tiras de salmón ahumado / Ofenkartoffel mit Räucherlachsstreifen sobre una cama de rúcula marinada con cuajada de hierbas casera | 11,90 EUR |
| Trucha ahumada recién hecha / Ofenwarme geräucherte Forelle con ensalada de hojas y vinagreta a las finas hierbas rábano picante con manzana y pan casero | 15,90 EUR |
Platos vegetarianos / Ohne Fleisch
| Redondo de patata / Kartoffelroulade rellena de queso y espinacas, acompañada de bouquet de ensalada con vinagreta a las finas hierbas y salsa de queso | 13,90 EUR |
Postres / Desserts
| Pastelitos sajones quarkkäulchen / Quarkkäulchen rebozados en azúcar y con compota de manzana | 6,90 EUR |
| Strudel casero al «gusto del panadero» / Hausgebackner Strudel con salsa de vainilla, una bola de helado de vainilla y nata | 6,90 EUR |
| Pastel casero eierschecke / Hausgebackene Eierschecke | 3,50 EUR |
Bebidas
Bebidas calientes
| Taza de café en grano / Tasse Kaffee | 2,80 EUR |
| Cappuccino | 3,40 EUR |
| Espresso Macchiato | 3,10 EUR |
| Espresso | 2,60 EUR |
| Taza de té / Tee Darjeeling / Darjeeling, Аssаm Assam, té de verde / Grüner Tee, frutos / Früchte, manzanilla / Kamille, menta / Pfefferminz, Rooibusch Vanilla / Rooibusch Vanilla | 2,80 EUR |
Cervezas
| de barril / Radeberger Pilsner Cerveza negra original de Bohemia y de barril / Krušovice Cerveza de levadura de trigo / Schöfferhofer Hefeweizen hell vom Fass, Cerveza con limonada / Radler | |
| 0,25 l | 2,90 EUR |
| 0,5 l | 4,90 EUR |
| 1,0 l | 8,90 EUR |
Nealkoholické nápoje
| zumo de manzana / Apfelsaft 0,2 l | 2,90 EUR |
| zumo de naranja / Orangensaft 0,2 l | 2,90 EUR |
| zumo de tomate / Tomatensaft 0,2 l | 2,90 EUR |
| zumo de cerezas / Kirschnektar 0,2 l | 2,90 EUR |
| Agua con zumo de manzana / Apfelschorle 0,2 l | 2,80 EUR |
| Pepsi Cola 0,2 l | 2,80 EUR |
| Pepsi Cola Max 0,2 l | 2,80 EUR |
| Agua mineral / Tafelwasser | |
| 0,2 l | 2,30 EUR |
| 0,5 l | 4,50 EUR |
| Agua mineral sin gas / Mineralwasser | |
| 0,25 l | 2,90 EUR |
| 0,75 l | 6,50 EUR |
Licores alcohólicos
| De la casa / Coselträne 2 cl | 2,90 EUR |
| Jägermeister 2 cl | 2,80 EUR |
| Ramazzotti 2 cl | 2,90 EUR |
| Absolut Vodka 2 cl | 2,80 EUR |
| el aguardiente de la pera / Williamsbirnenbrand 2 cl | 4,50 EUR |
| Brandy de cereza amarga / Sauerkirschbrand 2 cl | 5,40 EUR |
Vinos - Blancos
| Vino / Goldriesling Sajonia, blanco, seco 0,2 l | 7,70 EUR |
| Vino blanco / Weißer Hauswein de la barrica, seca | |
| 0,2 l | 4,50 EUR |
| 0,5 l | 10,20 EUR |
| Vino blanco / Riesling QbA Rheingau blanco y medio seco 0,2 l | 4,20 EUR |
Vinos - Tintos
| Vino tinto / Reizvoll Palatinato, rosso, secco 0,2 l | 5,90 EUR |
| Vino tinto / Roter Hauswein de la casa de la barrica, seca | |
| 0,2 l | 5,10 EUR |
| 0,5 l | 10,80 EUR |
Champán
| August der Starke Sekt bA, Schloss Wackerbarth ajonia, Método champenoise clásico, blanco, seco | 39,00 EUR |