Sophienkeller Dresden

Carta del Sophienkeller

Sopa de patatas sajona
con rodajas de salchicha frita 2,3 /
Kartoffelsuppe
 
Ración pequeña / klein
Ración grande / groß

6,90 €
11,20 €

Sopa rusa Soljanka1,2,3,7
con nata agria y limón
 
Ración pequeña / klein
Ración grande / groß
6,90 €
11,20 €
Cesta de pan / Brotkorb5,90 €
con mantequilla / dazu Butter1,30 €
con manteca de cerdo / dazu Schmalz2,00 €
con dip de aguacate / vegano / dazu Avocadodip2,50 €
Cesta de pan
con mantequilla, manteca de cerdo, salsa de aguacate y pepinillos
/ „Von allem ein bisschen“
14,90 €
Quesos artesanales1,2
con mostaza de higo, uvas, pan casero y mantequilla
/ Hofkäserei
17,90 €
Queso fresco de cabra tibio
gratinado con miel y sésamo, sobre diferentes lechugas con aderezo de frambuesa, semillas de calabaza y cuñas de pera
/ Ziegenfrischkäse
16,90 €
Ensalada de rúcula
con tomates en rama, aceitunas, pimiento, cebolla morada y queso de cabra, se sirve con vinagreta a las finas hierbas
/ Rucolasalat
 
Ración pequeña / kleiner Teller
Ración grande / großer Teller
7,90 €
14,90 €
Plato frío
con jamón de Stolpe, lomo de cerdo ahumado, queso, pepinillos en vinagre, pan casero y mantequilla
/ Kalte Platte
17,90 €
Daditos finos de cerdo1,3,5
con champiñones gratinados en hojaldre cubiertos con queso gratinado
/ Würzfleisch
9,90 €
Plato de queso con aceitunas 1,6
acompañado de dip de aguacate y pan casero
/ Käse-Oliventeller
11,90 €

De la olla y la sartén

/ Aus Topf und Pfanne
 
Cochinillo
con salsa de mejorana, chucrut y o bola de patata grande königskloß cubierta con mantequilla reblandecida con pan rallado y mostaza
/ Spanferkel
22,90 €
Escalope de cerdo
gratinado con ragú y queso, con patatas gratinadas y guisantes
/ Schweineschnitzel
21,90 €
Carne en gelatina casera 2,3
del cochinillo, refinado con salsa de remolacha, acompañado de patatas asadas y ramillete de ensalada con vinagreta
/ Sülze
16,90 €
Asado sajón
con salsa de pasas en col roja con manzana y bola de patata grande (Königskloß) cubierta con mantequilla reblandecida
/ Sauerbraten
20,90 €
Carne de cadera
con salsa de rábano picante 3,5, patatas a las finas hierbas y ensalada de remolacha colorada 11
/ Tafelspitz
19,90 €
Filete de lomo de argentina
con mantequilla de hierbas, patatas al horno con quark de hierbas,
Servido con bouquet de ensalada y vinagreta
/ Argentinisches Rumpsteak
32,90 €
Medio pato deshuesado
con salsa de artemisa sobre col roja con manzana y königskloß o bola de patata grande cubierta con mantequilla reblandecida con pan rallado
/ Halbe Ente
24,90 €

De nuestra panadería real

/ Heeresbäckerei
 
Filete de pollo en hojaldre
horneada con espinacas y queso blando y de cabra, en lechuga variada con vinagreta a las finas hierbas y salsa de queso
/ Hähnchenfilet
18,90 €
Trucha ahumada recién hecha
con ensalada de hojas y vinagreta a las finas hierbas rábano picante con manzana y pan casero
/ Forelle
17,90 €
Filete de salmón
con mantequilla de hierbas, patata asada con quark de hierbas, además de bouquet de sal y vinagreta
/ Lachs
27,90 €

Platos vegetarianos

/ Vegetarisch
 
Redondo de patata
rellena de queso y espinacas, acompañada de bouquet de ensalada con vinagreta a las finas hierbas y salsa de queso
/ Kartoffelroulade
15,90 €
Pimientos asados ​​al horno
relleno de calabaza, calabaza, lentejas rojas, aliñado con hierbas y rúcula marinada
/ Paprika
14,90 €
Patatas al horno con tiras de salmón ahumado
sobre rúcula marinada con quark de hierbas casero
/ Ofenkartoffel mit Räucherlachsstreifen
16,20 €
Patatas al horno con tiras de pechuga de pollo fritas
y cebollas
/ Ofenkartoffel mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
18,20 €
"Mitad y mitad"
Medio roscón de patata relleno de espinacas y queso de oveja y medio pimiento estofado relleno de calabaza, cebada perlada y lentejas rojas sobre un bouquet de ensalada con vinagreta de hierbas y salsa de queso
/ „Halb und Halb“
15,90 €

Dezerty

/ Desserts
 
Pastel casero Eierschecke
/ Eierschecke
4,20 €
Pastelitos sajones quarkkäulchen
rebozados en azúcar y con compota de manzana
/ Quarkkäulchen
7,90 €
Strudel casero al «gusto del panadero»
con salsa de vainilla, una bola de helado de vainilla y nata11
/ Strudel
8,20 €
Buñuelos de viento
rellenos de zarazamora gelatinizada, una bola de helado de frambuesa y chocolate blanco y nata 11
/ Windbeutel
8,50 €
Copa de chocolate
Dos bolas de cucharadas de helado de chocolate y una bola de helado Baileys 1 con salsa de chocolate, virutas de chocolate y nata 11
/ Schokobecher
7,90 €
Helados varios
Helado de fresa, de vainilla y de chocolate con nata 11
/ Gemischtes Eis
6,70 €
Helado de nuez
Helado de nuez, pistacho y chocolate con guarnición de frutos secos variados y nata montada 11
/ Nussbecher
8,40 €
Copa de helado sueca
tres bolas de helado de vainilla con puré de manzana, licor de huevo y nata 11
/ Schwedenbecher
8,90 €
Copa de melocotón
Dos bolas de melocotón-maracuyá y una bola helado de vainilla, cuñas de melocotón, servido con salsa de frutos rojos, nata 11 y pistachos
/ Pfirsichbecher
8,50 €
Café helado
con una una bola de helado de vainilla y nata montada 11
/ Eiskaffee
5,50 €
Chocolate helado
con una bola de helado de vainilla y nata montada 11
/ Eisschokolade
5,50 €

Bebidas

 
Taza de café en grano3,20 €
Cappuccino4,00 €
Espresso3,20 €
Espresso Macchiato3,30 €
Taza de té
Darjeeling, Аssаm, Té de verde / Grüner Tee, Frutos / Früchtetee, manzanilla / Kamilletee, menta / Pfefferminz, Rooibusch Vanilla / Rooibusch Vanilla
3,20 €

Cervezas / Biere

 
de barril / Radeberger Pilsner
Cerveza negra original de Bohemia y de barril / Krušovice
Cerveza de levadura de trigo / Schöfferhofer Hefeweizen hell
Cerveza con limonada / Radler 
0,25l3,10 €
0,5l5,50 €
1,0l9,90 €
 

Nealkoholické nápoje / Alkoholfrei

 
zumo de manzana 0,2l / Apfelsaft
zumo de naranja 0,2l / Orangensaft
zumo de tomate 0,2l / Tomatensaft
zumo de cerezas 0,2l / Kirschnektar
3,40 €
Agua con zumo de manzana 0,2l / Apfelschorle3,10 €
Pepsi Cola 0,2l3,10 €
Pepsi Cola Max 0,2l3,40 €
Acqua mineral 0,2l
Acqua mineral 0,5l
2,90 €
5,20 €
Agua mineral sin gas 0,25l
Agua mineral sin gas 0,75l
3,10 €
7,10 €

Licores alcohólicos

 
Licore de la casa 2cl / Coselträne4,20 €
Jägermeister 2cl3,80 €
Ramazzotti 2cl3,80 €
Absolut Vodka 2cl3,80 €
El aguardiente de la pera 2cl / Williamsbirnenbrand5,00 €
Brandy de cereza amarga / 2cl / Sauerkirschbrand5,50 €

Vinos - Blancos

 
Vino / Goldriesling  0,2l
Sajonia, blanco, seco
8,10 €
vino de la casa blanco/ Hauswein
0,2l
0,5l
6,50 €
15,90 €
Vino blanco / Riesling QbA  0,2l
blanco y medio seco
6,10 €

Vinos - Tintos

 
Vino tinto / Reizvoll   
Palatinato, rosso, secco  0,2 l
7,30 €
Vino tinto / Roter Hauswein 
de la casa de la barrica, seca
0,2l
0,5l
6,90 €
16,90 €

Champán

 
August der Starke Sekt bA,
Schloss Wackerbarth
0,75l
ajonia, Método champenoise clásico, blanco, seco
40,00 €