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Fondue

„La inventaron los suizos“

Durante uno de sus numerosos viajes, Augusto el Fuerte recibió la invitación de los comerciantes del cantón de los Grisones para comer en la hermosa y próspera ciudad de Davos.

Puesto que estaban interesados en el comercio con la despilfarradora casa sajona, y como conocían de sobra la voracidad del príncipe elector, se le ofreció, junto con su comitiva, una “comida extraordinaria”. “En una cacerola de cobre de un acabado exquisito se sirvió una salsa hirviendo en la que se sumergían una y otra vez pedacitos de distintos tipos de carne …”

Los comerciantes eran conscientes de que las negociaciones comerciales pueden durar muchas horas, y no deseaban que los interlocutores acabasen mentalmente exhaustos por pura gula. Por eso, convirtieron la fondue, que propicia el diálogo, en una ceremonia.

Todas aquellas personas que deseen alentar la sociabilidad y dejarle claro al invitado que están encantadas de estar allí sentadas, e incluso de compartir la misma cacerola, encontrarán en la fondue el perfecto aliado.


Fondue en Sophienkeller – Deleite palatino de la sociabilidad

Los mejores ingredientes – seleccionados por el jefe de cocina palaciego – para tratar ojos, paladar y estómago a cuerpo de rey. Nuestras risueñas doncellas servirán cubitos de filete de pollo, cerdo y ternera, distintos tipos de panes caseros, baguette al ajo y verduras seleccionadas locales y foráneas.

Cueza los ingredientes en ollas de cobre en un caldo especiado y refínelo con todo tipo de cremas, aliños, salsas, ardiente tsatsiki y ensaladas frescas. Las bebidas que incluye este menú son Radeberger Pilsner de barril, tinto o blanco, refrescos y especialidades de café.

Fondue
Sophienkeller im Taschenbergpalais
Taschenberg 3 | 01067 Dresden

Horarios
todos los días de 11:00 a 1:00

Yvonne Giese, Encargada de la oficina de ventasReservaciones, preguntas, peticiones:
Yvonne Giese
Encargada de la oficina de ventas

Teléfono: +49 351 49 72 60

Fax: +49 351 49 72 611
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